Pasul 1: Pregătiți ingredientele.
Să începem cu principalul lucru - ce folosiți Cranberries? Dacă este înghețat, atunci este necesar să o dezghețați înainte de gătit și apoi clătiți fructele cu apă caldă cu apă caldă, selectarea zdrobită. Același lucru este valabil și pentru afinele proaspete.
Orange prea trebuie să clătiți, apoi să vă curățați de pe peel și să-l amânați, va veni și la îndemână. Din sucul de strângere a pulpei, folosind sucul sau mâinile puternice. Și de la coadă, facem un zestul, cu ajutorul unei cereale superficiale. Tot discul are nevoie de noi, astfel încât restul pot fi folosite pentru alte feluri de mâncare.
Clătiți becul, curat și fin chinch. Frica, ce va fi torturat - ia un arc roșu, se va potrivi perfect. Ingredientele sunt gata, procesează acum la procesul principal. Pasul 2: Gătiți sos de afine.
Luați un peisaj dacă nu aveți, luați o tigaie adâncă sau o cratiță. Încălziți uleiul în cratiță și se prăjește în ceapă tocată. 5 minute suficient pentru disponibilitatea sa. Apoi adăugați afine, miere și zestul cu sucul la Sauinee. Adăugați la gustul dvs., aproximativ 2-3 linguri.
Se amestecă sosul cu o lamă culinară, reducem focul, iar Schill acoperă. Pregătim un sos timp de 20 de minute, apoi opriți arzătorul și sosul de răcire înainte de hrănire, punându-l în frigider timp de câteva ore. Pasul 3: Hrăniți un sos de afine.
Acest sos va accentua foarte mult gustul de pui și alte feluri de mâncare din carne. Apropo, Turcia cu sos de afine este un simbol al Zilei de Ziua Recunostintei in America. Hrăniți un sos de afine într-un farfurie împreună cu vasul principal. Îți poți decora ramura de verdeață. Poftă bună! Puteți adăuga la sosul de condimente - piper negru, nucșoară, usturoi.
În rețetă, sosul se va dovedi a fi inhomogene - unele fructe de padure vor rămâne în întregime, iar cele mai multe vor suda. Dacă doriți să obțineți un sos de lichid omogen, înainte de gătit, mănâncă cranberries în blender.
Dacă nu vă place miere, puteți înlocui cu nisip de zahăr.
Sosul de afine este potrivit ca un gem ciudat la pâine albă sau crotoni.
Puteți să mănânci o portocală într-un blender - apoi un amestec de suc și un zestul, pe care îl vom adăuga la sos.
Dacă lichidul din peisaj se rotește rapid, puteți adăuga suc sau apă.
Puteți modifica cantitatea de ingrediente pentru a schimba gustul într-un dulce sau mai acru, zahăr sau miere și cranberries, respectiv.
Nu este necesar să se întâlnească toate felurile de mâncare prin maioneză și ketchup, există o mulțime de rețete pentru rețete simple de sosuri care sunt mult mai gustoase și mai utile. Deci, sosul de afine pentru carne este o completare excelentă la o varietate de feluri de mâncare. Este ușor să-l gătești și un pic de timp va pleca pentru gătit.
Pentru a pregăti un sos delicios, trebuie să alegeți ingredientele corespunzătoare. Iată câteva sfaturi utile pentru a ajuta la Cook Sos de afine:
- nu utilizați boabele de neegalat, sosul va fi foarte mândru;
- cranberry trebuie mai întâi să treacă, aruncând tot rasfața. Apoi trebuie să clătiți bine fructele de padure și să vă uscați prin așezarea pe prosoape de hârtie;
- cea mai ușoară versiune a sosului se pregătește fără gătit, pentru pregătirea sa, toate ingredientele sunt biciuite într-un blender;
- dacă rețeta asigură gătitul, atunci pentru gătit, trebuie să utilizați o tavă emailată, nu puteți găti în mâncăruri de aluminiu;
- pentru a face cașul de sos, se recomandă utilizarea amidonului. Făina nu este recomandată;
- pentru a da sosul de note speciale de gust în ea, puteți adăuga alte fructe de padure și fructe, cum ar fi portocalele. Puteți adăuga mirodenii, dar trebuie să adăugați la un pic cam mic, încercând să gustați sosul. În acest caz, nu va exista intersecție cu mirodenii, deoarece condimentele nu ar trebui să înece gustul condimentelor;
- dacă nu ați reușit să obțineți cranberries proaspeți, puteți utiliza o boabă înghețată. Dar mai întâi trebuie să dezghețați produsul;
- pentru a da o sos de consistență omogenă, este biciuit de un blender și sortat printr-o sită;
- dacă este necesar, puteți păstra sosul de 10-12 zile în frigider. Pentru aceasta, sosul se toarnă în bănci sterilizate și le acopere cu capace strânse de izolare.
Fapte interesante: Sosul de afine conserve a fost lansat pentru prima dată în 1912.
Sos de afine la carne - rețetă simplă
Cea mai ușoară rețetă pentru sos include un minim de ingrediente.
- 150 gr. Cranberries;
- 80 gr. Sahara;
- 75 ml de apă;
- 1.5 Amidon de linguriță.
Pentru gătit puteți folosi cranberries proaspete sau congelate. În acest din urmă caz, cranberries trebuie să se dezghețe.
Clătiți fructele de padure, pliați în peisaj. Primăvară zahăr de afine și pune felurile de mâncare pe un mic foc. Cu încălzire treptată, fructele de padure vor începe treptat să spargă și să lase sucul.
Amidonul este divorțat într-o jumătate de ceașcă de apă rece. Când zahărul este complet dizolvat, vom turna amidon diluat în sos. După aceea, trebuie să țineți sosul pe foc lent pentru încă câteva minute. Bucurați-vă de sosul, îl ducem prin sită sau străpunge blenderul submersibil.
Acest sos este practic universal, poate fi servit diferitelor feluri de mâncare din carne și păsări.
- 150 gr. Cranberries;
- 50 gr. Lamberilor;
- 0,5 ceasca de zahar;
- 1 portocaliu;
- 0,5 lamaie;
- 3 linguri de vinuri uscate roșii.
Pentru a începe cu, pregătim caramelul. Într-o tigaie sau într-o cratiță, având un fund gros, am topit zahărul. Încălziți-l până când devine culoarea aurie. Este important să nu culegi zahărul pe foc, altfel sosul va dobândi o aromă amară neplăcută a zahărului ars.
Bacsis! Raportul de afine și lingonberries în acest sos poate fi schimbat, dar este important ca numărul total de fructe de padure să se ridice la 200 de grame.
Vom spăla fructele de padure și lăsați-i să se usuce. Cu o portocală, scoatem zestul, de la făt în sine și stoarce sucul din jumătățile de lamaie. Într-o tigaie cu caramel, adăugăm fructe de padure și turnați sucul gătit, adăugați vin.
La izolarea lichidelor reci, zahărul topit poate "apuca" forfetare, nu vă fie frică, continuați să gătiți, zahărul va repeta din nou. Adăugăm la zest la sos și gătesc cu fierbere slabă de aproximativ cincisprezece minute. Puteți zdrobi sosul răcit dacă doriți să ștergeți cu un blender submersibil și puteți pleca și în formă primară. Este o chestiune de gust.
Sosul dulce de afine cu miere și vin alb
Un supliment de mâncare de carne picantă va fi un sos dulce de afine, gătit cu vin alb. Dar utilizarea acestei băuturi particulare nu este fundamental, puteți înlocui vinul alb alb, adăugați în loc de vinul Martini, lichior sau ardere de casă.
- 150 gr. Cranberries;
- 150 ml de vin;
- 4-5 linguri de miere;
- 1-2 vârf de sare superficială;
- 1-2 Circing ciocan uscat ghimbir.
Dacă fructele de padure sunt înghețate, atunci în avans le scoate din congelator, promovare și pleacă pe masă pentru decongelare completă. Cranberry proaspete se spală și lăsați-l să se usuce.
Acum, boabele trebuie să fie transformate într-un piure, pentru că puteți pur și simplu să fiți încoronați cu un piure de piure, dar este mai bine să zdrobească cu un blender submersibil. Dacă vă place un sos non-uniform, atunci o astfel de măcinare va fi suficientă. Dacă există o dorință de a face cremă de sos delicată, apoi a zdrobit masa pentru a se rostogoli prin sită.
În piure de afine, adăugați ghimbir la sol și vârf de sare. Se amestecă. Dacă nu există case de ghimbir uscat, dar există proaspete, va fi suficient pentru a lua o bucată de rădăcină a jumătății de jumătate de metru. Rădăcina este curățată din coajă și se freacă pe un mic strălucitor. Adăugăm la piureul de ghimbir la fructe de padure, amestec.
Este un realimentare acru și dulce predominant pentru mâncărurile de carne și de cofetărie gătite de cranberries proaspete sau congelate. De exemplu, Turcia americană tradițională, pregătită la Ziua Recunoștinței, a fost întotdeauna furnizată și încă servită exclusiv cu sos de afine.
Acest sos de afine este capabil să dea vasului unic, luminos și festiv gust. Sosul este unic în felul său, se pregătește destul de ușor, pe lângă faptul că este foarte rapid, destul de destul de 5 minute.
Ingrediente
- merisor 100 g
- zahăr 50 G.
- apă 50 ml
- amidon de porumb 1 h. Lingura
În dimensiune, este mai bine să alegeți un substant cel mai mic, este mai ușor să lucrați cu el, va da mai multă sucuri și mai puțini.
Cranberry este mai bine să folosești proaspete, dar dacă nu o primești, congelate se va potrivi. Am folosit exact înghețat.
Gătit
Pregătim toate ingredientele necesare. Cranberry nu este necesar să se dezghețe în avans, dar este necesar să o clătiți puțin în apă rece. 
Într-o cratiță sau o cratiță mică, vărsăm boabele și adăugăm zahăr. Am pus soba și încălzită. Dacă aveți cranberries congelate, atunci încălziți căldura medie, astfel încât merișorul sa topit treptat. 
Boabele vor da suc. Dacă utilizați un afine mare, atunci posibilă în acest moment va trebui să lucrați puțin blender. 
În timp ce afinia este încălzită în mișcare la amidon. De ce o adaug deloc? Există 2 motive: 1. Amidonul dă o coerență mai elastică. 2. Sosul va trebui să gătească destul de puțin, numai înainte de fierbere, datorită căruia boabele vor păstra mai multe vitamine. Prin urmare, într-o cratiță, sosul de afine nu se îngroașă, atunci există amidon și ne va ajuta.
Deci, vărsăm 50 ml de apă rece într-un pahar și adăugăm o linguriță de amidon la ea, se amestecă până la dizolvarea completă. Dacă adăugați amidon în apă fierbinte - vor fi bulgări, dacă adăugați amidon direct la sos - vor fi, de asemenea, bucăți. 
Când sosul se fierbe adaugă apă cu amidon și se amestecă bine. În esență, sosul este gata, dar acum nu este la fel de gros cum vreau, așa că lăsăm sosul pe un foc mic timp de 2-3 minute. 
Sosul este gata. Poate fi folosit imediat, dar prefer personal o structură mai moale și mai omogenă și, prin urmare, vom lucra un mic blender. 
Acum acum sos de merisoare Doar gata. Rămâne doar să aștepți până când se răcește. Cu un astfel de sos, chiar și cea mai obișnuită fel de mâncare se transformă într-un tratament festiv. Sosul gata poate fi stocat într-un frigider de două săptămâni. Ei bine, am depus sosul la cheesecakes. De asemenea, îmi place sosul de afine cu sau. Poftă bună! 
Vă sugerez să pregătiți un sos minunat de afine pe carne. Sosul vă va da vasul luminos și aroma blândă. Te rog, tu și oaspeții tăi cu acest sos delicios. Sosul de afine se pregătește, nu este dificil, puteți pregăti viitorul și depozitat în frigider la două săptămâni.
Vă voi arăta două sosuri și puteți găti și vă puteți propria dvs. prin adăugarea condimentelor preferate.
Cranberry nu este doar o boabe foarte utilă, dar și foarte gustoasă!
Deci, treceți la pregătirea sosului de afine la carne. Iată ingredientele noastre.
Rețetă 1.
Pentru primul sos, luați 150 g de afine, promovare și inferior într-o cratiță. Acolo vom adăuga o ceapă fin tăiată.
Vom adăuga o apă (aproximativ 100 ml) și de afinei cu un arc sub capac timp de 10 minute. Apoi, puteți rupe prin masa blenderului până la uniformitate, dar am plecat așa. Se toarnă într-o cratiță 2 lingurițe. Oțet de mere, adăugați 3 linguri. Zahăr, scorțișoară și vârf de sare. Stingeți pe un foc lent timp de încă 10 minute, sosul se îngroațește și va arăta ca încrezător. Sosul de afine la carne cu ceapă este gata!
Rețetă 2.
În cea de-a doua versiune a sosului de afine, am folosit lămâie, ghimbir și nucșoară. Ghimbarul frecat pe glore, aproximativ o astfel de bucată.
150 g Cranberries promovate și mai mici într-o cratiță cu un ghimbir prin satelit.
Vom adăuga 100 ml de apă și cranberries și ghimbir 10 minute pe căldură medie. Între timp, vom pur și simplu cu o jumătate de lămâie.
Voi adăuga un nucșoară, 3 linguri în afine. Zahăr și zest lămâie. De asemenea, puteți adăuga suc de lămâie.
Pe foc lent, afinele sunt încă 10 minute. Sosul de afine la carne cu lămâie și ghimbir este gata! Grăbește-te la sănătate!
Puteți face un sos de afine cu o margine, o acuzalitate sau dulceață folosind produse simple și accesibile: zahăr, miere, piper podpid. Boabeul este acru, astfel încât, în acest sens, totul este simplu: pentru sosul acru va fi nevoie doar, apă, sare și mirodenii la gust.
Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele sosului de afine:
Astfel încât în \u200b\u200bvasul este cele mai benefice substanțe pentru organism, este mai bine să gătească sosul și să servească imediat. Și nu îl expuneți la tratamentul termic. În cazul extrem, stocat în frigider nu mai sunt câteva zile. Dacă este necesar să se pregătească pentru iarnă, este deja necesar să credem că este de preferat. Cel mai bun spațiu de stocare - în frigider. Dacă faceți pentru pivniță, gătitul este preferat.
Ideal pentru sosul de șchiși, care este conceput pentru feluri de mâncare de la o pasăre, în principal. Este necesar să amestecați afinele cu zahăr și fierbeți într-o cratiță cu fundul gros până când boabele au izbucnit. Adăugați Zest cu lămâie și portocaliu. Next - Scorțișoară, garoafa, nucșoară. Gătiți toate cele cinci minute. Se toarnă sucul de lămâie și portocaliu (proaspăt stoarsed), gătiți timp de aproximativ trei minute. Scoateți din sticle de foc și turnare / bănci pentru depozitarea ulterioară.
În general, în funcție de preferințele gustului și de mâncărurile la care este furnizat sosul de afine, poate fi atât de diferită rețete cât mai mult în lume există tot felul de condimente, condimente. Cranberry poate fi amestecat cu alte fructe de padure: coacăz negru, lingonberry. Legumele pot fi adăugate la ea: ceapă, usturoi, țelină, piper clopot. Boabele de boabe părăsesc parțial întregul sau le șterge în piure (în timpul gătitului, coaja se prăbușește). Puteți lăsa mai mult sau diluați mai mult.
Cele mai rapide rețee de sos de afine la domiciliu:
Este de remarcat faptul că sosul de afine este bun nu numai ca condimente la feluri de mâncare. Acesta va ajuta la susținerea sistemului imunitar în sezonul de iarnă. La urma urmei, afinele sunt unul dintre antioxidanții puternici.
Se încarcă ...