Cum se face gogol Mogol obișnuit. Cum să pregătiți Gogol-Mogol pentru prăjiturile de Paști. Istoria desertului de desert

Ce ești asociat cu Gogol-Mogol? Am solid, puteți spune asociația "biografică": Gogol-Mogol este cel mai delicios medicament din lume. Cum am iubit în copilăria mea din cauza lui de a răni! Sllushny toamna, primăvara proaspătă este doar sezoane minunate! Deoarece psihiatrul este un nas, o durere în gât, ceea ce înseamnă o placă caldă, o mamă anxioasă, nu aveți nevoie să mergeți la școală, dar puteți citi o carte interesantă ... și, desigur, este el, Gogol-Mogol - Un instrument magic de la tuse, pentru a întări forțele și doar de la depresia sezonieră.

Din acest medicament miraculos din copilăria mea, voi începe o poveste despre rețetele lui Gogol-Mogol. Pregătiți gogol-mogol cu \u200b\u200bmiere, luați de la tuse în formă caldă dimineața înainte de mese. Și dacă poți fi prins - atunci în orice moment, te poți răci.

Gogol Mogol cu \u200b\u200bmiere

ouă - 1.
lapte cald - 1 cană
miere - 2-3 linguri. span
pulbere de zahăr - 1,5-2 lingurițe. Linguri
suc de lamaie Temperatura camerei - 2 linguri. Linguri

Cum să gătești gogol-mogol cu \u200b\u200bmiere

Separați proteina de la gălbenuș, încercați să o faceți cu atenție. Adăugați miere la gălbenuș

Și derulați cu un mixer aproape alb.

Turnați laptele în timp ce continuă să bată.

Adăugați suc de lămâie.

Se trezește cu zahăr

Înainte de vârfurile moi. Aici sunt:

Se toarnă amestecul galben lapte în ochelari, umplându-le pe 3 \\ 4. Puneți o pălărie de la proteine \u200b\u200bde sus.

"Medicina" este gata de utilizare. Ei bine, cine va refuza de la un astfel de tratament?
Cu un angină în loc de suc de lămâie și miere, puneți un unt de cacao moale.

Legenda lui Gogol-Mogole

Gogol-Mogol este un fel de mâncare celebru cu o poveste, conform căreia sa născut tocmai ca un remediu popular pentru angină și pierdere vocală. Apropo, nu era dulce, dar sărat. Cel puțin, aprobează unul dintre versiunile originii lui Gogol-Mogol.

Legenda afirmă că el a trăit în vremea imemorală în lumina unui anumit cantor evreu numit Gogel. Locuia în Mogilev (Belarus modern) și a câștigat viața cu cântând în cor. Într-o singură zi minunată, și-a pierdut vocea care la lăsat fără trai. Tatăl sărac al unei familii mari a încercat să restaureze lucrarea ligamentelor vocale. Un amestec simplu de ouă brute, săruri și bucăți de pâine neagră, pe care a mâncat pentru micul dejun este o lingură mică.

Este o astfel de rețetă "sărată" a fost populară pentru o lungă perioadă de timp în Imperiul Rus, iar mulți astăzi preferă reteta dulce. Sa incercam?

Gogol-Mogol pentru a recupera vocea

1 ouă se rupe într-un castron, presărați, puteți condimenta. Gatiti in castronul de pâine (nu neapărat alb, cu borodino - doar sodiu), amestecați bine și micul dejun pentru sănătate.

Gogol-Mogol: Cui îi aduce beneficiul

Pentru a termina cu partea "medicală" și a merge la desert, câteva cuvinte despre beneficiile lui Gogol-Mogol.
Oul este bogat în vitaminele A, B3 și B12, C, D; Minerale: fier, iod, calciu, magneziu, seleniu, zinc, fosfor, etc.; Aminoacizi: Biotină, Cholein, Folic.

Proprietăți medicale. Gogol-Mogol va ajuta la pierderea vocii, dureri în gât și boli respiratorii. În plus, are un efect benefic asupra stării părului, dinților, unghiilor, viziunii. Cu aceasta, puteți obține o greutate, deși este scăzută calorii, dar proteina animală și grăsimea contribuie la setul de greutate rapidă. Toate ingredientele suplimentare fac proprietățile lor de vindecare, făcând o băutură delicioasă mai utilă.

Contraindicații. Cu toate acestea, merită luată în considerare faptul că nu toată lumea poate. Dacă sunteți alergic la ouă, diabetul zaharat, ateroscleroza, boala hepatică, probleme cu tractul gastrointestinal, bule de bule sau pancreas, apoi Gogol Mogol, din păcate, nu pentru tine.

Gogol-mogol și salmoneloză

Această întrebare apare în mod necesar, deoarece fața principală de acțiune a gogol-mogolului este un ou proaspăt, și anume ouă proaspete "Salmonelles bolnave". Există vreun pericol, înțelegem.

Salmoneloza este provocată de bacterii, dar nu există ouă proaspete. Sursa de infecție - pui. Salmonella este conținut în așternut, care poate ajunge pe cochilie și de acolo în câteva ore în ouă.

Cunoscând acest mecanism și este necesar să vă asigurați: ouăle ar trebui să fie pui proaspeți și sănătoși. Puroierea ouălor este verificată cu ușurință: citiți data de pe ea sau ambalarea sau plasați într-un pahar cu apă - înecat, înseamnă mai proaspăt. Aflați despre sănătatea puiului mai dificil, această întrebare se află pe conștiința fermelor de păsări de curte.

Ce se poate face? Egg înainte de a lovi, asigurați-vă că spălați cu săpun cu o perie. Nu utilizați pentru gogol-mop cu fisuri. În nici un caz nu se pregătesc din ouă cumpărate fără coajă (așa-numita "bătălie").

De la medicina de sare la desertul dulce

Cu toate acestea, înapoi la legendă. Va continua contesa lui Bronislav Pototskaya, iubită să execute romantismul în salonul secular. Din păcate, vocea uneori a condus, ruperea trădător la momentul cel mai inoportun. După ce am aflat despre puterea vindecătoare a mesei de Gogl, ea a decis să o încerce, deși printr-o transformare radicală. Pentru că pâinea neagră nu se lipsește și, în general, fără ea, puteți face. Și dacă da, sarea nu este necesară. Ce ramane? Corect, ouă. Pe care le-a ordonat să completeze mierea. Și, în același timp, redenumit Gogel la Gogol-Mogol. Oh, aceste femei.

Cu toate acestea, este doar o altă versiune a originii unui desert minunat, de fapt, există multe dintre ele. Pentru dreptul de a fi numit locul de naștere al retetei, poate argumenta britanicii, pentru că există nume consonante în limba lor: Hoog-Mug, Hoole-Mugger, germani cu Kuddel-Muel, stâlpi cu Kugel-Mogel. Toate cuvintele sunt traduse aproximativ în mod egal și medii "meszanin".

Gogol-Mogol Rețete

Cea mai simplă rețetă de gogol-mogol: Gălbenușul este confuz (bate cu o lingură sau mixer) până la aproape alb cu zahăr. Cantitatea de zahăr este de a gusta: de la o pereche de linguri de desert la un pahar.

Ceea ce este important să vă amintiți: Dacă gătiți Gogol-Mogol exclusiv de la gălbenuș, separați cu atenție gălbenușul din proteină, astfel încât proteina să nu cadă o picătură de gălbenuș.

Rețetă Gogol-Mop cu sirop de fructe. Produse: 2 ouă, 3 linguri. Linguri de zahăr, 0,5 pahare de suc de fructe pentru gustul tău, 2 cești de lapte.
Gătit. Proteine \u200b\u200bseparate de la gălbenușuri. Gălbenușurile care vor fi confundate cu zahărul și picurarea sărată la o consistență groasă. Se toarnă sucul și se amestecă. Adăugați lapte. Rotiți ochelarii. Squelts bate într-o spumă puternică, se descompune și presărați ciocolată fină.

Rețetă cu brandy: 1 gălbenuș, 40 ml de lichior și brandy, 3 linguri. Linguri de zahăr.
Gătit. Sună gălbenușuri cu zahăr. Adăugați brandy și lichior, amestecați cu atenție. Servi gogol-mogol răcit.

Rețeta de "avocat" olandez ": 1 gălbenuș, 2 linguri. Linguri de zahăr, vârf de sare, vanilie, cremă pentru bătăi, 50 ml de brandy.
Gătit: gălbenuș biciuit cu zahăr și sare, turnați coniacul, amestecați și puneți-l pe o baie de apă pentru a se încălzi pe un foc mic, amestecând tot timpul (nu se supraîncălzește, băutura nu trebuie să fie fierbinte, doar căldură călduroasă), îndepărtați-o Se încălzește și pune vanilia, se descompune în partea superioară a ochelarilor pentru a decora frisca.
Mâncând un astfel de gogol-mogol cu \u200b\u200bo lingură.

Gogol-Mogol pentru dintele dulci: 1 gălbenuș, 50 ml de cremă, 4 lingurițe. Linguri de sirop de zahăr, alcool (rom, brandy, vin, whisky, brandy), cuburi de gheață.
Cum se face: Yolk Beat cu sirop de zahăr și cremă, turnați băutura alcoolică cu gheață, amestecați și serviți într-un pahar înalt sau sticlă, poate fi presărat cu nucșoară.

Cu cafea pe 4 cești de cafea: 1 ouă, 5 lingurițe. Linguri de zahăr (sau de gust), 3 pahare de cafea de cafea măcinată, 2 cești de cafea de lapte.
Gătit: gălbenuș separat din proteină; Yolk bate cu zahăr în stare cremoasă; Bate proteina într-o spumă puternică. În laptele de verandă cupă, se toarnă în fiecare cafea, puneți gălbenușul și pe partea superioară a proteinei. Băutând astfel de gogol-mogol nu trebuie să se amestece.

Cu zest de lamaie.: 5 gălbenușuri, 2 ochelari de băuturi de romi, 6 lingurițe. Lingurile de pulbere de zahăr, zest de lamaie de la o lămâie.
Gătit: gălbenușurile transpiră cu pulbere de zahăr; Adăugați Zest și Rum, amestecați. Serviți în cupe mici. Mâncând un astfel de desert cu linguri mici. Gustos cu piese biscuite.

Gogol Mogol cu \u200b\u200bportocaliu: 2 gălbenușuri, 1 sticlă de lichior de lichior de portocale, portocaliu din jumătăți de portocale mari, 2-3 linguri. linguri de pulbere de zahăr.
Gătit: Distribuiți gălbenușurile cu pulbere de zahăr, adăugând treptat un zestul și o băutură. Serviți desertul de cremă în ochelari largi. De asemenea, bun cu biscuiți.

Gogol Rețetă-Mop cu fructe de padure: 2-3 linguri. linguri de fructe de padure (zmeură, căpșuni, căpșuni și orice alt), 1 ou, 3-4 linguri. linguri de pulbere de zahăr.
Cum se face gogol-mogol: Împărțiți oul pe proteină și gălbenuș, transpirați cu pudră de zahăr; Adăugați o boabă zdrobită în gălbenuș și amestecați; Puneți-vă în sticlă, puneți o veveriță bicioasă pe partea de sus.

Cu lichior de portocale și brandy: 6 gălbenușuri, 2 linguri. Linguri de brandy și suc de lămâie, 5 linguri. Linguri de zahăr brun, 1 lingură. Lingura de lichior de portocale, 1 h. Lingura de zest de lamaie.
Gătit: gălbenușuri cu zahăr bine bateți; Adăugați brandy, băuturi alcoolice, suc și zest și continuați să bateți pentru mai multe minute 3-4; Descritați pe ochelari care trimit la frigider în medie pe oră. Serviți, decorarea frisca sau stropită cu scorțișoară.

Gogol-Mogol cu \u200b\u200bcafea: 1 ouă, 5 lingurițe. Linguri de cafea puternică preparată, 6 lingurițe. Lăgători de lapte, 1,5-2 lingurițe. Linguri de zahăr.
Gătit: bate gălbenușul cu zahăr; Îndepărtați separat proteina în spumă bună, adăugați-o la gălbenuș și amestecați ușor; Turnați laptele și amestecați, apoi cafea și amestecați foarte atent.

Nu vă îmbolnăviți, lăsați Gogol Mogol să fie doar desertul dulce sau micul dejun delicios!

Gogol-Mogol este o băutură populară utilă și gustoasă, folosită cu o răceală, durere în gât, durere în gât și pentru a recupera vocea. Denumirea interesantă Gogol-Mogol a primit pentru un amestec de diferite componente din compoziție asemănătoare unui amestec.

Principalele ingrediente sunt o ouă brută, sare, zahăr și lapte. Băutura poate fi sărată și dulce pentru gust, în funcție de gustul dvs. vă place mai mult. În cazul unei boli pentru tratarea unui gât rece și bolnav, acest "medicament" se va bucura de copii mici, deoarece compoziția băuturii poate adăuga miere, lapte, fructe preferate, nuci, condimente, unt de cacao, citrice, fructe de padure, sucuri și fructe.
Gogol-Mogol se pregătește nu numai pentru scopuri medicinale, de la această băutură puteți găti o băutură relaxantă care va încânta gustul și va încălzi în adultul rece blocat, pentru care există rețete alcoolice și nealcoolice de băuturi.
Întruparea gogol-mopului revigorant cu taxe de cafea cu forța și își păstrează gâtul de la boală atunci când o folosește dimineața, puteți chiar un stomac gol.

Pregătiți Rețeta clasică Gogol-Mogol - Miere.

Cum se face miere Gogol-Mogol: Produsele necesare

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 ou brut proaspăt.
1 ceașcă de lapte cald proaspăt.
3 linguri. Linguri ale iubitului ei de miere.
1,5 lingurițe. linguri de pulbere de zahăr.
2 linguri. Lingurile de suc s-au stricat lamaie.

Cum se face Gogol-Mogol - procesul de gătit

Mai întâi trebuie să separați ușor gălbenușul din proteină. Pregătiți un recipient (cupă sau castron) pentru proteine \u200b\u200bși gălbenuș. Împărțim oul în mijloc de deasupra paharului și, turnând o proteină din cochilie, gălbenuș cu unul la jumătate din cochilie în alta. Băutura se va dovedi a fi mai deteriorată, dacă încercați să mâncați în gălbenuș, nu există nici picături de proteine.
Gălbenușurile de la schimbarea cochiliei într-un castron pentru un blender și adăugați miere la el. Blender se amestecă ingredientele pentru a obține o masă omogenă de aproape alb.
Nu încetați, adăugați lapte încălzit și apoi sucul de lămâie.
Amestecul rezultat este transferat într-o ceașcă, de la care vom bea o băutură.
Să cântăm un castron de blender și să pun ouăle și zahărul în el. Datorită blenderului de proteine \u200b\u200beste necesar înainte de apariția unor vârfuri moi stabile. Pentru a obține o astfel de stare, proteina trebuie să fie luată răcită și să adauge sare la acesta la vârful cuțitului. Pentru că urmează 5-7 minute la viteză mare.
Într-o ceașcă, umplută mai devreme pe un amestec de gălbenuș de 2/3, așezându-se pe o veveriță bicioasă și stropită cu pulbere de zahăr. Bea gata!

Cum se face Gogol-Mogol - o varietate de gusturi

Cu o angină pregătește un gogol-mogol simplu. Pentru aceasta, oul crud este rupt și complet așezat în ceașcă, adaugă unele sare și mirodenii la gust, apoi se prăbușește pâinea.
Copiii mici vor dori Gogol Mogol din cacao. Gălbenușuri separate din proteine \u200b\u200bîn două ouă. Am bătut gălbenușurile cu 4 lingurițe. Linguri de zahăr, apoi adăugați 4 linguri. Linguri de cacao și 2 lingurițe de unt. Amestecul, biciuit la apariția spumei luxuriante, depășind în geam și deasupra vârfurilor dense de proteine \u200b\u200bbiciuite cu 2 linguri. linguri de zahăr.
Gogol-mogolul revigorant cu cafea este preparat dintr-o gălbenită amestecată cu 5 linguri. linguri de zahăr, a căror cantitate poate fi gustul. Proteinele sunt biciuite în consistență groasă, cu vârfuri grele. Se toarnă în cupă 1 parte a laptelui și 2 părți de cafea proaspăt preparată, se amestecă. Peste noi vărsăm amestecul de gălbenuș și punem proteina pe ea. Apoi puteți să amestecați și să beți o băutură sau să lăsați într-o formă pilă, deci va fi mai interesantă.

Gogol-Mogol poate fi pregătit pentru fiecare gust: sărat, dulce, alcoolic și desert. Acesta este un instrument bun pentru restabilirea vocii pierdute și tratamentul durerii în gât. Baza băuturii este un ou proaspăt care este utilizat în forma brută. Principalul pericol în utilizarea oului brut este boala de salmoneloză. O astfel de boală bacteriană suferă de pui și trece pe ouă că poate fi prin gunoi, deci este mai bine să spălați cochilia cu perie înainte de a folosi o ou brută. Este foarte important să adăugați ouă brute proaspete, verificați cu atenție data de expirare și nu mâncați niciodată ouă brute în alimente, carcasa care are fisuri sau biți.

Gogol-Mogol este o băutură care nu este doar renumită pentru gustul și aroma sa neobișnuită, dar este un medicament din multe boli. Nu e de mirare că medicamentul amabil al lui Aibolit din carte a crezut panaceu de la toate bolile, îi sfătuise pe tipii și animalele. Dacă dintr-o dată a existat o problemă cu un gât sau pur și simplu dorit să-și diversifice masa de desert, atunci Gogol-Mogol este o versiune câștigătoare.

Băuturi neobișnuite și conflictuale

Miturile, legendele și variațiile privind originea băuturii există o sumă rezonabilă. Printre acestea puteți evidenția cele trei versiuni cele mai populare. Potrivit unei legende, Gogol-Mogol la domiciliu a fost pregătit pentru prima dată de un ministru al sinagogii prin numele lui Gogel. Liderurile de culori din Mogilev și-au pierdut o dată vocea și aproape lăsau fără muncă. Căutări lungi care pot vindeca gâtul LED la invenția unei băuturi minunate. Baza a fost ouă de pui și sare. El a sfătuit să se înmoaie în "oul Shawy" o bucată de pâine și le scutură puțin.

Gogol-Mogol dulce este invenția germană Manfred Koshenbauer. Condeter specializat în producția de dulciuri conservate. În următorul experiment "dulce" și a apărut pe lumina "nectarului" din masa de ouă și zahăr.

Potrivit celei de-a treia versiuni, contesa poloneză Bronislav Pototskaya este inventată. A modernizat o rețetă Gogl, adăugând miere groasă în loc de pâine. Și numele băuturii a dat una nouă. Acum era Gogol-Mogol. Rețeta de acasă poate fi pregătită foarte repede și ușor, astfel încât băutura a devenit rapid populară atât printre iubitorii dulci și printre cei care au vrut să restaureze sănătatea gâtului husky.

De fapt, potrivit istoricilor, Gogol-Mogol - aceasta este alimente, care a apărut cu mult înainte de experimentele de cofetărie ale Koshenbauerului sau primele simptome ale bolii gâtului din Gogel. Menționarea acestuia este datată în secolul al treilea al erei noastre. În Talmud, amestecul de ou cu miere nu a fost considerat nici măcar o băutură, ci un vas cu drepturi depline.

Gogol-Mogol: rețetă clasică

Cea mai populară pregătire a retetei este opțiunea poloneză. Mulți bucătari sunt numiți clasici. Nu va exista un număr precis de ingrediente în rețetă, deoarece fiecare în sine determină cantitatea de ouă și gradul necesar de dulceață a băuturii.

Gălbenușurile de ou trebuie amestecate bine cu cantitatea dorită de zahăr. Ca rezultat, ar trebui să existe o masă groasă de zăpadă. Proteinele sunt biciuite separat și numai în ultima etapă sunt adăugate la gălbenușuri. În intervalul dintre amestecarea ingredientelor principale, este posibil să se adauge suc de fructe sau fructe de padure, zdrobit la starea Casseei la Gogol-Mogol.

Util

Dacă decideți că acest fel de mâncare ar trebui să combine gustul și beneficiul, atunci propunem pregătirea următorului gogol-mogol. Acesta va fi un amestec constând dintr-un ou brut, două linguri de vin uscat roșu, săruri de tocare și tăierea nutrițională. În plus, în această rețetă vor fi prezenți 150 ml de lapte.

Adăugați vin, zahăr și sare în ouă. Se amestecă totul bine. Apoi adăugăm lapte cald cald la masa de ouă și a bătut din nou spuma bine. Apoi va fi necesar să se tensioneze pământul prin cea mai mică sită, care există doar în bucătărie. Se toarnă o băutură într-un pahar. Top stropi cu nucșoară de pământ.

Pentru Paste Kulich.

Mulți nu au crezut nici măcar că un fudge albă delicios pe tortul de Paști este Gogol-Mogol. Pentru Paște, se pregătește pe o rețetă clasică, numai fără a adăuga boabe sau sucuri de fructe.

Proteine \u200b\u200bși gălbenușuri "seep" în plăci diferite. Lucrarea va începe cu proteine \u200b\u200bcare vor trebui să fie luate într-o masă albă luxuriantă. Treptat, nisipul de zahăr trebuie adăugat în timpul baterii. Gălbenușurile bicioase sunt introduse în ultimul moment. Dar multe hostess văd gogol-mogol pentru albul de molid, așa că nu adăugați gălbenușuri în masa rezultată, lăsând-o de zăpadă-alb.

Este important să vă amintiți că tortul de Paști poate fi udare numai după ce coaceți în cele din urmă răcit. Apoi Gogol-Mogol pentru Kulich, a cărui rețetă am sugerat, va îngheța și nu va răspândi rapid, după ce a pierdut culoarea și schimbarea coerenței.

Miere

Acum ne întoarcem la rețeta de gogol-mop de la contestul pootsk. O astfel de băutură va fi mai utilă datorită prezenței mierei și a laptelui.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

două gălbenușuri;
pahar de lapte fierbinte;
șase linguri de miere lichidă (sau trei linguri groase);
două mese. Linguri de suc de citrice (lămâie, mandarină, portocaliu).

Laptele se toarnă într-un recipient mic și se aprinde. Adăugați miere și așteptați, în timp ce acesta este complet dizolvat. Apoi adăugați două gălbenușuri, le puteți predica un pic pentru o furculiță. Când masa se încălzește puțin, adăugați suc de lămâie.

Scoateți din foc și depășiți în mâncăruri în vrac cu margini mari. Profitând de un blender sau mixer, lovind masa pentru a obține o spumă luxuriantă. Băutând un astfel de gogol-mogol util "este recomandat pe un stomac gol pentru bolile gâtului (angina, tuse, pierderea vocii, imperceptibilă etc.)

Medicină din Aibolita.

Dacă copilul dvs. nu dorește să ia pilule amare și refuză categoric utilizarea unor amestecuri urâte nonsens, vă sfătuim să pregătiți gogol-mogol pentru copii. Aceasta este o băutură de la medicul tău preferat din carte, astfel încât copiii nu vor renunța la o asemenea delicatețe utile și delicioase.

Tot vindecarea, heament

Dr. Dr. Aibolit!

Și fiecare gogol,

Toată lumea poate

Gogol Mogul.

Gogol-Mog fluxuri.

Rețetă pentru copii

Pentru a face o băutură de la "Doctorul de carte", veți avea nevoie de:

doua oua;
200 de grame de zahăr;
100 de grame de cacao;
o lingură de linguriță. Ulei.

Pentru decorațiuni și o atracție și mai mare a atenției copilului la un medicament sănătos, puteți lua bucăți de ciocolată sau nuci.

Procesul de gătit este după cum urmează. Pentru a începe, ouăle sunt sparte, astfel încât proteina să fie separată de gălbenuș. Acesta din urmă ar trebui să fie tras cu nisip de zahăr la o masă galbenă omogenă. Ouă pentru pregătirea gogolului pentru copii - Mogoli Se recomandă să luați acasă și nu cumpărați, fără încredere.

Ajustați cacao și unt. Amestecați cu atenție toate ingredientele. Proteinele biciuite biciuiți în spumă galbenă de ouă. Turnim băutura în geam și decorăm delicatețea cu bucăți de ciocolată sau felii tăiate cu nuc.

Pentru copii. Opțiunea 2.

Dacă ciocolata bebelușului dvs. nu este atrasă, încercați să profitați de rețeta lui Gogol-Mogol, unde o notă de fructe este folosită ca "momeală pentru Capriculi". Pentru a pregăti o băutură, veți avea nevoie de două ouă de pui, un pahar de lapte, un vârf de nucșoară, miere sau zahăr, suc (piersic, ananas, caise). Încercați să luați sucurile dulci, astfel încât băutura din cele din urmă să fie aceeași.

În ordine, Gogol-Mogol a fost luxuriantă și aer, cofetarii recomandă întotdeauna să separe proteine \u200b\u200bși gălbenușuri înainte de a biciui. Desigur, timpul pentru a lua ceva mai mult, dar rezultatul încearcă.

Deci, proteinele au bătut, gălbenușurile au fost amestecate cu zahăr sau miere și au mers, de asemenea, de-le o lovitură coerentă a unui mixer. Vom adăuga sucul și vârful unui nucșoară în pulbere în gălbenuș. Acum puteți amesteca masa galbenă și albă. Băutura rezultată se toarnă într-un pahar și decorați piulițele, fructe de padure sau doar stropiți printr-un stencil frumos cu pudră de cacao.

Dacă gogol-Mogol se pregătește pentru un copil nu ca delicatețe, dar exclusiv sub forma unui medicament auxiliar, atunci se recomandă utilizarea acesteia numai în formă caldă.

Cafea

Nu există doar o rețetă pentru copii pentru gătitul Gogol-Mogol. Dacă decideți membrii familiei adulților să vă mulțumească delicatețe gustoase și utile, vă sfătuim să faceți o băutură de cafea. Pentru a face acest lucru, luați:

ouă de pui (dacă se dorește, puteți utiliza și prepelița, dar numărul lor va crește la cinci bucăți);
250-280 ml de lapte;
zahăr;
cafea măcinată - 40-70 de grame (în funcție de dragostea cetății).

Avem deja manipulări standard cu veveriță și gălbenuș. Le batem separat și adăugăm nisip de zahăr la gălbenușuri. Acum, adăugați alternativ lapte în sticlă, cafea măcinată, componenta proteinei luxuriante. Cu cât va fi adăugată mai multă cafea, respectiv, va fi mai puternică și bogată în gustul gogol-mogolului. Ultimul ingredient va merge biciuit cu gălbenuș de zahăr (va servi ca decor al vasului). Nu aveți nevoie să decorați o astfel de băutură, dar dacă doriți, puteți adăuga un pic de boabe de cafea. Se dizolvă sub acțiunea temperaturii și formează un desen fantezist.

Gogol-Mogol. - Acesta este un cocktail simplu preparat din ingrediente accesibile. Baza pentru că este ouăle și zahărul. Dar aceste ingrediente sunt folosite pentru formularea de bază.

Disponibilitatea ingredientelor pentru gătit provoacă popularitatea sa. Băutura are un gust moale, ușor dulce. Când adăugați ingrediente suplimentare, se schimbă proprietățile organoleptice.

Vasele ar trebui să fie uscate. Chiar și o pereche de picături de apă sunt capabile să strică rezultatul.

Ouăle ar trebui să fie răcite. Prin urmare, este mai bine să le păstrați în frigider.

Separați foarte atent proteinele, astfel încât să nu cădeți o picătură de gălbenuș!

Este mai bine să utilizați un mixer. Trezește-te în mod manual, este foarte dificil, procesul va dura mult timp.

Clasic Rețetă Gogol-Mogol

Ingrediente

Ouă - 1 buc.

Zahăr la gust

Mod de preparare

Ouă dezasambla cu grijă. Prin transfuzia dintre cele două părți ale cochiliei, proteina este separată, nu este necesară în această rețetă.

Yolkul este plasat într-un pahar. Adăugați zahăr de zahăr la el.

Acum luați un plug sau mixer. Purtați o mulțime de greutate până când primește o nuanță albicioasă.

Bea gata! Apropo, cantitatea de gălbenușuri poate fi mărită prin adăugarea suficient de zahăr pentru ei.

Rețetă Gogol-Mogol cu \u200b\u200bCognac

Zahăr - 3 lingurițe. L.

Gălbenușul un ou.

Mod de preparare

Alcoolul este mai bine să nu iau cel mai ieftin. Brandy brandy și lichior are un gust specific și pot strica cocktailul.

Inițial separați gălbenușul și bătut cu zahăr.

Apoi adăugați un alcool mic la sticlă și amestecați bine din nou.

Dacă doriți să obțineți mai multă băutură terminată, este proporțional pentru a crește numărul tuturor ingredientelor.

Rețetă Gogol-Mogol cu \u200b\u200blămâie

Pulbere de zahăr - 6 lingurițe. L.

Yolk - 5 buc.

Zezdra Lemon.

Mod de preparare

Ia un mic grater. Este necesar să scoateți zestul pe acesta într-o singură mișcare. Asta este, plimbați-vă la lămâie de-a lungul în jos, întoarceți puțin. Continuați atâta timp cât eliminați întregul zest de la suprafață. O parte albă a coajului este amară, va strica doar gustul.

Acum gălbenușurile trebuie să se agite cu pulbere de zahăr. Continuând să le bată, să adauge zestul și romul.

Ca urmare, un desert special ar trebui să se dovedească, cu aromă de lamaie și aromă de romi.

Rețetă de gogol-Mogol din proteine

Ingrediente

Ouă - 3 bucăți.

Zahăr - 9 h. L.

Mod de preparare

Veverițele puse în mâncăruri uscate. Lăsați-le înainte de a formula o spumă mică, începeți să adăugați zahăr și continuați să amestecați masa.

Este important să se realizeze o structură luxuriantă. Dacă scoateți albii din proteine \u200b\u200bși vârfurile moi sunt formate, desertul este gata!

Mișcați masa la geam. Desertul rezultat are un gust dulce și o structură de aer. Este mai bine să utilizați o lingură pentru utilizarea sa.

Rețetă de cafea Gogol-Mogol

Ingrediente

Sudarea cafelei - 5 lingurițe. L.

Zahăr - 2 linguri. L.

Ouă - 1 buc.

Lapte - 5 lingurițe. L.

Mod de preparare

Glisați oul, separați-l. Yolk stropiți bine cu zahăr.

Proteina este biciuită separat înainte de formarea spumei.

Acum conectați gălbenușul și masa de proteine, amestecați puțin.

Se toarnă paharul de lapte și cafea în sticlă, se amestecă încă o dată.

Ca rezultat, trebuie să obțineți o băutură delicioasă cu o pălărie de aer de sus.

Beneficiul și răul de la Gogol-Mogol

Listează inițial proprietățile benefice

Crește acuitatea vizuală.

Băutura poate fi folosită cu o lipsă de masă, dacă trebuie să câștigați în greutate.

Va fi util pentru bolile respiratorii.

Când nu puteți folosi acest cocktail

Aveți încălcări în activitatea tractului gastrointestinal.

Bolile ficatului și pancreasului.

Diabet.

Intoleranță individuală la ouă.

Ateroscleroza.

Vârsta copiilor de până la cinci ani.

Dar, pot obține salmoneloza

Nu-ti fie frica. Faptul este că gălbenușul direct și proteinele nu conțin agenți patogeni ai acestei infecții.

Dacă puiul este bolnav, atunci bacteriile sunt pe coajă. Ele pot intra în băutură când sparge oul.

Cum să vă protejați de infecție?

Totul este simplu - pentru a spăla ouăle suficient de bine folosind săpun. Dacă coaja și au fost bacteriile, acum sunt complet îndepărtate. Nu utilizați ouă crăpate pentru băutură, infecția poate pătrunde în interior.

Nu este necesar să folosiți ouă pentru un cocktail fără o coajă. Ele sunt, de asemenea, numite "barca". Astfel de ouă vor crește exclusiv pentru prăjire, deoarece cu tratamentul termic al bacteriilor mor.

După cum puteți vedea, protejați cu ușurință împotriva salmonelozei.

Gogol-Mogol este o băutură delicioasă, utilă și nutritivă. Acest lucru provine din bucătăria poloneză. Există o mulțime de legende în jurul acestei băuturi, tratând istoria apariției sale. Ceea ce este demn de remarcat în Polonia, chiar și copiii mici cunosc aceste mituri în patria gogol-mogol și încă mai cred în ele și nu iau în considerare basmele.

Potrivit unei legende, Gogol-Mogol a venit cu cântăreața Gogel din orașul mic Mälev. El a suferit adesea o pierdere de voce, care era important pentru el să lucreze. Pentru a rezolva această problemă de presare, Gogel a început să caute o modalitate de a restabili ligamentele vocale deteriorate. Rețeta sa dovedit a fi cea mai simplă, iar acum Gogol-Mogol este o băutură foarte populară. Componenta de bază este un ou de pui.

Nu uitați că Gogol Mogol este, de asemenea, un medicament excelent care vă ajută să faceți față angiei, să vindece o tuse rece sau ușor.

Atunci când gătiți Gogol-Mogol, puteți experimenta, îmbunătățiți variația clasică și adăugați noi elemente delicioase, cum ar fi vinul, brandy, rom, miere, cacao, suc de fructe, fructe de padure sau nuci.

Gogol-Mogol: rețetă clasică

Structura:

Ouă de pui - 2-3 buc.
Zahăr - 3 h. L.
Scorțișoară - pentru decorare

Gătit:

Gălbenușurile separă de proteine, Place de proteine \u200b\u200btimp de 20 de minute în frigider.
Adăugați un vârf de sare și 2 l. Zahăr în gălbenușuri și bateți bine pană, până la formarea unei mase groase. Este necesar ca masa să crească de 2,5 ori în volum.
În cele două linguri de culoare albă. Zahăr și vârf de sare, iau o spumă densă și magnifică cu un mixer. Cuplat Conectați spuma de proteine \u200b\u200bcu gălbenușuri și aveți grijă de un prematur.
Se fierbe băutura pe ochelari, decora scorțișoară.

Cafea Gogol-Mogol: Rețetă

Structura:

Ouă de pui - 1 buc.
Quail ou - 5 buc.
Lapte - 300 ml.
Cafena de ciocan - 50 gr.
Zahăr - la gust

Gătit:

Separarea cu grijă veverițele de la gălbenușuri. Un accident vascular cerebral cu zahăr la o masă omogenă cu un mixer.
În proteine, adăugați șoaptărea sarei și luați mixerul într-o spumă groasă.
Luați paharul, se toarnă pe fundul laptelui, turnați cafeaua de sus, după ce a pus masa de proteină, apoi - gălbenușuri cu zahăr.

Cum să gătești gogol-mogol în poloneză?

Structura:

Ouă de pui - 2 buc.
Lapte - 300 ml.
Brierries - 100 gr.
Nuts - 25 gr.
Zahăr - 1 lingură. L.

Gătit:

Spălați ouăle, veverițele separate de la gălbenușuri.
Distribuiți gălbenușurile cu un mixer de zahăr la o masă omogenă, o culoare saturată de lămâie.
Boabele se spală și se mănâncă cu un blender.
Se amestecă masa de boabe cu gălbenușuri de zahăr.
Veverițe cu un vârf de sare. În timp ce să luxizeze, spumă densă.
Puneți amestecul galben de boabe în geam, adăugați spuma de proteine \u200b\u200bși decorați cu piulițe zdrobite.

Gogol Mogol: Rețetă de tuse

Structura:

Ouă de pui - 2 buc.
Nisip de zahăr - 150 gr.
Cacao - 100 gr.
Ulei cremos - 10 grame.

Gătit:

Luați ouă, separați cu atenție proteinele din gălbenușuri, apoi depășiți gălbenușul cu mixer de zahăr la o masă strălucitoare omogenă.
Adăugați cacao și unt, continuați să bateți pentru spumă luxuriantă.

Gogol-Mogol este o băutură care ajută la crearea unei atmosfere de confort și căldură în casă. Este asociat cu mulți Anul Nou fericit și Crăciunul vesel. Rețeta de gătit este foarte simplă. Se bazează pe ouă de pui și zahăr.