Patties cu ciuperci și cartofi: cele mai bune rețete. Umplerea de la plăcinte, clătite și găluște ca un cuptor cu pietriș fixat

Pentru plăcinte cu umplutură de ciuperci, orice tip de test este potrivit, dar sunt special concepute din aluat pe drojdie. Pădurea țesută, densă, cu un gust pronunțat de ciuperci, deoarece este imposibil să se potrivească cu umplutura de praf. Prin urmare, în toamna târzie, nu uitați să pregătiți plăcinte cu însetat.

Piesele pașnice pe care le oferim coace în cuptor din cel mai apropiat aluat de drojdie din lapte.

Pentru aluat:
- drojdie proaspătă - 30 g
- lapte - 0,5 l
- Zahăr - 2 linguri. Linguri
- Ouă - 2 bucăți. + 1 ou pentru plăcinte de lubrifiere
- Unt unt - 100 g
- Făină - aproximativ 1 kg
- Sare - 1 h. Lingura

Pentru umplere:
- ceapa - 2 buc.
- Fresh - 700 g
- Ulei vegetal - 4 lingurițe. Linguri
- Sarat la gust

Gătit plăcinte cu coapse

1. Schițați făina astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen.

2. În încălzit (nu mai mult de 40 de grade), laptele conduc drojdie, se toarnă 3 cani de făină și se amestecă bine până la un amestec omogen. Puneți stratul într-un loc cald, astfel încât acesta să se rătăcească (puteți folosi locul în apropierea arzătorului de gaz arzător).

3. După creșterea volumului straturilor de 2 ori, adăugați restul făinii, ouăle, topite la lichid cald, unt, zahăr și sare.

4. Verificați aluatul elastic moale și puneți-l în căldură, acoperind cu un prosop cu 1,5-2 ore. Ajungeți și lăsați din nou.

5. Pre-fierte în apă sărată, așezat pe tigaie cu ulei vegetal preîncălzit și friptură.

6. Ceapa curată, tăiată sub formă de jumătăți subțiri și se prăjește separat de ciuperci pe ulei vegetal într-o stare de lumină închisă.

7. Adăugați un arc prăjit la ciuperci, sare la gust, amestecați și stingeți împreună pentru încă 5 minute.

8. Sarit cu un arc prin grila de măcinat cu carne cu găuri mari.

9. Opriți aluatul pentru a face și a face din nou. Împărțiți-vă pe piese uniforme, în funcție de dimensiunea preferată a POG.

10. Din fiecare bucată din aluat, rotiți tortul, puneți-l pe mijlocul acesteia și luați-l sub formă de piddle.

În fiecare casă ospitalieră, miroase întotdeauna ca coacerea. Patties de casă în meniul familial este o axiom, cu care nimeni nu va argumenta. Mai ales gustoase multe considerați plăcute gătite cu ciuperci. Parfumul lor de pădure și nutriționalitatea nu lasă pe nimeni indiferent.

Patty cu degetele sunt preparate din orice tip de aluat, dar sunt mai delicioase din strat - drojdie și întuneric. Trebuie să spun că stratul poate fi achiziționat liber în supermarket. Este foarte profitabil, mai ales dacă nu există timp să-l pregătiți singur. Tipul de suflare al testului are o consistență moale și un gust blând. În plus, acest aluat este perfect combinat cu cele mai diferite umpluturi. Cu toate acestea, fiecare hostess poate lua în mod liber aluatul pe care îl place cel mai mult.

Rețetele pentru gătit Pies cu hoți au opțiuni diferite. În plus față de corpurile de fructe, este posibil să luați produse complet diferite pentru umplere, de exemplu: cartofi, orez, ouă, ceapă, verdeață. Piesele de ciuperci pot fi oferite oaspeților cu bulion de carne sau supa de legume. Toate gospodăriile dvs. vor fi bucuroase că ați pregătit plăcintele cu însetat.

Patții cu îngroșări și orez sunt preparate dintr-un aluat purtător de puf. Pentru această opțiune, modul în care este necesar să se prăbușească până la aur. Orez pentru gătit Trebuie să luați granulație lungă și urmați, pentru a nu digera.

• Pauză de patiserie - 600 g;
• Iubirea - 500 g;
• Rice - 150 g;
• Ceapa - 2 buc.;
• Ouă - 1 buc.;
• Ulei de floarea soarelui;
• Piper negru;
• Sare.

Rețeta pentru plăcinte cu coapse datorită fotografiei cu o descriere pas cu pas vă va ajuta să vizualizați întregul proces de gătit.

Curățați ciupercile și gătiți timp de 20 de minute în apă sărată, pliam pe colander și dau rece.

Dacă aveți mari, atunci trebuie să taie. Ciuperci de pește pe ulei la culoarea aurie.

Scroll ceapa cu jumătăți de inele, ne conectăm cu ciuperci și continuăm să vă prăjiți încă 10 minute.

Se fierbe orezul, clătiți cu apă caldă și treceți la o farfurie, dăm rece.

Aprimăm orezul și presăram cu piper negru, conectați cu ciuperci și ceapă, apoi amestec ușor.

Aluatul de rulare cu un strat subțire, tăiați pătratele, care, cu rândul, tăiate în triunghiuri.

Noi punem umplutura pe aluat, rotim triunghiurile la jumătate și apăsați marginea pentru o furculiță sau un stick special de ștanțare decorativă.

Noi batem gălbenușul, adăugăm 2 ore. L. Lapte și lubrifiați fiecare pate.

Dăm 15 minute Pies Stand pe masă și chiar pe foaie pusă într-un cuptor fierbinte.

Coacem 30-35 de minute la o temperatură de 200 ° C.

Paturile pot fi strânse împreună cu salată de legume sau ceai puternic.

Cum să gătești plăcinte cu sete și ou

Patții cu hassle și ou pot fi servite la prima fel de mâncare în loc de pâine. Ele sunt obținute prin apetisante, satisfăcătoare, ruddy și, cel mai important, delicioase.

• Iubirea - 500 g;
• Ouă - 5 buc.;
• Gălbenuș de ouă - 1 buc.;
• Ceapa verde - 2 fascicule;
• Piper pătrat negru și sare - la gust;
• Frunze de salată.

Cum de a face elevii cu aluaturi de drojdie de pufturi corect, pentru a obține o coacere clasică de casă?

La jumătate pentru fierbere în apă sărată timp de 20 de minute, clătiți sub macara și scurgeri pe colander.

Se fierbe ouăle 10 min, se răcește în apă rece, curățați și tăiați în cuburi.

Leeks zdrobi, se combină cu ciuperci și ouă, sare și piper la gust, amestec.

Rulați aluatul, tăiați în pătrate și puneți-l în mijlocul umplerii.

Conectați două unghiuri pentru a obține un triunghi și ridicați furculita de margine.

Pe frunza care pune hârtia de copt, puneți plăcinte pe ea, dați o "odihnă" timp de 20 de minute.

Yolk bătut o Woare, lubrifiați plăcintele și puneți într-un dulap fierbinte fierbinte.

Coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute.

Scoateți din cuptor, capacul cu un prosop uscat și dați la răcire 15 minute.

Pentru a pune frunzele de salată pe placa mare, puneți plăcintele răcite cu degetele și oul meu și dosar la masă.

Pelty aluat plăcinte cu degete și carne de pui

În această rețetă, plăcintele cu degete realizate dintr-un test de strat sunt completate de carne de pui. Această lipsă este perfectă pentru o pauză de prânz.

• Layer Layer - 500 g;
• Dragoste - 400 g;
• Ceapa - 2 buc.;
• Ouă - 5 buc.;
• Carne de pui - 300 g;
• Ulei de floarea soarelui;
• Sare și piper negru - la gust.

Patters cu produse de patiserie de carne de pui sunt atât de delicioase încât pot fi servite pe o masă festivă.

Mierea fiert 20 de minute în apă sărată, dați scurgere, prăjită pe ulei până la culoarea aurului.

Curățați ceapa, tăiați în cuburi și introduceți în ciuperci, prăjiți până la ceapa moale.

Carne de pui fiert până la pregătire, tăiată în cuburi și prăjită separat 15 minute.

Ouăle fierte înșurubate, curate și tăiate în cuburi.

Se amestecă toate ingredientele, stoarce, piper la gust.

Înfășurată cu un strat subțire de aluat, tăiat în pătrate, se aplică umplerea mijlocului și conectați două unghiuri, apăsate marginile.

Lubrifiați foaia de ulei, puneți plăcintele și dați "rupte" 15 minute.

Au pus într-un cuptor încălzit timp de 30-35 de minute și se coace la o temperatură de 180 ° C.

Patty prajit cu caviar de la Oh

Patty prajit cu hoți, sau mai degrabă, cu caviar de la Oh, se potrivesc perfect pentru gustări. Ele pot fi luate cu ei în natură.

• ICRA din ecrane - 300 g;
• Aluat Lummy drojdie - 500 g

Rularea aluatului, tăiați paharul cercului și așezați caviarul la mijlocul tortului.

Dăm forma piddle-ului, așezați o tigaie despicată cu ulei vegetal și prăjiți uleiul de la două părți la o culoare de aur.

Patty cu caviar din Oh, poate fi servit la cald - "cu căldură, cu căldură" și puteți aștepta să vă răciți.

Rețetă, cum să prăjiți patții cu ciuperci cu tiroide și cartofi

Cum de a prăji deliciu patties cu cartofi și se îngroațează pentru a vă mulțumi membrii familiei dvs.?

• Iubirea - 500 g;
• Cartofi - 5 buc.;
• Ulei de floarea soarelui;
• Ceapa - 3 buc.;
• Pauză de patiserie - 500 g;
• Sare și piper negru măcinat - la gust.

Rețeta pentru plăcinte cu hoți și cartofi se pregătește foarte simplă. Chiar și o gazdă începător poate face față lui, mai ales dacă aluatul nu este pregătit acasă.

Putem curăța, beau 20 de minute, învățăm pe colander și am întins în tigaie. Se prăjește pe căldură medie înainte de evaporarea lichidului.

Ceapa curăță de pe coajă, tăiate în cuburi, intrăm în ciuperci și prăjiți la starea moale a arcului.

Cartofi curați, al mei, beți până la pregătire și faceți o piure groasă.

Ne conectăm cu un noroi și cartofi, sare, piper și amestecați până la o consistență omogenă.

Ne aflăm masa cu făina, rotiți aluatul și tăiați în pătrate.

În mijlocul pătratului am pus o lingură cu o umplutură și am conectat două margini, în timp ce apăsați furculița toate marginile plăcinței.

Am pus pergamentul pe foaie, așezați plăcintele astfel încât să nu ne atingem reciproc, lubrifiați oul biciuit și puneți într-un cuptor fierbinte.

Coaceți plăcinte cu ciuperci cu tiroide și cartofi 30-35 min la o temperatură de 190 ° C.

Noi servim la masă cu salate de legume, precum și în loc de pâine la primele feluri de mâncare.

Patties cu coapse și ceapă

Rețeta pentru pisici cu ciuperci și ceapă este cea mai bună pregătire într-o tigaie. Această opțiune este potrivită pentru cei care nu au suficient timp pentru a sta la aragaz. Ingrediente în această rețetă, în plus, sa menționat, de asemenea, că aluatul de drojdie de strat poate fi cumpărat în magazin.

• Pierde - 700 g;
• Ceapă - 5 buc.;
• Drojdie de aluat - 500 g;
• Sare și piper negru - la gust;
• Ulei vegetal;
• Verzii de patrunjel și mărar - 1 pachet.

Ciupercile se ridică de la poluare, se spală, se fierbe 20 de minute în apă sărată, să semene pe o colandere, astfel încât o apă de sticlă bună.

Împărtășiți pe o tigaie uscată și pe foc lent la prăjire înainte de evaporarea lichidului.

Se toarnă 2 linguri. L. Uleiul vegetal, prăjit pe căldură medie până la culoarea aurului.

Curățați ceapa din stratul superior, tăiați în inele subțiri, intrați în ciuperci și prăjiți la starea transparentă a arcului.

Dați răcire, salvați și piper, introduceți verdele tocată, se amestecă într-o consistență și chestii omogene.

Rulați aluatul, tăiați în pătrate și apoi pe triunghiuri.

În mijlocul fiecărui triunghi puneți o lingură de umplere și conectați marginile.

Puneți o furculiță, așezați plăcintele gătite cu degetele pe o tigaie despicată și se prăjește de la două părți la o culoare de aur.

Avantajul testului de strat este că chiar a doua zi produsul nu se întărește din ea. Ei ar trebui să se încălzească numai în cuptorul cu microunde sau la cuptor.

Patties - Clasicul din bucătăria rusă. Fără ei, sărbătoarea festivă nu este contabilizată, o astfel de patiserie este o mâncare de zi cu zi și satisfăcătoare. Fiecare hostess are rețeta lui pentru umplerea iubită pentru plăcinte. O cotă considerabilă între ei va ocupa o varietate de combinații de ciuperci și cartofi.

Patții cu umplutură de ciuperci cu cartofi vor deveni o cină excelentă

Principalele sale ingrediente sunt deja enumerate în titlu, dar metodele de gătit și aditivi sunt diferite.

Plăci de cartofi cu ciuperci clasice

Pentru ea aveți nevoie de:

• 3-4 cartofi;
• 0,5 kg de ciuperci;
• bec;
• 50 g de unt;
• sare piper.

Ciupercile pot fi luate orice: șampioane, borovice, boosioane, boomes, oiteries. Cu fiecare tip de ciuperci, ea va avea gustul său. Potrivit pentru umplerea ciupercilor de înghețată, sărate și murate.

Cum să gătească:

1. Cartofii trebuie să fie sudați până la pregătirea. Apa de vărsare. Îl tragem, transformă cartofii într-un piure într-un mod convenabil, adăugăm jumătate din unt, amestec bine.
2. Ciupercile spălate au tăiat bucăți destul de mici, tocmai au tăiat ceapă. Fry totul pe uleiul rămas până pregătit.
3. Se amestecăm toate ingredientele, sezonul și sarea. Să ne răcoriți complet.

La această umplutură, puteți adăuga câteva linguri de brânză rasă, un solid mai bun, sub formă de mărar proaspăt fin tăiat sau 2-3 ouă abrupte zdrobite. Trebuie să adăugați aceste produse în timp ce lucrurile sunt încă fierbinți, altfel amestecați produsele astfel încât acestea să fie distribuite uniform, va fi dificil.

Patties prajit cu cartofi (video)

În această opțiune, umplutura este mai bună pentru a alege ciupercile suculente - ulei, înjunghie și să nu le alegi, ci să-i prindă.

Raportul dintre produse este același, numai ceapa va trebui să dureze de 2 ori mai mult și să înlocuiască uleiul cremos pe legume, dar vom pregăti o umplere puțin diferită.

Cum să gătească:

1. Cartofii purificați tăieau cuburi foarte mici cu o parte de cel mult 0,5 cm. Jumătate din ceapă tăiată în același mod. Se prăjește împreună prin adăugarea de ulei slab, până la pregătirea. Este necesar să se prăjească sub capacul, atunci cartofii nu vor funcționa prea uscat.
2. Ciuperci tăiate fin, pentru ei sub capac până la pregătire. Este recomandabil să păstrați un mic suc de ciuperci într-o tigaie.
3. Conectăm toate împreună, amestec, adăugăm sare și, opțional, piper.

În această opțiune, umplerea este mai bună să nu adăugați nimic altceva. Singura excepție este o pereche de linguri de arc verde tăiat.

Umplerea este gata - puteți trece la plăcinte de coacere. Adesea, hostess nu au timp să pregătească aluatul de drojdie. O alternativă excelentă este un aluat proaspăt pe smântână sau un prostricie uleioasă. Se dovedește patties delicioasă prăjită.

Umplerea ciupercilor și cartofi prăjiți

Cum să gătești patții libere cu cartofi și ciuperci într-o tigaie de prăjire

Pentru aluat:

• 1/2 pahare de prokobyvashi sau smântână sau kefir, chiar și iaurtul nemaipomenit este potrivit;
• 2-3 linguri. linguri de unt topit;
• aproximativ 2 cani de făină depind de conținutul de gluten în el;
• pentru h. lingura de zahar si sare;
• artă. lingura de otet;
• 0,5 ore. Linguri de sifon;
• ulei vegetal.

Pașii de pregătire:

1. În produsul din lapte, vărsăm zahărul, adăugăm sare, ulei topit, sodă, răscumpărat de oțet, amestec, adăugați treptat făină, frământați aluatul. Ar trebui să fie de aproximativ 7 minute.
2. Acoperiți aluatul cu un film alimentar, să ne relaxăm cam o jumătate de oră. Glutenul, care este conținut în făină, se va umfla, aluatul va deveni plastic.
3. Între timp, pregătim umplerea retetei anterioare.
4. Îi presăm pe o masă sau o placă de tăiere cu făină, arătăm aluatul, despărțându-l pe bile. Valoarea lor depinde de ce dimensiune va primi patties. Rularea bilelor prin stropirea lor cu făină.
5. În mijlocul peleților am pus umplutură, sculptam plăcintele.
6. În tigaie a încălzit uleiul slab, puneți plăcintele. Ei nu trebuie să se atingă reciproc, altfel pot aluneca. Prăji. Nu uitați să le întoarceți. Panul este acoperit cu un capac.

Pregătiți-le să fie imediat înainte de servire. Răcite pierd în gust.

Există rețete de aluat fără drojdie pe apă.

Reframarea pattituțiilor cu cartofi și ciuperci într-o tigaie de prăjire

Lean Patties cu ciuperci și cartofi

Pentru testare: un pahar de apă este de 100 ml de ulei slab, 1/2 h. Linguri de sare, la fel de mult zahăr.

Cum să gătească:

1. Pentru ca aluatul să fie aer, făina trebuie să fie cernită folosind o sită. Le conectăm cu celelalte ingrediente. Se amestecă aluatul. Nu ar trebui să rămână la mână.
2. În timp ce aluatul se odihnește, umplutura de gătit.
3. Am pus aluatul pe placa umflată, dezasamblați în bucăți. Foarte subțire rularea sau întinderea fiecărei piese cu mâinile pentru a obține un tort.
4. Formăm o plăcintă, așezând marginile de umplere și proeminente pe lacune.
5. Prăjiți produsele rezultate din ulei pe o tigaie fierbinte de prăjire.

Patuturi bune de drojdie de drojdie.

Patties de vânt cu cartofi și ciuperci (video)

Rețetă clasică pentru plăcinte prăjite de drojdie cu cartofi, ciuperci și ceapă

Ingrediente:

• pachet de lapte de jumătate de litru;
• drojdie uscată - 2 h. linguri;
• 0,25 ceasca de ulei slab;
• lingură de zahăr și vârf de sare;
• aproximativ 4 cani de făină.

Ciuperci, cartofi, ceapa pentru umplere.

Cum să gătească:

1. Se încălzește ușor laptele. Făm adormit în ea, dar făină și petrol. Bine agitate.
2. Începem trecerea treptată a făinii de zbor, amestecând bine de fiecare dată. Trebuie să obținem un aluat moale, plastic, ușor lipit de mâini la capătul frământului. Se toarnă în ulei slab, spălați ore întregi de 15 minute. În procesul de amestecare, acesta va fi câștigat aer și va continua să se ridice bine.
3. Am pus căldură, acoperiți cu un prosop.
4. În timp ce se ridică gătit o umplere conform uneia dintre rețetele de mai sus.
5. Creșterea aluatului sunt separate în părți. Ușor de făcut dacă mâinile se umezesc în ulei vegetal.
6. Piesele se transformă în prăjituri din care fac patties.
7. Se prăjește la crusta Ruddy în ulei vegetal.

Pe baza cartofilor, puteți face aluat pentru plăcintele de ciuperci și să le coaceți în cuptor.

Drojdie clasică Patties prăjită cu cartofi, ciuperci și ceapă

Rețetă pentru a face plăcinte de cartofi cu ciuperci în cuptor

Umplerea este o ciupercă pur cu o cantitate mică de ceapă.

Pentru aluat:

• 750 g de cartofi;
• 3 ouă;
• 2 linguri. Linguri de făină cu un diapozitiv;
• 2 linguri. linguri de unt;
• un pahar de smântână.

Pentru umplere:

• 250 g Champignons;
• bec;
• 2 linguri. Linguri de unt.

Ciuperci sunt orice.

Cum să gătească:

1. Cartofi fierți turnați și transformați-vă într-un piure.
2. Solim, bate ouăle, adăugați făină, spălați aluatul.
3. Pentru a face o umplutură, ciuperci bucătari. Ele trebuie să fie pe deplin pregătite. Tăierea ciupercilor tăiate, ceapă fin. Toate împreună se prăjește puțin.
4. Din test, ei fac pelete pentru care am pus umplutura.
5. Tavă de coacere cu ulei. Cuprinzând plăcintele formate. Așa că ei se dovedesc a fi ruddy, a eșuat ou ușor biciuit.

Nu toată lumea poate folosi alimente grase, iar pierii prăjiți nu pot fi numiți alimente dietetice. Există un alt mod de prăjire, în care aluatul nu absoarbe grăsime.

Paturi de cartofi cu ciuperci în cuptor

Cum să gătești plăcinte cu ciuperci și cartofi pe o tigaie uscată

Ciupercile pentru astfel de plăci trebuie să fie tăiate foarte fin, le puteți transforma pe șlefuitorul de carne.

Ingrediente pentru aluat:

• kefir de grăsimi scăzute - 0,5 l;
• făină - aproximativ 700 g;
• ou;
• 150 g de unt;
• 1/2 h. Soda de lingură.

Faceți o umplutură în funcție de oricare dintre rețetele de mai sus. Trebuie să fie complet gata.

Cum să gătească:

1. Într-un Kefir ușor încălzit, adăugați sodă, sare, ouă, amestecați.
2. Prin adăugarea de piese de făină, spălați aluatul. Ar trebui să fie plastic și moale. Dăm testului să se relaxeze sub filmul de hrană aproximativ o jumătate de oră. Ne spălăm din nou.
3. Împușcat de la cârnați, tăiați-l în bucăți.
4. Formăm paturi plate cu umplere.
5. Fiecare plăcintă se rotește ușor într-un tort subțire. Trebuie să începeți să vă plimbați de la mijloc. Și-au pus furculița în mai multe locuri.
6. Încălziți tigaia de prăjire uscată, așezați prăjiturile rezultate, având scuturarea excesului de făină.
7. Se prăjește pe ambele părți, în timp ce nu se agită ușor.
8. Lubrifiați imediat prăjiturile cu unt și pliați ca clătite - o grămadă.

Se întâmplă că ciupercile proaspete nu sunt disponibile, dar există o mulțime de cutii marinate în depozit. Dintre acestea, o completare excelentă pentru plăcinte se poate dovedi, mai ales dacă le conectați cu cartofi.

Patties cu ciuperci și cartofi pe o tigaie uscată

Patties reteta cu cartofi si ciuperci marinate

Aluatul va face din cartofi brut și produse de prăjit în paine.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• câteva ouă;
• 1/2 borcan de ciuperci;
• bec;
• firimituri de pâine;
• ulei pentru prăjire.

Gătit:

1. Alăturați-vă ciupercilor din marinadă, clătiți, tăiați, prăjiți cu ceapa înainte de disponibilitatea sa.
2. Trei cartofi brut mari, scuipă și se amestecă cu oul.
3. Separăm plăcile cu umplutură de ciuperci cu mâinile umede.
4. Ne panică în pesmet, după ce am salvat fiecare pate într-un ou biciuit.
5. Se prăjește la crusta Ruddy

Coacerea de la patiserie Puff este întotdeauna distinsă prin gustul rafinat. Să încercăm să pregătim piere de ciuperci coapte de la bufele.

Cum se face completarea plăcilor de cartofi cu ciuperci (video)

Gătiți paturi de patiserie crocante cu ciuperci și cartofi

Există puțini cai care doresc să-și petreacă timpul pe gătit produse de patiserie. În magazin vă puteți cumpăra întotdeauna un înlocuitor demni.

Produsele necesare:

• ambalarea unui test finit de puf, cântărind 0,5 kg;
• liter Bank de ciuperci murate;
• 3 becuri;
• gălbenuș de un ou;
• 100 g rase într-un mic grater de brânză;
• ulei pentru prăjire.

Gătit:

1. Ne alăturăm ciupercilor, clătiți-le, le-am tăiat fin, se prăjește la starea Ruddy. Bucurați-vă.
2. Rulați deasupra aluatului și tăiați în dreptunghiuri.
3. Le punem în jumătate, punându-le în umplutură. Rotiți marginile.
4. Coacem aproximativ 10 minute într-un cuptor bine preîncălzit.
5. Scoateți foaia de copt, fiecare pate este eșuată cu o gălbenuș și se presară cu brânză.
6. Ne apucam plăcinte la crusta de brânză Ruddy 5-10 minute.

Patții cu umplerea din ciuperci cu cartofi vor deveni o cină excelentă, puteți bea ceai cu ei, luați pe drum sau pentru a lucra. O varietate de metode de gătit, rețete de aluat și materiale vă permite să pregătiți o farfurie originală de fiecare dată.

Post Vizualizări: 289

Unele dintre cele mai populare ciuperci de pădure de pe teritoriul Federației Ruse sunt orice. Aceste corpuri de fructe cresc cu grupuri, de aceea mai multe coșuri pot fi selectate pe o zonă mică. Aceste ciuperci sunt bogate în vitaminele grupului "B", acidul ascorbic și fibrele, care sunt utile pentru sistemul digestiv uman. În plus, având un organisme de fructe dietetice având conținut scăzut de calorii.

A modului în care pregătesc o varietate de feluri de mâncare: Salate, sosuri, supe, tocană, tăieturi, plăcinte. Multe hostess preferă să combine aceste ciuperci cu produse de aluat. Trebuie spus că umplutura minunată pentru Pirogov, plăcinte, clătite, găluște și alte tratate de făină. În acest articol am colectat pentru dvs. cele mai delicioase rețete de umpluturi din Oh. În plus, vă sugerăm să faceți billetul adecvat pentru iarnă, astfel încât să aveți întotdeauna o umplutură originală la îndemână.

Sunt necesare preparate pentru a acorda o atenție deosebită, deoarece calitatea și gustul umplerii vor depinde de pre-tratamentul corect, mai ales dacă intenționați să-l pregătiți pentru iarnă.

Aducerea corpurilor de fructe de acasă, dezasamblați imediat în dimensiune și stare externă. Ciuperci puternice puternice pleacă mai bine, iar restul poate fi luată în siguranță la umplere. Îndepărtați majoritatea picioarelor și coborâți ciupercile timp de 20-25 minute în apă sărată. Sarea va ajuta la scăparea poluării în locuri greu accesibile, precum și de la viermi, dacă există.

În continuare, este necesar să se sacrifice în apă cu adăugarea mai multor vârfuri de sare. Procesul de procesare termică ar trebui să dureze cel puțin 15 minute. După aceea, corpurile de fructe sunt trecute printr-o colander, dau o poziție de apă și încep să pregătească vasul dorit.

Umplerea de la Oh, ouă și un arc verde pentru plăcinte

Pentru plăcinte se potrivesc cu umplutura Oh, ouă și un arc verde. O astfel de delicatețe este considerată un clasic în coacerea de casă rusă.

Patty poate și se prăjește într-o tigaie într-un număr mare de ulei vegetal, care va fi, de asemenea, foarte gustos și satisfăcător.

• Pe jumătate fiartă - 400 g;
• Ouă de pui - 4 buc.;
• Pene verde de luke - 30 g;
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• Sare piper.

Umplerea de la Pies va fi făcută din calculul de 0,5 kg de testare finalizată. Puteți lua orice aluat care vă place, totuși, nu uitați să aveți grijă de frământare.

Am pus apă pe soba cu ouă și le gătești timp de 10-12 minute. Apoi scoatem lichidul și umplem imediat cu apă rece, lăsăm timp de 15 minute. După aceea, curățăm de coajă și tăiat în cuburi mici.

Clătiți ceapa și am tăiat foarte fin, conectați-vă cu oul.

Supa fiert tăiată tăiată în bucăți este puțin mai mare decât produsele anterioare, apoi se întindea pe o tigaie cu ulei vegetal.

El se prăjește puțin pentru a părăsi lichidul, opriți focul și conectați-vă cu restul ingredientelor.

Solim, piper la gust și amestecați la o masă omogenă.

Luăm aluatul preferat și formează patties, stabilind umplerea din Oh. Apoi, acționăm la discreția dvs. - le coacem sau se prăjește.

Umplerea de la orez oh pentru tort

Dar pentru ca Pies să se umple de la Oh, va fi perfect combinat cu orezul. Acest test satisfăcător și gustos va dori să încerce toți membrii familiei dvs.

În ciuda simplității sale, umplerea ciupercilor va fi incredibil de parfumată și apetisantă.

• Deținut fiert - 1 kg;
• Rice - 80 g;
• Bulbi - 1 cap;
• Sare, piper, ulei vegetal.

Se fierbe orezul în avans până la disponibilitatea și se răcește la temperatura camerei.

Ciuperci răsturnate mănâncă, pune pe o tigaie cu ulei de legume divizat și se prăjește ușor.

Adăugați un cap de ceapă fin tăiat la ciuperci și friptură până când toate lichidele dedicate se evaporă. Pentru pictarea ușoară (opțional) poate adăuga 1 dinți de usturoi.

Opriți placa, conectați masa într-o tigaie cu orez, pulverizare, piper și amestec.

Umplerea este gata, acum puteți lua în siguranță pentru decorarea tortului și coacerea acesteia.

Umplerea de la Oh, arcuri și morcovi pentru clătite

Clatite cu umplutură de ciuperci - o modalitate excelentă de a hrăni întregul șapte mic dejun delicios. Și puteți chiar să aplicați acest fel de mâncare pe masa festivă și să observați doar modul în care placa va fi goală într-o chestiune de minute.

Gustul clătitelor depinde în mare măsură de umplere, deci este necesar să se apropie de alegerea cu mintea. Umplerea pentru clătite de la Oh, ceapă și morcovi - exact ceea ce aveți nevoie.

• Pe jumătate fiartă (sau înghețată) - 0,5 kg;
• Morcovi și ceapă - 1 buc;
• Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri. l.;
• Usturoi - 1 felii;
• Smântână - 3 linguri. l.;
• Condimente - sare, piper.

Săriți ciupercile printr-un șlefuitor de carne, scurgeți excesul de lichid.

Ceapă clară cu morcovi, înțelegeți-vă și prăjiți într-o tigaie până la moale. După aceea, masa rezultată trece, de asemenea, prin șlefuitorul de carne și se conectează cu ciuperci.

Rămâi în tigaie și se prăjește totul împreună înainte de evaporarea lichidului.

Adăugați smântână, usturoi zdrobită, sare, piper și glisați câteva mine.

Acum puteți continua să umpleți clătitele cu o umplutură delicioasă.

Umplutură de la felul cu brânză pentru găluște

Pentru iubitorii de găluște, oferim o umplutură foarte originală și gustoasă de la Oh. Gustul ei va fi capabil să lovească chiar și cele mai capricioase gurmesti.

Și totul pentru că umplutura gălușteului nu va fi destul de obișnuită - țesută și brânză. Pregătiți o completare a scumelor pentru găluște este foarte simplă.

• Proaspete (pot fi înghețate) - 0,5 kg;
• Ceapa - 1 piese mari;
• Brânză (solidă) - 100 g;
• Unt de unt (înmuiere) - 3-4 linguri. l.;
• Sare, piper - la gust.

Dacă luați unul proaspăt, atunci după curățarea acestora, trebuie să fierbeți 15-20 de minute. Și dacă aveți corpuri de fructe înghețate, apoi le-ați dezghețat, schimbați de la congelator la frigider și lăsând timp de câteva ore.

Ei sculp în bucăți și se așează într-o colander, lăsați fluxul de fluid în exces.