Ce dată se sărbătorește Shrovetide în 2020, numele și descrierea fiecărei zile a săptămânii Shrovetide, care au fost tradițiile și obiceiurile populare în această perioadă distractivă - citiți despre asta în articol!
Când este Maslenița
Maslenitsa va fi la următoarele date:
- 24 februarie 2020, luni - începe
- 1 martie 2020, duminică - sfârșit
Data sărbătoririi Masleniței în Rusia se schimbă anual, deoarece este sărbătorită în ultima săptămână înainte de începerea Postului Mare, cu șapte săptămâni înainte.
Obiceiuri de carnaval
Săptămâna mărturiei sau a brânzei este una dintre cele mai îndrăgite sărbători ale poporului: marchează sfârșitul iernii și sosirea primăverii. Maslenitsa a continuat în Rusia timp de 7 zile, fiecare zi avea propriul ei sens și propriul nume.
Luni - Întâlnire
Au început să coacă clătite, prima clătită se dădea mereu săracilor. Au finalizat construcția de cabine, tobogane de gheață, leagăne din lemn și sensuri giratorii, au construit un animal de pluș din paie și l-au condus cu o sanie de-a lungul străzii.
Marți - Jocuri
Au călărit din munți, au dansat dansuri rotunde în jurul unei efigie de paie, au invitat rudele și vecinii să se răsfețe cu clătite, au aranjat domnișoarele de onoare.
Miercuri - gurmanzi
A treia zi, ginerii au venit la soacre „la clătite”. Aveau nevoie să mănânce cât ia sufletul.
Joi - Plimbare
A început Maslenița largă, sărbătoarea a luat amploare: au călărit din munții înghețați, pe carusele și leagăne, în sănii pictate trase de cai. Am privit pumnii, am luat cu asalt cetăți de zăpadă, am făcut incendii, am sărit peste foc.
Mumerii mergeau din casă în casă cu balalaici și tamburine, felicitau proprietarii de sărbătoare, colindau, iar proprietarii dădeau colindătorilor clătite, le dădeau vin, le dădeau bani.
Vineri - seara soacrei
Aici, ginerii i-au invitat în vizită pe soacre și rude, i-au tratat cu drag.
Sâmbătă - adunări Zolovkin
Cumnatele și prietenii au venit să viziteze norele tinere.
Duminica iertare, înlăturarea lui Maslenitsa
Conform tradiției, trebuia să se sărute și să-și ceară iertare. Ca răspuns, ei au spus: „Dumnezeu va ierta, iar eu iert”. Efigia a fost arsă, iar cenușa a fost împrăștiată pe câmpuri.
În săptămâna brânzei, ortodocșii aveau voie să folosească unt, smântână, ouă, pește și li sa ordonat să se abțină de la carne. Mâncarea era grasă, mâncau multă făină: clătite, prăjituri plate, cheesecake. Au spus: „Mănâncă brânză, unt, smântână – alungă necazurile cu generozitatea sufletului”.
Se credea că săptămâna Maslenitsa este un moment al reconcilierii, al iertării insultelor și, desigur, al meselor distractive și bogate.
Nu există o dată specifică pentru sărbătorirea Shrovetide în calendar. Dar puteți înțelege la ce dată încep festivitățile în acest fel. Ar trebui, din ziua de Paști, să scadă 56 de zile, 48 de zile din Postul Mare și săptămâna Maslenița în sine. În 2018, săptămâna Maslenitsa va începe pe 12 februarie și va dura până duminică, 18 februarie.
Shrovetide este considerată o veche sărbătoare populară rusească. Sensul sărbătorii este să-ți iei rămas bun de la iarna rece și să întâmpinești primăvara mult așteptată.
Maslenitsa 2018 ce dată, istoria vacanței
În cele mai vechi timpuri, sărbătoarea Masleniței avea un sens mai profund decât acum. Maslenița a fost sărbătorită în ziua echinocțiului de primăvară, conform noului calendar, este 22 martie. Și a fost dedicat lui Yarila - zeul păgân al soarelui și al fertilității. Al doilea nume de Maslenitsa este Săptămâna Brânzei. Este la începutul primăverii când vacile fătează, așa că laptele, brânza de vaci și laptele erau mereu din belșug în casă. unt. Clătitele rotunde și fierbinți erau un simbol al soarelui și erau atribute obligatorii ale sărbătorii.
Maslenitsa 2018 ce dată, tradiții și ritualuri
Fiecare zi de Maslenitsa avea propriul său sens și ritualuri. Tema iubirii și căsătoriei se reflectă în multe dintre ele.
Sărbătorile au început luni. În această zi, au făcut o efigie de paie a lui Maslenița, au îmbrăcat-o și au condus-o pe străzi. De asemenea, au început să coacă clătite, să discute despre listele de invitați și despre un plan de evenimente pentru săptămâna Shrovetide.
Marți - „joc”. În această zi au numit Shrovetide. Invitați prietenii și rudele la clătite. Miresele erau, de asemenea, o componentă obligatorie a sărbătorii. Băieții căutau mirese, iar fetele căutau miri. Miercuri - „gurmand”. Clătitele erau cea mai importantă răsfăț de pe mesele din fiecare casă. Mai mult, fiecare gospodină avea propria ei rețetă specială, care a fost transmisă din generație în generație în familia lor.
Joi - „Joia largă”. Din acea zi, distracția s-a desfășurat la o scară specială. Pentru a ajuta iarna departe de soare, era tradițional să se organizeze patinaj în jurul satului. De asemenea, bărbații au fost împărțiți în două echipe pentru a captura și proteja fortăreața de zăpadă.
Vineri - „soacra a serii”. În această zi, se obișnuia să se invite pe soață, soacra, prietenii și rudele să viziteze clătitele coapte de soția ei, pentru a-și exprima respectul și respectul.
Sâmbătă - „adunări de cumnata”. În această zi, au fost invitate rude din partea soțului. Iar nora le-a făcut cadou surorilor și fraților soțului ei. Duminica este ultima zi de Maslenitsa. Se obișnuia să ceară iertare rudelor și prietenilor, iar după aceea, Maslenița a fost desfășurată cu cântece și dansuri vesele. Seara, pe un pătrat mare a fost arsă o efigie de paie a lui Shrovetide, personifică iarna. Cu cântece și glume zgomotoase, au certat iarna pentru frig și ger și au mulțumit pentru sărbători fericite. După ce efigia a fost arsă, cenușa a fost împrăștiată pe câmpuri, completându-se astfel sărbătoarea Masleniței.
Maslenița este una dintre cele mai vechi sărbători rusești. De origine păgână, Maslenitsa „s-a înțeles” pașnic cu tradițiile religioase ale creștinismului. De la o săptămână de rămas bun până la iarnă, sărbătoarea s-a transformat într-o săptămână înainte de Postul Mare - 7 zile de odihnă, distracție și mâncare copioasă.
Fiecare dintre zilele Masleniței, care anul acesta va dura de la 4 martie până la 10 martie, are propriul nume și scop. „Primul regional” spune ce și unde să faci de luni până duminică în săptămâna Maslenitsa.
Luni se deschide așa-numita „Maslenița îngustă” - prima jumătate a săptămânii. Lucrările casnice sunt permise în aceste zile.
Prima zi a Masleniței se numește Întâlnire. Conform obiceiului, se întâlnesc potrivitori, totul se întâmplă pe teritoriul casei norei. Este trimisă la părinți dimineața, iar seara vin după ea socrul și soacra, punând în același timp de acord asupra unui loc pentru o festivitate comună.
Luni se finalizează construcția de orașe înzăpezite, leagăne și cabine pentru o sărbătoare în masă. din paie si haine vechi fac o efigie a Masleniței, pe care o poartă pe străzi cu o sanie.
În aceeași zi încep să coacă clătite. Primul ar trebui să fie predat vecinilor săraci pentru ca aceștia, neputând găti clătite, să pomenească morții.
Marți se numește Gamble. Băieții și fetele în această zi se cunosc, merg pe tobogane, merg unul la altul pentru clătite. Părinții încurajează în mod activ acest lucru: se obișnuiește să se căsătorească cu tinerii în săptămâna Shrovetide, deoarece nunta minunat post biserica interzice. Nunta, dacă are succes, se joacă pe Krasnaya Gorka - prima duminică după Paști (în 2019 Krasnaya Gorka cade pe 5 mai).
Lakomki este a treia zi a Săptămânii Shrovetide și ultima zi a Shrovetidei înguste. În această zi, soacra își întâlnește ginerele și prietenii săi cu o răsfăț bogat, iar ea însăși urmărește sărbătoarea care trece. După preferințele gustative ale ginerelui, se poate determina caracterul acestuia. Se crede că, dacă un bărbat ajunge la clătite cu umplutură sărată, caracterul său nu este ușor. Iubitorii dulci sunt blânzi și afectuoși.
Miercuri puteți mânca o mulțime de clătite.
Joi, sau Razgulyay, este prima zi a „Wide Maslenitsa”. Această zi este momentul să te oprești. treburiși începe să mergi.
Atât tinerii, cât și bătrânii ies afară să călătorească cu sania, să urmărească lupte cu pumnii, lupte pentru orașe înzăpezite sau devin participanți la ele, cântă. În această zi se ard focuri de tabă ritual și oamenii sar peste ele.
Vinerea se numește serile soacrelor. În această zi, un bărbat o întâlnește pe mama soției sale. Ar trebui să fie invitată oficial. Soacra vine la el acasă cu prietenii ei. La masă - cântece, distracție, sfaturi bune despre viață de familie.
Adevărat, soția pregătește bunătăți pentru toți cei adunați.
Ziua cumnatei, sora soțului, cade sâmbătă. Se numește adunările lui Zolovkin. În această zi, o femeie ar trebui să sune la ea rudele soțului ei, principala dintre acestea fiind sora ei. Dacă este necăsătorită, atunci ar trebui să invite prietenii necăsătoriți în casă, dar dacă este căsătorită în biserică, oamenii de familie ar trebui să fie lângă ea. Toți oaspeții sunt răsfățați cu clătite, iar cumnatei i se face un cadou frumos.
Ultima zi a Săptămânii Maslenița este Vederea. Duminică, efigia Masleniței este dusă cu o sanie la teren. Acesta se numește „trenul Shrovetide”. Apoi efigia este arsă - aceasta este „înmormântarea”. Cenușa este împrăștiată pe câmpuri pentru ca anul să fie fertil. De acum, iarna ar trebui să plece, făcând loc primăverii însorite și calde.
Odată cu apariția creștinismului, Marțea Cartierului a devenit cunoscută sub numele de Duminica iertării. În această zi, se obișnuiește să se îndeplinească ritul iertării în temple, să se ceară iertare unii altora pentru toate greșelile anului trecut. Seara, ca și luni, sunt pomeniți morții, dacă se poate vizitează cimitirul.
Păstrarea tuturor tradițiilor săptămânii clătite este distractiv și delicios. Dar pentru ca Maslenitsa să fie o bucurie și nu o povară, trebuie să mănânci cu moderație și să alegi doar clătitele potrivite. Cum se face, citește
Maslenița este o vacanță îndrăzneață la scară mare și cu un suflet cu adevărat rusesc. Festivități distractive, plimbări cu sania, distracție, întâlniri cu prietenii și rudele, o cantitate uriașă de clătite mâncate, o dispoziție grozavă și, cel mai important, o premoniție a primăverii, asta este Maslenița!
Maslenitsa a apărut în vremurile păgâne, adică înainte de ascensiunea creștinismului. Maslenitsa a fost sărbătorită inițial timp de două săptămâni, înainte și după echinocțiul de primăvară, care pentru multe popoare era începutul Anului Nou. Prin urmare, Maslenitsa a fost atât un rămas bun de la iarnă, cât și o întâlnire a primăverii (care a supraviețuit până în prezent), precum și sărbătorile de Anul Nou.
După adoptarea creștinismului, sărbătoarea păgână nu a fost anulată, doar sărbătorile au fost înjumătățite și s-au ridicat la o săptămână, care este adesea numită săptămâna brânzei (sau a cărnii), iar data de începere a Masleniței a devenit „plutitoare”, direct. depinde de data Paștelui.
Maslenița se sărbătorește în ultima săptămână dinaintea Postului Mare, când nu se mai poate mânca mâncare din carne, dar pentru ca trecerea la masa de Post să nu fie atât de bruscă, s-a permis să se bucure de clătite cu tot felul de umpluturi.
De obicei, Maslenița este sărbătorită la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, dar, ca și Paștele, poate fi devreme (de exemplu, în 2018 și 2029, Maslenița va începe pe 12 februarie).
Pentru ortodocși, Maslenița este un timp de pregătire pentru Post, împăcare și iertare. În Săptămâna Brânzei, posturile sunt anulate în zilele de miercuri și vineri, dar carnea nu mai trebuie consumată.
Maslenitsa simbolizează schimbarea iernii în primăvară, fertilitatea și începutul unei noi vieți, dar morții nu au fost niciodată uitați în Marțea Grațietă - până la urmă, clătitele nu sunt doar mici „sori”, ci și un fel de mâncare memorial tradițional.
Fertilitatea este cel mai important factor pentru toate straturile populației și, prin urmare, efigia lui Maslenitsa (personificarea fertilității) a fost realizată sub forma unei femei corpuloase, cu forme magnifice și un fard strălucitor pe obraji, în mai multe straturi. haine. Tradiția arderii unei efigie a „funcționat” și pentru viitoarea recoltă – cenușa de la Maslenița era împrăștiată peste câmpuri, încă acoperite cu zăpadă, pentru a crește fertilitatea.
Conform ritului păgân, un animal de pluș de iarnă a fost făcut și ars în ultima zi a Masleniței, arătând astfel că ei își luau rămas bun de la el. Dar la începutul lunii februarie, acest lucru nu este pe deplin adecvat, așa că, treptat, sperietoarea a început să se numească Maslenaya sau Shrovetide.
Maslenitsa este sărbătorită nu numai în Rusia, ci în aproape toate țările europene. Slavii răsăriteni și occidentali, atât ortodocși cât și catolici, sărbătoresc Myasopust- un analog al săptămânii Shrovetide, în timpul sărbătorii, se organizează festivități și distracție comună distractivă a tinerilor, în special în rândul băieților necăsătoriți și al fetelor necăsătorite. Scopul sărbătorii este de a prezenta tinerilor și de a începe noi relații care trebuie să se încheie cu o nuntă astfel încât să se nască copii – fertilitatea femeilor în sensul popular este direct legată de fertilitatea pământului.
Un binecunoscut Carnaval Catolicii occidentali sărbătoresc și ultima săptămână dinaintea Postului Mare pentru a se distra din plin înainte de perioada de abstinență.
Fiecare națiune are propriul nume pentru Maslenitsa, de exemplu, în Letonia se sărbătorește Metheny, iar în Lituania - Uzgovene, grecii se distreaza in timpul Apokries, și armenii Boon Barekendan.
Îngustă se numește primele trei zile ale Săptămânii Brânzei, în care nu numai sărbătoarea se sărbătoreau, ci se făceau și lucruri - treburile casnice, curățenia și pregătirea pentru Postul de 40 de zile. Wide Shrovetide a fost sărbătorit cu adevărat pe scară largă și din inimă - de joi până duminică, totul a fost uitat, chiar și treburile casnice urgente, sărbători au fost complet pline de festivități și distracție, fiecare zi a primit un nume și propriile obiceiuri.
luni - Întâlnire, principalele pregătiri pentru sărbătoare se apropiau de sfârșit, dimineața nora a fost trimisă la casa părintească, unde socrul s-a dus seara să discute despre planurile pentru Maslenița pentru un răsfăț de clătite. Fapt interesant- zicala „Prima clătită este cocoloașă” nu are același sens cu care suntem obișnuiți. Faptul este că în Rusia urșii erau numiți koma, care a jucat un rol important în sărbătorirea Masleniței - există obiceiuri asociate cu trezirea ursului din somnul de iarnă. Așa că prima clătită a fost dată comA, adică urșilor, pentru liniștea lor sufletească și o trezire deplină. De altfel, de cele mai multe ori primele clătite coapte luni erau dăruite cerșetorilor pentru a comemora morții.
marţi are un nume , se caracterizează nu doar prin plimbări și tobogane, ci și prin miri, unde s-au invitat între ei la clătite.
miercuri - gurmanzi, ginerii au venit la clătite la soacre, unde oaspeții se adunau după ce terminau treburile casnice.
joi- prima zi a Broad Maslenitsa - desfătare largă. Lupte cu pumnii, plimbări cu sania trasă de trei cai îmbrăcați strălucitor, glume practice, tobogane și leagăne, munți de clătite cu o mare varietate de umpluturi, hidromel curgeat ca un râu, bufoni, bufoni și procesiuni de carnaval – așa mergeau pe Maslenița.
vineri se numea . Ginerii au invitat-o pe soacra și rudele ei și i-au oferit cu clătite cu caviar și pește, precum și cu umpluturi dulci.
sâmbătă- aceasta este adunările lui Zolov. Surorile soțului s-au adunat în casa nuroarelor lor, au mâncat clătite și au făcut cel mai mult treburile femeilor- au spălat oasele pentru soți și mame. Soțiile tinere au făcut cadouri cumnatelor lor pentru a continua să trăiască în pace și armonie.
duminică cunoscut ca Iertat când era imperativ să meargă la biserică, unde preoții și-au cerut iertare de la enoriașii lor, iar cei, la rândul lor, unii de la alții. Un obicei frumos și strălucitor permite încă multora să-și ceară iertare, ceea ce nu poate fi negat. La urma urmei, nu degeaba răspunsul la „Iartă-mă” sună întotdeauna - „Dumnezeu va ierta și eu iert”. În ultima zi a Masleniței, a fost arsă o efigie a lui Maslenița, oamenii au vizitat cimitire și s-au dus la băi pentru a spăla păcatele și a se pregăti pentru Postul Mare.
Rețete de clătite pentru Maslenitsa
La Shrovetide, fiecare gazdă știe ce clătite va servi - cele la care se pricepe cel mai bine! Iar dacă vrei să îndepărtezi puțin de pe drumurile bătute ale tradițiilor, îți oferim mai multe opțiuni nesocotite și sănătoase, de exemplu, clătite cu hrișcă.
Ingrediente:
- - 1/2 l.
- - 100 gr.
- - 150 gr.
- - 70 gr.
- - 2 buc.
- - 1 lingura. l.
- - 1 lingura
Cerne ambele tipuri de făină într-un bol, adaugă sare și zahăr, ouă și amestecă bine. Introduceți laptele în porții mici, fără a înceta să amestecați aluatul. La final se adauga untul, topit in prealabil si racit la temperatura camerei. Se amestecă bine, se acoperă cu un prosop și se lasă să se odihnească timp de 30 de minute. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată foarte fierbinte, cu fund gros. Serviți cu smântână și orice topping dulci - gem sau lapte condensat.
Ingrediente:
- (10 clătite subțiri) - 300 gr.
- - 700 gr.
- - 1 BUC.
- - 2 linguri. l.
- - 40 gr.
- (după gust) - 2 gr.
Rețeta de clătite subțiri o găsiți în cuptorul nostru clătite subțiri, curățați și tocați mărunt ceapa, căliți în ulei vegetal, adăugați ciupercile, fierbeți 10-15 minute, sare. Puneți câteva linguri de umplutură în centrul fiecărei clătite, formați o pungă legând marginile clătitei și legați cu o fâșie subțire de Chechil.
Prăjitură de ciocolată cu clătite
Ingrediente pentru clătite:
- - 600 ml.
- - 100 gr.
Shrovetide este o sărbătoare antică slavă, păstrată după adoptarea creștinismului.
Data sărbătoririi Masleniței, după adoptarea creștinismului, este legată de Paștele ortodox și se schimbă în fiecare an. Maslenița cade în săptămâna premergătoare Postului Mare, respectiv, în 2019 începe pe 4 martie și va dura până pe 10 martie inclusiv.
Potrivit unei versiuni, denumirea „Shrovetide” a apărut deoarece pe parcursul întregii săptămâni carnea a fost exclusă din alimente, iar produsele lactate puteau fi consumate în continuare.
Istoria Masleniței
Sărbătorirea Masleniței în Rusia a început cu mult înainte de adoptarea creștinismului. Înainte de botezul Rusiei, sărbătoarea era sărbătorită cu șapte zile înainte de ziua echinocțiului de primăvară și cu o săptămână după. Două săptămâni de festivități pe Maslenița au fost dedicate luării la revedere iernii și trezirii primăverii.
În acele vremuri îndepărtate, oamenii credeau că sărbătorile cu clătite și festivitățile distractive au contribuit la sosirea rapidă a primăverii.
Din timpuri imemoriale, oamenii au comparat primăvara cu viață nouă, a glorificat Soarele, care a reînviat toate vieţuitoarele. În cinstea Soarelui, gospodinele au copt prăjituri dulci, iar mai târziu au învățat să facă clătite din aluat fermentat – un fel de simbol al Soarelui, la fel de rotunde, galbene și calde.
© foto: Sputnik / Vladimir Trefilov
Sărbătoarea Maslenița a fost însoțită de distracție generală - zilele acestea s-au organizat târguri în piețe, au fost expuse standuri. Oamenii s-au distrat călare pe sănii de pe toboganele de gheață. Cei mai îndrăzneți au luat parte la pumni, iar cei mai îndrăzneți s-au aruncat în gaură.
Oameni mai bogați s-au rostogolit prin sat pe sănii pictate noi, arătând oamenilor caii lor, îmbrăcați cu panglici și clopoței.
Clătitele au fost și rămân principalul răsfăț pentru Maslenitsa - se coace în fiecare zi de luni, dar mai ales foarte mult de joi până duminică. Fiecare gazdă avea în mod tradițional propria ei rețetă specială de gătit, care a fost transmisă din generație în generație prin linia feminină.
Au copt clătite în principal din grâu, hrișcă, fulgi de ovăz, făină de porumb, adăugându-le mei sau gris, cartofi, dovleac, mere, smântână.
Tradiții de carnaval
În Rusia, exista un obicei - prima clătită era întotdeauna pentru odihnă, de obicei era dată unui cerșetor pentru a-și aminti de toți morții sau pur și simplu pusă pe fereastră. Clatitele se consumau cu smantana, oua, caviar si dulceata de dimineata pana seara, alternand cu alte feluri de mancare.
© foto: Sputnik / Maxim Bogodvid
Duminică înainte de Maslenița, conform tradiției, aceștia au făcut vizite la rude, prieteni, vecini și, de asemenea, i-au invitat în vizită. Întrucât era interzis să mănânce carne în săptămâna Shrovetide, ultima duminică dinaintea lui Maslenitsa era numită „duminica cărnii”, în care socrul mergea să-și cheme ginerele să „mânânce carnea”.
Duminica este „ziua iertarii” finala, cand se cer iertare de la rude si prieteni pentru jigniri. În această zi, o efigie de paie, personifică iarna care trece, este arsă pe un foc uriaș.
Sperietoarea este pusă în centrul unui foc uriaș și își iau rămas-bun de la el cu glume, cântece, dansuri. Ei ceartă iarna pentru înghețuri și foamea de iarnă și mulțumesc pentru distracția veselă de iarnă. După aceea, efigia este pusă pe foc la exclamații și cântece vesele. Apoi tineretul sare peste foc și această competiție în dexteritate pune capăt sărbătorii de la Maslenița.
Biserica a decis să părăsească această sărbătoare pentru a nu intra într-o dispută cu tradițiile populare, dar a mișcat-o puțin. Astfel, Maslenița nu contrazice Postul Mare și se sărbătorește doar o săptămână.
În același timp, Maslenița nu a intrat în tradiția bisericească. În calendarul ortodox, un astfel de nume nu este indicat, dar are Săptămâna Brânzei. Zilele Săptămânii Brânzeturilor Ortodoxe și Maslenița populară coincid, dar diferă în sens.
Săptămâna Brânzei este o săptămână de pregătire pentru Postul Mare și este dedicată unui singur scop - împăcarea cu vecinii, iertarea ofenselor și pregătirea pentru o cale de pocăință către Dumnezeu.
Sfânta Biserică numește Săptămâna Brânzeturilor „un preludiu strălucitor al abstinenței” și consideră că adevărații creștini nu ar trebui să se deda cu desfătare, distracții lumești și distracție pe Maslenița.
Material pregătit pe baza surselor deschise
Se încarcă...