La noi, fulgii de ovăz sunt asociați cu terci fără gust, dietă și sărăcie, deoarece fulgi de ovăz sunt mult mai ieftini decât alte cereale. Pe de altă parte, există o modă în creștere pentru sport, fitness, stil de viață sănătos și nutriție adecvată. De aici, se naște un număr imens de rețete pentru preparate delicioase și sănătoase. Aceste mese nu trebuie să conțină calorii „goale”. Astfel de alimente ar trebui să fie bogate în vitamine, minerale, proteine, carbohidrați complecși și fibre.
Făina de ovăz este alfa și omega unei diete sănătoase! În acest articol, am compilat o selecție de 8 dintre cele mai populare rețete de clătite de ovăz. Doar pentru cei care cred că nimic din terci nu poate fi inventat din fulgi de ovăz.
Iată atât rețete dulci, cât și sărate. Fabricat din fulgi de ovăz și fulgi de ovăz. Cu adaos de fructe și legume. Un imens sortiment de arome!
Apropo, te sfătuiesc și să te uiți la rețetele celor subțiri. Este cam la fel, dar cu propriile nuanțe.
Rețete
Clatite din dieta de ovaz
Dieta nu înseamnă doar pierderea în greutate, ci și menținerea unei anumite greutăți. Iar mâncarea trebuie să aibă un echilibru între un nivel scăzut de calorii și nutriență.
Aceste clătite sunt preparate pe bază de fulgi de ovăz, ouă și chefir. Nu adăugăm zahăr și grăsimi suplimentare.
Dacă se dorește, chefirul poate fi înlocuit cu apă. Dacă nu doriți absolut nici un fel de calorii, atunci adăugați doar albușuri în loc de ouă întregi.
Ingrediente:
- Făină de ovăz - 7 linguri. linguri;
- Kefir - 5 linguri. linguri;
- Ou - 1 buc.
Cantitatea specificată de mâncare este suficientă pentru câteva clătite mici. Dreptul de a încerca și de a decide - delicios sau nu.
Pregătirea
Într-o ceașcă, bateți un ou cu chefir. Adăugați fulgi de ovăz și amestecați bine.
În această rețetă, vă sfătuiesc să luați fulgi de ovăz instant (este mai moale). Dacă îl luați pe cel mai ieftin și grosier, atunci trebuie mai întâi să-l înmuiați timp de 20 de minute în chefir.
Se pune într-o tigaie fierbinte și se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte. Prăjesc fără ulei.
Făină de ovăz și clătite cu banane
Clătitele de ovăz delicate și parfumate, cu adăugarea de piure de banane, vor face ca ceaiul sau micul dejun să fie cu adevărat minunat!
Pe lângă făină de ovăz, aici se adaugă făina obișnuită de grâu. Va face aluatul mai vâscos.
Ingrediente:
- Banane coapte - 3-4 medii;
- Făină de grâu - 100 g.
- Fulgi de ovăz - 100 g.
- Kefir (sau lapte) - 450 ml.
- Ouă - 2 buc.
- Pudră de copt - 1 linguriță;
- Sare - 1 vârf;
- Vanilină - 1 vârf;
- Zahăr - 1-5 lingurițe după gust;
Gătit pas cu pas
Dacă utilizați ovăz laminat obișnuit, umpleți-l cu kefir timp de 20 de minute în prealabil. Se va umfla, va deveni moale și lipicios.
Bateți ouăle cu zahărul, vanilia, sarea și praful de copt. Adăugați-le la făină de ovăz.
Curățați, tocați și zdrobiți bananele într-un piure delicat. Se combină cu fulgi de ovăz.
Gata - aluatul este gata. Puteți începe să prăjiți clătitele.
Puneți-l pe o tigaie preîncălzită cu o lingură. Se prăjește pe ambele părți până se înroșește.
Se servește cu grămezi de banane, miere sau gem.
Clatite de ovaz si gris
Clătite delicate și poroase de fulgi de ovăz și gris. Baza este chefirul sau orice alt produs din lapte fermentat. Deși, este posibil pe apă obișnuită.
Ingrediente:
- Făină de ovăz - 1 pahar;
- - 1 pahar;
- Kefir - 500 ml.
- Zahar - 1-2 linguri. linguri;
- Ouă - 3 buc.
- Sifon - 0,5 lingurițe;
- Sare - 1 vârf;
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Combinați fulgi de ovăz cu gri, turnați totul cu chefir, amestecați și puneți la frigider timp de 30 de minute. Unele se toarnă în avans peste noapte, astfel încât până dimineața să existe un aluat foarte fraged. Puteți încerca și - diferența este uriașă!
Într-un castron, bateți ouăle cu zahărul, sarea și untul. Adăugăm la fulgi de ovăz, aici și sifon. Amesteca bine.
Se prăjește în puțin ulei sau pe un strat antiaderent. 3 minute pe fiecare parte.
Clătite herculene
Aceasta este mai mult o opțiune de gustare. Picant, aromat și satisfăcător! Puteți găti atât din terci îngroșat de fulgi de ovăz, cât și din fulgi înmuiați în apă clocotită.
Ingrediente:
- Fulgi de Hercule - 120 g.
- Ceapă - 1 cap;
- Ou - 1 buc.
- Mărar proaspăt - 30 g.
- Usturoi - 1-2 cuișoare;
- Sare - 1 vârf;
- Ardei negru - 1 vârf;
- Ulei de prăjit;
Pregătirea
Umpleți o ceașcă de fulgi de ovăz cu apă clocotită, astfel încât apa să le acopere complet. Așteptăm 30 de minute. În timp ce puteți face alte ingrediente.
Se curăță grinda și se toacă mărunt (doar fin-fin!). Strângeți usturoiul. Tăiați mărarul mărunt aici. Sare si piper.
Conducem ouăle în verdeață și amestecăm bine.
Combinați fulgi de ovăz cu ouă și ierburi. Aluatul este gata!
Încălziți puțin ulei într-o tigaie, întindeți clătitele cu o lingură, modelați-le. Se prăjește pe ambele părți timp de 5 minute la foc mediu. Clătitele ar trebui să devină aurii.
Clatite din fulgi de ovaz
Clătite delicioase amestecate cu făină de ovăz, făină de grâu și chefir.
În general, această rețetă este foarte versatilă. Poate fi gătit numai cu făină de ovăz. Este posibil cu adăugarea de făină de grâu. Sau puteți folosi un amestec de făină de ovăz și făină de ovăz. Alegeți ceea ce vă place mai mult.
Ingrediente:
- Kefir (lapte) - 2 pahare;
- Făină de ovăz - 1,5 căni;
- Făină de grâu - 1 pahar;
- Ou - 1 buc.
- Pudră de copt - 1 linguriță;
- Zahar - 3 linguri. linguri;
- Ulei de prăjit;
Pregătirea
- Se amestecă două tipuri de făină, se adaugă praf de copt la ele.
- Bateți ouăle cu zahărul și chefirul separat. Aș adăuga și o lingură de ulei aici.
- Se toarnă făina într-o masă lichidă și se amestecă bine până la o consistență omogenă.
- Toate au rămas să se prăjească. 3-4 minute pe ambele părți până se rumenesc apetisant.
Clatite de ovaz cu mere
În aparență, astfel de clătite practic nu diferă de cele din fotografia de mai sus. Dar ce gust! Aluatul este înmuiat în suc de mere, care se transformă în sirop de caramel în timpul procesului de prăjire.
Ingrediente:
- Fulgi de ovăz - 100 g.
- Apă clocotită - 100 ml.
- Apple - 1 buc.
- Aluat de copt - 0,5 lingurițe;
- Zahar dupa gust;
- Făină de grâu - 2 linguri. linguri;
Procesul de gătit
Umpleți fulgi de ovăz cu apă clocotită, lăsați-l să se infuzeze 30-40 de minute.
Spălați mărul, coajați și miezul. Rade sau piure cu un blender.
Combinați merele cu fulgi de ovăz, adăugați câteva linguri de făină, praf de copt și zahăr, dacă vă place mai dulce.
Se amestecă bine - gata, puteți prăji clătitele. Se pune lingura în tigaia preîncălzită și se prăjește pe ambele părți până se înroșește.
Clatite de dovlecel cu fulgi de ovaz
Clătite delicioase și pline de ovăz și dovlecei. Dacă doriți, puteți adăuga aici morcovi, varză înăbușită și alte legume.
Ingrediente:
- Dovlecei tineri (dovlecei) - 2 mici;
- Făină de ovăz - 1 pahar;
- Ouă - 2 buc.
- Făină (amidon) - 3-4 linguri. linguri;
- Condiment universal (condiment sau magicieni) - 1-1,5 lingurițe;
- Ulei de prăjit;
Pregătirea
Se amestecă fulgi de ovăz instant cu ouă și condimente.
Curățați dovleceii și radeți.
Se amestecă dovleceii cu făină și fulgi de ovăz.
Se prăjește pe ambele părți în puțin ulei timp de 5 minute. Dacă clătitele sunt groase, atunci fierbeți-le mai întâi sub capac timp de 5 minute.
Clătite cu caș de ovăz
Clătite delicioase făcute din fulgi de ovăz (făină) și brânză de vaci. Ca opțiune pentru brânzeturi. Aceste clătite pot fi preparate atât dulci, cât și cu diverse condimente și ierburi.
Ingrediente:
- Kefir - 200 ml.
- Brânză de vaci - 180 g.
- Ouă - 2 buc.
- Făină de ovăz (sau făină) - 200 g.
- Pudră de copt - 1 linguriță;
- Sare și zahăr, în funcție de gustul dorit;
Pregătirea
- Se toarnă chefirul peste fulgi de ovăz - lăsați-l să se umfle. 30 de minute sunt suficiente.
- Se amestecă brânza de vaci cu o furculiță și se combină cu ouă bătute.
- Amestecați fulgi de ovăz înmuiați cu brânză de vaci. Adăugați zahăr sau sare (ierburi și tot felul de condimente).
- Se pune într-o tigaie preîncălzită, se prăjește la foc mic (acoperit) pe ambele părți până se rumenesc.
Avantajul ovăzului constă în faptul că vă permite să îmbogățiți corpul cu fibre, vitamine, aminoacizi și elemente utile. Și, de asemenea, acest produs conține enzime care pot combate nivelurile ridicate de glucoză din sânge. Prin urmare, clătitele de ovăz nu sunt doar gustoase, ci și un fel de mâncare sănătoasă. Luați în considerare rețetele obișnuite pentru prepararea lor.
Cel mai bine este să gătiți clătite din fulgi de ovăz, care nu necesită gătit. În acest caz, trebuie doar să le înmuiați în lichid fierbinte și, după un timp, vor fi gata.
Pentru a face un fel de mâncare în versiunea clasică, veți avea nevoie de următoarele componente:
- 0,6 litri de lapte;
- 0,25 kg de fulgi de ovăz;
- ou;
- zahar granulat.
Cum se fac clătite clasice de cereale:
- Încălzim laptele și îl umplem cu cereale.
- Când fulgii de ovăz se umflă, adăugați oul, bătut cu zahăr și sare și amestecați.
- Puneți porțiile într-o tigaie cu o lingură de desert și prăjiți până se înmoaie.
Pe o notă. Puteți face aceste clătite din fulgi de ovăz. Nu este necesar să îl achiziționați în magazin, puteți purta pur și simplu fulgii într-un mixer.
Rețetă de gătit cu banane
Un desert delicios și hrănitor se va dovedi dacă adăugați o banană la compoziție. Și întrucât acest fruct conține o cantitate considerabilă de calorii și carbohidrați, este mai bine pentru cei care urmează cifra să gătească aluatul nu în lapte, ci în apă.
Pentru a crea un desert, va trebui să luați următoarele produse:
- apa purificata;
- fulgi de ovăz;
- ou;
- banană;
- puțină miere;
- un vârf de vanilie.
Gătirea clătitelor de ovăz cu banane:
- Aduceți apa la fierbere, opărește fulgii și lăsați să se umfle.
- Bateți oul cu miere lichidă și vanilie, tocați mărunt banana.
- Combinăm componentele pregătite, amestecăm cu atenție. Dacă este necesar, turnați puțin mai mult lichid, astfel încât aluatul să nu fie prea vâscos și treceți la gătit.
Atenţie! Bananele tind să se întunece foarte repede după ce sunt jupuite. Acest lucru se datorează oxidării oligoelementelor pe care le conțin. Prin urmare, trebuie să începeți să prăjiți clătite imediat după pregătirea aluatului.
Preparat dietetic pe chefir
Pentru cei care, dintr-un motiv sau altul, nu mănâncă ouă, puteți pregăti clătite dietetice de ovăz cu chefir.
În procesul de gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:
- sac de jumătate de litru de chefir;
- 0,15 kg de fulgi de ovăz;
- ceva apa;
- miere lichidă;
- cireșe uscate.
Cum să pregătiți un desert dietetic:
- Puneți cerealele într-un vas și umpleți-le cu puțină apă clocotită.
- Într-un alt castron, bateți oul cu miere lichidă, apoi combinați acest amestec cu fulgii de ovăz umflați.
- Diluăm masa cu chefir, punem cireșele pre-spălate în ea, amestecăm până se omogenizează și prăjim.
Pe o notă. În mod similar, puteți face clătite neindulcite prin înlocuirea cireșelor uscate cu morcovi răzuite, piure de dovleac sau dovleac, carne tocată sau organe.
Cum se face fulgi de ovăz
Dacă fulgii de ovăz sunt lăsați de la micul dejun, nu trebuie să aruncați un produs sănătos, este mai bine să faceți clătite din el.
Acest lucru va necesita următoarele componente:
- ovaz;
- 2 oua;
- caise uscate după gust;
- ceva apa;
- miere sau zahăr granulat;
- scorțișoară și vanilie.
Cum se face desert de fulgi de ovăz:
- Înmuiați caisele uscate, apoi lăsați-le să se usuce și să treacă printr-o mașină de tocat carne sau tăiați mărunt.
- Transferăm fulgii de ovăz în castronul blenderului, adăugăm puțină apă, ouă, miere și aprindem aparatul. Acest lucru este necesar pentru ca masa să fie omogenă, dar dacă nu este posibilă utilizarea unor astfel de aparate de bucătărie, este permisă amestecarea completă a componentelor indicate.
- Combinați terciul tocat cu caise uscate și adăugați condimente aromate. Dacă este necesar, diluăm suplimentar compoziția cu lichid și începem să gătim.
Sfat. Pentru a face clătitele din terci măcinat mai pufoase, trebuie să folosiți o pulbere de copt.
Clatite de ovaz cu gris
Puteți face clătite delicioase din fulgi de ovăz și gri cu adăugarea de dovlecei și ceapă. Pentru a face acest lucru, va trebui să măcinați fulgii într-o stare de făină.
În procesul de gătit, veți avea nevoie de următoarele produse:
- ovaz;
- 3 linguri de gris;
- dovlecei mici;
- bec,
- ou;
- 40 - 50 g maioneză;
- sare și condimente potrivite.
Gătit clătite de dovlecei din fulgi de ovăz și gris:
- Se amestecă grișul cu maioneză, astfel încât să se umfle puțin. Măcinați fulgi de ovăz într-un blender.
- Tăiem ceapa, frecăm dovleceii pe o răzătoare medie. Dacă fructul este tânăr, pielea poate fi lăsată pe ea.
- Combinați leguma cu gris și maioneză, introduceți un ou, adăugați sare și condimente, amestecați.
- Introducem o astfel de cantitate de făină astfel încât aluatul să capete vâscozitatea dorită și să începem să gătim.
Atenţie! Masa pentru clătite trebuie făcută puțin mai groasă decât de obicei, deoarece dovleceii vor secreta suc.
Cu adaos de mere
Clătitele cu fulgi de ovăz de mere vor atrage nu numai copiii, ci și membrii adulți ai familiei.
Cu brânză de vaci
Clătitele delicioase și hrănitoare vor ieși pe făină de ovăz mărunțită cu brânză de vaci.
Pentru un astfel de fel de mâncare, va trebui să luați următoarele produse:
- un pachet de brânză de vaci;
- 50 g smântână;
- fulgi de ovăz mărunțiți;
- 2 oua;
- zahăr;
- praful de copt de copt.
Cum se fac clătite de brânză de vaci cu fulgi zdrobiți:
- Ștergeți brânza de vaci printr-o sită sau derulați într-un blender cu smântână.
- Adăugați ouăle, zahărul și praful de copt în masă, amestecați.
- Introduceți treptat făina de ovăz până când baza capătă consistența necesară. Apoi prăjim.
Puteți adăuga fructe proaspete sau uscate, fructe de pădure sau piure de dovleac la astfel de clătite.
Clătitele din fulgi de ovăz sunt pregătite suficient de repede, ceea ce vă permite să sărbătoriți cu ele aproape în fiecare zi. Utilizarea unor astfel de alimente va avea un efect benefic asupra activității tractului digestiv, deoarece fulgi de ovăz îmbunătățește procesul de digestie. Principalul lucru este să respectați proporțiile recomandate atunci când frământați aluatul. În caz contrar, puteți experimenta în siguranță. Totul depinde de preferințele gastronomice.
Înainte de a deschide frigiderul sau de a merge la magazin, trebuie să vă asigurați că aveți ustensilele necesare. Se recomandă prăjirea alimentelor într-o tigaie din fontă, care distribuie uniform căldura pe întreaga suprafață. În acest caz, suprafața prăjiturilor de ovăz nu va fi arsă. Când frământați aluatul, este mai bine să optați pentru amestecarea manuală. Când folosiți un mixer, aluatul devine adesea curgător.
Alte sfaturi culinare pentru a face tortilla cu adevărat delicioase includ următoarele:
- Nu folosiți alimente prea calde sau reci în timpul gătitului, altfel aluatul va ieși fără succes.
- Temperatura camerei a tuturor ingredientelor este optimă pentru a începe gătitul.
- Este mai bine să prăjiți la foc „mediu”, altfel una dintre „părțile” prăjiturilor va fi prea gătită.
În general, prăjiturile ar trebui să fie în tigaie nu mai mult de 8-10 minute. Perioada de timp specificată este considerată optimă pentru o prăjire uniformă. În funcție de preferințele tale gastronomice, poți alege o rețetă clasică sau slabă.
Ingrediente
Aluat:
- Nisip de zahăr - 15-20 gr .;
- Ulei - 20 gr .;
- Sare - 1-2 gr .;
- Bicarbonat de sodiu (trebuie stins cu oțet) - 0,5 lingurițe;
- Lapte de vacă - 1 lingură. l.;
- Ouă de pui - 3 unități;
- Făină (de preferință grâu) - 10 linguri. l.;
- Făină de ovăz - 5 linguri. l.
Gravy:
- Conserve sau fructe proaspete (căpșuni, zmeură, piersici etc.) - 170 gr .;
- Nisip de zahăr - 200 gr.
Secretul preparării clătitelor de ovăz acasă
Mai întâi trebuie să vă asigurați că clătitele vor fi preparate exclusiv din ingrediente proaspete.
După aceea, puteți începe să lucrați în siguranță:
- Se toarnă cerealele într-un castron adânc și se toarnă peste lapte în camera t.
- Se amestecă totul și se lasă să „urce” timp de 15-20 de minute.
- Adăugați zahăr și sare în amestec.
- Adăugați ouăle de pui bătute.
- Dacă aluatul s-a dovedit a fi „subțire”, atunci ar trebui să adăugați 1 lingură. l. „Hercule”.
- Adăugați ușor bicarbonat de sodiu și făină.
- Amestecând ușor amestecul, trebuie să vă asigurați că este într-o stare nativă.
- Dacă baza este încă lichidă, atunci situația poate fi corectată cu făină - 1 lingură. l.
- Lăsați totul într-un castron adânc pentru încă 15-20 de minute.
- Odată ce glutenul aluatului a atins parametrii doriți, puteți continua.
- Preîncălziți o tigaie pe aragaz după ce adăugați ulei.
- Așezați încet prăjiturile la suprafață.
- Se prăjesc pe fiecare parte timp de 5-6 minute.
- Prăjiturile finite sunt așezate pe o farfurie.
- Înainte de servire, vasul se completează cu smântână, gem sau lapte condensat.
Va ieși rapid pentru a găti clătite, deci nu este recomandat să părăsiți aragazul. În caz contrar, prăjiturile vor ieși prea gătite. Sosul este gătit la foc mic.
În primul rând, boabele sunt fierte până când zahărul este complet dizolvat. După aceea, amestecul este cernut printr-un blender.
Garnitura finită este turnată în recipiente mici pentru servire. Este permisă utilizarea fructelor întregi și a fructelor de pădure. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate în cuburi și așezate pe prăjituri plate.
Dieta clătite cu fulgi de ovăz pe apă pas cu pas
Dintr-un motiv sau altul, o persoană alege prăjituri dietetice pe bază de fulgi de ovăz. În funcție de caracteristicile lor gustative, ele nu sunt în nici un fel inferioare celor tradiționale, dar în același timp pot fi savurate chiar și în timpul postului. Prăjiturile slabe se prepară în apă și în cuptor.
Rețeta pentru gătit este la fel ca clătitele tradiționale, dar există o serie de modificări specifice:
- Se recomandă utilizarea făinii slabe speciale, care vă va ajuta să găsiți marca adecvată pe ambalaj.
- Dovlecii sau ficatul sunt folosite ca element suplimentar de coacere.
- Utilizarea ficatului proaspăt oferă clătitelor un gust care le face asemănătoare cu „vrăjitorii”, dar în același timp vasul nu încetează să mai fie slab.
Pentru ca prăjiturile de ficat să devină „pufoase”, este necesar să amestecați aluatul la densitatea 1-nativă.
Clatite dietetice de ovaz (video)
În funcție de preferințele culinare, dovleacul sau ficatul dintr-un blender sunt măcinate la o stare nativă și adăugate la aluat. După aceea, prăjiturile se coc la cuptor la t 190-220 grade. Acestea trebuie supravegheate în mod constant, astfel încât produsele coapte să nu ardă. Clătitele gata preparate se servesc imediat după scoaterea din cuptor.
Clătite cu fulgi de ovăz: o rețetă (foto)
Buna tovarăși!
Probabil, astăzi vom face fără prezentări lungi. Căci vara este deja a cincea zi în curte și prietenul meu m-a scos la plimbare și să vorbesc despre asta și aia. Drept urmare, am discutat despre cele mai presante probleme ale verii: cum să mănânci și să nu te îngrași, ce să bei pentru a slăbi și cum să slăbești dacă după 2 ore de plajă.
Și, prin urmare, vom lăsa timpul pentru a discuta despre ce este o rețetă rece astăzi și ce clătite sănătoase de ovăz vom face pentru data viitoare. Deocamdată, citiți cele mai bune 3 rețete de clătite de ovăz și trageți-vă propriile concluzii.
Apropo, rețetele de astăzi aparțin doar categoriei „așa cum este și nu pentru a îngrășa”. Scrie pe hartie.
Rețetă 1. Clătite de ovăz cu lapte
Nu știu despre tine, dar mi se pare că astfel de clătite sunt mult mai gustoase decât clătitele de grâu.
Lista produselor (pentru 15 clătite):
- fulgi de ovăz - 200 gr (măcinare fină dorită)
- ouă - 1 întreg + 1 proteină
- miere - 1 lingură
- lapte - 250 gr.
- praf de copt - 1 linguriță
- stafide sau afine uscate - opțional
Dacă nu transpiri pe contul de zahăr și îți place mai dulce, în loc de miere, poți lua 2 linguri. Sahara.
Metoda de gătit:
- Într-un castron adânc, amestecați împreună fulgi de ovăz, ouă și miere. Continuând să amestecați, introduceți treptat laptele, apoi adăugați praf de copt și, dacă doriți, fructe uscate. Nu trebuie să amestecați mult timp.
- Încălziți tigaia la foc mediu, turnați câteva picături de ulei vegetal și ștergeți excesul cu un șervețel de hârtie.
- Puneți aluatul într-o tigaie fierbinte câte o lingură pe rând și formați clătite rotunde cu spatele lingurii.
- Când apar bule de aer în partea superioară a clătitelor, întoarceți clătitele și prăjiți-le pe partea din spate timp de 2-3 minute.
- Clătitele gata preparate pot fi servite cu iaurt natural și o lingură de miere.
Rețeta 2. Făină de ovăz și clătite din cereale integrale
Pentru a fi sincer, prefer această rețetă specială, deoarece făina din cereale integrale este, de asemenea, un depozit de elemente utile. Da, iar gustul acestor clătite este mult mai interesant.
- făină de ovăz * - 150 gr.
- făină integrală - 50 gr. ( comanda cu reducere , cod promoțional POR7412)
- chefir sau lapte acru - 200 gr.
- lapte - 125 gr.
- ouă - 1 întreg + 1 proteină
- miere - 1,5 linguri
- praf de copt - 1,5 lingurițe
- un vârf de cuțit de sare
- vanilină - 1 vârf sau extract de vanilie (opțional) (cod de reducere POR7412)
* Pentru a face fulgi de ovăz, purtați pur și simplu fulgi de ovăz într-un blender.
Metoda de gătit:
- Într-un castron adânc, cu ajutorul unui tel, bateți chefirul, laptele, ouăle și mierea până se formează o masă omogenă.
- Adăugați făină de ovăz și făină integrală, praf de copt, sare și opțional vanilină.
- Bateți ușor pentru a combina ingredientele uscate și lichide.
- Încălziți o tigaie la foc mediu și ungeți cu ulei vegetal. Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de hârtie.
- Puneți aluatul câte o lingură pe rând pe o tigaie fierbinte și într-o mișcare circulară formați clătite rotunde cu partea din spate a lingurii.
- Întoarceți clătitele după ce bule de aer izbucnite apar deasupra lor. Și prăjiți pe revers pentru încă 2-3 minute.
- Serviți la micul dejun clătite de ovăz din cereale integrale cu miere, sirop de arțar, fructe de padure proaspete și fructe.
Rețeta 3. Clătite cu banană-fulgi de ovăz
Cea mai dietetică opțiune pentru clătite este fără lapte, chefir, zahăr, miere, unt etc. Dar foarte gustos în același timp. În plus, această rețetă cel mai rapid dintre toate posibile. Iar din vase pătezi doar blenderul și tigaia.
Lista produselor (pentru 10 clătite):
- ouă - 3 buc.
- fulgi de ovăz - 125 gr.
- banana - 1 buc.
- praf de copt - 2 lingurițe
- scorțișoară după gust
- fructe de padure proaspete sau uscate - optional
Personal, vă sfătuiesc să adăugați câteva fructe de padure pe aluat, deoarece acestea vor conferi gust suplimentar, prospețime și dulceață acestor clătite dietetice.
Metoda de gătit:
- Puneți toate ingredientele (cu excepția fructelor de pădure) într-un blender și bateți până se omogenizează.
- Preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și puneți o lingură de aluat într-o tigaie fierbinte.
- Formăm clătite rotunde cu spatele unei linguri și deasupra fiecărei punem mai multe fructe de pădure.
- Se prăjește 3-4 minute până când partea inferioară se rumeneste ușor. Întoarceți-vă și prăjiți pe revers pentru încă 2-3 minute.
- Serviți clătite cu banană-ovăz cu fructe proaspete și fructe de pădure.
rețetă pas cu pas cu fotografie
Această rețetă este potrivită pentru acei oameni care nu pot folosi făina de grâu, dar, în același timp, vor să se delecteze cu ceva gustos. Desigur, clătitele de ovăz nu vor înlocui clătitele luxuriante cu kefir, dar vă pot înveseli situația și vă pot diversifica puțin dieta.
În plus, rețeta este foarte simplă și rapidă. Întregul proces nu vă va dura mai mult de 30-40 de minute. Copiii vor adora aceste clătite, deoarece sunt dulci și gustoase. Puteți adăuga condimente precum scorțișoară și ghimbir în aluat. Apoi, clătitele vor deveni parfumate.
Ingrediente
- făină de ovăz (sau fulgi) - 3-4 linguri. linguri
- apă - 2/3 cană
- zahăr - 1 lingură. l.
- ulei vegetal - 1 lingură. l.
- ou de pui - 1 buc.
Pregătirea
1. Dacă nu aveți fulgi de ovăz, atunci nu vă descurajați. Se poate pregăti acasă. Acest lucru este foarte ușor și rapid de făcut și va fi destul de ieftin. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați fulgi de ovăz obișnuiți. Nu este necesar să cumpărați fulgi de ovăz, puteți lua un amestec de cereale (6 sau 9). E alegerea ta. Transferați fulgii în bolul tocătorului și porniți dispozitivul timp de 1-2 minute, în funcție de putere. Transferați făina într-un castron.
2. Bateți într-un ou de pui.
3. Adăugați zahăr sau adăugați o lingură de miere.
4. Se toarnă ulei vegetal.
5. Rămâne să turnați apa și puteți găti clătitele. Nu trebuie să existe prea multă apă, dar masa nu trebuie să fie groasă. Se amestecă aluatul de fulgi de ovăz.
Se încarcă ...