Produsele din nucă de cocos, cum ar fi laptele, rasul, untul sau făina au încetat de mult să mai fie un exotic rar pe mesele noastre. Untul de cocos este utilizat în mod activ în cosmeticele pentru îngrijirea pielii și a părului. Așchii se adaugă la coacere. Pe baza de lapte vegetal se prepară cocktailuri hrănitoare și cereale. Și totuși, în ciuda disponibilității și varietății produselor derivate, uneori doriți să vă răsfățați gospodăria cu o nucă tropicală proaspătă. Aici apare întrebarea cum să împărțiți o nucă de cocos acasă.
Cum este o nucă de cocos
Nuca de cocos este fructul palmierului Cocos nucifera, numit eronat nuca. Conform clasificării botanice, este o drupă uscată. Fructul palmierului de cocos este rotund. În medie, atinge 15–30 cm în diametru, cântărește 1,5–2,5 kg. O nucă de cocos smulsă dintr-un palmier arată ca o nucă mare, verde. Stratul superior al fructului este o coajă groasă, cărnoasă, fibroasă. În procesul de prelucrare primară, este decojit. Fibrele uscate, numite nucă de cocos, sunt de obicei folosite pentru a face saltele.
Cum să împărți o nucă de cocos? Acest lucru este mai ușor de făcut atunci când cunoașteți structura nucii. Sub coaja exterioară se află sămânța fructului. Asta vând în magazine. De sus, sămânța este acoperită cu o coajă rigidă și tare. Acesta, deși pare monolitic, este format din trei lobi, la joncțiune formând fețe convexe. La capătul contondent (sus) al nucii de cocos există trei puncte întunecate - ovule, prin care vlăstarul viitorului palmier ar trebui să străpungă. Sub coajă este o piele subțire maro. Acoperă o pulpă albă, uleioasă (copra) de 6–12 mm grosime. Un lichid incolor, ușor tulbure, cu un miros dulce și caracteristic se stropește în cavitatea nucii de cocos - apă de cocos.
Sfat. Din nucile de cocos de aceeasi dimensiune, alege-o pe cea mai grea - are mai multa pulpa. Carcasa ar trebui să fie fără mucegai și deteriorare. Asigurați-vă că scuturați fructele la ureche: dacă nu există stropire caracteristică, nuca este veche și uscată.
Cum se extrage apa de cocos
Dacă nu există mijloace improvizate la îndemână, nuca de cocos poate fi spartă cu o lovitură puternică la pământ. Cu o astfel de despicare, nuca se va sparge în bucăți, iar lichidul se va vărsa în mod natural. De aceea este mai bine să exprimi mai întâi apa de cocos. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți un punct slab pe coaja de nucă și să faceți o gaură în el cu un cui, un cuțit, o foarfecă sau o șurubelniță Phillips. Cel mai ușor este să faci o gaură în ovul. Și deși există trei puncte întunecate pe nucă de cocos, doar unul va fi flexibil - cel prin care vlăstarul urma să pătrundă. De regulă, o astfel de gaură pentru răsad este situată pe cel mai larg lob al cochiliei.
Acest lucru este interesant. În natură, există nuci de cocos cu trei ovule impenetrabile. Germenul nucilor „oarbe”, incapabil să spargă coaja, moare. Treptat, varul din apa de cocos se acumuleaza in jurul lui. Așa se formează o formațiune solidă, asemănătoare ca structură și aspect cu perle.
După ce a făcut o gaură, nuca de cocos trebuie răsturnată și așezată pe un pahar. Dacă lichidul nu curge bine, puteți face o altă gaură în ovulul alăturat. Băutura din pahar va fi translucidă, cu gust sărat-dulce. Mulți cred în mod eronat că acesta este lapte. Nu, lichidul din nucă este apă. Laptele se obține în mod artificial - prin înmuierea așchiilor uscati sau a pulpei de nucă de cocos proaspăt rasă.
Cum să obțineți carne de cocos
A sparge o nucă de cocos acasă este cel mai ușor cu un ciocan. Dacă trebuie să tăiați coaja cu grijă, este mai bine să folosiți un ferăstrău. Este necesar să tăiați de-a lungul întregii circumferințe, încercând să nu pătrundeți adânc în pulpă. Această metodă este potrivită pentru cei care doresc să realizeze un meșteșug din coajă: un stand sau un suvenir. În alte cazuri, este mai bine să recurgeți la ajutorul unui ciocan.
Instrucțiuni despre cum să împărțiți corect o nucă de cocos:
- Așezați nuca de cocos pe o masă de tăiat și fixați-o cu mâna. Luați un ciocan în mâna liberă.
- Timp de un minut, bateți uniform pe suprafața nucii. Fă-o ușor: sarcina ta nu este să despici nuca de cocos, ci să bati pulpa din coajă.
- Întoarceți nuca din când în când pentru a parcurge toată suprafața cu un ciocan.
- Apoi, făcând un pas înapoi cu o treime din distanța față de vârf, aplicați una sau două lovituri puternice pentru a face o crăpătură.
- Scoateți o parte din coajă cu un cuțit. Scoate copra.
- Îndepărtați pielea maronie cu un curățător de legume sau cu un cuțit. Apoi, utilizați pulpa pentru scopul propus.
Copra nu se separă întotdeauna complet de coajă. Cât de ușor este să extragi pulpa? Intr-un cuptor preincalzit la 150 de grade se pune nuca sparta. După 5 minute, scoateți-l de acolo și îndepărtați coaja fără prea mult efort.
Cum să spargi rapid o nucă fără ciocan? Folosiți un cuțit mare de bucătărie. Întorcând treptat piulița, bateți pe toată coaja cu partea netă a lamei. După câteva secunde, pe suprafața nucii de cocos va apărea o crăpătură, care va trebui extinsă cu o lamă de cuțit. Acum scoateți pulpa.
Nu este nimic de surprins pe omul modern. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele exotice. Pe rafturile supermarketului gasesti orice curiozitate adusa de oriunde in lume. Nucile de cocos au încetat de mult să mai fie ceva neobișnuit și rar. Te-ai gândit vreodată la beneficiile lor? De fapt, nuca de cocos este bogată în nutrienți, conține vitaminele B și C, glucoză, zaharoză, fructoză, calciu, fier, potasiu, sodiu și săruri minerale. Nuca de cocos are proprietăți reparatoare. Este folosit pentru a trata diareea, holera, impotenta, beriberi, afectiunile sistemului genito-urinar iar Cocos ajuta la imbunatatirea vederii, controleaza glicemia, imbunatateste secretia de insulina, iar acest lucru ajuta la prevenirea diabetului.
Cum să împărți o nucă de cocos acasă
Deci, știind utilitatea acestui produs, ați decis să cumpărați o nucă. Cu toate acestea, imediat după cumpărare, apare întrebarea - cum să împărțiți nuca de cocos, deoarece are o coajă atât de densă. Mulți încearcă să-l deschidă cu un ciocan, cuțit, pila și alte mijloace improvizate disponibile la fermă. Probabil, mulți au văzut la televizor cu cât de priceput știu locuitorii țărilor fierbinți să deschidă nucile de cocos. Cu toate acestea, încă nu puteți face față cu coajă și nu puteți ajunge la umplutură. Deci, cum să împărțiți o nucă de cocos acasă.
După cum știți, pe lângă pulpă, nuca de cocos conține lucruri utile.De aceea, primul lucru cu care trebuie să începeți este să extrageți lichidul din ea, astfel încât să nu se reverse când fructul este deschis. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o gaură în nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, luați un obiect ascuțit - un burghiu sau un cui gros. Așezați nuca de cocos pe o suprafață tare, cu trei cearcăne în fața dvs. În ele trebuie să urmăriți să faceți o gaură, deoarece sunt cele mai fragede părți ale unei nuci exotice. Atașați unealta la una dintre pete și loviți-o cu un ciocan. Fără prea multe dificultăți, veți obține o gaură în nucă de cocos. Puteți mai face două găuri în zonele rămase, sau puteți scurge laptele prin orificiul deja primit.
Cum să împărți o nucă de cocos acasă după scurgerea lichidului? Se pare că deschiderea acestui fruct exotic nu este o sarcină atât de dificilă. Trebuie doar să cunoști tehnologia potrivită. Există o linie secretă pe nucă de cocos. Dacă bateți pe ea, atunci nuca de cocos se va crăpa rapid și ușor. Această linie este situată pe partea laterală a ochilor întunecați. Ea este cea care ne va ajuta să deschidem nuca de cocos.
Fotografia arată în ce parte se află această linie prețuită. Acum ia un cuțit sau un ciocan. Atingând instrumentul de-a lungul acestei linii într-un cerc, veți observa cum va merge o crăpătură de-a lungul nucii de cocos.
Deci, știi deja cum să împărți o nucă de cocos acasă. Acum rămâne ultimul pas - să separați coaja de pulpă. Acest lucru este mult mai ușor dacă puneți nuca de cocos la frigider pentru câteva ore sau într-un cuptor încins pentru câteva minute. După aceste manipulări simple, pulpa se va exfolia ușor de pe coajă.
Acum trebuie doar să alegi o rețetă pentru a găti un fel de mâncare folosind pulpă de nucă de cocos gustoasă și sănătoasă!
Mulți oameni nu cumpără nucă de cocos proaspătă doar pentru că nu știu să o deschidă. De fapt, nu este nimic dificil în asta, dar tot trebuie să faci un mic efort. Anterior, oamenii spargeau în general nucile de cocos folosind doar câteva mâini și, în cel mai bun caz, o piatră, dar acum avem un întreg arsenal de diverse articole în casele noastre cu care putem face acest lucru cât mai eficient posibil. Citiți cele mai populare metode de împărțire a nucii de cocos acasă în acest articol.
Cum să deschizi o nucă de cocos acasă
Când vă întrebați cum să spargeți o nucă de cocos acasă, trebuie să știți că fructul este format din trei părți: un strat exterior fibros numit nucă de cocos; nucă de cocos (coaja), pe interiorul căreia este atașată pulpă albă (copra); și o cavitate care este umplută cu lichid (apă de cocos).
Toate părțile fructului, chiar și nuca de cocos, au găsit o utilizare pe scară largă, dar pentru majoritatea oamenilor, pulpa fructului și apa de cocos sunt de interes deosebit.
Nucile de cocos cu nucă de cocos deja separată ajung de obicei pe rafturile magazinelor, dar se poate întâmpla ca mai întâi să trebuiască să decojiți fructele din stratul exterior. În țările exotice, localnicii au multe metode de curățare, dar cea mai comună și obișnuită dintre ele este separarea părții fibroase cu mâinile. În fructele coapte, stratul exterior este ușor separat de coajă. Cu toate acestea, chiar și o nucă acoperită mai conține un strat exterior care trebuie îndepărtat pentru a deschide fructul.
Cum să curățați o nucă de cocos depinde adesea de tipul de fruct și de cât de copt este. În fructele verzi, pentru a deschide stratul superior, pur și simplu îl taie cu un cuțit, ajungând la nucă și cavitate, dar cu maro este mai dificil. Aici veți avea nevoie de un fel de instrument de deschidere, cum ar fi un cuțit. Unii oameni recomandă să scurgeți mai întâi apa de cocos, dar acest lucru nu este necesar. Trebuie să bateți bine suprafața nucii de cocos cu partea contonată a cuțitului până când apar crăpături. Apoi, folosind același cuțit sau degete, separați stratul superior de coajă la crăpături. După ce ați îndepărtat resturile de nucă de cocos, treceți la deschiderea fătului.
Astfel, se dovedește că utilizarea acestui fruct constă în patru etape:
- Curățați fructele de fibre.
- Se toarnă lichidul.
- Deschideți carcasa.
- Separați pulpa.
Deschiderea unei nuci de cocos acasă cu un ciocan
Fiecare proprietar are acasă un ciocan, cu care puteți îndepărta stratul superior din fructe și puteți deschide nuca.
Înainte de a putea împărți corect nuca de cocos, trebuie să scurgeți apa de cocos. Acest lucru se face cu un obiect ascuțit, cum ar fi un cuțit sau o șurubelniță Phillips. Pe suprafața fructului există trei pete rotunde, sau așa cum sunt numite și „ochi”. Orificiul pentru scurgerea lichidului este cel mai bine făcut în ele. Puteți face două sau trei găuri pentru a goli fătul mai repede și mai ușor. După aceea, țineți ferm nuca în mână și loviți ușor suprafața ei cu un ciocan, întoarceți fructele, fără a înceta să bateți pe circumferință. Cu efortul cuvenit, nuca se va împărți în curând în două jumătăți. Mai mult decât atât, dacă rămâneți la o linie clară, atunci este posibil să puteți deschide fructul împărțind coaja în două părți egale.
Cum să despici o nucă de cocos cu un cuțit
Există două opțiuni pentru a deschide corect o nucă de cocos cu un cuțit. Cu prima metodă, nuca poate fi deschisă în două jumătăți simetrice, în timp ce cu a doua, nuca de cocos se poate împărți neuniform.
Pentru a deschide o nucă de cocos în două părți simetrice, trebuie să folosiți un cuțit ascuțit, de preferință cu o lamă largă.
- Aproximativ în centrul cochiliei, faceți mai multe crestături în același plan.
- Apoi tăiați fructele în jurul circumferinței, conectând crestăturile. Deoarece coaja nucii este tare, va dura ceva timp pentru a se deschide.
- Tăiați nuca de cocos cu grijă, ținând-o ferm în mână și așezând-o pe o suprafață tare, cum ar fi o placă de tăiat din lemn.
- Este important ca înainte de a tăia nuca de cocos, să o golești din lichid. Dacă ați tăiat suficient coaja, dar nuca nu a crăpat, trebuie să o bateți ușor pe o suprafață tare, de preferință din lemn, pentru a o deschide.
După ce urmați corect toate instrucțiunile, veți obține două emisfere uniforme ale fătului, care vor deveni decorul original al mesei festive. Vă rugăm să rețineți că prin această metodă puteți deschide o nucă de cocos fără ciocan.
Cu găuri
După cum a fost scris mai sus, pe suprafața fructului există trei pete, prin care este cel mai convenabil să turnați lichidul conținut în fruct, făcându-se în prealabil găuri în ele. De asemenea, cu ajutorul acestor orificii, puteți deschide rapid fructele dure folosind un singur cuțit.
Introduceți cuțitul cu vârful înainte în orificiile formate, apoi loviți de mai multe ori mânerul cuțitului, astfel încât să se cufunde în miezul piuliței. Pentru lovituri, puteți folosi un ciocan, dar uneori un pumn este suficient pentru a deschide un fruct puternic. După ce lama s-a scufundat suficient de adânc și au apărut crăpături pe suprafața cochiliei, deschideți nuca cu un cuțit, slăbind-o și răsturnând-o.
Dezavantajul acestei metode este că fructele se pot deschide neuniform, dar în acest caz, vei împărți rapid nuca de cocos acasă.
Deschiderea unei nuci de cocos in cuptor
Nuca de cocos poate fi deschisă în alte moduri neobișnuite, de exemplu, folosind un cuptor convențional.
- Preîncălziți cuptorul la o temperatură ridicată de 150 până la 190 ᵒС.
- Apoi puneți fructele, golite în prealabil de apă, în cameră.
- Așteptați zece minute până când apar fisuri pe coajă. Uneori, crăpăturile pot dura mai mult să apară.
- Scoateți fructele sparte din cuptor și așteptați să se răcească,
- Apoi înfășurați-l într-un prosop și loviți-l puternic pe o suprafață tare.
Această metodă este destul de laborioasă și nu garantează o deschidere simetrică a piuliței. Dar, după cum probabil ați observat, utilizarea unui cuțit în el este minimizată, dacă nu complet eliminată, dacă faceți găuri pentru scurgere cu o șurubelniță sau un cui. În plus, încălzirea nucii de cocos în cuptor îți va fi mai ușor să lucrezi în continuare la separarea pulpei de coajă.
Prepararea unui pahar de nucă de cocos
Puteți deschide un fruct exotic în așa fel încât să se obțină din coajă un pahar original pentru băuturi. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați aceeași procedură ca atunci când deschideți o nucă de cocos cu un cuțit în jurul circumferinței, dar de data aceasta alegeți o locație tăiată mai aproape de „polul” nucii. De asemenea, în acest caz, este necesar să curățați complet coaja de fibre de cocos (cocos) sau să o clătiți bine sub jet de apă. Acest lucru ar trebui făcut pentru a evita posibilitatea ca bug-urile, care se depun periodic în fibrele de cocos, să intre în farfurie. Citiți mai sus pentru metodele de curățare a fătului de nucă de cocos.
Paharul exotic rezultat este potrivit pentru orice băutură, iar cu decorațiuni decorative, un astfel de recipient va fi completarea perfectă pentru orice petrecere tropicală.
Cum să scoți carnea dintr-o nucă de cocos
De cel mai mare interes sunt apa de cocos și pulpa. Și dacă nu există probleme cu extragerea lichidului, atunci va trebui să munciți din greu pentru a separa copra de coajă atunci când deschideți fătul.
Cel mai simplu mod este să tăiați particulele de pulpă din coajă cu un cuțit mic pentru legume sau pur și simplu să le scoateți cu o lingură. Acesta este un proces laborios și totuși o parte din pulpă va rămâne pe pereții interiori ai cochiliei. Dar pentru a separa cât mai eficient materialul comestibil din interior, este necesar să încălziți nuca devastată și tăiată în cuptor la o temperatură de aproximativ 190 ᵒС. Temperatura ridicată ajută la separarea copra de coajă fără a o deteriora. Încălziți fructele până la cinci minute, apoi lăsați fructele să se răcească. Apoi, introduceți un cuțit sau o șurubelniță cu cap plat în locul unde carnea se atașează de coajă și slăbiți copra cu o mișcare de slăbire. Atingeți mai întâi suprafața nucii pentru a ajuta copra să se separe mai bine. Stratul de pulpă care a fost atașat de coajă este cel mai bine tăiat cu un curățător de cartofi.
Copra rezultată poate fi consumată proaspătă sau rasă, făcută din lapte de cocos. Puteți usca pulpa și obțineți fulgi de nucă de cocos. În plus, din interiorul alb se face făina de cocos și se extrage ulei de cocos foarte util.
Dar, uneori, o pereche de mâini și o suprafață dură sunt suficiente pentru a se răsfăța cu conținutul fructului, deși nu este cea mai bună opțiune să deschizi o nucă de cocos acasă pe perete. Este mai bine să aplicați sfaturile despre cum să tăiați o nucă de cocos acasă, descrise în acest articol.
O nucă tare nu este foarte dornică să fie mâncată. În spatele cojii dense și blanoase se află ceva gustos, sănătos, dar mai întâi trebuie să muncești din greu. Întrebarea cum să tăiați o nucă de cocos, să obțineți conținutul acesteia apare odată cu apariția unui fruct magic. Când te străduiești din greu, vei reuși. Nu trebuie să vă temeți de manipulările viitoare, ci pur și simplu să luați sfatul iubitorilor de nuci de peste mări, în același timp, învățați despre.
Descrierea nucii de cocos
Nuca este un fruct care crește pe copacii tropicali de cocos. Printre numeroasele insule ale Oceanului Pacific se ridică plantații de palmieri înconjurate de apă sărată. Pentru o creștere normală, fiecare copac are nevoie de 1,5 kg de sare pe an. Arborele înflorește abia la 12 ani. În loc de inflorescențe care ating o lungime de 2 m, apar nucile, care se numesc nuci de cocos. Ele cresc pe tot parcursul anului, ajungând la o greutate de 2 kg. Timpul de coacere a nucilor depinde de vârsta palmei. Fructele palmierilor bătrâni se coc mai repede. Nucile mature cad în apă sărată, nu se scufundă, ci sunt purtate de curentul oceanic. Așa că nuca de cocos și-a început călătoria în jurul lumii. Proprietățile sale utile au început să fie folosite rapid de locuitorii țărilor tropicale.
Nucile de cocos nu sunt toate la fel. Există un număr mare de tipuri de nuci care diferă ca formă, culoare, gust. Se consumă fructe cu diferite grade de maturitate. Conform clasificării populației țărilor asiatice, nucile de cocos sunt împărțite în tineri, mijlocii, bătrâni. Gradul de coacere este verificat de aspectul coajei exterioare a nucii, numită copra. Cel mai adesea, este îndepărtat înainte de transport, astfel încât rezidenții țărilor europene nu vor putea efectua acest test. Nucile de cocos tinere au o piele netedă și verde. Devine uscat, maro în procesul de formare. Puteți încerca o nucă de cocos tânără în timp ce călătoriți. Procesul de tăiere a unei nuci de cocos de această vârstă nu provoacă dificultăți. Blatul moale este ușor de tăiat cu un cuțit. Bea suc dulce care potolește setea, mănâncă pulpă suculentă cu o lingură.
Fructele de maturitate medie sunt adesea folosite în creațiile culinare. În momentul în care coaja începe să se întunece, se îndepărtează cu grijă cu un cuțit, ceea ce se face simplu. Nuca extrasă se coace pe cărbuni încinși. Laptele fiert capătă un gust original.
În nucile de cocos vechi se formează un strat mare de pulpă. Cantitatea de lichid devine mai mică. Gustul ei se schimbă. Fructele sunt folosite pentru a face ulei, fulgi de cocos. Copra acestei nuci de cocos este uscată și se desprinde ușor.
Nucile de cocos sunt oferite cel mai adesea pe piețe, decojite de pe pielea exterioară. Pentru a determina calitatea lor, trebuie să examinați cu atenție coaja, care nu ar trebui să fie deteriorată, cu îndoaie, crăpături. În timpul scuturării nucilor, sunetul lichidului prezent în ea ar trebui să se audă clar.
Împărțim nuca de cocos. Cum?
Nuca protejează în mod fiabil conținutul cu o coajă puternică, fibroasă. Este greu să intri înăuntru prima dată. După ce ați făcut procedura pentru tăierea unei nuci de cocos de mai multe ori, întrebarea cum să tăiați o nucă de cocos acasă va dispărea, transformându-se într-o activitate distractivă, interesantă. Secvența corectă de acțiuni este de a efectua următoarele operații:
Cum să obțineți lapte de cocos
Beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos sunt cunoscute de mult timp. Ele au fost testate de secole de utilizare de către locuitorii săi din diferite țări ale lumii. Vă puteți bucura de gust, puteți obține energia solară magică ascunsă sub coaja șubredă, folosind produsul primar de consum numit lapte. Trebuie amintit că calitatea, starea lichidului de cocos depinde de gradul de maturitate al acestuia. În nucile de cocos tinere, se numește suc. Laptele se formează în timpul coacerii fructelor, când grăsimile de nuci trec în suc. Se îngroașă, capătă o nuanță albă, devine lăptos. Îl beau, îl adaugă la cocktailuri, mâncăruri dulci. Este ușor să obțineți lapte din intestinele unei nuci de cocos. De ce se găsesc trei pete în partea superioară, una sau două dintre ele sunt străpunse, laptele este turnat prin găurile formate într-un pahar. Puteți pune nuca de cocos pentru timpul în care lichidul se scurge pe vas. Laptele se strică repede. Ar trebui folosit imediat după ce stăpâniți toate informațiile despre cum să tăiați o nucă.
Cum să împărți o nucă de cocos
După ce s-a ocupat cu succes de lapte, este necesar să se continue procedura de dezvăluire a secretelor misterioasei nuci. În acest caz au fost testate diverse tehnologii. Cea mai simplă, cea mai de încredere dintre ele este căutarea precisă a liniei ecuatoriale, prin lovirea căreia nuca de cocos se desparte. Într-un cerc de prieteni, puteți face procedura de deschidere a unei nuci cu efect artistic. De ce trebuie să o luați cu mâna stângă, observați linia ecuatorului. Loviți-l cu spatele cuțitului. Introduceți un cuțit în crăpătura discretă care apare, apăsați. Nuca de cocos se va rupe în două bucăți. Cu o anumită pricepere, procesul va fi rapid, spectaculos, însoțit de aplauze.
O modalitate simplă de a deschide o nucă de cocos este să o așezi într-o pungă goală și să o lovești cu un ciocan. În ambalaj vor apărea o mulțime de bucăți din care se desprinde ușor pulpa mult așteptată.
Cu mare dragoste pentru ferăstrău, ferăstrău, le puteți folosi.
Nativii cu experiență deschid nucile de cocos lovind-le una de alta, ținându-le cu ambele mâini.
Ce să faci cu pulpa
Combinația armonioasă a proprietăților benefice conținute de nuca de cocos reprezintă valoarea unică a acestui dar al naturii. Prin urmare, tot conținutul său trebuie aplicat corect. Pulpa alcătuiește cea mai mare parte a nucilor. Datorită utilizării sale în alimentația umană, au loc procese importante necesare organismului uman. Cum ar fi curățarea intestinelor prin eliminarea toxinelor dăunătoare. Îmbunătățirea funcționării organelor care formează sânge, starea vaselor de sânge, care este importantă pentru tratamentul și prevenirea bolilor de inimă. Consumul regulat de pulpă de cocos va asigura ritmul natural al activității tuturor organelor interne ale unei persoane, va crea condiții pentru un metabolism normal. Pulpa de nucă de cocos este folosită pentru prepararea picăturilor folosite pentru tratarea otitei medii, a tulburărilor de vedere. Medicamente utilizate în prevenirea cancerului. Din masa albă ca zăpada în condiții industriale, se face ulei de cocos, care este o materie primă valoroasă în producția de produse cosmetice.
Pulpa este de obicei înconjurată de o piele subțire maro. Nu este recomandat să-l scoateți, ci să îl mâncați împreună cu felii îngrijite de masă moale. Dacă nuca de cocos este prea coaptă, poate fi tare. În acest caz, pulpa este transformată în așchii. Acasă, acest lucru se poate face cu o răzătoare obișnuită. Produsul rezultat este folosit în rețete de prăjituri, produse de patiserie, prăjituri și clătite obișnuite de casă. Iată o rețetă ușoară pentru a face acasă un tort cu nucă de cocos de ziua de naștere.
Se prepară aluatul din 300 g făină, 150 g unt, 30 g zahăr, 150 ml apă. Ca umplutură, luați 150 g de fulgi de cocos, două albușuri, 100 g de unt, 3 linguri. lichior. Se face un aluat elastic, se pune la loc rece timp de 40 de minute. Albusurile se bat spuma. Adăugați așchii, zahăr la untul topit, lichior, amestecați. Se pune aluatul într-o formă unsă, acoperită cu hârtie alimentară, se coace în cuptorul încins timp de 15 minute. Deschideți cuptorul, îndepărtați hârtia, puneți umplutura deasupra, continuați coacerea timp de 40 de minute. Obțineți tortul finit, răciți, decorați cu fructe de pădure, fructe.
După ce ați învățat cum să sculptați o nucă de cocos acasă, puteți invita prietenii în vizită. Împreună cu dulciurile delicioase Raffaello făcute din nucă de cocos, tratează-le cu pulpă moale proaspătă, lapte, mâncăruri originale făcute nu din ras, ci din nucă de cocos proaspătă.
Vedeți câteva moduri extravagante de a deschide o nucă de cocos
Puteți folosi diferite moduri de a deschide o nucă de cocos, trebuie doar să alegeți care este mai convenabil pentru dvs. Și este bine să știi cum să despart o nucă de cocos rapid și corect și cum să nu te rănești. Nuca de cocos trebuie să fie proaspătă.
Nuca de cocos proaspătă nu trebuie să fie mucegăită sau să miros urât. Ar trebui să aibă apă în el.
Mai întâi trebuie să scurgi apa de cocos.
Cum se scurge apa de cocos
O condiție prealabilă pentru orice activitate, mai ales atunci când lucrați cu obiecte ascuțite și periculoase, este să nu vă grăbiți.
Lichidul de nucă de cocos proaspăt este aproape transparent, cu un miros plăcut.
Dacă te uiți cu atenție, poți vedea trei găuri mici lângă nucile de cocos. De obicei cei care sunt în apropiere sunt ochii, iar dedesubt este gura. Este romul mai moale decât restul și cel mai bine este să faci această gaură pentru a scurge lichidul. Și pentru ca apa de cocos să curgă mai bine, apoi străpungeți o a doua gaură, astfel încât aerul să iasă. Pentru aceasta, este potrivită o șurubelniță sau un tirbușon manual simplu (cu mâner de lemn), toată lumea obișnuia să aibă acestea, este potrivit și un burghiu de mână, dar atunci este mai bine să o faci pe tablă, și nu în mână. Pentru a preveni alunecarea nucii de cocos pe tabla, asezati un prosop sub nuca de cocos. Puteți încerca să străpungeți nuca de cocos cu o lamă de foarfece. Este mai bine să nu folosiți obiecte prea ascuțite pentru aceasta, de exemplu, un cuțit. Puteți cumpăra instrumente speciale pentru a face găuri în nucă de cocos de pe Internet, de exemplu, pe site-uri chinezești sau thailandeze.
Apa poate fi băută sau scursă în chiuvetă.
După ce nuca de cocos este goală, începeți să spargeți coaja.
Acest lucru se poate face în moduri diferite.
1. Metoda. Cum să împărți o nucă de cocos atingând
Nuca de cocos se potrivește de obicei cu ușurință în palma mâinii tale. Puteți împărți nuca de cocos de-a lungul cusăturii nucii de cocos atingând-o cu capătul contondent al unui cuțit greu - ca un satar.
2. Metoda. Cum să despicați o nucă de cocos prin tăiere
Poate fi tăiat peste cusătură, în două jumătăți egale. Desenați o linie dreaptă în jurul cercului. Așezați nuca de cocos pe podea pe scândură și este mai bine să puneți un prosop sub nucă de cocos pentru a nu aluneca. Adesea, nuca de cocos este împărțită vizual în 3 părți și tăiată cu ferăstrăul la 1/3 din partea de sus (partea superioară a nucii de cocos este locul unde sunt sâmburii). Țineți nuca de cocos cu mâna stângă și tăiați cu mâna dreaptă, este bine dacă este un cuțit greu. Și încet, apăsând ușor, ți-ai văzut nuca în cerc. Puteți încredința această sarcină unui bărbat.
3. Calea. Cum să despicați o nucă de cocos cu un ciocan
Puteți sparge o nucă de cocos mai repede cu un ciocan, chiar și fără a scurge apa.
1. Luați o pungă de plastic, puneți nuca de cocos în ea și puneți punga pe podea.
2. Fără să atingi nuca de cocos cu mâinile, lovește-o cu un ciocan. Turnați lichidul din pungă.
4. Metoda. Cum să împărți o nucă de cocos cu o lovitură
Luăm doar nuca de cocos în mână și cu puțin efort o lovim pe colțul de beton. Poate fi pe marginea unui zid de piatră, pe o bordură sau pe o scară de beton.
5. Metoda. Cum să împărți o nucă de cocos la cuptor
Este un mod destul de simplu, sigur.
Nu puneți nucă de cocos în cuptorul cu microunde sau în cuptorul cu lichid.
1. Puneți nuca de cocos uscată cu microunde timp de 15-20 de minute sau cuptorul la 250-300°. Nuca de cocos se va crapa.
2. Răciți, luați nuca de cocos în mână și bateți ușor pe cusătura nucii de cocos cu un ciocan, puteți bate cu orice, dar greu, un cuțit de satar va face. Nuca de cocos ar trebui să crape. Iar pulpa de nucă de cocos cu această metodă va fi mai bine lăsată în urmă.
Cum să separați ușor și rapid pulpa unei nuci de cocos de coajă
Așa că ajungem la o altă întreprindere dificilă - aceasta este răzuirea, îndepărtarea, eliberarea, o puteți numi cum doriți, pulpă de nucă de cocos. Este mai bine, desigur, să cumpărați un lucru special pentru asta, sunt diferite și sub formă de mașină de tocat carne sau sub formă de lame cu dinți asamblați într-o bilă și un mâner pentru defilare.De asemenea, sunt ușor de comandat de pe Internet sau cumpărați în țările din sud. Dar puteți separa pulpa de nucă de cocos cu o lingură obișnuită sau cu un cuțit plictisitor. Este mai bine să folosiți un cuptor cu microunde sau un congelator.
Pentru ca pulpa de cocos să se elibereze mai ușor de coajă, puteți pune nuca de cocos la congelator timp de 15 până la 20 de minute. Sau în cuptorul cu microunde, sau în cuptorul, încălzit la 350º timp de 15 minute.
După ce scoateți pulpa de nucă de cocos, aceasta trebuie curățată de coaja aspră. Un curățător de cartofi sau un simplu cuțit mic este perfect pentru asta.
Așa se face că unul dintre cele mai utile daruri naturale nu se obține cu ușurință - pulpa de cocos, ulterior fulgii de cocos, pe care toți bucătarii lumii îi place să îi adauge la rețetele culinare, în special la deserturi.
Pulpa de nucă de cocos poate fi mestecată pur și simplu pentru a face laptele de cocos util pentru sănătate și frumusețe.
Din coajă puteți face niște suveniruri, farfurii sau căni pentru ceva, de exemplu, pentru înghețată de cocos. Da, toate acestea ai destulă imaginație.
Puteți vedea articole:
suc de cocos
Lapte de cocos - reteta
Utilizări ale laptelui de cocos
Se încarcă...