O parte integrantă a oricărei călătorii este bucătăria străină, mâncărurile speciale și degustările neobișnuite. Și dacă alegi acest tip de turism ca fiind gastronomic, atunci răsfățurile atipice sunt literalmente o necesitate. În special, vorbim despre fructe. Dar nu toată lumea, mergând undeva într-o regiune caldă, cunoaște bine fructele tropicale exotice și numele lor. Vom încerca să vă prezentăm cele mai interesante deserturi ale lumii străine.
Guava este sora perei ucrainene
Foarte asemănătoare cu perele noastre și cu gust ușor acru, guava este un fruct care crește în zona tropicală, Mexic, America de Sud, India și părți din Asia de Sud-Est. În exterior, arată ca un oval galben-verzui de 10-14 cm. Fructele se coc pe mici arbuști de foioase.
Consumul de guava veche este la fel de periculos ca și consumul altor fructe. Cel puțin, sunteți expus riscului de indigestie. În plus, guava subcoaptă este destul de acră și neplăcută, astringentă la gust. Când aceste fructe exotice ajung în „starea dorită”, vor deveni suficient de gustoase și sănătoase.
Guava este recomandată pentru utilizare în caz de intoxicație, precum și pentru pierderea în greutate și tot felul de procese inflamatorii minore ale tractului gastrointestinal. Sucul de guava proaspăt stors și semințele sale au un efect pozitiv asupra stomacului. Puteți mânca fructele împreună cu coaja, dar recomandăm diabeticilor să fie atenți la acest lucru, deoarece crește nivelul de glucoză din organism.
Ochiul de dragon este un fruct cu o abundență de vitamine
Acest nume exotic a fost dat unui fruct cu aspect neobișnuit și ușor asemănător cu pepenele. În viața de zi cu zi, ochiul dragonului se numește longan, care crește în Thailanda pe copaci înalți de 10 metri. Coroane luxuriante de copaci ascund în mijlocul lor fructe galbene rotunde. Dacă le decojești, vei vedea carne albă înăuntru. Este extrem de benefic datorita continutului ridicat de oligoelemente. În special, vorbim despre acizi organici, proteine, calciu, cupru, zinc, fosfor, fier și multe altele.
Datorită gustului său original dulceag, fructul este extrem de popular printre localnici și turiști. Se curăță fie de coajă și se mănâncă crud, fie se gătește în preparate cu orez. Se servește cu cereale înăbușite și lapte de cocos. De asemenea, meșterii locali fac sosuri din longan și chiar înghețată. Proprietățile negative ale fructului nu au fost observate, dar nu recomandăm să mâncați în exces ochiul dragonului.
Carambola este o stea în farfuria ta
Carambola este un fruct extrem de popular și cunoscut nu numai în țările asiatice, ci și în Ucraina. Datorită tipului său neobișnuit, carambola este folosită ca element de decor pentru mâncărurile de înaltă bucătărie. Mărimea fructului este un ou mare de gâscă, culoarea este galbenă, iar în contextul carambolei seamănă cu un asterisc.
Puteți mânca atât pulpa, cât și coaja. Acest fruct este util atât crud, cât și prăjit. Are gust ușor acru sau dulce. Turiștii nu se pot pune de acord cu ce fel de carambolă are, cum arată. Cineva amintește de o prună, cineva de struguri, de cineva un măr. Dar toată lumea spune că fructele sunt extrem de gustoase. Fructul conține sodiu, fier, calciu, fosfor, vitamine din grupele B și C. Carambola se servește fie crudă, fie prăjită și poate fi fiertă și în sirop dulce.
Vinete sau mangostan?
Acest fruct are mai multe denumiri - mangkut, garcinia, mangosteen și, desigur, mangosteen. Crește în Asia de Sud, pe teritoriul Vietnamului, Thailandei, Indiei. Această boabe arată ca o vinete rotunjită violet-visiniu. Cântărește 200 de grame, iar când este tăiat arată ca pulpa albă. Interiorul fructului este moale, se topește și zifiriform. Foarte dulce la gust, mangostanul este un fruct care servește drept bază pentru diverse gemuri, deserturi, nectare, siropuri și sucuri. De asemenea, popularitatea fructului se bazează pe versatilitatea aromelor - bucătarii notează ecouri de piersici, ananas și lychee în garcinia.
De asemenea, populară este coaja, care este folosită în Medicina traditionala... Dar vă sfătuim cu insistență să nu consumați fructe în timpul sarcinii și alăptării. Și, de asemenea, în cazul bolilor tractului gastro-intestinal, rinichilor și ficatului.
Mărul de zahăr al Noynei
Un alt nume pentru fruct este mărul de zahăr, care este într-adevăr foarte dulce. Cu toate acestea, gustul amintește mai mult de caise târzie, ceea ce nu face acest tratament mai puțin popular și gustos. Noina crește în zona tropicală și este folosită de la rădăcini până la fructe. Decocturile și tincturile de frunze, rădăcini și scoarță ajută la febră și chiar la dizenterie.
Atunci când alegeți noyna de pe piață, aveți grijă, este important să cumpărați fructe coapte, altfel riscați să vă otrăviți. Noina ar trebui să fie verzuie, grea la senzație și moale la atingere. Ei bine, bineînțeles, fructele ar trebui să miroasă foarte bine și delicios. Când mâncați fructe, nu mâncați semințe - acestea sunt utile doar în domeniul cosmetologiei și exclusiv sub formă de ulei.
Acest con spinos poate să nu fie văzut pe ramură, dar este foarte popular printre gurmanzii asiatici. Un alt nume pentru această delicatesă tropicală este smântâna. Are gust dulce-acru și conține multe elemente benefice. Cercetătorii susțin în mod masiv că Sirsac este capabil să trateze cancerul. În medicina chineză, pulberile de fructe uscate sunt adăugate la medicamente și tablete.
Oamenii de știință europeni în cursul cercetărilor au descoperit că fătul oprește de fapt răspândirea bolii și reduce activitatea celulelor canceroase. Sirsac nu poate înlocui pe deplin chimioterapia, dar poate ajuta la prevenirea bolii. Dar, în ciuda gustului plăcut și caracteristici benefice, nu exagera cu degustarea. Un exces de fructe poate duce la intoxicație și chiar la halucinații.
Ciocolata Chiku
Fructul chiku are un al doilea nume - sepodila. Arată ca niște bile bej sau maro, în interior - pulpă portocalie și semințe mari alungite și negre. Chiku este consumat crud, separat de coaja amară și de semințele tari. Fructul are o aromă de caramel, iar unele soiuri au o aromă de cafea și ciocolată.
Chiku are consistență moale și ar trebui să fie suficient de mare. Înainte de utilizare, sepodila se recomandă să fie răcită, tăiată în jumătate sau în felii. Pulpa poate fi mâncată cu o lingură sau pur și simplu mușcă din coajă ca un pepene verde sau pepene.
Pitahaya - fructul dragonului
Neobișnuit, frumos, strălucitor, numit inima dragonului, fructul este larg cunoscut publicului. Dar puțini oameni știu ce gust are. În funcție de soi, pitahaya arată diferit. Albul are coaja roz si pulpa alba, rosul are coaja roz si pulpa rosie, galbenul are coaja galbena si respectiv pulpa alba. Toate sunt populare și neobișnuite în felul lor și sunt, de asemenea, extrem de utile. În special datorită conținutului său ridicat de fibre și antioxidanți. Și, de asemenea, pitahaya este recomandată diabeticilor, deoarece fructele scad nivelul zahărului din sânge.
Din fructe se prepară deserturi și sucuri, iar pulpa se adaugă în salate și preparate ușoare. Poate fi consumat crud tăind în jumătate și mâncând carnea cu o lingură. Coaja este frumoasă, dar nu este comestibilă. Adesea, „bolurile” cu coajă de fructe sunt folosite ca decor.
Din efecte secundare există doar o reacție alergică, precum și indigestie atunci când mâncați în exces.
Fructe exotice de litchi
Este un prun chinezesc care crește în ciorchini și are o culoare roz-roșiatică. Fructele sunt acoperite cu o coajă cu coșuri convexe, în interior există o pulpă moale și ușoară și un sâmbure mic. Lichiul are gust de struguri, iar consistența este ca un jeleu întărit.
Puteți mânca aceste fructe, sunt gustoase și memorabile. Atunci când alegeți o prună, asigurați-vă că atingeți fructele de pădure, acestea nu ar trebui să fie prea moi sau întunecate. Dacă lychee-ul este visiniu închis, înseamnă că este în vânzare de mult timp și nu mai este deosebit de proaspăt. Alternativ, puteți încerca litchiul uscat. Din el se fac siropuri, jeleul este rulat și chiar adăugat în înghețată.
Abundența de potasiu, magneziu și vitamine C ajută la întărire a sistemului cardio-vascular... Și, de asemenea, medicii chinezi recomandă folosirea litchiului celor care suferă de niveluri ridicate de colesterol.
Pepene galben de castravete Kiwano
Pepenele cu coarne ocupă locul înalt pe lista celor mai frumoase fructe tropicale. Coaja galben-verzuie, precum si pulpa verde, asemanatoare ca consistenta cu citricele. Acest fruct este cu siguranță demn de un loc atât în farfurie, cât și în feedul Instagram.
O altă variantă a numelui Kiwano este castravetele cu coarne sau antilean. Crește în Noua Zeelandă, Africa centrală și California. Pepenele galben are o aromă de castraveți-banane-pepene galben după gust, cu o aromă ușoară de kiwi. De acord, aceasta este cu siguranță o combinație de neuitat!
Nu exagerați cu degustarea și, în același timp, amintiți-vă că, în limite rezonabile, pepenele galben îmbogățește organismul cu vitaminele B și C. Tăiați-l în jumătate și mâncați pulpa chiar împreună cu semințele.
Sapot negru copt
Neobișnuit ca aspect, dar original ca gust, fructul este extrem de popular în America Centrală și Mexic. Fructul copt atinge zece centimetri în diametru. În interior - pulpă lipicioasă, ușor vâscoasă, precum și câteva semințe mari. Caracteristica principală a sapotasului este aroma de ciocolată. Chiar ciocolata!
Coaja fructului este verde, în timp ce interiorul cărnii este negru-maro. Acest fruct este bogat în vitamina C și calciu și este foarte bun și pentru cei care țin dietă, deoarece conține aproape zero grăsimi.
Fructe de șarpe spinoase
Un alt fruct negru și ciudat care se protejează de mâinile nedorite. Faptul este că fructul este gustos și moale în interior, din exterior este acoperit cu piele de șarpe - o piele înțepătoare maro-negru. Acesta este exact ceea ce este el, un fruct neobișnuit de hering sau șarpe.
Aveți grijă când curățați fructele. Este posibil să vă tăiați la solzi mici. Dar pulpa în sine conține calciu, fosfor, fier și beta-caroten.
Dar nu mâncați prea mult hering, în ciuda gustului plăcut de ananas, dacă mâncați în exces, acesta poate provoca reacții alergice și otrăvire.
Fructe de arbore de jaboticaba
Acest fruct crește direct pe copac, chiar și pe scoarță. Principala zonă a creșterii sale este Brazilia. Aici fructele sunt folosite ca ingredient pentru deserturi, precum și materii prime pentru lichioruri și vin. Jaboticaba ajută și la astm, dizenterie și tulburări.
Particularitatea acestor fructe negre este că se strica destul de repede. Trebuie să mănânci fructele în două până la trei zile după ce a fost cules. De aceea, puteți găsi în principal gemuri, conserve și siropuri de jaboticaba în magazinele și restaurantele din Brazilia.
Viță de vie de ciocolată
Este un fruct cu adevărat fără deșeuri, care este folosit la maximum. Liana de ciocolată sau denumirea mai științifică akebia este mâncată literalmente peste tot. Fructul în formă de pară este tăiat în jumătate sau se face o mică incizie. Pulpa albă, ușor sidefată, se scoate cu o lingură și se servește ca desert împreună cu semințele. Iar coaja mov se umple cu carne sau fructe de mare, apoi se coace si se serveste. Chiar și frunzele de fructe uscate sunt servite ca ceai sau condimente.
Liana de ciocolată are gust de zmeură, dar mirosul de ciocolată rămâne aici. De asemenea, florile pomului fructifer miros a ciocolată. Prin urmare, merită să faceți o plimbare lângă arborele de akebia în perioada de înflorire pentru a vă bucura de arome.
Tei degete
Acest fruct amintește mult de rulourile cu caviar roșu. Dar, de fapt, acesta este caviarul de lime, care are un gust absolut identic cu limea obișnuită. Este aspectul care atrage turiștii.
Fructele de culoare închisă ovale conțin în interior bile de icre roșiatice și rozalii, umplute cu suc. Icrele în sine sunt folosite la prepararea deserturilor și a mâncărurilor din pește și carne. Fructul este remarcabil prin faptul că conține multe enzime utile, tonice și regeneratoare.
Atenție însă, deoarece supraalimentarea poate provoca alergii. De asemenea, teiul nu este recomandat celor care suferă de ulcere, pancreatită, gastrită, colită și alte boli intestinale.
Melotria aspra
Particularitatea melotriei este că arată ca pepenii verzi mici. Dar gustul este mai degrabă ca un castravete acru cu un postgust de lămâie. Crește pe tufișuri cățărătoare și este o bună prevenire a cancerului.
Coaja fructului este tare, iar pulpa seamănă cu adevărat cu un castravete. Este important să nu lăsați melotria să se coacă prea mult, fructele proaspete și culese la timp sunt foarte gustoase și sănătoase. De asemenea, puteți mura sau mura melotria ca un castravete obișnuit. Este murat că se servește cel mai adesea în restaurantele asiatice.
Puțin câte puțin, se recomandă consumul acestui fruct în fiecare zi, deoarece este util pentru slăbire și este perfect pentru diabetici. Atenție însă la cei care suferă de boli ale sistemului cardiovascular și ale tractului intestinal.
biriba muzicala
Fructul arată ca o minge galbenă, ușor înnegrită. Coaja are solzi, in interior pulpa este alba, oasele sunt mici si negre. Biriba are gust de bezea de lămâie și se recoltează în stadii incipiente, fără a aștepta coacerea completă. Se maturizează deja în cutii și pe blate.
În cea mai mare parte, biriba este cultivată și vândută în America de Sud. Principalul indicator al maturității este o coajă galbenă, care se înnegrește. Dacă este prea coaptă, pulpa nu va fi comestibilă și amară.
Fructele coapte sunt consumate crude, iar din ele se fac uneori sucuri, siropuri și chiar vin. Și instrumentele muzicale sunt făcute din fructe uscate!
Fructe de padure minunate
Aceste boabe sunt asemănătoare cu barboris, sunt roșii și destul de mari. Ele sunt numite minunate datorită efectului lor neobișnuit asupra papilelor gustative. După ce ai gustat fructele de pădure, orice mâncare pe care o consumi va avea un gust dulce pentru tine. Toate acestea se datorează conținutului de glucol-proteină. Desensibilizează receptorii pentru toate aromele, cu excepția celor dulci. Efectul de dulceață durează până la două ore.
Nu mâncați în exces, desigur. Dar unele proprietăți bizare, miraculos de utile și medicale nu au fost găsite. Totodata, fructele minune sunt bune pentru cei care sunt acum la dieta, va reduce consumul de zahar din alimentatia ta.
Tamarillo sau roșie?
În ciuda faptului că tamarillo este un fruct, dar de aspectul exteriorși are gust de roșie. Are o culoare roșie-portocaliu a pielii și o culoare roșu-visiniu. Arbustul în sine, pe care crește tamarillo, arată și el ca un tufiș de roșii care și-a depășit dimensiunea.
În funcție de specie, fructul are un gust diferit și se consumă în diferite variante. Roșul este cea mai largă varietate și are carne portocalie dulce și este folosit ca decor și adaos la felurile principale. Galbenul este mai dulce și mai mic ca mărime, portocala este mai puțin dulce și suculentă dintre toate.
Coaja fructului nu se mănâncă, este prea dură și fadă. Pulpa are o consistență suculentă cu gust dulce, conține vitamine din grupele A, B și C. De asemenea, are un conținut scăzut de zahăr, deci fructul este potrivit pentru diabetici. Tamarillo nu va fi usor sa decojiti, este recomandat sa il puneti in apa clocotita pentru cateva secunde sau pur si simplu sa il taiati si sa il mancati cu lingura.
Fructele tropicale oferă o varietate incredibilă de arome, forme și înfățișări. Este întotdeauna foarte interesant să descoperi mâncăruri noi și uimitoare. Dar vă recomandăm nu numai să alegeți cele mai rare fructe, ci și să vă asigurați că gustați în locul potrivit și de încredere.
Lista fructelor verzi pe care le puteți găsi oriunde. Unele fructe sunt bine cunoscute, iar unele sunt cunoscute doar în locurile de odihnă, în stațiuni. Altele nu sunt cunoscute deloc de oamenii obișnuiți. Dar aceste fructe au un lucru în comun - toate sunt verzi.
Desigur, unele fructe pot avea o culoare diferită, de exemplu, galben, portocaliu, roșu etc., dar asta depinde deja de tipul și tipul de fructe și de timpul de coacere.
Este un fruct care seamănă mai mult cu o legumă decât cu un fruct. Pulpa de avocado este foarte bogată în vitamine. Puteți afla mai multe despre el.
Annona solzoasă, măr de zahăr
Fructele au un diametru de 5-10 centimetri. Pielea este acoperită cu solzi. Pulpa are un gust dulce. Semințele sunt otrăvitoare.
Acest fruct are o pulpă foarte moale. Este comestibil. Din fructe sunt făcute diferite produse. Semințele sunt otrăvitoare. Distribuit la tropice.
Un ananas
Pepene
Toată lumea cunoaște acest fruct. Puteți afla mai multe despre el.
Banană
Toată lumea cunoaște acest fruct. Puteți afla mai multe despre el.
Pulpa unui sapot alb este suculentă, cu gust acru. Fructul este ca un măr. Se consumă crude. Crește în zonele subtropicale.
Strugurii
Boabele delicioase care sunt bine cunoscute în țările post-sovietice.
Boabele Vawanga au dimensiuni mici de 5x4,5 centimetri. Wawanga coaptă are un gust dulce și acru. Voavanga este cultivată în țările calde, în principal în Africa tropicală.
Fructele de guava se consumă crude. De asemenea, din ele se prepară diverse produse. Boabele de guava variază în dimensiune de la 4 la 12 centimetri. Astăzi guava este cultivată în zonele subtropicale și subtropicale. Există atât de multe soiuri diferite care diferă în multe feluri.
Acest fruct are fructe enorme. Poate cântări până la 25 de kilograme. Gustul fructelor de jac este deosebit, cu un gust proaspăt dulce. Din ea emană un miros dulce.
Durianul este un fruct de neuitat sau „Regele fructelor”. Puteți citi un articol detaliat despre durian.
Cainito, mărul vedetă
Boabele de cainito ajung la dimensiuni de până la 10 centimetri. Cainito crește în țările calde. Crește în principal în America Centrală și de Sud. Mănâncă-i pulpa cu o lingură. Crusta este necomestabilă.
Fructul carambolei în secțiune transversală seamănă cu o stea și de aceea este amintit cel mai mult. Trebuie să mănânci carambolă cu prudență, deoarece există contraindicații pentru anumite tipuri de boli.
Palmier de nuca de cocos
Toată lumea știe ce este o nucă de cocos. Nuca de cocos proaspătă are culoarea verde. O mare varietate de alimente sunt făcute din nucă de cocos. Sucul se bea din nuca de cocos necoaptă făcând o gaură în nucă de cocos. Nu se folosește doar drupa, ci toate părțile. De exemplu, vinul, vodca, oțetul, siropul și zahărul sunt făcute din sucul unui palmier. Nuca de cocos crește la tropice din întreaga lume.
Corilla, cyclanter
Este un copac catarator de pana la 5 metri lungime. Boabele au dimensiuni de până la 23x7 centimetri. Pulpa este suculenta, cu un gust placut asemanator cu un castravete. Crește la tropice, la munți și subtropicale.
Lămâie verde
Lucuma arbore de până la 15 metri înălțime. Boabele Delight sunt asemănătoare roșiilor, cu diametrul de 10 centimetri. Pulpa nu este foarte suculentă, dar are gust dulce. Fructele coapte culese se păstrează câteva zile și apoi se consumă doar. Crește în America de Sud și Centrală.
Mango este unul dintre cele mai delicioase fructe din lume. Fiecare soi are propriul gust unic. Puteți citi mai multe despre el.
Fructul pasiunii
Fructele pasiunii sunt în mare parte de culoare maro, dar există și soiuri verzui. Crește în toată lumea la tropice și subtropicale. Puteți citi mai detaliat.
Momordica, castraveți amar
Momordica este o plantă cățărătoare. Fructele asemănătoare castraveților sunt recoltate într-o formă verde necoaptă. Când fructul este copt, devine galben strălucitor sau portocaliu. Este mai mult o legumă decât un fruct. Fructele sunt amare, mai întâi sunt procesate și abia apoi se prepară mâncarea. Seva plantei este otrăvitoare când este crudă. Acest fruct crește în Rusia, urmați linkul și aflați unde. Crește în toată lumea cu climă caldă.
Acesta este un copac mic de până la 6 metri. Fructe cu dimensiuni de până la 15 centimetri. Fructele necoapte se consumă crude, nu au un gust foarte bun. Crește în zona tropicală.
Papeda este un copac de până la 12 metri înălțime. Fructele Papeda au 7 centimetri în diametru. Pulpa fructului are un gust acru sau amar. Arată ca var. Cultivat în Asia de Sud și de Sud-Est.
Pomelo de până la 15 metri înălțime. Fructele pot avea până la 50 de centimetri în diametru. Fructul nu are gust amar, chiar plăcut. Crește la tropice și subtropice.
Acest copac are o înălțime de până la 20 de metri. Fructele au 15 centimetri diametru, sunt foarte gustoase. Acest fruct este considerat a fi unul dintre cele mai bune fructe tropicale. Crește în America Centrală și de Sud.
Planta atinge o înălțime de 3-8 metri. Fructul atinge dimensiuni de până la 25x5 centimetri. Pulpa are gust de mazăre. Crește în America Centrală.
Strâns legat de chayote. Fructele nu sunt mari. Are gust de castravete. Gătite ca legumele.
Arborele de dovleac, calabash lemnos
Arborele ajunge la o înălțime de 10 metri. Fructele sunt rotunde până la 40 de centimetri în dimensiune. Pulpa fructelor tinere este murată în oțet. Semințele sunt prăjite și consumate. Fructele proaspete nu pot fi consumate, sunt otrăvite. Crește în America Centrală. Anterior, ustensilele erau făcute din scoici, dar acum plasticul le-a înlocuit.
Măr de trandafir filipinez
Arborele ajunge la o înălțime de 40 de metri. Fructe cu un diametru de 6 centimetri. Fructele se consumă crude și fierte. Crește în Filipine și Asia de Sud-Est.
Fructul acestei plante este asemănător cu durianul. Fructele sunt delicioase și sunt considerate un aliment de bază la tropice. Crește la tropice.
Chayote, castravete mexican
Chayote este o plantă cățărătoare de până la 20 de metri. Boabele ating o lungime de 7 până la 20 de centimetri. Pulpa este ca un castravete. Este folosit în întreaga lume ca legumă, în zonele tropicale și subtropicale.
Cherimoya, annona cherimola
Distribuit în regiunile muntoase ale tropicelor, în climatele subtropicale și mediteraneene. Acest fruct are un gust rafinat. Se mănâncă tăiat în două iar carnea interioară se mănâncă cu o lingură. Semințele sunt otrăvitoare. Din cherimoya sunt făcute diverse feluri de mâncare și produse.
Sapot negru sau curmal negru
Un copac de până la 25 de metri înălțime. Boabele sunt asemănătoare unei roșii, de 10x13 centimetri. Are un gust dulce de nucă. Crește în țările tropicale.
Fructul dragonului (geow mangon) sau pithaya - acoperit cu solzi roz strălucitor cu margini verzi strălucitori. Pulpa albă, roșie sau violetă cu multe semințe mici este deosebit de gustoasă cu iaurt.
Pulpa translucidă a rambutanului este foarte dulce și conține vitamine C, B1 și B2, carbohidrați, proteine, calciu, fosfor. Rambutanii conservați sunt adesea umpluți cu ananas și serviți peste gheață. În Asia, se spune: „Mâncați măcar un rambutan vă va prelungi viața”.
La prima vedere, fructele de guava pot fi confundate cu un pepene verde necoapt. Acest fruct tropical are o coaja verde densa si un continut roz pal cu un miros placut. În trecutul îndepărtat, parfumul copacilor de guava i-a făcut pe spanioli să creadă că sunt în raiul pământului.
Mangosteen este un fruct mic, rotund, cu coaja groasă, violet închis și frunze mari verzi. Fructul de mangostan este considerat unul dintre cele mai bune fructe din lume. Aroma fructelor de mangostan combină aromele de caise, pepene galben, trandafir, lămâie și altceva evaziv.
Jackfruit este un fruct de mărimea unui pepene mare, cu o cantitate imensă de semințe în interior. Gustul de fructe de jac amintește oarecum de o peră. Toate părțile plantei, inclusiv coaja, conțin latex lipicios, așa că trebuie să tăiați această frumusețe ungându-vă mâinile cu ulei de floarea soarelui sau purtând mănuși de cauciuc.
Longkong crește în ciorchini și seamănă foarte mult cu strugurii pietrificați: fiecare fruct are o crustă tare. Dar este ușor să-l mănânci: apăsați pe piele și de acolo va ieși o bilă galbenă de pulpă albă translucidă, cu un gust delicat și plăcut.
Carambola este unul dintre cele mai frumoase fructe deoarece fructele de carambolă au formă de stea. Carambola are un gust floral plăcut, dar nu este dulce. Carambola este folosită pentru prepararea de salate, sosuri și băuturi răcoritoare. Nu trebuie să curățați fructele, puteți doar să le tăiați în bucăți.
Durian (thurien) este un fruct mare, verde, înțepător, care miroase monstruos, dar are un gust delicat și plăcut. Trebuie să o mănânci ca și cum ai băut vodcă: expiră și pune pulpa în gură fără a respira. Cu durian, nu veți avea voie să intrați la hotel, avion sau restaurant.
Sapodilla este un fruct maro deschis, în formă de ou. Pulpa de sapodilla are un gust pronunțat de lapte - caramel.
Salakka nu este un pește. Este un fruct solzos, maro închis, asemănător bulbilor. Au înăuntru carne portocalie. Gustul de hering este, ca de obicei, specific.
Lichiul este un fruct mic, rotund, cu o coajă roșie, tare, subțire, sub care se află o pulpă albă, dulce și suculentă, ușor acidulată la gust. Fructele de lichi sunt folosite pentru alimente proaspete, din ele se prepară diverse preparate dulci (înghețată, jeleu, creme etc.).
Măr dulce. Sub coaja denivelată, de culoare verde-mlaștină a acestui fruct, se află o pulpă dulce, aromată, lăptoasă. Înainte de a mânca, coaja aspră a fructului este de obicei deschisă, apoi segmentele de pulpă sunt mâncate, iar semințele sunt scuipat. Dacă fructul este suficient de copt, îl puteți mânca cu o lingură. Pulpa este folosită și pentru a face deserturi și băuturi răcoritoare. Fructele coapte sunt moi la atingere, fructele necoapte sunt dure.
Merele roz au un gust foarte asemănător cu merele obișnuite, doar cele thailandeze sunt oarecum acre.
Tomarillo. Roșia lemnoasă cu aromă de măceș se coace pe tufe veșnic verzi de 2-3 metri înălțime. Fructele sunt de obicei portocalii, roșii sau violet și sunt asemănătoare ca formă și dimensiune cu un ou de găină. Gustul dulce-acrișor al tomarillo - o încrucișare între roșii, pepene galben și măceșe - este foarte bun pentru băuturi și salate. Pielea trebuie îndepărtată înainte de utilizare.
Nispero. Are formă asemănătoare cu o prună mare, cu două sau trei semințe întunecate în interior și o pulpă dulce-acrișoară suculentă. Nispero are un conținut scăzut de calorii și este bogat în vitaminele A, B2, C, calciu, fosfor și magneziu.
Physalis (aka agrișe peruan, (numit așa pentru gustul său care amintește ușor de agrișe), aka cireș de pământ, aka roșii căpșuni, Physalis, agrișe de pelerina) este cea mai apropiată rudă a roșiilor și a cartofilor. Cultivat în principal în America de Sud și Centrală, acest fruct ușor este practic disponibil pe tot parcursul anului... Nu este altceva decât o versiune comestibilă a „lanternelor chinezești” decorative. O crinolină înaripată de petale uscate se ridică pentru a dezvălui o boabă aurie mată dedesubt. Dulce-acrișor, cu o ușoară amărăciune și care amintește ușor de căpșuni la gust, pulpa este plină de cele mai mici boabe. Principalul avantaj al physalis este că este o sursă minunată de vitamina C.
Cherimoya. Acest fruct crește adesea în formă de inimă, cu o suprafață netedă și verde asemănătoare unui con de pin închis. Dacă rupeți un astfel de con în jumătate, atunci în interior veți găsi pulpă albă cu aromă de pere și semințe negre necomestibile. Cel mai convenabil este să mănânci această pulpă cu o lingură direct din scarloop sau o poți tăia într-un pumn de vin alb dulce.
Călătoria în străinătate implică cunoașterea nu numai cu peisajele și cultura superbe. Fructele neobișnuite de peste mări și fructele de pădure neobișnuite vă vor ajuta să creați o imagine completă a gustului locației dvs. Este mai usor sa-l alegi pe cel care iti place din varietatea de oferte cu ajutorul descrierii.
Avocado
Este considerat a fi un fruct. Are mai mult gust de legumă, și anume un dovleac cu note de peră necoaptă cu aromă de nucă. Maturitatea este determinată de gradul de moliciune. Are un os mare în interior. Coaja nu este comestibilă. Dimensiuni de pana la 20 de centimetri. Pulpa moale și uleioasă se consumă crudă. Măcelar înseamnă îndepărtarea pielii și a oaselor. Puteți încerca în Vietnam, India, Cuba, Republica Dominicană
Aki
Vizual similar cu o para roșu-galben sau portocaliu. Fructele coapte (otrăvitoare necoapte) se folosesc prelucrate termic, cu un gust care amintește de nucă. Maturitatea este determinată de deschiderea fructului - sparge coapte, iar pulpa iese în exterior. Este oferit pentru a vă bucura în Brazilia, Jamaica, Hawaii.
Ambarella
Are forma unei culori aurii ovale. Crește în ciorchine. Coaja tare la exterior, os spinos dur la interior. Pulpa este dulce, suculenta, cu un gust cu note de mango si ananas. Locuri de creștere: India, Sri Lanka, Indonezia și Filipine.
Ananas
Gustul nu poate fi comparat cu cele vândute în Rusia - fructe suculente, cărnoase, dulci și acrișoare, cu o aromă strălucitoare. Dimensiuni de la măr mediu la familiar pentru noi. Ar trebui să alegeți ananas de duritate medie - pulpa va fi cu siguranță gustoasă. Va fi posibil să se scoată o probă în Brazilia, China, Filipine.
Cauțiune (măr de copac)
Fructe cu coaja dură. Doar un ciocan va ajuta să-l împarți în jumătate. La vânzare este mai des prezentat tăiat. Pulpa cu vilozități, de culoare galbenă, irită gâtul. Va fi la vânzare în India, Pakistan, Indonezia, Sri Lanka.
Bam balan
Gustul fructelor seamănă cu borșul cu maioneză și smântână. Mirosul este specific. Curățarea constă în îndepărtarea crustei. Ei pot oferi o curiozitate pe insula Borneo din partea malaeziana.
Roz banană
Specie miniaturală de până la 8 centimetri cu o piele groasă. Coaja bananelor roz coapte izbucnește pentru a dezvălui o pulpă cu multe semințe. O plantă fără pretenții care poate fi cultivată chiar și acasă. Distribuit în multe țări calde.
Vodyanik
Fructe de pădure cu o culoare neagră și un gust neutru (nici dulce, nici acru), asemănătoare lingonberry-ului. În exterior, seamănă cu afinele. Există o oportunitate de a încerca în țările din emisfera nordică - Coreea, Japonia, Canada, SUA, China și chiar Rusia.
Ochiul Dragonului
Fructe rotunde brune. Interiorul pielii și al oaselor nu este comestibil. Consistența este ca un jeleu, alb transparent. Gustul este luminos și dulce. Conținut ridicat de calorii. Dacă este consumat în exces, temperatura poate crește. Îl puteți cumpăra în Thailanda, China, Cambodgia, Vietnam.
guava cu căpșuni (Cattley)
Fructele sunt de culoare galbenă până la roșu. Dimensiunea atinge un diametru de 4 centimetri. Guave suculente, dulci, cu aromă de căpșuni - fructe exotice din India, Africa, Bermude, America.
Guanabana (smântână de măr)
Fructe cântărind de la 3 la 7 kilograme. Forma este rotundă, ovală. Suprafața verde a socorului este acoperită cu procese sub formă de clopoței moi. În interior este alb, moale, cu un gust care amintește de citro acru. Fructul copt este presat cu un deget. Puteți mânca în Bahamas, Mexic, Peru, Argentina.
Jaboticaba
Fructe care cresc pe stâlpi și ramuri. Crește în ciorchine. În exterior arată ca niște struguri negri. Pielea este amară și inutilizabilă. Pulpa este asemănătoare cu jeleul transparent, dulce, cu semințe. Crește în Brazilia, Argentina, Panama, Cuba, Peru.
Jackfruit
Fructe verzi mari, cu o greutate de până la 34 de kilograme. Ar trebui cumpărat deja tăiat. Feliile galbene au gust de pepene galben și ducesă. Posibilă reacție alergică și dificultăți la înghițire. Simptomul dispare după câteva ore. Crește în Vietnam, Singapore, Thailanda.
Durian
Regele fructelor. Are un miros specific de amestec de ceapă, usturoi și șosete murdare. Pulpa este moale, dulce și sănătoasă. Ar trebui să cumpărați felii tăiate. Durianul întreg crește până la o dimensiune mare și este acoperit cu spini. Din cauza mirosului este interzis sa se manance in locuri publice si transportul in transport. Puteți gusta minunea în Thailanda, Vietnam, Cambodgia.
Imbe (mango african)
Un copac exotic cu fructe portocale. Dimensiunea este mică - până la 3 centimetri. Gustul este luminos, bogat, dulce și acru. Are efect de colorare. Îl poți încerca în Africa.
Smochin
Fructul este în formă de pară și de culoare albastru-violet. Greutatea variază de la 80 de grame și 8 centimetri în diametru. Coaja poate fi mâncată. Gustul este suculent, apos, care amintește de căpșuni cu un amestec de coacăze negre. Puteți mânca în țările mediteraneene, Crimeea și Asia Centrală.
tei spaniol (Giseps)
Arată ca teiul obișnuit doar în formă. Arată verde deschis, coaja nu este comestibilă, interiorul este plăcut dulce cu un os. Puteți mânca îndepărtând vârful cojii și strângând. Găsit în Venezuela, Ecuador, Columbia.
Carambola
Fruct galben-verzui în formă de stea. Are o piele netedă comestibilă. Gustul este strălucitor, cu note de floare, asemănător cu un măr. Există semințe înăuntru care sunt comestibile. Îl puteți vedea pe rafturile din Thailanda și Indonezia.
Kiwano
Fructe alungite cu culoare galben strălucitor. Fructul copt este acoperit cu coarne galben-portocalii și în interior verde strălucitor. La tăiat, arată ca un castravete. Gustul este o combinație de pepene galben, avocado, banană și castraveți. Pulpa se mănâncă prin tăierea fructelor ca pe un pepene verde. Îl poți încerca în Noua Zeelandă, Africa, Chile, Israel.
kiwi
Arata ca cartofi parosi la exterior si agrise pe interior. Dimensiune de până la 80 de grame și 7 centimetri. Pulpa variază de la galben la verde cu semințe negre comestibile. Ar trebui să alegeți fructe moi, uniforme. Are gust de căpșună. Țări de cultură: Chile, Italia, Grecia, regiunea Krasnodar din Rusia.
Nucă de cocos
Fructe rotunde, mari, ajungând la 3 kilograme. După gradul de maturitate, se împarte în tinere și supracoaptă. Nucă de cocos tânără are o coajă fragedă, pulpă suculentă și lapte/suc în interiorul cochiliei. Nucile de cocos prea coapte au o suprafață moale, un lichid tulbure în interior și un interior dur. Acestea din urmă se găsesc în țările de import. Țări în creștere: Thailanda, Vietnam, India.
Kumquat
Fructele exotice din China sunt predominant. Citrice mici, lungi de 2-4 centimetri. Au oase necomestibile înăuntru. Se mănâncă cu coaja. Gustul este similar cu portocala, dar mai acru. Puteți încerca și în Japonia și Asia de Sud-Est.
Cupuasu
Fructe în formă de pepene galben. Acoperit cu o crustă tare roșu-maro. Interiorul este alb, dulce-acrișor cu semințe. Cel mai delicios este fructul care a părăsit pomul însuși. Copacii sunt localizați în Brazilia, Mexic, Columbia.
Kuruba
Fructe sub formă de castraveți la exterior și porumb la interior. Culoarea copt a fructului este galben strălucitor. Înăuntru este o pulpă portocalie aprinsă. Gustul este suculent, dulce, cu note acre. Conține multă apă. Crește în Bolivia, Uruguay, Columbia, Argentina.
Lychee
Este asemănător ca aspect cu longanul, dar are un gust și un miros mai strălucitori. Lichiul copt are coaja roșie. Pulpa netedă transparentă are un gust dulce. Conține os necomestibil. Unde să mănânci: China, Cambodgia, Indonezia, Thailanda.
Longkong
În exterior, seamănă cu un longan. Se distinge prin dimensiunea mai mare și culoarea gălbuie a cojii. Delicatesa din interior este asemanatoare ca forma cu usturoiul. Gustul este specific, dulce-acru. Coaja este necomestabilă, dar sănătoasă. Îl puteți găsi pe piețele din Thailanda.
Fructe magice
Oaspete din Africa de Vest. Fructele mici roșii au 2-3 centimetri înălțime și cresc pe copaci. Au un os înăuntru. Magia fructului constă în capacitatea de a păstra dulceața gustului pentru o lungă perioadă de timp. Lămâi consumate după delicatețe, grapefruitul va părea și el dulce.
Mameya (Mammeya)
Similar caisei în forma și gustul pulpei. Dimensiune mai mare - până la 20 de centimetri în diametru. Coaja este de culoare maro deschis. Boabele au una până la patru semințe. Aroma intră în mango. Locație: Ecuador, Mexic, Columbia, Venezuela.
Mango
Un fruct mare popular în țările tropicale. Este mai bine să tăiați fructele cu un cuțit - îndepărtați pielea și osul. Culoarea fructului se schimbă odată cu gradul de coacere - de la verde la roșu portocaliu. Gustul contine note de pepene galben, trandafir, piersici si caise. Țări în creștere: Myanmar, India, Indonezia, Thailanda, Vietnam.
Mangostan
În exterior seamănă cu un curmal, doar culoarea este violet închis. Pielea este groasă și necomestabilă. În interior - căței de usturoi cu un gust dulce și acru unic. Fructul copt este ferm și fără urme. Sucul de coajă de mangostan nu este spălat. Exemple de locații: Cambodgia, Vietnam, Filipine, Myanmar, Thailanda.
Fructul pasiunii
Fructe de diferite culori de la galben la violet. Mărimea este de 8 centimetri în diametru. Fructele coapte sunt acoperite cu coaja ridata. Pulpa este aceeași irizată în funcție de soi, asemănătoare cu jeleul dulce-acrișor cu semințe. Este un afrodisiac. Crește în Vietnam, India, Cuba și Republica Dominicană.
Marang
Fructul este alungit. Coaja este acoperită cu spini, gradul de maturitate este determinat de duritatea acestora. În interior sunt fructe albe cu sâmbure. Aroma variază de la înghețată dulce la marshmallow ușor. Perisabil, nu este supus transportului. Crește în Australia, Malaezia și Filipine.
Marula
Fructe perisabile fermentate. Efectul afectează și animalele. Fructele sunt mici, galbene, cu sâmbure. Proaspăt, cu o aromă ușoară și nu dulce la gust. Te poți întâlni doar în Africa.
Mafai
Fructe mici de nuanțe de galben, portocaliu și roșu. Ele cresc până la 5 centimetri. Pielea subțire ascunde felii transparente de gust dulce proaspăt. Osul fructului este amar și ferm atașat de pulpă. Îl poți găsi în India, China, Thailanda, Vietnam.
Moşmon
Fructe portocalii, însorite, cu semințe maro. Necoaptă are gust de curmal - acru și vâscos. Ripe are aroma și gustul afinelor. Casa fructului: Egipt, Republica Dominicană, Crimeea, Abhazia, sudul Rusiei.
Naranjilla
Un fruct în formă de roșii cherry. Fructul păros este matur în etape de la verde la portocaliu strălucitor. Gust - capsuni-ananas cu note de mango. Crește în Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.
Noina (măr cu zahăr)
Un fruct care are aproximativ dimensiunea unui măr mediu și are aspectul unui con verde. Componenta interna este moale, dulce, placuta la gust. Măcelarea este dificilă din cauza pielii neuniforme, necomestibile. Maturitatea fructului este determinată de moliciune. Dar nu fi zelos - fructul este fragil și se poate destrăma atunci când este verificat. Locul de creștere - Thailanda.
Noni
Fructul are forma unui cartof verde convex. Mirosul fructelor este specific - branza putreda cu mucegai. Gustul nu este fericit - amar. Dar acasă, este considerat foarte util și vindecător. Noni este alimentul de bază al dietei săracilor din Asia de Sud-Est. Vă puteți întâlni în Australia și Malaezia.
Papaya
Fructe sub formă de cilindru. Culoare de la verde necoapt la galben-portocaliu copt. Dimensiunea ajunge la 20 de centimetri. Este mai convenabil să cumpărați o tăietură. Gustul este un amestec de pepene galben-dovleac. Locuri de cultivare: Bali, India, Sri Lanka, Thailanda, Indonezia.
Pepino
Fructe exotice din Egipt. Mare - până la 700 de grame. Pictat în diferite nuanțe de galben cu dungi liliac. Înăuntru sunt semințele care sunt comestibile. Trebuie alese fructe coapte - sunt fragede, moi, cu o notă de pepene galben. Coaja este îndepărtată - este posibil, dar neplăcut de mâncat. Poti incerca si in Peru, Turcia, Noua Zeelanda.
Pitaya
Fructe alungite de culoare strălucitoare (roz, visiniu, galben). Suprafața este solzoasă. Puteți curăța ca pe un grapefruit sau puteți tăia și mânca cu o lingură. În interior, pulpa este transparentă, albă sau roșiatică, presărată cu boabe mici. Crește în Sri Lanka, Filipine, Malaezia, China, Vietnam.
Platonia
Fructe mici, maronii, de până la 13 centimetri în diametru. În interior au câteva boabe care nu sunt potrivite pentru consum. Interiorul este alb, cu gust și aromă tropicală. Folosit ca bază pentru sorbet și jeleu. Habitat: Paraguay, Columbia, Brazilia.
Pomelo
Un hibrid citric de portocală și grapefruit. Are o dimensiune mare, ajungând până la 10 kilograme. Coaja este groasă, cărnoasă, verde. Pulpa este în felii peliculoase care sunt amare. Gustul este mai puțin suculent decât grapefruit. Ripe ar trebui să fie aleasă pentru parfumul său strălucitor de citrice. Puteți mânca în Tahiti, India, China, Japonia.
Rambutan
Fructul pufos este de culoare roșiatică-violet. Îl poți deschide răsucindu-l cu ambele mâini în direcții diferite. Transparent la interior, cu un gust luminos. Cerealele neprelucrate sunt otrăvitoare. Maturitatea depinde direct de strălucirea culorii fructelor. Acestea vor fi oferite să cumpere în Filipine, Indonezia, India, Thailanda.
Mâna lui Buddha (Cedrul)
Frumos pe dinafară și neinteresant pe dinăuntru. Forma neobișnuită a fructului seamănă cu o mână cu multe degete. Dar 70 la sută din fructe constă din coajă, 30 la sută - din pulpa amar-acrișoară. Este folosit activ în artele culinare. Puteți admira curiozitatea din India, Japonia, Vietnam, China.
Sala
Fruct maro convex cu proeminențe mici, spinoase. Este indicat să curățați cu un cuțit. Interiorul este împărțit în 3 părți cu un gust strălucitor de persimmon de pere dulce. Parametri - până la 5 centimetri. Crește în Malaezia, Thailanda.
Santol
Are formă de pară și o culoare maro inegală. Coaja este necomestabilă și trebuie îndepărtată. Pulpa este albă, cu un gust strălucitor de mangostan. Semințele au efect laxativ și sunt folosite la nevoie. Crește în Cambodgia, Indonezia, Vietnam, Filipine.
Sapodila
Fructe mici, cu coaja subțire mată. Mărimea fructelor este de 10 centimetri și 200 de grame. Gust - caramel de lapte, provoacă vâscozitate în gură. Nu se recomandă utilizarea semințelor de floarea soarelui. Crește în Indonezia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.
Palmier de zahăr (palmier cambodgian)
Copacii „femei” dau roade. Pulpa fructelor este împachetată departe în interior, de culoare albă transparentă. Are proprietăți răcoritoare. Este baza pentru gheața dulce thailandeză. Distribuit în Thailanda, Indonezia, Filipine.
Prună Natal
Fructele acestui copac sunt singura parte a tufișului care nu dăunează oamenilor. Ramurile și frunzele sunt inutilizabile și conțin otravă. Culoarea prunelor este roz aprins cu o textură încrețită, iar gustul este dulce. Potrivit pentru utilizare la copt ca umplutură. Patria - Africa de Sud.
Tamarillo
Boabă are forma unui oval cu dimensiuni de până la 5 centimetri în diametru. Opțiuni de culoare a pielii: galben, visiniu, violet. Coaja este dăunătoare sănătății, se decojește cu un cuțit. Gust de coacaze cu note de rosii. Mirosul este de fructe strălucitoare. Situat în Peru, Brazilia, Ecuador, Bolivia, Chile.
Tamarind
În exterior, seamănă cu o păstăi de fasole cu o piele maro deschis. Se foloseste la prepararea dulciurilor si a sosurilor pentru carne. Pulpa este de culoare maro închis, cu un gust dulce-acru picant. Are oase. Poti incerca in Sudan, Thailanda, Camerun, Australia, Panama.
Feijoa
Fructe verzi cu coada de cal deasupra. Greutatea ajunge la 45 de grame, cu o dimensiune de până la 5 centimetri. Coaja este subțire, cu gust amestecat, acru și provoacă o gură lipicioasă. Se recomanda sa se decojeasca fructele de pe coaja sau sa il taie in jumatate si sa se manance cu lingura. Culoarea pulpei variază de la crem la visiniu (cel din urmă indică deteriorarea produsului). Gustul este proaspăt, tropical, cu note de căpșuni. Crește în America de Sud, Georgia, Abhazia, Caucaz.
Fructe de pâine
Fructele necoapte servesc ca sursă de nutriție pentru locuitorii țărilor africane. Are gust de pâine când este gătită. Fructele coapte au o dulceață plăcută asemănătoare bananei. Mărimea este mare, până la 3,5 kilograme. Se recomandă achiziționarea tăiate. Există o oportunitate de a lua un eșantion în Asia de Sud-Est.
Chrysophyllum (mărul stea)
Fructul are formă ovală, cu culoarea pielii care se potrivește cu pulpa - verde moale sau liliac. Pulpa este lipicioasă, dulce, de consistența jeleului cu sâmburi ca un măr. Tăiați ca o stea. Este recomandat să consumați numai fructe coapte. Unde crește: India, Vietnam, Filipine, Malaezia.
Cereus
O rudă cu pitaya, rotundă și cu o suprafață netedă. Înăuntru este o pulpă apoasă, suculentă, transparentă, cu semințe. Gustul este tropical, luminos, dulce. Mănâncă tăind în jumătate cu o lingură. Coaja nu este bună pentru mâncare. Cultivat pe plantațiile din Israel.
Cherimoya
Suprafața fructului poate fi verde sau nu denivelată. Pulpa este similară ca structură cu o portocală, dar include arome de mango, banană, căpșuni cu note de înghețată. Conține boabe dure, necomestibile. Habitat: țări asiatice, Israel, Algeria, Australia, Spania.
Sapot negru (budincă de ciocolată)
O varietate de curmali au culoarea verde închis. Pulpa capătă o culoare aproape neagră cu semințe maro. Gust de budinca de ciocolata, dulce si luminos. Dimensiunea ajunge la 13 centimetri lungime. Patria produsului este Guatemala, Brazilia, sudul Mexicului.
Chompu
Forma este asemănătoare ardeiului gras. Lumina variază de la verde la roșu. Carne albă înăuntru. Gustul este dulce, apos. Potolește bine setea. Nu este supus curățării, nu are semințe. Crește în Sri Lanka, Columbia, India, Thailanda.
Jujube
Fructe mici de până la 6 centimetri. Neted, verde cu pete maronii. Am o aromă dulce de mere și o aromă tropicală. Fructe delicioase - tari, nu dure. Pielea este comestibilă, piatra nu. Găsit în Japonia, China, Thailanda, Caucaz.
Originar din America tropicală, acest fruct este cultivat și în Pakistan, India și Filipine. Fructul seamănă oarecum cu un con de pin, cu un diametru de aproximativ 10 cm.Fructul, care are o aromă ușoară de cremă, are pulpa albă în interior și o cantitate mică de semințe.
American Mammeya este un copac veșnic verde originar din America de Sud, care este plantat artificial în alte regiuni ale lumii, inclusiv Africa de Vest și Asia de Sud-Est. Caisa americană este de fapt o boabă cu diametrul de aproximativ 20 cm. Boabă are o piele exterioară groasă și pulpă moale portocalie în interior, de regulă, există o sămânță mare în centru, cu toate acestea, boabele mari au aproximativ 4. Pulpa este dulce și parfumat.
Cherimoya, sau cremă, este o plantă de foioase originară din munții înalți din America de Sud. Fructul pomului este rotunjit cu 3 tipuri de suprafata (buloase, netede sau mixte). Pulpa fructului este de consistență cremoasă, foarte aromată, albă și suculentă. Se spune că fructele au gust ca o combinație de banane, fructul pasiunii, papaya și ananas. Mark Twain spunea în 1866: „Cerimoya este cel mai delicios fruct cunoscut”.
Platonia este un copac mare (până la 40 de metri înălțime) care crește în pădurile tropicale din Brazilia și Paraguay. Fructul crește până la dimensiunea unei portocale, iar atunci când este presat, un lichid galben curge din el. În interiorul fructului se află o pulpă albă care învăluie mai multe semințe negre, care are un gust plăcut dulce-acru.
Cocoon este un alt fruct tropical care se găsește în zonele muntoase din America de Sud. Creste pe arbusti mici, si creste foarte repede: in 9 luni se pot obtine fructe din seminte, iar dupa inca 2 luni se vor coace in sfarsit. Fructele sunt foarte asemănătoare cu fructele de pădure și vin în culori roșu, portocaliu și galben. În exterior, sunt foarte asemănătoare cu roșiile, dar au gust de încrucișare între roșie și lămâie.
Fructul de pâine aparține familiei dudului și provine din Filipine și insulele din Asia de Sud-Est. Fructele au gust de banană, pot fi consumate crude când sunt pe deplin coapte, în timp ce necoapte pot fi consumate doar fierte. Fructele coapte sunt moi și dulci, necoapte - dense și amidonoase, dar și-a primit numele datorită faptului că, atunci când se prepară un fruct necoapt, are un gust foarte asemănător pâinii proaspăt coapte.
Langsat sau dooku sunt două fructe foarte asemănătoare găsite în toată Asia. Provin din aceeași familie, aproape la fel ca aspect și gust, cu o singură diferență. Coaja langsat conține o substanță de latex, nu este otrăvitoare, dar este dificil de îndepărtat, în timp ce coaja de dooku se dezlipește ușor. În interiorul fructului există 5 segmente, dintre care unele conțin câteva semințe amare. Este un fruct foarte dulce care poate fi preparat într-o varietate de moduri.
Dacriodes este un copac veșnic verde originar din pădurile tropicale din Africa, nordul Nigeriei și sudul Angola. Fructele, care variază în culori de la albastru intens la violet, sunt cunoscute și sub numele de pere africane și au formă alungită și au pulpa verde pal pe interior. S-a susținut că aceste fructe grase ar putea pune capăt foametei în Africa, deoarece 48% din fructe sunt compuse din substanțe esențiale. acizi grași, aminoacizi, vitamine și trigliceride. S-a calculat că dintr-un hectar plantat cu acești arbori pot fi obținute 7-8 tone de ulei și pot fi folosite toate părțile plantei.
Pomul de struguri brazilian este o plantă foarte ciudată originară din sud-estul Braziliei. Ciudățenia acestui copac constă în felul în care fructele cresc pe el. Initial, pe tot trunchiul si ramurile mari apar flori alb-galbui, apoi florile se transforma in fructe cu diametrul de 3-4 cm.In interiorul fructului rotund mov contine pulpa moale gelatinoasa cu 1-4 seminte negre. Fructul este foarte dulci și poate fi consumat chiar așa, totuși, cel mai des este folosit pentru a face vin sau lichior.
Rambutanul este un fruct cu aspect ciudat, care arată ca o căpșună pufoasă. Patria sa este Asia de Sud-Est, dar este larg răspândită în alte regiuni, în special în Costa Rica, unde este numită „fragul chinez”. Fructele, de 3–6 cm în diametru, au formă ovală. Pulpa este puțin dură, dar se desprinde ușor, iar rambutanul are gust dulce și acru.
Acest fruct este cunoscut sub multe nume, inclusiv moringa mare, dud indian etc., este originar din toată Asia de Sud-Est și Australia și este, de asemenea, cultivat pe scară largă la tropice. Pomul rodește tot timpul anului, dar, de regulă, când fructul este copt, fructul are un miros foarte înțepător. Cu toate acestea, în ciuda mirosului, fructul este bogat în fibre, vitamine, proteine, fier și calciu și este, de asemenea, un aliment de bază în multe țări din Pacific. Se poate consuma fiert sau crud cu sare.
Marula este un copac foios originar din Africa de Sud și de Est. Acum crește în toată Africa, deoarece fructele sale sunt o sursă importantă de hrană pentru popoarele bantu, iar copacii au apărut pe tot parcursul traseului lor de migrație. Fructul verde se coace și devine galben, în timp ce pulpa albă din interior este foarte suculentă și are o aromă plăcută. După căderea din copac, fructele încep să fermenteze aproape imediat, astfel încât elefanții și babuinii din aceste regiuni sunt adesea ușor intoxicați. Fructul este folosit și pentru a face popularul lichior Amarula, care poate fi găsit la orice magazin Duty-free.
Cloudberry este boabele de pe coasta de vest America de Nord... Se găsește în pădurile umede și crește în desișuri dese. Fructul este similar cu zmeura, cu toate acestea, are o culoare mai portocalie. Sunt foarte dulci și sunt consumate atât crude, cât și procesate în suc, vin, bomboane și conserve.
Fructul șarpelui este originar din Indonezia. Ei cresc în ciorchini și și-au primit porecla din cauza pielii solzoase roșu-maro, care este ușor de îndepărtat. În interior sunt 3 „segmente” dulci albe, fiecare dintre ele conține semințe mici necomestibile. Fructele au un gust dulce și acru, ca și consistența merelor.
Cauțiune, sau mărul de piatră, este originar din India, cu toate acestea, poate fi găsit în toată Asia de Sud-Est. Baile este un fruct neted, cu o coajă lemnoasă care poate fi galbenă, verde sau gri. Coaja exterioară dură este atât de tare încât fructele pot fi atinse doar cu un ciocan. În interior se află o pulpă galbenă cu câteva semințe păroase, care poate fi consumată proaspătă sau uscată. Fructele coapte sunt adesea folosite pentru a face o băutură numită sharbat, care conține și apă, zahăr și suc de lămâie cu pulpă. Este nevoie doar de un fruct mare pentru a face 6 litri de sharbat.
Acest fruct este originar din zonele joase din America Centrală și vestul Indiei. Partea inferioară a frunzelor acestui copac veșnic verde strălucește cu o culoare aurie, vizibilă chiar și de la distanță, în timp ce alb sau flori de liliac care cresc pe copac au o aromă dulce. Fructele au formă rotundă și culoare violet, coaja lor este densă. Dacă fructul este tăiat orizontal, atunci forma unei stele în pulpă este clar urmărită. Fructele proaspete au un gust foarte dulce și plăcut.
17. Carambola (fructul vedetă)
Carambola este un pom fructifer originar din Filipine, dar care crește în toată Asia de Sud-Est, Asia de Est, America de Sud. Coaja fructului conține cinci „cresturi”, care, atunci când sunt tăiate longitudinal, arată ca o stea, motiv pentru care, de fapt, fructul și-a primit numele. Fructul este bogat în vitamina C și antioxidanți. Când sunt coapte, fructul devine galben strălucitor și are un gust foarte suculent și crocant.
Pepenele cu coarne, cunoscut și sub numele de castraveți africani, este originar din Africa, dar acum este cultivat și în Australia, Noua Zeelandă și Chile. Când este copt, coaja pepenilor este acoperită cu spini galbeni denși, ascuțiți, iar pulpa, ca un jeleu, capătă o culoare verde strălucitor. Gustul fructelor este adesea comparat cu o banană. Fructul este o sursă bună de vitamina C și fibre.
Pitaya, sau fructul de cactus, care poate fi găsit în toată Asia, Australia, America, a fost inițial considerat a fi un rezident al Mexicului. Există două tipuri de pitaya: acru, consumat de obicei în America, și dulce, găsit în toată Asia. Fructele sunt roșii, galbene și violete, au o aromă foarte plăcută, iar aspectul dulce seamănă foarte mult cu kiwi-ul ca gust.
Fructele Miracle, sau Fructele Dulci, sunt fructe de pădure foarte ciudate originare din Africa de Vest. Ce face ciudate aceste fructe de pădure? Fructele conțin cantități mari de înlocuitor de zahăr miraculin în combinație cu glicoproteina. Fructul în sine nu are un gust foarte dulce, dar după ce o persoană îl mănâncă, glicoproteina leagă papilele gustative situate pe limba umană și în aproximativ o oră transformă gustul oricărui produs într-unul dulce. Astfel, poți mânca o lămâie întreagă și are gust de sirop dulce.
În anii 70 s-au încercat comercializarea fructelor ca produs dietetic, deoarece poate transforma orice aliment în dulceață, fără a afecta cantitatea de calorii consumată. Cu toate acestea, nu a fost posibil să obținem succes în acest domeniu.
Experiment: un bărbat bea 10 cutii de cola pe zi pentru a dovedi răul
Microundele omoară nutrienții? Video: Cum să mănânci sushi corect - o lecție de la un bucătar japonez Designerii belgieni au venit cu vesela comestibile China miracolă: mazăre care poate suprima pofta de mâncare pentru câteva zile
Se încarcă ...