Plantarea și cultivarea varzei de Beijing. Cultivarea varzei chinezești: elementele de bază și secretele recoltei. Transplantarea răsadurilor în pământ deschis

Varza chinezească sau de la Beijing, în ciuda originii sale, poate fi cultivată în Rusia, dar pentru aceasta trebuie să cunoașteți caracteristicile și regulile de cultivare. În articol ne vom ocupa de toate subtilitățile acestui proces.

În selecția mondială, există un număr mare de soiuri de varză chinezească. Recoltarea unor astfel de legume poate fi obținută în orice zonă climatică, dar cu anumite reguli.

De exemplu, soiurile timpurii se simt mai bine în sere. În regiunile sudice ale țării noastre, este necesar să umbriți plantele, ceea ce va crea o oră de lumină scurtă.

Victoria

Un soi copt timpuriu, care se distinge prin gust excelent, aromă plăcută. Fructele sunt folosite pentru prepararea salatelor si a altor preparate, potrivite pentru tratament termic. Legume cilindrice, alungite cu frunze dense, libere, de culoare verde deschis. Sezonul de creștere pentru soiul Victoria este în termen de 2 luni.

Mandarin portocaliu

Soi cu maturare timpurie, poate fi cultivat pe toată perioada caldă. În condiții meteorologice favorabile, fructele culturii se coc după 40 de zile din momentul plantării răsadurilor în sol deschis. Capetele de varză sunt mici, masa lor nu depășește 1 kilogram. Soiul tolerează situațiile stresante și este potrivit pentru cultivare în Siberia.

Martha

Soi de copt timpuriu tolerant la umbră, are un sezon de creștere de 40-42 de zile. Aceasta varza are frunze destul de mari si late, pulpa gustoasa. Greutatea maximă a unui cap de varză este de 1,5 kilograme. Semănarea semințelor pentru răsaduri se efectuează în a doua decadă a lunii aprilie, semințele sunt semănate în pământ deschis de la jumătatea lunii mai.

Granat

Soi de mijloc de sezon, are fructe mari care cântăresc până la 2,5 kilograme. Capetele de varză sunt de formă alungită, au frunze strânse de culoare verde închis. Rodia prezintă rezistență la multe boli, în special la necroză. Prima recoltă de varză se obține în 70-75 de zile din momentul semănării semințelor.

Expres

Soiul este potrivit pentru cultivare în sere și teren deschis. Aceasta este o plantă fără pretenții, rezistentă la schimbările bruște de temperatură. Capete de culoare verde strălucitor cântărind până la 2 kilograme. Beijing Express poate fi folosit pentru cultivarea în Siberia.

stonefly

Soi ultratimpuriu, se coace in 35 de zile din momentul semanarii semintelor in sera. Capetele sunt mici, suculente, potrivite pentru salate.

Pahar de vin

Un soi mediu-târziu cu o vegetație de 70 de zile este destul de capricios în îngrijire, așa că este mai bine să crești o astfel de legumă în partea de sud a țării noastre. Capetele sunt dense, cântărind până la 2 kilograme.

Cum să crești răsaduri de varză de Beijing

Cultivarea culturii în cauză se poate face folosind răsaduri sau prin însămânțarea directă a semințelor în sol deschis. Varza chinezească este considerată o plantă rezistentă la frig, boabele pot forma muguri la o temperatură a aerului de +4-5 grade, dar dezvoltarea intensivă este posibilă în intervalul +15 ... +22 grade. Când se încălzește, cultura aruncă inflorescențe. Un fenomen similar apare adesea în condiții de ore de zi prelungite.

Datorită necesității orelor de lumină scurte, se recomandă creșterea culturii din răsaduri la începutul primăverii sau toamna târziu. Uneori este recomandabil să creați un mod special de lumină. În acest caz, prima recoltă de fructe se obține în termen de o lună de la plantarea plantelor în sol deschis.

Când să plantezi varză de Beijing pentru răsaduri

Plantarea materialului de semințe de varză chinezească trebuie efectuată cu aproximativ o lună înainte de plantarea intenționată a răsadurilor într-un loc permanent. Pentru a obține o recoltă timpurie, semănatul pentru răsaduri se efectuează în ultima decadă a lunii martie sau la începutul lunii aprilie. La creșterea răsadurilor pentru a obține o recoltă pentru consumul de iarnă, semănatul de boabe se efectuează la sfârșitul lunii iunie.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Semințele de varză chinezească achiziționate nu necesită pregătire specială, pot fi plantate imediat în pământ fără înmuiere prealabilă. În cazul folosirii propriului material de semințe, semințele trebuie să fie pregerminate, ceea ce va determina germinarea lor.

Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate pe tifon umed, pliate în mai multe straturi. În continuare, recipientul cu semințele se pune într-un loc cald și se așteaptă să apară mugurii. Germinarea lor începe la 3-5 zile de la însămânțare.

Dacă acest lucru nu se întâmplă sau răsadurile sunt rare, trebuie să luați alte semințe.

Pregătirea solului pentru semănat

În practică, mai multe opțiuni pentru amestecurile de sol sunt utilizate pentru însămânțarea răsadurilor de varză de la Beijing:

Gazon și turbă în aceleași proporții cu adăugarea a 10 grame de cenușă de lemn și îngrășământ mineral complex (la fiecare 10 kilograme de amestec).

2 părți humus și 1 parte coco.

Semănat semințe pentru răsaduri

Cultura în cauză nu supraviețuiește bine transplantului, așa că însămânțarea semințelor trebuie efectuată nu într-o cutie comună, ci în ghivece de turbă (2-3 boabe per recipient). Materialul de sămânță este îngropat în substratul nutritiv la o adâncime de 1,5 cm. După aceea, răsadurile sunt așezate într-un loc cald, dar întunecat, până când apar lăstari.

îngrijirea răsadurilor

După apariția primilor lăstari, răsadurile sunt mutate pe un pervaz bine luminat. În această etapă de dezvoltare, temperatura din cameră trebuie menținută la + 7 ... + 8 grade. Pentru aceasta, o loggie sau un balcon vitrat este cel mai potrivit.

Îngrijirea ulterioară a răsadurilor constă în udarea periodică cu apă caldă decantată. Hidratarea solului trebuie efectuată pe măsură ce stratul superior al substratului nutritiv se usucă. După efectuarea acestor proceduri, este necesar să slăbiți cu atenție solul, ceea ce va preveni stagnarea umidității.

Când răsadurile au două-trei frunze adevărate într-un ghiveci, se lasă una dintre cele mai sănătoase plante, restul se ciupesc.

Picaj

Am spus deja mai devreme că răsadurile de varză chinezească nu tolerează bine transplantul, așa că semințele sunt semănate imediat în recipiente separate. Acest lucru vă permite să ocoliți procesul de scufundare.

Cum să transplantați răsadurile de varză chinezească în pământ deschis

Răsadurile de varză chinezească sunt mutate pe teren deschis împreună cu ghivece de turbă. În viitor, aceste recipiente se vor dizolva și vor oferi nutrienți suplimentari pentru dezvoltarea plantelor.

Cu 10 zile înainte de data preconizată de plantare, plantele se întăresc în aer liber, crescând treptat timpul. Răsadurile pot fi plantate într-un loc permanent după ce au petrecut o zi pe stradă.

Schema de plantare

Există mai multe scheme pentru plantarea de varză chinezească în câmp deschis:

1. Dacă planta este folosită ca cultură de salată, între răsaduri individuale se lasă o distanță de 25 de centimetri în ambele direcții.
2. Pentru a forma un cap de varză, este necesar să urmați schema de 35 * 35 sau 50 * 50 centimetri.

Această cerință este valabilă pentru însămânțarea legumelor cu semințe imediat în pământ deschis.

Când utilizați răsaduri, urmați modelul de 30 * 50 de centimetri.

Pentru a obține o recoltă bună de fructe și pentru a preveni înșurubarea, plantarea unei legume trebuie efectuată la începutul primăverii sau toamnei.

Semănat semințe în pământ

Pentru a crește varza Beijing fără semințe, trebuie să alegeți locul potrivit. Predecesorii ideali ai culturii în cauză sunt:

• usturoi;
• morcov;
• castraveți.

Nu se recomandă însămânțarea semințelor în solul unde rudele apropiate de varză (muștar sau ridichi, ridichi) s-au dezvoltat anterior.

Semănatul semințelor se efectuează în sol săpat anterior. Găurile de plantare se fac în grădină conform unei scheme preselectate de 35 * 35 sau 50 * 50 centimetri. În fiecare locașă se adaugă 10-15 grame de cenușă de lemn și 0,5 kilograme de materie organică (compost sau humus).

După o săptămână de la momentul însămânțării, ar trebui să apară lăstari. În acest moment, vlăstarul cel mai dezvoltat trebuie lăsat în gaură, restul sunt ciupiți.

Curmale de plantare de varză chinezească

Termenul de însămânțare a semințelor în sol deschis depinde de temperatura aerului. Condițiile ideale pentru dezvoltarea acestei varze sunt regimul de temperatură de + 16 ... + 22 de grade. Depășirea sau scăderea indicatorilor recomandați duce la formarea de pedunculi.

Pentru metoda de cultivare fără semințe se folosesc doi termeni favorabili pentru însămânțarea semințelor în perioada 25 aprilie – 5 mai, din 25 iunie până în 15 iulie.

Îngrijirea varzei în grădină

Cultivarea varzei chinezești impune grădinarului să respecte anumite reguli. Răsadurile plantate recent trebuie acoperite cu agrofibră sau orice alt material nețesut. Asta permite:

1. protejați culturile de posibile înghețuri sau schimbări bruște de temperatură;
2. umbră plantele de razele arzătoare ale soarelui;
3. protejează sistemul radicular al varzei de degradare în timpul ploilor prelungite;
4. vă permite să ascundeți răsaduri de dăunători, purici crucifere.

La două săptămâni după plantarea răsadurilor în grădină, parcela este acoperită cu mulci din paie sparte și turbă. Nu este nevoie să dealizezi cultura, un strat gros de materie organică va reține umiditatea solului și va împiedica creșterea buruienilor.

Alte măsuri de îngrijire a varzei sunt udarea și fertilizarea periodică, identificarea și protejarea legumelor de boli și dăunători.

Udare si fertilizare

Varza chinezească are nevoie de udare regulată abundentă. Hidratarea solului se recomandă să fie efectuată la intervale de o dată pe săptămână, folosind apă caldă. Lichidul trebuie turnat sub rădăcina plantei.

Contactul cu apa pe frunze provoacă arsuri solare.

Pentru o mai bună dezvoltare a plantelor, udarea trebuie făcută dimineața sau seara după apus. În acest din urmă caz, se recomandă folosirea apei calde, infuzate pe tot parcursul zilei.

Primul pansament superior se aplică pe sol la două săptămâni după plantarea răsadurilor. În acest scop, puteți utiliza următoarele soluții:

• infuzie de mullein 10% (1 kilogram la 10 litri de apa);
• 5% infuzie de excremente de păsări (500 de grame de materie organică la 10 litri de lichid);
• infuzie pe ierburi sau urzici.

Când fertilizați varza cu îngrășăminte, se folosește 1 litru de soluție pentru fiecare tufiș. Pentru cultura de primăvară, sunt necesare trei astfel de pansamente de top. Plantele plantate vara sunt hrănite de două ori în timpul sezonului de creștere.

Pansamentul foliar ajută, de asemenea, la îmbunătățirea producției de varză chinezească. Pentru a prepara o astfel de substanță, se diluează 2 grame de acid boric într-un litru de apă fierbinte, apoi se reglează volumul la 10 litri cu apă rece. Prelucrarea culturilor se efectuează seara pe frunze.

Recoltarea și depozitarea verzei chinezești

Pentru a îmbunătăți siguranța și a preveni dezvoltarea putregaiului, se recomandă tăierea capetelor pe vreme uscată. Fructele colectate sunt depozitate într-o cameră răcoroasă și uscată, cu un regim de temperatură de 0 ... + 2 grade. Legumele sunt așezate pe rafturi sau ambalate în cutii.

Efectuați o inspecție periodică a capetelor de varză pentru prezența frunzelor micșorate și a zonelor putrefactive.

Boli și dăunători de salată verde

Varza Beijing, ca și alte plante crucifere, poate fi afectată de diferite boli și dăunători în timpul sezonului de vegetație.

În primul rând, să ne familiarizăm cu principalele boli ale acestei legume:

1. Piciorul negru afectează mugurii emergenti de răsaduri de varză. Principalul simptom al debutului bolii este înnegrirea și îngustarea tulpinii culturii, ceea ce face dificilă ajungerea nutrienților la frunze și moartea plantelor. Pentru a preveni dezvoltarea unui picior negru, este necesar să dezinfectați solul și materialul semințelor, urmați regulile de îngrijire a răsadurilor. Dezvoltarea acestei boli este facilitată de temperaturile scăzute și umiditatea ridicată, precum și de plantările îngroșate ale plantelor tinere.
2. Boala bacteriană a chilei provoacă apariția de îngroșări pe sistemul radicular al varzei. Ca urmare a unei astfel de expuneri, celulele sunt deformate și trec slab nutrienții. Planta afectată devine galbenă și începe să se usuce. Dezvoltarea bolii este promovată de umiditatea ridicată a solului și de semințe de calitate scăzută, precum și de solul acid. Pentru a preveni dezvoltarea bolii, înainte de plantarea răsadurilor, pământul este calcinat în cuptor și apoi vărsat cu o soluție de permanganat de potasiu. Cenușa de lemn sau varul este adăugată suplimentar în solul acid.
3. Boala fungică Mucegaiul gri infectează partea aeriană a culturii în timpul perioadei de coacere a fructelor sau în timpul depozitării. Simptomele bolii sunt apariția de pete maronii pe frunzele de varză. După ceva timp, pe zonele afectate se formează o acoperire cenușie. Pulverizarea plantațiilor cu fungicide, de exemplu, Amistar, va ajuta la învingerea bolii.

Varza de Beijing este considerată o plantă destul de solicitantă de îngrijit. Pentru a obține astfel de legume, trebuie să aveți cunoștințe de bază despre cultivarea lor. Pune în practică sfaturile noastre și vei obține o recoltă bună de varză chinezească.

Recent, varza de la Beijing a devenit familiară în meniul nostru - o legumă timpurie sănătoasă, gustoasă, fragedă, cu un set bogat de vitamine, minerale, fibre vegetale și grăsimi.

Varza Beijing are un efect curativ asupra diabetului, hipertensiunii, aterosclerozei, tulburărilor nervoase, ulcerelor de stomac, gastritei și durerilor de cap. Consumul regulat al unei legume valoroase crește imunitatea datorită lizinei conținute în ea. Chinezii și japonezii consideră varza de la Beijing un produs al longevității.

Mulți grădinari începători visează să cultive varză Beijing sănătoasă și puternică pe pământul lor. Legumicolele cu experiență împărtășesc secretele când și cum să planteze varză chinezească pentru răsaduri, cum să pregătească solul și semințele, cum să îngrijești plantele plantate în pământ deschis pentru a culege o recoltă bogată și pentru a-ți completa dieta cu un produs valoros cu un gust minunat.

Varza de Beijing este cultivată prin metoda răsadurilor și fără semințe. Semințele acestei plante rezistente la frig germinează deja la o temperatură de 4°C, iar cultura începe să crească și să se dezvolte normal la 15-22°C. Dacă temperatura crește, varza de Beijing începe să înflorească.

Formarea capetelor de varză de la Beijing are loc numai cu ore scurte (nu mai mult de 12 ore) de zi. Pentru zonele cu un climat cald, aceasta este primavara devreme si toamna tarziu. În primul rând, planta formează o rozetă de frunze, iar capul începe să se formeze numai după acumularea unei anumite cantități de vitamine, proteine, zaharuri. După formarea a 10 frunze, mugurele central formează rudimentele florilor, capul dă o săgeată.

Provocați împușcarea plantei înainte ca formarea capetelor să fie o temperatură ridicată a aerului și ore lungi de lumină. De aceea este mult mai ușor să-l crești pe banda de mijloc și în Siberia decât în ​​sud.

Când să plantezi semințe pentru răsaduri?

Cu metoda de creștere a răsadurilor, prima recoltă de varză de Beijing poate fi obținută în termen de o lună de la plantarea răsadurilor în pământ. De aceea este mai eficient si in unele regiuni iti permite sa recoltezi 2 culturi pe sezon. Pentru răsaduri, semințele sunt semănate cu aproximativ o lună înainte de data estimată de plantare a răsadurilor în sol deschis.

Datele exacte de plantare depind de climă și de regiunea de creștere:

1. Regiunile sudice: de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, de la jumătatea lunii august până la jumătatea lunii septembrie (pentru consum și depozitare de toamnă).
2. Rusia Centrală: 15-20 aprilie, 20-15 august.
3. Siberia: la începutul lunii martie, semințele sunt semănate în seră sau la începutul lunii mai - în sol deschis, pentru depozitare - în a doua jumătate a lunii iulie.

De mare importanță este și ce varietate este plantată pentru răsaduri.

Legumicolele cu experiență recomandă cultivarea numai a soiurilor hibride rezistente la înflorire pentru a obține o recoltă bună:

1. Mandarină portocalie, Manoko - coacere timpurie, coacere în 45-50 de zile.
2. Lyubasha, Vorozheya, Cha-cha - mijlocul sezonului, coacere timp de 50-60 de zile.
3. Dimensiunea rusă, Nika - târziu, gata de tăiat în 60-80 de zile.

Soiurile timpurii sunt folosite pentru salate proaspete, soiurile de mijloc de sezon pot fi folosite pentru a face mâncăruri delicioase cu varză, soiurile ulterioare sunt folosite pentru depozitare și fermentare. Pentru regiunile de nord ale țării, soiurile de maturare timpurie, care sunt rezistente la dăunători, sunt mai potrivite.

Cum să crești răsaduri?

Înainte de a planta pe răsaduri, semințele de varză de Beijing necesită procesare. În primul rând, se înmoaie timp de 18 ore într-o soluție salină 5%: cele goale plutesc la suprafață, iar cele viabile se așează pe fund. Semințele selectate se spală în apă curată, se înfășoară într-o cârpă umedă pentru a se umfla și germinează timp de 2-3 zile.

Semințele de varză de Beijing sunt semănate în sol afânat. Amestecând 2 părți de substrat de nucă de cocos cu 1 parte de humus, se obține un sol nutritiv pentru răsaduri. Este de preferat să semănați semințele nu într-un recipient comun, ci 3 bucăți în tablete de turbă sau ghivece individuale de turbă.

Varza de Peking are greu la cules și, în acest caz, nici la cules, nici la transplantare în pământ deschis, răsadurile nu vor trebui să fie rănite. Cu orice intervenție în sistemul radicular sau o schimbare a condițiilor de creștere, varza de la Beijing este predispusă la înflorire în detrimentul culturii.

Având semințele uscate închise la o adâncime de 1,5-2 cm într-un extract umed, ghivecele sunt transferate într-un loc întunecat și cald. Răsadurile apar după câteva zile. Culturile sunt scoase într-un loc luminos - o logie sau un balcon vitrat. Conține răsaduri în acest moment la o temperatură nu mai mare de 7-8 °C. După cum este necesar, atunci când stratul superior al substratului se usucă, acesta este udat cu apă caldă stabilită, afânând cu grijă solul umed după udare.

După apariția a 2-3 frunze adevărate în răsaduri, în ghivece rămâne doar una dintre cele mai puternice plante. Răsadurile slabe sunt strânse pentru a nu răni rădăcinile plantei rămase atunci când sunt smulse.

Cu 10 zile înainte de transplantare în pământ deschis, răsadurile încep să fie scoase în stradă pentru întărire. Udă-le bine înainte de plantare. Răsadurile sunt gata de plantat în pământ la 30 de zile după germinare, când au 4-5 frunze adevărate.

Cum să plantezi varză de Beijing în pământ deschis?

Varza de Beijing este o cultură iubitoare de lumină, pentru plantare în care sunt potrivite zonele însorite deschise. Plantele au nevoie de sol ușor, afanat, fertil, neutru, moderat umed și bine drenat. În acest sens, lutul este cel mai potrivit.

Varza Beijing este recomandată a fi plantată după castraveți, morcovi, cartofi, cereale, leguminoase, gunoi verde, usturoi, ceapă. După roșii, sfeclă și toate plantele crucifere, este mai bine să nu le creșteți - aceste culturi au boli și dăunători comune.

Pregătirea solului

Locul de plantare a varzei de la Beijing trebuie pregătit cu grijă. Daca solul necesita var, toamna se adauga in pamant faina de var sau dolomita pentru sapat. Când săpați un teren primăvara, se adaugă o găleată de compost sau humus pentru fiecare metru pătrat și se grapă.

Când faceți găuri, respectați distanța dintre rânduri de 40-50 cm. Daca varza este cultivata pentru salata verde, acestea se aseaza intr-un rand la o distanta de 10-15 cm.Cand sunt crescute pe capete de varza, distanta dintre gaurile din rand creste la 30-40 cm.2 cani de cenusa de lemn. , se pun in fiecare gaura cate 2 linguri de superfosfat inainte de plantare si o lingurita de uree.

Îngrășămintele sunt bine amestecate cu solul, fântânile sunt bine udate. Un vas de turbă cu un răsad este plasat în centru și adăugat în picături. Grădinarii cu experiență recomandă, după plantare, să se prafească răsadurile și pământul din jurul acestuia cu cenușă de lemn, care ajută la alungarea dăunătorilor și la prevenirea înfloririi și a împușcării.

Secretele unei recolte mari

Când cultivați varză de Beijing, este important să urmați câteva reguli simple. Leguma crește bine în răcoare, dar are nevoie de umiditate și lumină bună. Răsadurile plantate în grădină trebuie mai întâi acoperite cu material nețesut.

Acest lucru se face din mai multe motive:

1. Pentru a proteja plantele tinere de schimbările bruște de temperatură sau de îngheț.
2. Pentru a proteja sistemul radicular al plantelor de degradare în timpul ploilor abundente.
3. Pentru a umbri plantele de lumina directă a soarelui, care poate dăuna răsadurilor în timpul înrădăcinării.
4. Pentru a adăposti răsadurile de cel mai comun dăunător al culturilor de varză - puricele crucifere.
5. Pentru a accelera formarea capetelor.

După 2 săptămâni de la plantarea varzei de Beijing în pământ deschis, adăpostul trebuie îndepărtat, iar locul trebuie mulcit cu turbă sau paie. Plantele nu necesită dealuri, dar în jurul lor este necesar să slăbiți cu grijă solul și, în același timp, să îndepărtați buruienile din grădină. Când este supraîncălzit, mulciul saturează planta cu substanțe nutritive.

Udare

Varza de Beijing plantată în grădină este necesară în mod regulat (o dată pe săptămână) și udată abundent cu apă caldă sub rădăcină, evitând contactul cu frunzele. Udați plantele dimineața devreme sau după apusul soarelui. Un pat mulci va ajuta la reținerea umidității în sol - va trebui să slăbiți și să udați plantele mult mai rar.

pansament de top

Prima dată când varza de Beijing este hrănită la 2 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ.

În acest scop, se folosesc îngrășăminte organice:

• dizolvat în 10 părți de apă 1 parte de mullein;
• 1 parte gunoi de grajd de pui dizolvat in 20 parti apa
• infuzie de 1 parte din plantă în 9 părți de apă.

O plantă necesită 1 litru de soluție de îngrășământ organic gata preparat. Varza de Beijing plantată primăvara este fertilizată de 3 ori, vara - doar 2.

Pansamentele foliare au un efect bun asupra formării furculițelor de varză de la Beijing. După dizolvarea a 2 g de acid boric în 1 litru de apă fierbinte, se diluează soluția cu încă 9 litri de apă rece. Această compoziție este folosită pentru a procesa varza Beijing pe frunze, care se face cel mai bine seara.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Varza de Beijing este rezistentă la boli: cel mai adesea răsadurile sunt afectate de picior negru, mucegai praf, bacterioză, putregai, boli fungice. Respectarea rotației culturilor și îngrijirea adecvată a plantelor vor ajuta la evitarea acestor probleme.

De la bolile fungice, pulverizarea cu fungicide ajută. Pentru a face față virușilor, plantele afectate sunt îndepărtate din grădină. Pulverizarea cu insecticide este utilizată împotriva insectelor (pentru distrugerea completă este necesar să se efectueze de 2 ori). Ultima prelucrare se poate face cu o lună înainte de recoltare.

Cultivarea verzei chinezești într-o seră

Respectarea unui anumit regim de temperatură și menținerea umidității necesare a aerului sunt condițiile necesare pentru cultivarea varzei Beijing în seră. Se recomanda cultivarea plantelor la o temperatura nu mai mare de 15-20°C. O temperatură mai ridicată favorizează formarea unui peduncul și poate duce la diferite boli.

În pământ protejat, puteți semăna semințe de varză de Beijing sau puteți planta răsaduri. Varza crescută din răsaduri atinge maturitatea tehnică cu aproximativ o săptămână mai devreme decât cele crescute în seră din semințe. Pentru a fertiliza plantele într-o seră, se folosesc îngrășăminte organice sau minerale cu azot.

Curățare și depozitare

Varza de Beijing este rezistentă la frig, până la jumătatea lunii octombrie poate fi lăsată în grădină. Un cap de varză care a câștigat densitate este considerat copt. Un cap alungit de varză de Beijing ajunge la o greutate de 1-2 kg sau mai mult. Recolta de toamnă se recoltează când frunzele se închid în vârf. Varza de Beijing plantată primăvara este nepotrivită pentru depozitare. Semănat în iulie poate fi păstrat până la mijlocul iernii fără a-și pierde proprietățile benefice.

Nu sunt necesare condiții speciale pentru păstrarea varzei de Beijing. Îl poți păstra într-o pivniță sau subsol relativ uscată, punându-l într-o cutie de lemn. Se recomanda ca fiecare cap sa fie invelit in folie alimentara.

O dată la 2 săptămâni, capetele trebuie inspectate, curățate de zonele deteriorate și învelite într-o folie nouă. În cel mai bun mod, varza Beijing este păstrată la o temperatură de 0-2 ° C și umiditatea aerului de până la 95%. Nu este recomandat să-l depozitați lângă mere: etilena eliberată de aceste fructe provoacă ofilirea prematură a frunzelor.

Dacă este imposibil să păstrați varza Beijing într-o pivniță sau subsol, puteți aranja depozitarea acesteia pe un balcon sau într-o logie vitrată, dacă iarna temperatura nu scade sub 0 ° C. Învelind fiecare cap în folie alimentară, legumele se pun într-o cutie de lemn. Odată cu apariția înghețului, se recomandă acoperirea cu o pătură veche. Capetele dense și sănătoase, fără semne de alterare, se păstrează învelite în folie la frigider.

Varza de Beijing este o plantă erbacee anuală, al cărei ciclu de coacere de la sămânță la răsad este de două luni. Poate fi cultivat în orice sol. O recoltă bogată poate fi obținută dacă cultura a primit îngrijirea corespunzătoare. Să vedem cum să crești varză chinezească acasă.

Pentru cultivarea „Peking” este necesar să alegeți zone deschise cu sol fertil ușor, fertilizat cu îngrășăminte organice. Această cultură este iubitoare de umiditate și lumină, așa că este important ca paturile să fie bine luminate de soare, deși este permisă o umbrire ușoară. Varza Beijing ar trebui să fie semănată în locurile în care obișnuiau să crească castraveți, morcovi, cartofi, ceapă sau usturoi. Dacă predecesorii au fost ridichi, napi, ridichi și alte crucifere, atunci nu puteți conta pe un rezultat bun.

Pentru a obține o recoltă bogată de „Peking”, trebuie să vă amintiți regimul de temperatură și durata luminii zilei. Această legumă este considerată rezistentă la frig: semințele germinează deja la +4-6 grade, iar mugurii pot rezista cu ușurință la înghețuri de până la -4 grade. Cu toate acestea, pentru a forma varza, trebuie să o încălziți, altfel va da „săgeți” (tulpini de flori) și va înflori.

După cum sa menționat deja, temperatura optimă este de + 13-20 de grade: dacă termometrul scade sub acest semn, există o probabilitate mare de „săgeți” (tulpini de flori), iar dacă vremea este mai caldă, dovleceii se vor dezvolta prost.

În ceea ce privește orele de lumină, durata sa nu trebuie să depășească 12 ore. În caz contrar, poate înflori și „pecknika”.

Pentru a proteja varza de expunerea la lumină și soare, puteți acoperi paturile cu o agrofibrilă specială. Protejează bine paturile de răcire, precipitații și lumina soarelui și nu împiedică „respirația” solului.

Opinia expertului

Creșterea în regiuni precum Siberia și Uralii nu exclude posibilitatea unor recolte generoase, dar impune fermierului să aleagă momentul potrivit pentru a planta semințele. Recolta depinde de condițiile climatice și de perioada de plantare.

Cultură de varză chinezească

în seră

Soiuri potrivite pentru cultivarea în sere: Marfa, Khibinskaya, Lenok, TsAKHA-2, FC-Champion, Glass, Bokken, Rodnichok. Cea mai importantă condiție pentru cultivarea Beijingului într-o seră este crearea microclimatului potrivit: umiditate și temperatură. Temperatura ar trebui să fie de 15-20 ° C. Amintiți-vă că, dacă vremea este mai caldă, varza va începe să „dea săgeți” - tulpini de flori. De obicei, răsadurile sunt plantate într-o seră la începutul lunii mai. Dar dacă sera se încălzește, atunci iarna puteți crește varză de Beijing. Udarea trebuie să fie moderată. Este mai bine să vă hrăniți cu îngrășăminte cu azot. Dacă solul este acid, merită să adăugați var, atunci varza va crește mai bine. Varza Beijing este plantată în rânduri sau „punctată” între roșii și castraveți. În timp ce cresc, se recoltează capete de varză. După cum puteți vedea, cultivarea varzei de Beijing într-o seră nu este foarte dificilă.

Cum să crești varză de Beijing în grădină? Există mai multe condiții importante pentru o recoltă decentă de varză de la Beijing: plantarea la timp. Cultura are ore de zi scurte (până la 12 ore). Această varză ar trebui să fie plantată primăvara (mijlocul lunii aprilie) sau mijlocul verii (din a doua decadă a lunii iulie până la jumătatea lunii august). Temperatura optimă pentru varză este de 15-20 ° C. Dacă citirea este sub 13 ° C, creșterea încetinește, iar când temperatura este peste +22, există riscul ca varza să înflorească.

Diferite soiuri de varză de la Beijing se coc diferit: cele timpurii pot fi gata într-o lună și jumătate, cele obișnuite în două, iar soiurile târzii în două luni și jumătate. Cultivat din răsaduri, apoi o recoltă se obține mai repede decât prin însămânțare direct în pământ. Trebuie avut în vedere că Pekingul la cules se dezvoltă slab. Prin urmare, cea mai bună opțiune este să crești răsadurile în ghivece separate sau în tablete de turbă. Un amestec de humus și substrat de nucă de cocos este potrivit pentru sol (într-un raport de 1: 2). Asigurați-vă că luați măsuri preventive de combatere a dăunătorilor!

din sămânță

Oferim 2 variante:

Răsadurile vor apărea în câteva zile - viteza depinde de temperatura aerului și a solului. Varza de Beijing adoră udarea bună cu pulverizare. Cu toate acestea, este important să ne amintim că lipsa și excesul de umiditate din sol reduc randamentul oricărei culturi. În acest sens, este important să nu exagerați cu udarea și să acoperiți paturile în timpul ploilor abundente. O modalitate dovedită de a proteja varza chinezească de uscarea solului și creșterea excesivă a buruienilor este mulcirea. În acest scop, nu se recomandă folosirea ierbii cosite, deoarece cultura se dezintegrează rapid. Periodic, este necesară slăbirea straturilor astfel încât rădăcinile să primească mai mult oxigen și cultura să se dezvolte bine. Pentru a dezvolta pe deplin varza chinezească este nevoie de azot și calciu în cantități suficiente.

Opinia expertului

Filatov Ivan Yurievich, fermier privat de peste 30 de ani

Pekinezul care crește pe soluri sărace ar trebui să fie însoțit de suplimente regulate. Toamna, în timp ce sapă, fermierii aplică gunoi de grajd, superfosfat și sulfat sau cenușă de potasiu. Primăvara, paturile sunt îmbogățite cu o soluție de gunoi de pui sau lapte de vacă. Ca remediu casnic, puteți folosi coji de ouă. Pe o zonă nefertilizată în toamnă, adăugați un amestec de sulfură de fosfor, sulfat de potasiu și azotat de amoniu - 1 lingură. l. pe 1 mp. m. Dar pentru sezonul de vegetație, este mai bine să hrăniți varza de cel mult două ori, folosind, de exemplu, soluție de Mullein.

Îngrijire

Pentru prima dată după plantarea răsadurilor pe paturi, acesta trebuie acoperit cu material nețesut. Pentru ce e asta?

• În primul rând, pentru a proteja plantele tinere de îngheț sau schimbări bruște de temperatură.
• În al doilea rând, pentru a le proteja de lumina directă a soarelui, care, în timpul înrădăcinării răsadurilor, le poate dăuna.
• În al treilea rând, pentru a proteja sistemul de rădăcină al varzei de la Beijing de degradare în timpul ploilor abundente.
• În al patrulea rând, pentru a ascunde răsadurile de puricii crucifere, cel mai comun dăunător al culturilor de varză.
• În al cincilea rând, pentru ca varza chinezească, care a fost acoperită noaptea, a format rapid capete.

Crezi că varza de Beijing este capricioasă să crească?

Da, o cultură destul de capricioasăNu, este ușor să ai grijă de ea.

La două săptămâni după plantarea varzei de Beijing în pământ deschis, zona trebuie acoperită cu paie sau turbă. Îngrijirea varzei de la Beijing este aceeași ca și pentru orice altă grădină de varză - udare, hrănire, protecție împotriva dăunătorilor și bolilor.

Varza Beijing în grădină necesită udare regulată și abundentă - o dată pe săptămână cu apă caldă. Se toarnă apă sub rădăcină pentru a nu cădea pe frunze. Udă dimineața devreme sau după apusul soarelui. Nu uitați să mulci patul - udați și slăbiți solul din jurul lui, apoi va trebui să îndepărtați buruienile mult mai rar.

Prima hrănire a varzei de Beijing se efectuează la două săptămâni după ce răsadul a aterizat în sol și ar trebui să fie compusă din îngrășăminte organice. De exemplu,

1. o parte muselină dizolvată în 10 părți apă;
2. o parte gunoi de grajd de pui dizolvat în 20 de părți apă;
3. o parte de iarbă se toarnă în 9 părți de apă.

Consumul de îngrășăminte organice - 1 litru de soluție gata preparată per plantă. Varza de Beijing plantată primăvara este fertilizată de trei ori în timpul sezonului de creștere, iar răsadurile vara doar de două ori.

Video

În acest videoclip, vi se va spune despre principalele greșeli la cultivarea varzei chinezești.

La cultivarea varzei de la Beijing, cel mai important lucru este prevenirea înfloririi, uscarea sau înfundarea solului, lipsa sau excesul de minerale, creșterea buruienilor și răspândirea dăunătorilor. Datorită precocității, cultura nu este de obicei deteriorată de boli, ceea ce oferă un avantaj bun de creștere.

Legumele sunt din abundență pe mesele locuitorilor țărilor asiatice. De exemplu, varza chinezeasca. Din el se prepară salate, folosite ca garnitură. Anterior, această legumă era importată exclusiv în Europa. Astăzi, cultivarea verzei chinezești și îngrijirea acesteia sunt disponibile în multe regiuni ale Rusiei.
Astăzi, grădinarii sunt interesați să cultive nu numai culturi de legume bine-cunoscute și răspândite. Prin eforturile crescătorilor s-au dezvoltat soiuri care sunt adaptate la alte condiții decât cele „părinte”. Ce este necesar pentru cultivarea și îngrijirea varzei chinezești, de ce această legumă este atât de populară nu numai acasă.

Ce este varza chinezească

Varza chinezească se referă la bok choy și plantele de varză de la Beijing. Ambele sunt utilizate pe scară largă în bucătăria chineză. Leguma este un soi de nap și aparține aceluiași gen ca și conopida, broccoli.

Fapt. Pentru o perioadă destul de lungă, bok choy a fost considerat un tip separat, independent de varză chinezească. Astăzi, ambele soiuri sunt reprezentate pe scară largă pe rafturile supermarketurilor nu numai în Asia, ci și în Europa și America de Nord.

În afara Asiei, varza de la Beijing a devenit mai răspândită. De aceea, atunci când caută informații despre varza chinezească, un procent mare de surse descriu varza de la Beijing.

La varza de la Beijing, frunzele sunt de culoare verde pal, tulpinile sunt albe, rulate într-un cap alungit. Folosit în mod tradițional pentru decapare.

Varza bok choy, sau cum se mai numește și pak choy, nu formează un cap. Frunzele sunt de culoare verde închis, tulpinile sunt cărnoase, colectate în jurul unui mic mugure.

Caracteristicile tehnologiei agricole

S-a stabilit experimental că varza chinezească este greu de tolerat o astfel de procedură adesea folosită pentru alte culturi de legume ca transplant. De aceea, această plantă este cultivată de preferință din răsaduri sau însămânțată în pământ, asigurați-vă că ați subția exemplarele mai slabe.

Important. În ciuda faptului că varza chinezească și pak choi sunt rude ale speciilor, nu este recomandat să le plantați în imediata apropiere una de cealaltă.

Caracteristicile procesului de cultivare a verzei chinezești

Cultivarea varzei pak choi are o serie de caracteristici. Ele pot fi formulate astfel:

1. Varza chinezească este o cultură cu maturare timpurie. Soiurile timpurii ajung la maturitate în medie 40-55 de zile, târziu - 60-80, mediu - 55-60. Astfel de indicatori vă permit să obțineți până la 3 culturi într-un sezon.
2. Odată cu crearea condițiilor adecvate, planta poate fi cultivată pe tot parcursul anului.
3. Temperaturile sub 13 ° C și orele de lumină prelungite (artificial sau natural) pot provoca înflorire și înflorire.
4. Temperatura optimă pentru germinare este de la 15 la 22°C.

Este posibil să evitați înflorirea și împuștarea dacă respectați următoarele reguli:

• culturile nu trebuie să fie prea groase;
• dați preferință soiurilor care sunt rezistente la înflorire;
• scurtează artificial orele de lumină.

Caracteristicile enumerate ale cultivării verzei chinezești trebuie luate în considerare înainte de începerea cultivării efective a culturii.

Una dintre metodele de cultivare a verzei chinezești este răsadurile. Este de preferat, dată fiind instabilitatea sistemului radicular, transplantului. De aceea, însămânțarea semințelor se efectuează în ghivece individuale de turbă, în care răsadurile sunt ulterior transplantate într-o seră sau un teren deschis.

Cultivarea bok choi din răsaduri are un avantaj important - reducerea timpului de coacere. După plantarea răsadurilor pe paturi, prima recoltă poate fi recoltată după 20-35 de zile.

Momentul optim pentru semănatul de varză chinezească pentru răsaduri

Semințele de varză chinezească germinează la 4°C. Cu toate acestea, pentru creșterea normală și dezvoltarea completă a culturii, sunt necesari alți indicatori de temperatură - de la 15 la 22 ° C.

Sfat. Depășirea regimului optim de temperatură duce la faptul că planta începe să înflorească. Acest lucru se observă în special cu un alt factor - ore lungi de lumină.

Începeți să plantați semințe pentru răsaduri ar trebui să fie cu aproximativ o lună înainte de a începe plantarea în pământ. Momentul exact depinde de tipul de recoltă care urmează să fie recoltată. De exemplu, dacă vorbim devreme, atunci aterizarea se efectuează în ultimele zile ale lunii martie, termenul limită este începutul lunii aprilie. Pentru a obține o recoltă târzie potrivită pentru consumul de iarnă, procedura se efectuează în ultimele zile ale lunii iunie.

Cum să crești răsaduri de varză chinezească

Solul afânat este preferat pentru cultivarea din semințe de varză chinezească. De exemplu, poate fi un amestec care constă din două părți de substrat de nucă de cocos și o parte de humus. Semințele nu sunt pre-înmuiate. Adâncimea la care se plantează sămânța nu trebuie să depășească 1,5 cm. Ghivecele de turbă, cele mai potrivite pentru germinarea semințelor de varză chinezească, ar trebui să fie într-o încăpere caldă, neluminată până când apar primii lăstari.

Recipientele sunt scoase la lumină la câteva zile după apariția primilor lăstari. Regimul optim de temperatură este de la 7 la 8 ° С. Pe măsură ce substratul se usucă, acesta este udat cu apă sedimentată la temperatura camerei și slăbit cu grijă.

După ce apar 2 până la 3 frunze adevărate pe răsaduri, se efectuează o culegere falsă. Aceasta înseamnă că răsadurile slabe nu sunt scoase, ci ciupite.

Culege varză chinezească

O astfel de procedură precum culesul pentru răsaduri de varză chinezească nu este aplicabilă. Sistemul de rădăcină este sensibil la deteriorare, ceea ce este inevitabil atunci când transplantați răsaduri dintr-un recipient comun în ghivece individuale.

Plantarea unei plante în pământ deschis

Răsadurile obținute ca urmare a germinării semințelor pot fi plantate atât în ​​seră, cât și în teren deschis. Cultivarea verzei chinezești în câmp deschis începe imediat după ce răsadurile ajung la maturitate în trei zile.

Sfat. Răsadurile se întăresc cu 10 zile înainte de plantare. Pentru aceasta, răsadurile sunt scoase pentru o perioadă din condițiile lor obișnuite. În fiecare zi, timpul petrecut pe stradă crește, iar de îndată ce perioada ajunge la o zi, se debarcă.

Solul necesar pentru varza chinezească

Varza chinezească aparține culturilor iubitoare de lumină. Prin urmare, zonele care sunt suficient de iluminate sunt potrivite pentru cultivarea acestuia. Solul trebuie să fie neutru, ușor, suficient de afânat. Pământul trebuie să fie moderat umed, să aibă un drenaj bun, astfel încât apa să nu stagneze.

Precursori pentru varza chinezească pot fi morcovii, cartofii, orice cereale, castraveții, usturoiul.

Plantarea răsadurilor în acele zone care au fost plantate anterior cu orice cruciferă amenință să se infecteze cu dăunători și boli comune.

Cum să plantezi varză chinezească

Succesul creșterii verzei chinezești depinde de mulți factori. Una dintre ele este pregătirea corectă a solului.

În unele cazuri, poate fi necesară vărarea solului. Acest lucru ar trebui făcut în toamnă, înainte de săparea finală. Odată cu debutul primăverii, zona selectată este săpată și se adaugă o găleată de humus (compost) la fiecare metru pătrat. Apoi se fac gauri la o distanta de 10-15 cm. Distanța dintre rânduri nu trebuie să depășească 50 cm.

Fundul fiecărei puțuri este fertilizat cu superfosfat, cenușă de lemn și uree, bine amestecat cu pământ și o cantitate mică de apă. În centrul găurii se pune un vas de turbă și se adaugă cu grijă în picături.

Cum să plantezi o plantă în grădină

Plantarea, precum și îngrijirea verzei chinezești, nu este foarte dificilă, sub rezerva anumitor reguli. Una dintre ele se referă la faptul că la ceva timp după plantare, răsadurile trebuie acoperite cu material nețesut.

Acest lucru se face pentru a rezolva astfel de probleme:

• protecția plantelor tinere de schimbările de temperatură;
• adăpostirea răsadurilor în momentul înrădăcinării de lumina directă a soarelui;
• protecția sistemului radicular de posibila degradare din cauza umidității abundente în timpul ploilor abundente;
• protecție împotriva puricilor crucifere;
• accelerarea procesului de formare a capului.

După două săptămâni de la momentul aterizării în teren deschis, locul trebuie mulci cu turbă sau paie. Afânarea solului din jurul capetelor emergente se face cu mare grijă.

Udare

Varza chinezească necesită udare abundentă și regulată. Se produce cel puțin o dată pe săptămână. Apa trebuie turnată direct sub rădăcină, evitând contactul cu frunzele. Procedura se efectuează fie dimineața devreme, fie imediat după apusul soarelui. Mulcirea vă permite să evitați evaporarea accelerată a umidității.

pansament de top

Varza chinezească este hrănită pentru prima dată la două săptămâni după plantare în pământ. Baza pansamentului superior ar trebui să fie îngrășămintele organice. O plantă nu va necesita mai mult de un litru de soluție finită.
Plantele care au fost plantate primăvara ar trebui să fie fertilizate de cel puțin trei ori pe tot parcursul sezonului de creștere. Plantațiile de vară sunt fertilizate de două ori.

Varietate de tipuri de varză chinezească

Știința selecției nu stă pe loc. Astăzi, datorită eforturilor specialiștilor, multe culturi de legume pot fi cultivate nu numai în Asia, de exemplu, ci și în clima majorității regiunilor Rusiei. Astăzi există multe tipuri de varză chinezească. Mai jos sunt cele mai comune soiuri la noi.

Foaie

Acest soi nu este altceva decât varză chinezească propriu-zisă sau pak choi. Planta se distinge prin petiole suculente, care sunt consumate. Frunzișul are o formă ovală, este strâns presat la mijloc. Bok choy se păstrează bine, păstrându-și prezentarea pentru o perioadă lungă de timp.

Astăzi piața oferă soiuri adaptate condițiilor rusești. Cu toate acestea, chiar și acele specii care cresc în China tolerează cu ușurință condițiile climatice ale majorității latitudinilor Rusiei.

Varietate internă de varză chinezească, care este utilizată pe scară largă - "Alyonushka". Este apreciat pentru precocitatea sa - trec doar 45 de zile de la aparitia primilor lastari si pana la recoltare. Și, de asemenea, pentru conținutul ridicat de lizină - acest aminoacid, care este extrem de important pentru organism și este foarte rar în legume.

Plantele din acest soi formează o rozetă de frunze, al cărei diametru ajunge la 20-30 cm.Toate părțile plantei sunt consumate sub orice formă - prăjite, crude, înăbușite, murate. Frunzele sunt mici, au o formă ovală rotunjită.

Pețiolele sunt destul de cărnoase. O plantă poate atinge o greutate de 1,8 kg. Dintr-un metru pătrat de plantare, se pot colecta aproximativ 9 kg. Gustul de varză din soiul Alyonushka, deși are un picant picant, este destul de plăcut.

Un alt tip de varză chinezească care este populară este Rândunica. Valoarea sa este ca prima recolta se recolteaza dupa doua saptamani din momentul in care apar primii lastari.

Plantele acestui soi în masă ajung la 3 kg. Petiolele sunt destul de cărnoase, suculente. Toate părțile conțin cantități mari de acid ascorbic.

Varietate semi-cap și cap

Este reprezentată de cunoscuta varză de la Beijing. Datorită faptului că cultura nu tolerează destul de bine schimbările de temperatură, se cultivă în principal în condiții de seră.

Astăzi, crescătorii oferă soiuri de maturare timpurie care sunt potrivite pentru cultivarea în aer liber. De exemplu, Khibiny și Optiko.

Astăzi, în Rusia, cea mai comună varietate de varză de la Beijing este „Sticlă”. Acesta este un reprezentant al speciei cap. Capetele dense, complet închise de varză sunt o garanție că sporii fungici și larvele nu pot pătrunde în interior. Calitățile gustative fac posibilă utilizarea plantei ca aditiv la salată.

Posibile boli și dăunători ai varzei chinezești

Varza chinezească este o cultură rezistentă la îngheț. Cu toate acestea, această calitate se aplică exclusiv plantelor adulte. Lăstarii tolerează extrem de prost temperaturile scăzute, diferențele lor.

În ceea ce privește dăunătorii care pot deteriora răsadurile de varză chinezească. Experții numesc printre ei - toți iubitorii de crucifere, de exemplu, puricii crucifere. Pentru a reduce daunele cauzate de acestea, se recomandă udarea abundentului și des a plantei. Agenții chimici trebuie conectați atunci când numărul dăunătorilor crește brusc.

Limacșii goi și albușurile de varză sunt principalii dușmani ai verzei chinezești. Dacă măsurile nu sunt luate în timp util, dăunătorii pot distruge complet răsadurile de plante.

Avantaje și dezavantaje

Varza chinezească are o mulțime de avantaje. Și anume:

• gust pronunțat, de neegalat;
• capacitatea de a obține o recoltă într-un timp scurt;
• nepretenție - cultura se adaptează ușor la orice condiții climatice;
• rezistență la boli și dăunători cunoscute;
• randament ridicat;
• termen lung de valabilitate.

Avantajele varzei chinezești includ o compoziție bogată. Frunzele conțin un număr mare de substanțe necesare organismului uman.

În ciuda unei liste atât de extinse de beneficii, varza chinezească are un mic dezavantaj - dacă ratați timpul de recoltare, frunzele devin aspre.

Recoltarea

Pak choi chinezesc este gata pentru recoltare atunci când pe plantă se formează cel puțin 9-10 frunze cu drepturi depline. O plantă este, de asemenea, considerată matură, în care se formează pețiole cărnoase pe o rozetă densă.

Fapt. O plantă produce mai multe culturi. Acest lucru este posibil datorită formării rapide de lăstari cu frunze noi.
Varza chinezească tolerează bine înghețurile, când temperatura scade la -10 ° C, ceea ce vă permite să păstrați planta pentru o lungă perioadă de timp.

Cu condiția să nu existe așa-zise „ferestre”, când temperatura variază între minus și plus, chinezii pot fi lăsați în grădină până în decembrie.

Fapt. Dacă respectați cu strictețe regulile de cultivare a verzei chinezești, randamentul poate ajunge la 15 kg pe 1 pătrat de semănat.

După ce planta a atins stadiul de maturitate, grădinarii cu experiență recomandă să o săpați după rădăcini. Apoi, pentru a păstra gustul, trebuie săpat în nisip umed și așezat într-un subsol cu ​​o bună ventilație. Umiditatea din nisip va împiedica varza să se ofilească.

2 063

Cultivați varză chinezească- o afacere supărătoare, chiar și grădinarii cu experiență se confruntă adesea cu eșecuri.

Pentru ca totul să funcționeze, trebuie nu numai să îngrijiți corespunzător răsaduri, ci și să respectați termenele limită, precum și regulile de plantare.

Când să plantezi varză de Beijing pentru răsaduri și cum să o faci corect?

Pekinka este reprezentată pe scară largă pe piață, grădinarii cultivă multe soiuri, dar cel mai ușor de cultivat este verdeața. Cel mai des se găsește în piață și în magazine. Aceasta este o cultură rezistentă la frig, care oferă o recoltă bogată, cu ore scurte de lumină. Prima greșeală pe care o fac mulți rezidenți de vară este ora greșită de aterizare.

Important! Cu o zi ușoară de mai mult de 13 ore, răsadurile de varză împușcă fără să formeze capete. Această caracteristică merită luată în considerare.

Datorită faptului că semințele eclozează la o temperatură de 4-5 C, iar capete comerciale bune se leagă doar la o temperatură de 15-20 C, în unele regiuni se recoltează două culturi pe sezon. Astfel, plantarea varzei de Beijing pentru răsaduri se efectuează la începutul primăverii și la sfârșitul verii. Momentul exact depinde de regiunea de cultivare și de climă.

• În Siberia, semințele sunt semănate la începutul lunii martie într-o seră sau la începutul lunii mai în sol deschis. Pentru consumul de toamnă, răsadurile sunt pregătite în a doua jumătate a lunii iulie.
• În centrul Rusiei, semințele sunt semănate strict între 15 și 20 aprilie sau între 20 și 15 august.
• În regiunile sudice ale țării, Beijingul este însămânțat foarte devreme, de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie. Pentru consumul de toamnă, semănatul se efectuează de la jumătatea lunii august până la jumătatea lunii septembrie.

Când să plantezi răsaduri, este de înțeles, dar și varietatea culturii este importantă. Pentru a obține o recoltă bună, grădinarii cu experiență recomandă să crească numai soiuri hibride Pekin care sunt rezistente la înflorire:

• Manoko, Orange Mandarin - soiuri coapte timpurii care se recoltează după 45-50 de zile;
• Cha-Cha, Lyubasha sau Vorozheya sunt soiuri de mijloc de sezon, maturitatea are loc în ziua 50-60;
• Nika și dimensiunea rusă sunt soiuri târzii, tăiate după 60-80 de zile.

În regiunile de nord ale țării, este mai bine să plantezi soiuri timpurii care se disting prin maturitatea timpurie și rezistența la dăunători. Prima recoltă se poate obține la 30-40 de zile după plantarea răsadurilor în pământ.

Sfat! Vârsta răsadurilor înainte de plantare în pământ ar trebui să fie de 30 de zile. Acest lucru va ajuta la calcularea cu precizie a momentului de însămânțare a semințelor de varză chinezească pentru răsaduri.

Cum să crești răsaduri de varză chinezească acasă

A doua greșeală la creștere este culegerea răsadurilor. Este de preferat să crești răsaduri fără cules, deoarece Pekingul nu o tolerează bine. Este mai bine să plantați semințele nu într-un recipient obișnuit, ci imediat în mai multe cupe separate de smuls de turbă. Pe măsură ce răsadurile cresc, cel mai puternic este lăsat, iar restul sunt îndepărtați. Transplantul răsadurilor într-un loc permanent se efectuează în aceleași ghivece, în timp ce sistemul radicular nu este rănit.

Important! Orice intervenție în sistemul radicular sau modificarea condițiilor de creștere duce la înflorirea verzei în detrimentul culturii.

Containerele pentru creșterea răsadurilor sunt umplute cu amestec de sol afânat și semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5-2 cm. După însămânțare, cupele sunt îndepărtate într-un loc cald, dar întunecat, pentru ca semințele să se umfle.

De îndată ce apar lăstari, recipientele sunt transferate într-un loc luminos, dar răcoros, unde temperatura nu crește peste 7-8 C. Puteți duce răsadurile într-o logie vitată sau într-o cameră neîncălzită. Udați răsadurile cu apă caldă și aveți mare grijă să nu inundați.

Când să plantezi varză de Beijing pentru răsaduri în pământ deschis

Dacă primăvara este devreme, atunci puteți face fără să creșteți răsaduri în cupe, să semănați direct în pământ deschis. În același timp, semințele sunt plantate la o adâncime de 1-1,5 cm.Sămânța este suficient de mare, astfel încât nu va fi dificil să o distribuiți la o distanță de cel puțin 15-20 cm.După germinare se realizează rărirea la fiecare 10 cm.. Imediat ce plantele devin mai puternice, răsadurile se răresc din nou, lăsând 1 răsad la fiecare 35-40 cm.

În timpul cultivării de vară, semănatul se efectuează în același mod. La 21 de zile de la germinare, varza este spălată, când frunzele se închid, culoarele sunt plivite. Udati moderat, evitand apa stagnanta, dar in timpul sezonului uscat umeziti solul la o adancime de 20 cm.

Grădinarii cu experiență recurg la un mic truc pentru a aduce în mod regulat o recoltă de Peking la masă și a semăna semințele în fiecare săptămână, la momentul potrivit. Pentru a reduce orele de lumină și a preveni înflorirea verzei, paturile sunt acoperite cu lutrasil.

Cum să transplantați răsadurile de varză chinezească în pământ deschis

După cum am menționat deja, răsadurile sunt plantate împreună cu cupe de turbă pentru a nu răni rădăcinile. Cu 10 zile înainte de plantarea propusă, răsadurile sunt scoase afară pentru călire. Udă-le bine înainte de plantare.

Pentru o recoltă bună de varză, este important să alegeți locul potrivit, astfel încât planta să se simtă confortabil. Pekinka preferă zonele însorite, cu sol ușor, fertil și bine drenat, cel mai bine argilos. Doar nu plantați varză după roșii, sfeclă sau alte culturi de crucifere. Ei au în comun boli și dăunători. Cei mai buni predecesori sunt leguminoasele, gunoiul verde, morcovii, ceapa, usturoiul sau castraveții.

Situl pentru Beijing este pregătit toamna sau primăvara. Sub săpătură se introduc compost și humus. În fiecare godeu se adaugă superfosfat, cenușă de lemn și uree. Plantațiile sunt bine udate.

Cum să obțineți o recoltă mare de varză de la Beijing în câmp deschis

Este important de stiut ca leguma creste bine doar in racoare, dar cu lumina si umiditate buna. La început, se recomandă acoperirea patului cu material nețesut.

1. Plantele tinere vor fi protejate de înghețul brusc sau de căldură.
2. Răsadurile vor prinde rădăcini mai repede fără acces la lumina soarelui.
3. Sistemul de rădăcină al răsadurilor nu va suferi de aglomerare în timpul perioadei ploioase.
4. Beijingul va fi protejat în mod fiabil de puricii crucifere.
5. Varza sub acoperire formează mai bine capete.

După 14 zile, adăpostul este îndepărtat, iar patul este mulcit cu paie. Distanța dintre rânduri se efectuează cu atenție. Îngrijirea suplimentară a legumelor nu este diferită de cea obișnuită.

Udare

Varza Beijing aparține plantelor iubitoare de umiditate, așa că necesită udare abundentă, dar rară. Este suficient să udați bine solul o dată pe săptămână până la o adâncime de 20-25 cm.

Udă planta cu apă caldă strict sub rădăcină, pentru ca apa să nu cadă pe frunze. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața devreme sau seara. Patul după udare este bine mulci, ceea ce va ajuta la reținerea umidității în sol pentru o lungă perioadă de timp.

pansament de top

După cum arată practica, o recoltă bună de varză de Beijing poate fi cultivată folosind îngrășăminte organice.

1. Prima dată plantarea este fertilizată cu o soluție de excremente de păsări, mullein sau infuzie de iarbă. Se consumă până la un litru de dressing per plantă.
2. A doua oară patul este fertilizat la formarea furcilor cu o soluție de acid boric. Este mai bine să faceți top dressing pe frunze și seara.

Plantațiile de primăvară sunt fertilizate de 3 ori, iar cele de toamnă doar două.

Cultivarea verzei chinezești într-o seră

• În condiții de seră, Beijingul este cultivat prin însămânțarea semințelor direct în pământ sau prin răsaduri.
• Dacă recurgeți la a doua opțiune, atunci căpățânile de varză se vor coace cu o săptămână mai devreme decât de obicei.
• Plantele au nevoie de condiții optime pentru a se dezvolta.
• Regimul de temperatură se menține la nivelul de 15-20 C, fluctuațiile în orice direcție provoacă înflorirea și diverse boli.
• Umiditatea în seră ar trebui să fie de cel puțin 70%.

Probleme în creșterea verzei chinezești

Pentru a analiza greșelile făcute, în primul rând, trebuie să știi cum crește Beijingul.

După apariția răsadurilor, se formează frunze, se închid într-o rozetă și formează un cap cântărind 1-2 kg. Apoi vine săgeata cu flori. Cu toate acestea, cel mai adesea săgeata cu flori se formează mai devreme, legumele nu formează furculițe. De ce se întâmplă asta? Răspunsul este simplu - planta este rezistentă la frig, iar temperatura ridicată a aerului și orele lungi de lumină provoacă înflorirea.