Cât cântărește o prepeliță: hrănirea păsărilor pentru creșterea în greutate, îngrijire adecvată. Cum se hrănește prepelițele nou-născuților dintr-un incubator Cât cântărește o prepeliță

Această afacere și-a depășit etapa de garaj, acum sunt aproximativ 60 de mii de capete ale acestei păsări mici, dar profitabile, în ferma de păsări.

Afaceri la curent

Afară, ferma de păsări este un hambar uitat.

Doi oameni de afaceri au închiriat odată acest local de la fosta fermă colectivă „Rusia”, apoi l-au cumpărat complet. Afacerea a început cu un garaj în curte. La început, mi s-a părut dificil, deoarece întreținerea păsărilor de curte și particularitățile vânzării sale sunt izbitor de diferite de afacerea tradițională cu pui.

Anna Simonova, managerul Samshit-DS LLC, a declarat corespondentului DK că există cărți despre creșterea industrială a prepelițelor, dar nu există suficiente informații în practică. Mulți crescători de păsări au trebuit să înțeleagă pe propria experiență.

Pentru munca au fost alese prepelițe japoneze, această rasă este tradițională pentru reproducere în Rusia. Așa cum ar trebui să fie la reproducerea păsărilor, atât ouăle, cât și carcasele sunt bunuri. Prepelița de carne comercializabilă cântărește 120-130 g. Atinge această masă în aproximativ trei luni și jumătate.

Cu ce ​​mănâncă?

La ferma de păsări, fiecare pasăre se așază în incinta de vârstă proprie - pui de trei zile, mai mult ca niște mormoloci, în propriile lor, de o săptămână în a lor etc.

Cine le cumpără și cine are nevoie de ele?

Carnea de prepeliță - dietetică, slabă. Odată cu utilizarea cărnii de prepeliță, efectele medicamentoase în tratamentul inimii, ficatului, plămânilor, rinichilor și stomacului sunt crescute. Cel puțin asta este legenda. Carnea de prepeliță are proprietăți de vindecare, întărește oasele, îmbunătățește tonusul. Este foarte bogat în calorii, iar din punct de vedere al proprietăților sale nutritive, al calității dietetice și al gustului, nu este inferior cărnii de pui și iepure. Bulionul este foarte util pentru cei care suferă de ulcere. Ouăle de prepeliță sunt consumate crude, consumate sub formă de cocktailuri cu ouă (conform legendei, le oferă bărbaților putere), fierte, prăjite și chiar murate.

Care este pretul?

O carcasă de prepeliță costă 45 de ruble, apoi lanțurile de retail și restaurantele sunt deja lichidate. Ouăle și carcasele de prepeliță sunt cumpărate de Magnit, Perekrestok și câteva magazine mici. Păsările de curte și ouăle sunt livrate la Taganrog, Rostov, Volgodonsk, se vând produse refrigerate.

Acum carnea nu este depozitată la întreprindere, ci este expediată la comandă: clientul a venit și a luat-o. Prin urmare, nici frigiderul nu este necesar.

Cu toate acestea, „Samshit-DS” planifică dezvoltarea serioasă a unei ferme de păsări. Dacă aprovizionarea este mare, vor fi necesare frigidere, echipamente de manipulare a carcasei etc. Prin urmare, planurile de achiziții ale companiei includ o mașină de smuls (acum smulgerea se face manual) și un atelier de tăiere.

Spre deosebire de găinile ouătoare, prepelițele de carne îngrășează.

Deși baza afacerii prepelițelor este mai multă ouă decât carcase. O cutie pentru 20 de ouă costă 42-45 de ruble.

Găina trăiește doar 40 de săptămâni. Apoi această „mini-fabrică” pentru producția de ouă mănâncă numai, dar ouăle nu sunt suficiente din aceasta. Păsările cu pene sunt tratate cu furaje compuse speciale pentru prepelițe. La ferma de păsări au făcut propria rețetă specială pentru hrănire și au comandat produsul în satul vecin Sambek.

„Bătrâna” -sushka poate fi folosită și ca carne. Teoretic, o pasăre poate trăi 3 ani sau mai mult, dar carnea ei la această vârstă devine dură și fără gust.

Cu sânge cald

Prepelițele au o temperatură ridicată a corpului - 40 de grade. Prin urmare, le este dificil să aleagă regimul de temperatură și ventilația. Iar principalele costuri ale unei ferme de păsări sunt cheltuite cu electricitate. Cea mai mică scădere a temperaturii afectează producția de ouă.

Pe de altă parte, o astfel de prepeliță cu sânge cald are avantajele sale. Iarna, păsările se mențin calde. Dacă există 4-6 cuști într-o cameră (trei pe patru metri), atunci păsările se încălzesc. Dacă există mai puține celule, este necesară încălzirea suplimentară. Este interesant faptul că pasărea nu-i place abundența luminii de zi; o pasăre adultă nu are nevoie de lămpi speciale.

Sângele cald al prepelițelor are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății acestei păsări. O persoană nu este purtătoare de boală pentru ea; virusurile ard în sângele fierbinte al prepeliței japoneze. În sensul unei epizootii, trebuie să vă fie frică de păsările mici migratoare, de exemplu, vrăbiile.

Planuri creative

Prepelițele japoneze au fost recent domesticite. Anna Simonova:

„Nu cu mult timp în urmă, prepelițele erau sălbatice, dar acum au devenit atât de domesticite încât nu mai pot ecloza ouă singure. Puteți obține un pui doar prin incubare. Apropo, vom extinde camera de incubație și vom cumpăra noi incubatoare ”.

Incubatoarele de prepeliță sunt dulapuri metalice. Anterior, compania le-a cumpărat în Pyatigorsk (un astfel de cabinet costa 28 de mii de ruble). Acum, fermierii de păsări din Troitskoye intenționează să cumpere incubatoare mai sofisticate pentru mai multe ouă. Regimul de temperatură este selectat și menținut automat în ele. Pentru o lungă perioadă de timp, incubatorul poate fi lăsat nesupravegheat, toate procesele sunt reglementate de un computer. Dar o astfel de mașină costă 3 mii de ouă mult mai scumpe - aproximativ 300 de mii de ruble.

De asemenea, ferma de păsări intenționează să înceapă producția de ouă murate. Oul, datorită dimensiunii reduse și a cojii subțiri, este perfect înmuiat cu marinată (acest lucru nu va funcționa cu ouă de pui).

Întreprinderea are puțini concurenți (cea mai apropiată fabrică mare de prepelițe se află în Timașevsk). Aici, ca în orice altă afacere, cine a reușit mai întâi a obținut un avantaj.

Valery Pavlov


Fotografie de Alexander Korsunsky

Culoarea penajului prepelițelor de tip ou seamănă cu rudele lor sălbatice. Capul, spatele, aripile și coada sunt maro-cenușii, ciocul este închis, labele sunt roz, ochii sunt gri închis. Un bărbat adult se poate distinge de o femelă prin colorarea părții din față a corpului. La bărbați, fața și gâtul sunt maro ruginit, pieptul este maro deschis, fără dungi. La femele, partea din față a corpului este mai ușoară, mici pete negre sunt împrăștiate deasupra sânului. O prepeliță adultă cântărește 110-120 g, o prepeliță - 130-150 g. Femelele din liniile individuale, cele mai productive depun 250-300 ouă pe an. Fiecare ou cântărește în medie 11 g. Culoarea cochiliei este nedeterminată - de la albăstruie simplă până la maro măsliniu (este un ou comercial).

În procesul de reproducere, și-au pierdut instinctul de incubație, astfel încât tinerii trebuie să fie incubați într-un incubator (orice design este potrivit) la o temperatură de 38 ° și o umiditate de 60-90%. Fertilitatea ouălor și eclozabilitatea puilor sunt mari (75-85%). Puii clocesc împreună în a 17-a zi de incubație. Prepelița este crescută pe podea pe un pat de rumeguș sau fân mărunt. În prima săptămână de viață, puii sunt ținuți sub o sursă electrică de căldură (36-38 °).

Atunci când se obține un ou de reproducere, trebuie să ne străduim să ne asigurăm că durata orelor de zi nu depășește 17 ore pe zi, iar în cameră nu este mai mică de 15 °.

Știați că există mai mult de patru duzini de specii de prepeliță în lume? Crescătorii au rase special prepelite de ouă și carne, iar dacă intenționați să le reproduceți, veți avea o gamă largă de opțiuni. Vom da descriere detaliata cele mai populare opțiuni, vă vom spune cum diferă soiurile de prepelițe unele de altele.

Pentru cei care doresc să înceapă reproducerea acestei păsări, există o selecție largă de rase.

După domesticirea prepelițelor de către om, au apărut în lume multe rase noi cu greutate corporală crescută și producție de ouă. În sălbăticie, prepelița obișnuită nu șochează deloc cu indicatorii săi de „productivitate”, dar indivizii crescuți acasă sunt capabili să mulțumească cel mai exigent crescător de păsări.

Nu sunt la fel de diverse ca și rasele de ouă - natura a înzestrat aceste păsări cu o dimensiune mică a corpului. Un alt factor care diminuează interesul crescătorilor pentru rasele de carne sunt dietele speciale, care trebuie susținute pentru a obține rezultate bune.

Cu toate acestea, costurile investite în reproducerea prepelițelor de carne se plătesc - carnea de prepeliță este apreciată pe piață. Este scăzut în calorii și practic fără colesterol.

• primiți tratament medical;
• întăriți imunitatea;
• reduce greutatea.

Acest lucru explică de ce prepelițele de carne sunt atât de populare în rândul crescătorilor, în ciuda dimensiunilor reduse ale familiei prepelițelor și dificultăților de hrănire. Crescătorii de păsări începători trebuie să țină cont de acest lucru.

Unii crescători cresc prepelițe doar de dragul cărnii lor delicioase.

Să trecem la analiza anumitor rase.

faraon

Nu degeaba am început cu această rasă - astăzi este una dintre cele mai populare. Nu este nevoie să vă așteptați la un număr mare de ouă de la găinile ouătoare, o găină nu va depune mai mult de 200 de bucăți pe an, dar dimensiunea trunchiului faraonilor inspiră respect:

• aproximativ 270 g la bărbații adulți;
• mai mult de 300 g în straturi.

Dacă aceste valori vi se par mici, atunci comparați: prepelițele sălbatice cântăresc între 80 și 140 g. Se poate observa că crescătorii au făcut o treabă bună, rasa Faraon a ieșit minunat de bine.

Îl folosesc în Rusia și în alte țări. Merită menționat faptul că această specie de prepeliță a moștenit culoarea penelor omologilor sălbatici și, ca urmare, carcasele nu arată foarte prezentabil.

Texas alb

Uneori, rasa este numită și gigantul alb al Texasului sau broilerul albino american. Există, de asemenea, un nume mai exotic - faraon alb (uneori - zăpadă). Specia rasei este cu adevărat frumoasă - puteți admira penajul alb ca zăpada mult timp.

Rasa a fost crescută, după cum ați putea ghici din nume, în statul american Texas. Pentru a-l obține, mai multe rase au trebuit să fie încrucișate simultan, printre care se afla o specie engleză - de la el rasa a primit culoarea albă ca zăpada penelor. Cu toate acestea, pe pene există mici pete întunecate, iar capetele unor păsări sunt adesea gălbui.

Majoritatea fermierilor de păsări consideră că această specie este cea mai bună pentru reproducerea păsărilor pentru carne. Judecați singur, rasa prepelițelor albe din Texas este renumită pentru astfel de indicatori:

• masculii pot fi îngrășați până la 500 g, deși media pentru animale, această cifră este de 370 - 450 g;
• găini ouătoare - până la 400 g și chiar mai mult.

Această rasă este excelentă pentru crescătorii începători. Păsările sunt ușor de păstrat, nu impun condiții ridicate. Se îngrașă rapid, dar va trebui să cheltuiți bani pe furaje dacă doriți o creștere stabilă în greutate.

Alte nume pentru această rasă sunt gigantul alb al Texasului, broilerul albino american sau faraonul alb (uneori cu zăpadă).

Puteți adăuga la descrierea rasei că:

• oul la păsările din rasa Texas este mare, oarecum de formă alungită. Temperatura optimă în vrabie este de 22 de grade, dacă este mai caldă, femelele se grăbesc mai rău;
• pieptul de carne este apreciat ca o delicatesă;
• masculii nu sunt deosebit de activi la femele, pentru un „băiat” există de obicei două „fete”. Luați în considerare acest lucru dacă aveți în vedere reproducerea.

Să rezumăm. Dacă ați început să creați prepelițe pentru carne, acesta este cel mai bun dintre diferite rase.

Pe o notă. Până când păsările acestei rase nu încep să depună ouă, este imposibil de înțeles unde sunt masculii și unde sunt femelele.

Sfat. Atunci când cumpărați, este mai bine să alegeți persoane cu mai puține pete întunecate. În acest caz, carcasa cu penaj alb ca zăpada are un aspect atractiv și, prin urmare, se vinde mai bine.

Rasa neagră din Moscova

Este puțin probabil ca reprezentanții speciei să poată fi considerați o rasă cu drepturi depline. Experții sunt înclinați să concluzioneze că aceasta este doar o încrucișare între unele rase și altele - probabil un amestec de faraoni englezi și maghiari negri și albi, și a luat puțin din fiecare tip de prepeliță.

S-a dovedit bine, în orice caz, crescătorii care au îndrăznit să achiziționeze ouăle rasei negre din Moscova au fost mulțumiți.

O scurtă descriere a:

• Broiler negru din Moscova - carne de pasăre din carne;
• la îngrășare, indivizii ajung la: femele de la 350 la 500 g de greutate vie, masculii: de la 300 la 400 g;
• greutatea oului de la 12 la 15 g;
• „Familii” pot fi alcătuite la un bărbat pentru trei fete;
• fertilizarea ouălor - 95%;
• producția de ouă - 75%.

Reprezentanții acestei specii sunt cei mai mari indivizi din familia prepelițelor. În aparență, seamănă cu rasa de prepeliță smoching, culoarea penelor este frumoasă și, prin urmare, aspectul carcasei este destul de comercializabil.

Soiuri de ouă

Cel mai adesea, prepelițele sunt crescute de dragul ouălor de prepeliță delicioase și vindecătoare, pentru care rasele de ouă sunt mai potrivite.

Creșterea prepelițelor în scopul vânzării ouălor este mai frecventă decât producția de carne. Ouăle de prepeliță nu numai că au un gust excelent, ci sunt creditate și cu proprietăți curative. De exemplu, spre deosebire de ouăle de pui, ouăle de prepeliță pot fi consumate în siguranță crude. Acest lucru se explică prin faptul că în timpul incubației, găina ouătoare menține o temperatură de 42 de grade în cuib. Și principalele bacterii infecțioase mor deja la 40 de ani.

O altă diferență semnificativă față de găinile domestice este depunerea ouălor mai devreme. Puii încep să depună în a noua lună, iar pasărea prepeliței - în a 35-a - a 40-a zi, moment în care greutatea sa ajunge la 100 g. Acest lucru explică o popularitate atât de mare a prepelițelor de ouă în rândul fermierilor.

Luați în considerare rasele comune în Rusia.

Rasa japoneză

Dacă producția de ouă este cea mai importantă pentru dvs., nu ezitați să alegeți această rasă și nu veți greși. Prepelița japoneză (aka prepelița mută) este cel mai popular soi, ceea ce nu este surprinzător, deoarece a fost crescut special cu așteptarea creșterii producției de ouă. Rasa și-a primit numele din țara în care a provenit - aceste păsări ne-au fost aduse din Japonia. Prepelițele japoneze sălbatice se găsesc încă nu numai în Japonia, ci și în China, teritoriul Trans-Baikal și Primorye.

Caracteristicile rasei sunt după cum urmează:

• corpul este alungit;
• coadă și aripi scurte;
• penele de pe piept sunt brune la masculi, gri la femele;
• greutatea câștigată este mică: la bărbați până la 130 g, în straturi - 135 g.

Femela de prepeliță începe să depună ouă la 40 - 55 de zile de viață. „Productivitatea” sa pe an este de aproximativ 300 de bucăți, cântărind până la 11 g. Adevărat, pentru a obține un astfel de rezultat, trebuia sacrificat ceva: după ce începuseră să depună ouă intens, punând prepelițe, din păcate, și-au pierdut instinctul de eclozare. Pentru a rezolva problema, crescătorii trebuie să folosească incubatoare.

Rasa este nepretențioasă, păstrată în cele mai frecvente condiții. Prepelițele japoneze rareori se îmbolnăvesc, imunitatea lor este mare. Pe scurt, dacă vă întrebați ce rasă de prepeliță este mai bine să alegeți astăzi pentru reproducerea ouălor, atunci „japonezii” sunt cea mai bună soluție.

Japonezul, cunoscut și sub numele de prepeliță mută, a fost crescut special cu așteptarea creșterii producției de ouă.

Prepeliță de marmură

Această specie este un fel de mutație derivată din specia japoneză. Nu a existat nicio încrucișare obișnuită pentru crescători, masculii din rasa japoneză au fost pur și simplu iradiați cu raze X ale testiculelor. Ca rezultat, a fost obținută o nouă subspecie de marmură, cu un penaj similar cu structura de culoare a marmurei.

Reprezentanții acestei familii de prepelițe au pene gri deschis. Fiind derivate din „japoneză”, prepelițele de marmură sunt în multe feluri similare cu ele, în orice caz, în ceea ce privește producția de ouă și greutatea vie, caracteristicile coincid. Dar, datorită colorării neobișnuite a penelor, prezentarea acestei specii este mult mai bună.

Au existat încercări de a traversa o prepeliță de marmură cu o femelă de rasă neagră engleză. Ca urmare, descendenții au dobândit un câștig pronunțat în greutate vie.

Rasa estoniana

Aspectul acestei păsări, obținut de crescătorii din Estonia, este nedescris, ceea ce nu-l împiedică să se bucure de succes alături de fermierii interni și străini. Indicatorii pentru rasă sunt după cum urmează:

• femela face primul ambreiaj în ziua 40 - 50;
• pe an, prepelițele estoniene depun de la 240 la 270 de ouă (cu o greutate totală de trei kilograme!).

Pentru a obține această rasă, au fost încrucișate mai multe tipuri de prepelițe: alb englez, japonez și faraon. S-a presupus că noul venit va moșteni de la „părinții” săi:

• perioade lungi de producție de ouă;
• dimensiuni mari ale carcasei;
• îngrijire fără pretenții;
• rezistență la boli;
• viata lunga.

Rezultatele s-au dovedit a fi bune, rasa estonă poate fi atribuită cu succes atât direcției de ouă, cât și cărnii și ouălor, deși prima proprietate prevalează. Păsările din această specie sunt, de asemenea, recomandate pentru reproducere - utile pentru cei care ar dori să aibă propriul turm de mătci.

Rasa estonă aparține atât direcțiilor de ouă, cât și cărnii și ouă, o femelă aduce până la 270 de ouă pe an.

Avantajele rasei de prepeliță estone:

• fertilizarea ouălor - în limita a 90%;
• perioada de incubație este de 17 zile, iar capacitatea de incubare a puilor în incubator este de 80%. Acest lucru face ca rasa să fie cerută în producția industrială;
• rata de supraviețuire a animalelor tinere - 95% sau mai mult;
• până la lună, păsările cântăresc deja 170 g, iar greutatea unei carcase adulte este de 200.

Prepelițele altor rase purtătoare de ouă nu se pot lăuda cu astfel de indicatori.

În aparență, reprezentanții rasei diferă, de asemenea, de omologii lor.

1. Caracteristica lor caracteristică este considerată a fi o cocoașă joasă, care se formează atunci când pasărea ridică partea din față a spatelui.
2. Culoarea penelor este maro ocru cu dungi maro închis.

Deoarece păsările acestei rase sunt calme și nu sunt capricioase, este mai bine să le reproducă pentru crescătorii de păsări de curte începători sau amatori.

Rasă maghiară

Această specie, după cum sugerează și numele, a fost crescută în Ungaria. Rasa aparține tipurilor de ouă, deși greutatea maximă a carcasei ajunge la 350 g (în acest sens, pot concura cu faraonii).

Caracteristicile rasei sunt următoarele.

1. Culoarea penelor la indivizii rasei maghiare este albă.
2. Prepelițele încep să se grăbească la 35 - 40 de zile. Producția de ouă este de 300 de ouă pe an.
3. Persoanele sunt bine hrănite, greutatea medie a unei carcase poate fi mărită la 200 - 210 g.

Apropo, spre deosebire de rasa estonă, cu diferențe vizibile între mascul și femelă, indivizii rasei maghiare pot fi „identificați” numai după ce găinile încep să depună ouă.

Negru englezesc

Rasa neagră engleză a fost crescută din japonezi și, în toate privințele, practic nu este inferioară ei.

La reproducerea acestei specii, au fost luați ca bază indivizii rasei japoneze, încrucișați cu diferiți reprezentanți ai familiei prepelițelor. Indivizii negri englezi au următoarele caracteristici:

• greutatea corporală a „englezului” depășește ușor greutatea strămoșului său: la femele - 300 g, la bărbați - 260 g;
• producția de ouă este doar puțin scurtă - doar 290 de ouă pe an.

Alb englezesc

Prepelița albă engleză diferă de omologul său numai prin colorarea penelor. Restul caracteristicilor indivizilor ambelor rase sunt identice. Unilor crescători le place prepelița neagră engleză, alții albi - o chestiune de gust.

Rasa este adesea confundată cu rasa Texas, ceea ce nu este surprinzător, deoarece reprezentanții săi au fost doar „implicați” în reproducere. Deși, în primul rând, „englezii” sunt considerați ca o rasă de ouă, dacă păsările sunt bine hrănite, atunci greutatea indivizilor este adusă la jumătate de kilogram.

Prepelița engleză este mai nepretențioasă decât aceiași „texani”, găinile nu se tem atât de mult de schimbările de temperatură și se grăbesc bine.

Rasa aurie Manchu

Mulți crescători numesc această specie Phoenix de aur. Este deosebit de apreciat pentru frumusețea și productivitatea sa ridicată; în Europa, Phoenix a devenit cel mai frecvent tip de prepeliță domestică.

În ceea ce privește producția de ouă, reprezentanții acestei rase de ouă pot fi considerați „medii” puternici. Femela aduce aproximativ 220 de ouă pe an, deși crescătorii cu experiență reușesc să crească numărul la 260, pentru care este necesar să selectăm hrana corect echilibrată și să avem grijă de păsări.

Particularitatea poporului Manchu, sau Phoenixul auriu, este frumusețea lor uimitoare, productivitatea ridicată și carnea gustoasă.

Dar prepelițele de acest tip au mai multe avantaje față de omologii lor japonezi.

1. Ouăle rasei de aur Manchu au o masă mai mare. Greutatea unuia variază de la 13 la 16 g.
2. Păsările sunt foarte frumoase - penele sunt pictate într-o nuanță plăcută de aur.
3. Puii se îngrașă rapid, sunt îngrijitori fără pretenții.
4. La reproducere, rețineți că nu vor fi mai mult de trei femele pe mascul.
5. Deși principala caracteristică a rasei Manchu este producția de ouă, carnea lor este apreciată și pentru gustul ei plăcut. Carcasa tăiată a masculului cântărește 300 g, iar femelele - toate 400.
6. Culoarea penajului prepelițelor Phoenix este ușoară și, prin urmare, carcasele sunt la mare căutare în rândul cumpărătorilor decât prepelițele domestice cu pene negre (carcasele lor capătă o nuanță albăstruie, iar cumpărătorii ignoranți sunt atenți la un astfel de produs).

Nu sunt necesare condiții speciale de păstrare pentru reprezentanții rasei, cele mai frecvente furaje fiind, de asemenea, potrivite. Un individ mănâncă 40 g de furaje pe zi.

Păsările se îmbolnăvesc rar și, prin urmare, nu vor aduce probleme proprietarilor din gospodărie.

Important. Carcasele de prepeliță Manchu (sau fazan auriu) nu sunt potrivite doar pentru a găti bulion hrănitor, ci sunt potrivite și pentru grătar sau fumat.

Soiuri de carne și ouă

Rasele de prepeliță, legate cu succes atât de specii de carne, cât și de ouă, sunt hibrizi deosebiți. Crescătorii au petrecut mult timp și eforturi încercând să scoată la iveală ceva în comun, dar nu se poate spune că eforturile au fost încununate cu un succes serios. Cu toate acestea, astfel de rase există, au o cerere considerabilă pe piață și, prin urmare, ar fi util să analizăm părțile lor pozitive și negative.

Frac

Rasa a fost numită astfel datorită colorării - sânul alb și spatele negru cu coadă. În exterior, se pare că păsările poartă smochinguri întunecate.

Prepelița de smoching este numită astfel datorită culorii sale, care seamănă cu un costum formal, potrivit pentru reproducere în scopuri personale.

Caracteristicile rasei:

• producția de ouă: 260 ouă pe an;
• greutatea unui adult este de 200 de grame.

Este puțin probabil ca acest hibrid să fie potrivit pentru cei care ar dori să organizeze o afacere serioasă pentru producția de ouă de prepeliță și carne. Dar pentru o gospodărie, pentru reproducerea prepelițelor în scopuri personale, este potrivită o prepeliță de smoching. Pentru o familie, această cantitate de ouă și carne sănătoasă este suficientă.

"Scufita Rosie"

Așa se numește aceste prepelițe în țara noastră prin analogie cu numele german, de unde a venit rasa la noi. În Ucraina au fost poreclite „fenixul de aur”, în Italia - „italieni”. O linie de selecție, crescătorii din diferite țări au fost angajați în ea, dar de fiecare dată au luat ca bază rasa de aur Manchurian. Rasa a fost crescută de mulți ani, au reușit ca descendenții să moștenească parametrii părinților lor, ceea ce înseamnă că o putem considera deja ca reproducere.

Specificații

1. Greutatea femelelor este de la 360 la 450 g, deși deținătorii de record câștigă 550 g cu o nutriție adecvată.
2. Straturile au o producție bună de ouă. Ouăle sunt uniforme.
3. Carcasa are o prezentare.

Culoarea corpului seamănă cu rasa Manchu, dar capul masculilor este roșu, pentru care a fost numită rasa. Caracterul indivizilor este calm, aspectul îngrijit. Fertilitatea ouălor este de 95%.

Iată un tabel comparativ, sunt indicate principalele rase de prepeliță și caracteristicile acestora.

Compararea raselor în multe feluri

Tabelele comparative ale principalelor rase de prepeliță și caracteristicile acestora.

rezumat

Indiferent de rasa pe care o alegeți - prepelița Texas sau prepelița smoking, trebuie să fiți de acord că aveți o gamă largă de opțiuni. Principala cerință este ca speciile selectate să fie adecvate pentru reproducere: rasă de vită, rasă de ouă sau tip mixt.

Asigurați-vă că acordați atenție aspect secțiile lor - cu cât sunt mai frumoase, cu atât un astfel de produs va deveni mai de dorit pe rafturi.

Kira Stoletova

Prepelița este o pasăre mică din familia fazanilor, subfamilia de potârnici și ordinea găinilor. Aproximativ o duzină de specii din aceste păsări sunt cunoscute în lume. Din păcate, 2 dintre ele au dispărut deja. Prepelițele trăiesc în toată Europa, Asia și Africa. Cea mai faimoasă specie este prepelița comună. A fost domesticit cu aproximativ o sută de ani în urmă și acum este crescut cu succes în fermele industriale și în gospodării.

Prepelița sălbatică comună

Prepelița comună locuiește în zone întinse. Locuiește în Europa, în Asia până la Lacul Baikal, Africa de Vest. Această pasăre preferă să se așeze în câmpuri și spații deschise unde există iarbă înaltă și tufișuri. Prepelițele aproape nu zboară, duc o viață terestră. Dar din regiunile nordice, această specie zboară spre sud pentru iarnă. Când agricultura a început să se dezvolte, prepelițele s-au apropiat de om și de culturile sale.

Aspectul prepelițelor nu este deloc remarcabil. Aceasta este o mică pasăre sălbatică cu penaj de camuflaj care rulează foarte repede, ascunzându-se de dușmani. Aici scurta descriere prepelița comună și caracteristicile sale biologice:

• Lungimea corpului este de 16-20 cm.
• Masa păsării este de 80-145 g.
• Anvergura aripilor are 32-35 cm.
• Corpul este compact, așezat la un unghi ușor față de suprafața pământului.
• Capul este mic, fără pieptene.
• Ciocul este puternic, ușor alungit.
• Pene de prepeliță în nuanță de ocru.
• Un model sub formă de dungi și pete transversale maro închis acoperă partea din spate a capului, gâtului, spatelui, acoperind penele cozii.
• Masculul are obraji și bărbie roșii, gâtul negru.
• Femela are gâtul și obrajii de culoare ocru deschis, uneori sunt aproape albe, pete (dungi) albe și negre sunt prezente pe gușă și pe părțile laterale ale corpului.
• Bărbatul are o voce frumoasă, el scoate un sunet original original.

Puteți privi mai atent aspectul păsărilor în fotografie și video. Numărul prepelițelor sălbatice este în continuă scădere. Principalul motiv acum nu este pescuitul și vânătoarea, deoarece specia este sub protecție. Câmpurile și stepele, unde prepelițele sunt obișnuite să trăiască, sunt intens dezvoltate odată cu utilizarea echipamentelor grele, suprafața de teren dezvoltată de om este în creștere. Culturile sunt tratate cu îngrășăminte minerale, erbicide și pesticide. Păsările mor din cauza rănilor otrăvitoare, căzând sub mașini și din multe alte motive.

Stilul de viață și reproducerea prepelițelor

Aceasta este o pasăre de zi, trăiește și construiește cuiburi pe sol. Habitatele preferate sunt stepele, câmpurile de grâu, unde vă puteți ascunde printre ierburi înalte. Prepelițele se hrănesc în principal cu cereale. De asemenea, dieta include muguri și lăstari de arbuști, semințe de diverse plante. Ocazional, păsările mănâncă melci, viermi și insecte pe care reușesc să le prindă.

Sezonul de împerechere pentru prepelițe începe la începutul primăverii, imediat ce apar primele ierburi verzi. În acest moment, bărbații își dobândesc vocea originală profundă. Aranjează lupte între ele, femelele se uită la prepelițe și își aleg un partener. După fertilizare, cuiburile sunt construite chiar pe sol, în locuri izolate. Masculul nu participă la reproducerea ulterioară a puilor.

Puiul de prepeliță conține 8-10 ouă. Incubația durează aproximativ 2 săptămâni, eclozarea puilor are loc simultan. După ecloziția prepelițelor, femela începe imediat să le hrănească și să le învețe cele mai simple abilități. După câteva zile, puii de prepeliță părăsesc cuibul și merg în căutarea hranei cu mama lor. Toamna, prepelițele zboară spre sud din regiunile nordice. În acel moment, sunt bine hrăniți cu cereale coapte, câștigând putere pentru a suporta un zbor lung. Durata de viață a unei prepelițe în natură este de 3-4 ani, păsările sunt ținute acasă cel mult un an.

De mai bine de un secol, prepelițele au fost cultivate acasă. Pasărea tolerează perfect captivitatea, poate trăi liniștită într-o cușcă îngustă, oferind în același timp o mulțime de ouă sănătoase, precum și carne gustoasă. Într-un an, o prepeliță poate depune de la 180 la 360 de ouă, în funcție de rasă. Greutatea în carcasă a prepelițelor variază de la 120 la 300 g, în funcție de rasă și tipul de hrănire. În unele țări, cresc prepelițele de luptă, aranjându-se competiții reale între ele. Există prepelițe cântătoare domestice, deoarece masculii acestei specii sunt renumiți pentru vocea lor originală.

Agricultura prepelițelor este o industrie foarte promițătoare, deși relativ tânără Agricultură... Avantajul acestei direcții este că puteți păstra păsările chiar și într-o cameră foarte mică. Pentru a începe o afacere, nu aveți nevoie de investiții mari, de echipamente speciale, chiar și un începător îl poate începe singur. Dacă crești prepelițe exclusiv pentru tine, casa păsărilor poate fi amplasată pe un balcon sau într-un apartament, ca să nu mai vorbim de o casă de păsări din țară. Este ușor să construiești celule cu propriile mâini.

Pentru creșterea normală și producția de ouă, temperatura din camera prepelițelor trebuie menținută la 20-24 ° C; iarna, este necesară încălzirea în hambar. Iluminatul depinde de scopul cultivării. Dacă aveți nevoie să obțineți carne din prepelițe, acestea sunt ținute în semi-întuneric. În condiții de lumină slabă, prepelițele mănâncă mai bine, iar masculii nu se luptă. Pentru producția de ouă, orele de zi trebuie să dureze 16-17 ore, uneori lumina este aprinsă non-stop. Femelele în această lumină poartă 2 testicule pe zi. Șopronul de prepeliță trebuie să fie bine aerisit, astfel încât păsările să nu se sufoce și să nu se îmbolnăvească. Vara, cuștile sunt adesea ținute în aer liber.

Hrănirea prepelițelor

Nu este dificil să alegeți o dietă pentru prepelițele domestice. Mulți oameni folosesc furaje compuse gata preparate. Este important de reținut că nu există amestecuri speciale de cereale pentru prepelițe. Ar trebui să se utilizeze furaje destinate broilerului, curcanului sau găinilor ouătoare. O astfel de dietă conține aproximativ 30-35% proteine, 60% cereale (porumb, grâu, orz, tărâțe), precum și suplimente minerale și vitamine.

Puteți găti singur mâncarea pentru prepelițe, dar aceasta are propriile sale particularități. Boabele trebuie zdrobite, o pasăre mică nu poate mânca particule mari. De asemenea, adăugați făină de carne și oase sau pește la amestec, peste tocat, făină sau tort din soia, ulei de floarea soarelui, cretă, sare și alte componente. Prepelița mănâncă bine legumele (cartofi, sfeclă, morcovi, dovlecei etc.), iarba verde este utilă pentru aceasta

Pentru a obține rapid carne de prepeliță, acestea sunt hrănite cu amestecuri, al căror conținut caloric este crescut. Acestea includ cereale sau furaje speciale amestecate cu mazăre fiartă. La acesta se adaugă și legume, pește tocat, tort de soia și floarea soarelui, făină de carne și oase, carne sau bulion de pește. Straturile ar trebui să mănânce furaje bogate în calciu, vitamine și proteine. Pentru a crește productivitatea, li se administrează Premix și alte suplimente nutritive. Prepelița mănâncă foarte puțin, este nevoie de 25-30 g de furaj pe persoană pe zi.

Pui de reproducție

Prepelițele domestice și-au pierdut complet instinctul matern, prin urmare reproducerea puilor este posibilă doar într-un incubator. În primul rând, ar trebui identificate cele mai bune păsări și ar trebui formată turma părinte. Păsările reproducătoare sunt selectate la vârsta de 6-7 săptămâni. Persoanele sănătoase puternice, fără cele mai mici defecte, sunt potrivite pentru reproducere. 4-5 femele și un mascul sunt plasate într-o cușcă separată. Puteți forma o turmă de 9-10 femele și puteți planta prepelițe temporar cu ele.

Oul de incubație nu trebuie să zacă mai mult de 7 zile. Un incubator obișnuit este potrivit pentru puii de incubație. Este recomandabil să puneți în el o rețea concepută pentru ouă mici. Temperatura de incubație - 38-38,5 ° С, umiditatea este menținută la 60-70%. Prepelițele mici ies din ouă la 17 zile după începerea incubării.

Ridicați puii într-o ladă încălzită sau pui. Prepelițele eclozionate adoră căldura, prin urmare regimul de temperatură recomandat este de 35 ° C, umiditatea este de 65-70%. Nu puteți elibera prepelițele din cutie în primele trei săptămâni. Sunt foarte mici, puiul cântărește doar 8-10 g. Astfel de bebeluși se pierd ușor sau devin prada animalelor domestice. În primele zile, animalele tinere sunt hrănite cu ouă fierte, apoi se adaugă brânză de vaci, ierburi, porumb, mei. De la două săptămâni, cuverturile mănâncă furaje compuse pentru găini, iar de la o lună trec la furaje pentru adulți.

Prepelițe în apartament. Ouă de aur.

Prepeliță: Ferma de prepelițe a lui Kirill Korotkov

cum o prepeliță a depus un ou pe cameră

sfaturi pentru crescătorii de prepelițe începători

Prepeliță, manuală. M-am obișnuit cu mâinile mele, îl eliberez.

Rase de prepeliță

Până în prezent, au fost crescute mai multe rase de prepeliță. Selecția a mers în două direcții: carne și ou, deși ambele tipuri de rase pot fi obținute din ambele tipuri de produse. Găinile ouătoare după 11 luni sunt trimise pentru carne, iar rasele de carne pot produce aproximativ 160-180 ouă pe an. În plus, există și prepelițe decorative, care sunt crescute de dragul frumuseții. Principalele tipuri de prepeliță:

• Engleză alb și negru;
• Prepeliță Virginia;
• Prepeliță din California;
• Prepeliță pictată în chineză;
• Prepeliță de aur manșuriană;
• Faraon;
• Faraonul alb din Texas;
• Prepelițe de casă din Estonia;
• Prepeliță japoneză;
• Prepeliță de marmură;
• Prepelițe de smoching.

Cea mai populară rasă de ouă este japoneză. Dintre prepelițele de carne sunt preferați faraonii. Sia, smochingul și marmura pictate în chineză sunt considerate decorative.

Boli de prepeliță

Sistemul imunitar din prepelițe este destul de puternic, așa că rareori se îmbolnăvesc. Cauza majorității patologiilor este întreținerea și nutriția necorespunzătoare. Uneori, infecțiile se aprind printre păsări, de care se îmbolnăvesc masiv și mor. Dar astfel de situații apar adesea atunci când standardele sanitare sunt încălcate.

Deci, dacă nutriția prepelițelor este inadecvată, acestea pot dezvolta simptome de deficit de vitamine sau lipsa anumitor microelemente. Principalele semne sunt:

• Pasărea nu mănâncă bine.
• Penele sunt ciufulite, uneori cad, păsările se chelesc.
• Capul este aruncat înapoi.
• Aripile sunt în jos.
• Poate apărea orbirea.
• Activitatea este redusă.

Dacă păsările slăbesc, suferă pierderi de pene în afara mutei, trebuie să revizuiți dieta. Adăugați vitamine gata preparate, pește și ulei vegetal, sare, cretă. Vara, merită să dai verdețuri, fructe și legume. Dacă sunt păstrate prea mult, prepelițele pot dezvolta canibalism. Păsările ar trebui reinstalate, cei mai agresivi indivizi ar trebui scoși din turmă. Prepelițele se rănesc cel mai adesea atunci când sar din frică, iar tavanul din cușcă este prea înalt și dur. Cu goluri mari pe podea, picioarele păsărilor se pot bloca, ducând la fracturi și răni.

Dintre patologiile infecțioase la prepelițe, cele mai frecvente sunt:

• Boala Newcastle;
• Pulloroza;
• Aspergiloza;
• Colibaciloza;
• Pasteureloza;
• Diaree infecțioasă.

Păsările infectate cu infecții sunt trimise pentru sacrificare, carnea de prepeliță este arsă, nu este adecvată consumului. Pentru profilaxie, puii se adaugă băuturii cu cloramfenicol și sunt, de asemenea, vaccinați. Pentru păsările adulte, de asemenea, nu este rău să folosiți antibiotice, să le amestecați în furaje și apă. Este foarte important să păstrați păsările în condiții normale, să păstrați cuștile curate, să curățați incinta în mod regulat, temperatura este normală, iar aerisirea din cameră trebuie să fie adecvată.

Productivitatea prepelițelor

După cum sa menționat deja, puteți obține carne și ouă de la prepelițe. Testiculele de prepeliță sunt mici, cântărind 10-12 g. Deasupra, produsul este acoperit cu o coajă subțire gri, cu pete întunecate. În funcție de caracteristicile și utilitatea sa, un ou de prepeliță este superior unui ou de pui:

• Este foarte scăzut în colesterol.
• Conține o proteină specifică care are proprietăți antialergice.
• Ouăle de prepeliță conțin mai multe proteine, fier și alte oligoelemente.

În acest sens, testiculele mici sunt recomandate să fie consumate de persoanele cu ateroscleroză, alergii, adăugate la alimentele pentru copii. În Japonia, acestea sunt utilizate chiar și pentru fabricarea medicamentelor pentru astmul bronșic. În plus, prepelițele nu se îmbolnăvesc de salmoneloză, prin urmare ouăle pot fi consumate în siguranță crude.

Conform caracteristicilor sale alimentare, carnea de prepeliță este semnificativ superioară cărnii de curcan și iepure, ca să nu mai vorbim de pui. Conține aproape întregul tabel cu oligoelemente utile și multe vitamine. În plus, carnea are un miros și un gust minunat. Iată compoziția sa principală (la 100 g de produs):

• Proteine ​​- 39,2 g.
• Grăsime - 33,3 g.
• Apă - 11,7%.
• Numărul de calorii este de 242.

Proprietățile benefice ale cărnii de prepeliță delicioase sunt cunoscute de mult timp. Conține mult fier, potasiu, calciu, magneziu și alte oligoelemente. Grăsimile se absorb rapid, au un conținut scăzut de colesterol dăunător. Compoziția de aminoacizi este echilibrată, valoarea energetică este ridicată, prin urmare carnea de prepeliță este recomandată pentru hrana dietetică a copiilor, pacienților cu patologii ale inimii, aparatului de susținere și alergiilor.

Tăierea carcasei

Aproximativ la vârsta de 1,5-2 luni înainte de năpârlire, prepelițele sunt tăiate pentru a obține carne. Pentru a sacrifica o pasăre și a măcelări o carcasă, trebuie să aveți la dispoziție următoarele dispozitive:

• punte;
• un cuțit ascuțit sau o hașură;
• coș de plasă;
• recipient cu apă clocotită pentru 30-50 litri.

Cu o zi înainte de sacrificare, păsările nu sunt hrănite, li se dă doar apă. Capul și picioarele prepeliței sunt tăiate cu un cuțit sau tăiate cu un topor. Toate carcasele sunt puse într-un coș și scufundate în apă clocotită timp de 20-30 de secunde, apoi penele sunt smulse. Dacă există puține carcase, este ușor să o faceți manual. Ar trebui să începeți de la șold, apoi să vă deplasați în spate și să terminați cu aripile.

Este mai bine să smulgeți un lot mare de carcase într-o mașină specială de pene de tip tambur. Funcționează pe principiul unei centrifuge și într-un timp scurt, fără prea mult efort, îndepărtează toate penele de pe prepelițe. Este foarte important să nu exagerați carcasele în apă clocotită. Păsările au o piele subțire; după opărire puternică, se poate desprinde împreună cu pene. Apoi carnea de prepeliță își va pierde prezentarea. Modul de sacrificare corespunzătoare a păsărilor poate fi găsit în videoclip.

Costul prepelițelor

Prepelița internă și beneficiile acesteia sunt enorme. Chiar și fermierii începători își pot începe propria afacere crescând aceste păsări. Dacă scopul tău nu este profitul, ci creșterea prepelițelor pentru tine acasă, vei câștiga și foarte mult, pentru că la cea mai mică cheltuială poți obține carne și ouă delicioase. Prepelițele domestice delicioase cresc la fel de repede ca găinile de pui, dar necesită mult mai puțin spațiu, îngrijire și atenție. Pentru a efectua în mod competent reproducerea păsărilor, va fi utilă literatura specială.

Cât costă o prepeliță de casă? Un ou de incubație pentru puii de incubație poate fi cumpărat cu 10-35 de ruble, în funcție de rasă. Prepelițele zilnice costă 30-60 ruble. Rase deosebit de rare și scumpe - 300-500 ruble. Prețul păsărilor potrivite pentru sacrificare este de la 50-60 ruble la 100-150 ruble. O carcasă de prepeliță finită costă 400-800 de ruble pe 1 kilogram. Ouă pentru consum uman - 50-80 ruble pentru 20 de bucăți.

Rasele de prepeliță pentru producția de carne nu sunt foarte diverse. Prin urmare, nu va fi dificil să determinați tipul de care aveți nevoie. Reprezentanții principali sunt prepelița faraonului și prepelița albă din Texas.

Rasele de carne sunt adesea folosite pentru reproducerea hibrizilor de pui. Deși, în general, păsările nu au dimensiuni mari, prepelițele de carne au cea mai mare greutate și parametri dintre alte specii. Greutatea medie a unei persoane este de aproximativ 400 g, dar pot fi găsiți reprezentanți de jumătate de kilogram. La reproducerea păsărilor de curte pentru a obține produse din carne, punctul principal este o dietă specială pentru îngrășare.

Carnea de prepeliță aparține categoriei produselor dietetice. Este scăzut în calorii și extrem de scăzut în colesterol și ajută la întărirea sistemului imunitar.

Caracteristici de putere

Ce este important să luați în considerare atunci când vă hrăniți

Tabel de intrare pentru prepelițe în funcție de vârsta lor

Când începeți să hrăniți prepelițele de carne pentru sacrificare, trebuie luate în considerare următoarele condiții:

1. Pentru îngrășare, bărbații și femelele sacrificate sunt utilizate atunci când ajung la vârsta de o lună. De asemenea, puteți lua adulți după 8 luni, cu o scădere a producției de ouă.
2. După vârsta de o lună, femelele și masculii sunt păstrați separat.
3. Păsările au nevoie de un regim special de iluminare. Primele 2,5-3 săptămâni păsările trăiesc cu o lipsă de lumină (cușcă întunecată), apoi se organizează un regim alternativ de lumină și întuneric (ora luminii - ora întunericului). Iluminatul nu trebuie să fie direct, ci să fie difuz.
4. Perioada de îngrășare durează aproximativ 21-28 de zile. În acest moment, păsărilor trebuie să li se ofere posibilitatea de a se deplasa liber de cel puțin 3 ori pe zi.

Wyandotte vă va spune despre caracteristicile rasei de pui.

Rase

La reproducerea prepelițelor în scopul obținerii produselor din carne, se folosește de obicei rasa albă Faraon sau Texas. Reprezentanții acestor specii au o predispoziție bună pentru a câștiga în greutate, ceea ce vă permite să obțineți suficientă carne după sacrificare. Carnea de prepeliță este apreciată pentru gustul excelent, proprietățile alimentare și moliciunea sa. Se crede că bulionul de carne pe baza acestuia contribuie la recuperarea după o boală prelungită și severă. Datorită hipoalergenicității sale, este adesea utilizată în meniurile pentru copii sau pentru a hrăni persoanele cu alergii, deoarece carnea conține o substanță specială care poate suprima alergenii. În plus, carnea de prepeliță este renumită pentru conținutul său scăzut de calorii și valoarea nutritivă.

faraon

Femelele au nevoie de mai multă hrană, deoarece substanțele nutritive sunt folosite și pentru a forma ouă.

La ce vârstă să înscrie

Principalul criteriu pentru rasele de carne este randamentul la sacrificare. Valoarea sa depinde de vârsta, sexul și greutatea păsării. Cel mai mare randament poate fi obținut atunci când prepelița este sacrificată la vârsta de 35-42 de zile.
Cu o greutate medie feminină de 280-300 g, randamentul la sacrificare este de 72,8%. Cu o greutate medie a bărbaților de 180-200 g, randamentul la sacrificare va fi de 72,4%. Până în a șaptea săptămână de viață, acest procent începe să scadă. Puteți începe sacrificarea prepelițelor la împlinirea vârstei de o lună și jumătate, începând cu indivizi mari și după 2 luni - toate celelalte. Creșterea ulterioară nu are sens, deoarece păsările și-au atins greutatea maximă.

Penele de culoare închisă pot reduce prezentarea carcasei.

Texas

Prepelița Texas are o productivitate ridicată a cărnii

Această rasă și-a luat numele de la locul de reproducere. Reprezentanții speciei au primit culoarea albă a penajului de la rasa albă engleză . sunt uriași printre prepelițe, deoarece masculii pot cântări până la 360 g, iar femelele - 470 g. Păsările sunt destul de nepretențioase și calme. Cu toate acestea, acest lucru poate fi un dezavantaj, deoarece bărbații devin leneși. La reproducere, această caracteristică trebuie luată în considerare și să aibă un mascul pentru 1-2 femele. Producția de ouă, ca și a prepelițelor, începe la vârsta de 2 luni, dar fertilitatea ouălor este scăzută. Într-un an, o femelă poate produce până la 220 de ouă cântărind 12-18 g.

Animalele tinere din această rasă au o rezistență scăzută și, prin urmare, necesită o atenție specială.

Rata de creștere în greutate

Pentru creșterea rapidă, dezvoltarea și câștigarea greutății necesare, păsările trebuie hrănite cu o hrană completă echilibrată. Dieta ar trebui să fie bogată în proteine ​​și toți nutrienții esențiali. La început, puii au nevoie de mai multă hrană de origine animală decât de cea vegetală. Deoarece rasa se distinge prin calmul și dragostea față de mâncare, toată energia primită este cheltuită pentru creșterea greutății corporale. Până la aproximativ 1,5-2 ani păsările ating greutatea maximă. Saltul în creștere în greutate are loc între 20 și 40 de zile de viață. Creșterea maximă pentru această rasă poate fi atinsă prin abordarea corectă a dietei de prepelițe. În același timp, puteți obține păsări care cântăresc până la 500 g. Prepelițele pot fi păstrate chiar și într-un apartament, despre care vă va spune.

La ce vârstă să înscrie

Gustul cărnii de pui este format de vârsta de 7-8 săptămâni. Greutatea vie a unui broiler Texas este de 420-450 g. Crescătorii cu experiență pot atinge o greutate mai mare de 500 g. Randamentul la sacrificare este de 50%. La dimensiuni standard carcasa de pasăre va cântări în limita a 250 g. La îngrășare pentru a obține carne, prepelițele ar trebui sacrificate, de preferință, la vârsta de 4-5 luni. În acest moment, puii de carne vor fi dobândit greutatea necesară și carnea fragedă. Datorită penajului ușor, carcasa va avea o prezentare bună.

Video

În videoclip, aflăm sfaturi despre alegerea unei rase de carne de prepeliță pentru reproducerea la domiciliu.

concluzii

1. Mulți pot fi crescuți nu numai pentru obținerea ouălor, ci și pentru produsele din carne.
2. Carnea de prepeliță este săracă în calorii, dietetică și proprietăți medicinale, hipoalergenic. Datorită acestor caracteristici, o astfel de carne poate fi administrată copiilor și persoanelor alergice.
3. În ciuda orientării cărnii, păsările sunt capabile să producă peste 200 de ouă mari pe an.
4. La îngrășare, este necesar să se ia în considerare specificul nutriției și condițiile. Doar dacă sunt îndeplinite aceste condiții se poate obține greutatea maximă a carcasei.
5. Există puține rase de prepelițe orientate spre carne, astfel încât alegerea păsărilor de curte necesare nu va fi dificilă.

O caracteristică distinctivă a prepelițelor de la o fermă este creșterea rapidă și pubertatea păsării. Deja la o lună după naștere, animalele tinere trec la hrana pentru adulți. Și la vârsta de 60 de zile, cu îngrijire și hrănire corespunzătoare, femelele depun primele ouă.

Datorită ritmului de creștere accelerat al păsării, este important să începeți să hrăniți prepelițele corect în primele zile de viață. Puii trebuie hrăniți strict în funcție de vârsta lor de săptămână. Dieta prepelițelor zilnice este semnificativ diferită chiar și în comparație cu dieta unei păsări săptămânale.

Când calculați cantitatea de furaje pentru prepelițe, vă puteți concentra pe următoarele date:

• un pui la vârsta de 7-13 zile are nevoie de 3,7 g furaj industrial;
• la atingerea a 14-20 de zile - aproximativ 6,8 g;
• la vârsta de 21-27 zile - 13,3 g;
• după 28 de zile - 14-18 g.

În același timp, amestecul de hrană pentru casă trebuie să conțină:

• cereale - de la 5 la 50 g pe zi, în funcție de vârstă;
• tărâțe de grâu - de la 4 la 10 g;
• verdeață tocată - de la 3 la 30 g;
• brânză de vaci și ouă - în primele săptămâni de viață până la 2-3 g pe zi.

Valorile minime indicate în listă sunt potrivite pentru prepelițele de o zi, cele maxime pentru păsările de 1 lună și mai mari. Cantitățile intermediare sunt introduse în dieta prepelițelor treptat pe măsură ce cresc.

Consumul de prepeliță din primele zile de viață implică mai multe aspecte:

1. În prima dată după naștere, prepelițele au nevoie de proteine. Un ou fiert tare poate oferi tot ce este necesar pentru până la 10 pui.
2. Verdele tocate se adaugă treptat la mâncare. Dacă este urzică, trebuie mai întâi udată cu apă clocotită.
3. Până la sfârșitul celei de-a doua săptămâni, ei sunt hrăniți prepelițe cu legume, de exemplu, morcovi rasi, lapte și brânză de vaci.
4. Uleiul de pește sau drojdia furajeră vor servi ca sursă de vitamine și nutrienți; pot fi înlocuite cu pâine uscată rasă.

Ce nu se poate hrăni

În ciuda faptului că dieta prepelițelor este destul de extinsă, există o serie de produse cărora li se interzice să le oferi prepelițelor. Păsărilor nu trebuie să li se dea cartofi încolțiți, ai căror muguri conțin un concentrat mare de substanță otrăvitoare și apă în care a fost gătită leguma. Sănătatea prepelițelor va fi afectată negativ de utilizarea resturilor de alimente umane, a produselor gastronomice - cârnați, pâine etc. Păsările pot fi hrănite numai cu boabe de orz și ovăz decojite.

Norme de greutate pentru prepelițe

Greutatea medie a unei prepelițe eclozionate variază între 6-10 grame. Creșterea intensivă și creșterea în greutate a prepelițelor au loc în primele trei săptămâni de viață, prin urmare, hrănirea adecvată în această perioadă este extrem de importantă.

La sfârșitul săptămânii, greutatea unui pui sănătos se dublează și poate ajunge deja la 20 g. După 14 zile, greutatea puiului crește la 40 g. Până în lună, prepelițele cântăresc aproximativ 90-100 g. Ou. Astfel, în primele 30 de zile de viață, greutatea prepeliței crește de aproape 15 ori. Greutatea medie a unui adult este de aproximativ 300 g.

Pe lângă o dietă corectă și un regim de hrănire stabilit, condițiile acceptabile pentru păstrarea păsărilor de curte sunt importante la creșterea prepelițelor. Apa din bolurile de băut se schimbă cel puțin de două ori pe zi. Asigurați-vă că în alimentatoare nu rămâne alimente stricate. Alimentatoarele pentru pui sunt luate într-o asemenea dimensiune încât să fie umplute cu 2/3 cu alimente. Altfel, tânărul se va trezi pe podea. cel mai rautacios.

Alimentatorul trebuie păstrat curat. Prepelițele nu tolerează frigul și curentul de aer. Camera ar trebui să fie caldă, temperatura din pui în primele zile de viață a puiilor ajunge la 35 de grade. În primele două săptămâni, păsările trăiesc cu iluminare non-stop. Apoi, orele de zi sunt reduse treptat la cele 17 ore prescrise.