Toată lumea știe că castraveții ușor sărați sunt o gustare minunată care nu poate fi de prisos pe nicio masă. O astfel de mâncare este servită cu diferite feluri de mâncare: cartofi, cereale, carne și chiar pește. Castraveții sărați sunt combinați în mod ideal cu grătar și băuturi alcoolice tari. Ei bine, linge-ți degetele)))

Castraveții sunt sărați după diferite rețete, există un număr mare de ei. Articol. Și când castraveții se coace deja în paturile de grădină și mâncăm verdeață proaspătă, se pune întrebarea ce să facem mai departe cu ei. Practic, castraveții sunt sărați, închiși în borcane pentru iarnă și, de asemenea, murați.

Dar astăzi vom vorbi despre rețete pentru a face castraveți delicioși ușor sărați într-o pungă. Această metodă de decapare rapidă este cea mai populară. La urma urmei, în acest fel puteți mura castraveți nu numai acasă, ci și la dacha, la picnic și chiar la serviciu.

Cum să sare castraveții instant ușor sărați într-o pungă

Această metodă este foarte populară. Astfel, castraveții sunt ușor sărați rapid și simplu, așa că gazdele sunt încântate de această rețetă. Și dacă nu ați fost nevoit să gătiți din nou astfel de legume, puteți învăța cum să o faceți chiar acum.

Ingrediente:

castraveți - 1 kg;
sare - 1 lingura;
mărar - 1 buchet;
patrunjel - 4 crengute;
usturoi - dinte;
pungă de plastic - 2 buc.

Gatit:

În primul rând, trebuie să spălați și să uscați castraveții.
Apoi tăiați capetele pe ambele părți și transferați verdeața în pungă.

Încercați să luați castraveți de aceeași dimensiune medie, apoi vor fi sărați uniform. Pentru a face sărarea rapidă, puteți lua o furculiță și puteți face înțepături pe legume.

Acum luați verdeața, tăiați mărarul și pătrunjelul în bucăți mici, puneți-le într-o pungă de castraveți.
Adăugați și sare aici.
Adăugați usturoiul, care este pre-curățat și tocat.
Legați strâns punga de plastic, astfel încât aerul să poată intra în ea. Puneți o altă pungă deasupra, amestecați totul bine.
Trimiteți punga cu conținutul la frigider pentru 4 ore. Scoate-l la fiecare oră și agită-l.

Scoateți castraveții gata sărați din pungă, tăiați și serviți.

Castraveți crocanti ușor sărați cu usturoi și mărar - o rețetă rapidă

Multe rețete sunt aceleași și folosesc aceleași ingrediente, dar acum vom experimenta puțin și vom adăuga ardei iute. Cei care iubesc condimentul vor aprecia acest aperitiv.

Ingrediente:

castraveți - 10 buc.;
usturoi - 3 dinți;
ardei iute - ½ păstaie;
mărar - 1 buchet;
sare - 1 lingura;
zahăr - 1 linguriță;
coriandru măcinat - 1 linguriță;
frunză de dafin - 1 buc.;
pachet - 1 buc.

Gatit:

Veți avea nevoie de o cratiță mare, puneți castraveți în ea, turnați apă, lăsați să stea timp de 1 oră.Această procedură este necesară când legumele sunt moi și moale.
Scoateți castraveții, clătiți, tăiați vârfurile pe ambele părți, tăiați pe lungime în patru părți, transferați într-o pungă.
Tăiați verdeața de mărar folosind un cuțit sau o foarfecă. Îl poți rupe cu mâinile.
Tăiați ardeiul iute. Trimiteți aceste două componente castraveților.
Curățați usturoiul, tăiați-l imediat trimiteți-l în pungă cu legume și ierburi.
Se toarnă sare, zahăr, coriandru aici, se sparge frunza de dafin, se leagă o pungă, se amestecă conținutul, se pune la frigider pentru o jumătate de oră.

În ceea ce privește condimentele, puteți lua orice după gust, acest lucru este valabil și pentru ierburi.

Acest aperitiv se potrivește bine cu orice băuturi și alimente alcoolice puternice.

Reteta de castraveti usor sarati in 5 minute

Această metodă este potrivită pentru cei care au nevoie să acopere rapid ceva pentru oaspeții neaștepți. Deși îl poți folosi zilnic. De exemplu, ai fiert cartofi la cină, i-ai stropit cu ierburi. Și cu ce să-l mănânci? Așa e, poți găti murături în cel mai scurt timp!

Ingrediente:

castraveți - 6 buc.;
usturoi - 3 dinți;
mărar - 1 buchet;
sare - 1/2 linguriță;
pachet - 1 buc.

Gatit:

Pentru această rețetă, puteți lua castraveți de orice dimensiune și varietate.

Așadar, spălați inițial legumele, verdețurile, uscați folosind un prosop de hârtie.
Apoi, tăiați capetele castraveților.
Apoi, pentru a le găti rapid, tăiați-le în cercuri (grosime 5 mm nu mai mult).
Pune-le într-o pungă.
Curățați usturoiul, tocați-l cu răzătoarea fină sau cuțitul, trimiteți-l într-o pungă cu legume.
Se toacă mărunt verdeața de mărar, se trimite la restul ingredientelor.
Se toarnă sare aici, se leagă o pungă, se agită bine și se pune în orice bol timp de 5 minute.

Și acum puteți deschide pachetul și servi imediat castraveții la masă!

Castraveți sărați ușor într-o pungă timp de 2 ore la frigider

Dacă visezi să gusti delicioși castraveți sărați, dar durează foarte mult timp să-i gătești în modul obișnuit și nu ai deloc răbdare, atunci această rețetă este exact ceea ce ai nevoie.

Ingrediente:

castraveți - 8 buc.;
usturoi - 1 cap;
mărar - 1 buchet;
sare - 1 lingura;
zahăr - 1 lingură;
pachet - 1 buc.

Gatit:

Spălați bine castraveții, uscați cu un șervețel. Apoi, tăiați capetele. Faceți trei tăieturi pe toată lungimea legumelor, transferați-le imediat într-o pungă.
Apoi tocați mărunt mararul. Puteți folosi umbrele, dar în cazul nostru este nevoie doar de verdeață, tăiați și tulpinile, puneți-le într-o pungă cu castraveți.
Acum, să trecem la usturoi. Se curata de coaja, se taie in farfurii, se transfera in restul produselor.
Se toarnă sare, zahăr aici, se leagă o pungă, se agită bine, se pune la frigider pentru câteva ore.

Când timpul a trecut, tăiați castraveții și încercați.

Reteta video pentru castraveti sarati uscati

După această metodă, castraveții sunt ușor sărați foarte simplu și rapid, în doar o jumătate de oră. În ceea ce privește compoziția, este diferită, se iau diferite verdețuri, mărar, frunze de coacăz și hrean și, de asemenea, tarhon. Castraveții sunt tăiați mărunt, astfel încât timpul de murare este redus.

Acestea sunt rețete atât de ușoare și, cel mai important, rapide. Chiar sper să vă placă. Poți să adaugi ceva al tău și apoi castraveții tăi vor căpăta un gust picant și original, care, desigur, va încânta gospodăriile și oaspeții!

Dacă aveți castraveți sărați pentru viitor, nu vă gândiți că trebuie să îi mâncați imediat, puneți-i la frigider până la următoarea masă. Și dacă mint până dimineață, vor deveni mai parfumate și mai gustoase.

Pofta buna si ne vedem pentru noi retete!

Cui nu-i place sa croneasca cu un castravete murat in natura, ci sub cartofi fierti? Delicios și nimic mai mult. Dar de obicei ne amintim asta doar când ajungem la dacha. Să vedem dacă sunt castraveți în grădină? Există deja grozav. Apoi începeți să curățați cartofii până când castraveții ușor sărați sunt fierți în 2 ore. Spune că este imposibil? Deloc, mai ales dacă folosești una dintre rețetele pe care le vom discuta acum.

Fără saramură

Desigur, dacă pregătiți o soluție tradițională de sare și zahăr, atunci va trebui să înmuiați legumele în ea timp de cel puțin trei zile pentru a obține castraveți gustoși și parfumați. Dar dacă ocolim tehnica tradițională? Pregătiți castraveții ușor sărați timp de 2 ore într-o pungă obișnuită. În același timp, mirosul de la frigider este de așa natură încât pur și simplu te înnebunește. Gospodăria ta nu se va calma până nu scoate toți castraveții la unul singur.

Gustarea Perfectă

Combină perfect aroma proaspătă răcoritoare a legumelor și aroma profundă și condimentată a ierburilor și condimentelor. Puțin picant, ușor sărat și foarte apetisant, exact asta vor găsi legumele pe masa ta. Castraveții sărați în 2 ore vor fi pregătiți chiar și de o gazdă începătoare.

Deci, va trebui să colectați fructe mici, frumoase, cu o piele delicată. Lăsați castraveții mari îngroziți în alte scopuri. Mai mult decât atât, cele netede, de salată, nu sunt nici ideale pentru astfel de scopuri. Cea mai bună alegere ar fi castraveții mici și verde închis. Folositi sare grunjoasa, dar este mai bine sa nu luati sare iodata. Adăugați usturoi, pătrunjel proaspăt și mărar pentru picant.

Ingrediente si preparat

Pentru a găti castraveți ușor sărați în 2 ore, veți avea nevoie de 10 legume mici și 8 căței de usturoi. Luați o grămadă de mărar verde, o jumătate de linguriță de piper măcinat, 1/2 linguriță. linguri de zahăr, precum și o lingură de sare grunjoasă.

În primul rând, trebuie să colectați și să spălați bine legumele. Castraveții ușor sărați într-o pungă se prepară în 2 ore fără tratament termic, așa că puteți turna peste ei apă clocotită în această etapă. Tăiați capetele fiecărui castravete pe ambele părți, tăiați mărunt verdeața, tocați usturoiul, adăugați zahăr și sare. Acum puneți castraveții într-o pungă, adăugați ierburi aromatice.

Timpul a trecut

Castraveții rapidi ușor sărați, gătiți în 2 ore, vor deveni o gustare preferată pentru toți membrii familiei tale. O pungă de legume trebuie legată strâns într-un nod strâns. Acum cel mai important este să rezistați tentației de a încerca o piesă. Dacă nu vă grăbiți, îndepărtați piesa de prelucrat pe raftul de jos al frigiderului. În câteva ore va fi posibil să obțineți și să tratați rude.

Și dacă sărbătoarea este planificată în viitorul apropiat, iar aperitivul nu poate fi pregătit în timp util, atunci puteți accelera procesul. Rețeta de castraveți rapid ușor sărați în 2 ore este complet identică, cu diferența că pachetul nu se pune la frigider, ci se lasă cald. Pentru ca sarea să sature mai repede legumele, se recomandă să agitați regulat punga. Când timpul a expirat - agitați castraveții pe o farfurie. Verdeața care le-a fost adăugată va deveni un decor natural. Puteți tăia legumele în fâșii pentru a fi mai ușor de mâncat.

Dacă nu există timp deloc

Se întâmplă să nu mai rămână două ore, dar chiar vrei să-ți faci pe plac rudele cu o gustare suculentă. O rețetă foarte bună dacă ați cultivat legume mari care nu sunt foarte ușor consumate acasă. Deci, pentru un castravete mare, veți avea nevoie de câteva crenguțe de mărar și un cățel de usturoi, un praf de piper și o lingură de ulei vegetal, o jumătate de linguriță de sare și o frunză de dafin.

Acum, cel mai important lucru, castraveții vor trebui tăiați în fâșii sau bețișoare. Puteți face o variantă de salată și puteți tăia legumele în ordine aleatorie sau tăiați pe lungime în mai multe bucăți. Pune legumele tocate, usturoiul și ierburile, condimentele într-o pungă de mâncare, adăugați ulei și zahăr. Acum legați strâns punga și agitați energic timp de 5 minute. După aceea, este de dorit să-l răciți puțin, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci serviți-l pe masă și așa mai departe.

Castraveți picanți ușor sărați timp de 2 ore

În frigider, pot zace destul de mult timp, dar de obicei sunt consumate cu viteza fulgerului. Este doar foarte gustos. Pentru un kilogram de legume, va trebui să luați 40 g de oțet de masă, 6 căței de usturoi, 40 g de sos de soia, câteva linguri de ulei de susan, ardei iute și 40 g de sare grunjoasă.

Pregătirea este destul de simplă. Înmuiați și clătiți legumele, tăiați-le în fâșii groase. Acum adăugați ulei și sare, toate celelalte condimente. Amestecul rezultat poate fi pus la frigider direct în cană. Când timpul a trecut, turnați castraveții fierbinți cu sos de soia. Aceasta reteta de castraveti usor sarati, gatiti in 2 ore, va atrage iubitorii de bucatarie condimentata. Arată ca și cum ar fi marinate.

Castraveți cu muștar

Dacă ești în căutarea unei modalități de a face castraveți ușor sărați în 2 ore nu doar picante, ci și deosebite, cu o răsucire, atunci fii atent la această rețetă minunată. Va fi nevoie de un kilogram de legume proaspete, o lingură de sare. Dacă nu vă place prea sărat, puteți reduce puțin cantitatea. În plus, luați câțiva căței de usturoi, ierburi, un amestec de ardei după gust. Și acum cel mai important lucru. Luați muștar uscat și coriandru măcinat, aproximativ o linguriță din fiecare. Dacă vă plac condimentele, atunci le puteți crește cantitatea la o linguriță și jumătate.

Gătitul nu este deosebit de dificil. Se recomanda ca legumele sa fie taiate in bucati mari si acoperite cu condimente. Agitați energic și lăsați 40-60 de minute. Daca vrei sa lasi legumele intregi, va dura putin mai mult, cam 2 ore calde si 4-6 la frigider. Apropo, castraveții absorb condimentele și sarea și apoi pot rămâne neschimbați câteva săptămâni. Prin urmare, dacă aveți puțin timp liber, puteți găti mai multe dintr-o dată și le puteți lăsa la frigider.

Muratul într-o pungă este o modalitate simplă și foarte convenabilă de a pregăti o gustare delicioasă și parfumată. În plus, în comparație cu modul tradițional de răsucire în borcane, practic nu ia timpul liber gazdei. Astfel de castraveți completează perfect orice prânz și cină și sunt un decor de masă.

Caracteristici de gătit

Punga magică de murături începe să emane aproape imediat o aromă fantastică. Este pur și simplu imposibil să fii în preajma lui și să nu vrei să-l deschizi imediat și să-l încerci! Și cu cât trece timpul mai mult, cu atât mirosul devine mai puternic și mai luminos. Dacă bucătăria este fierbinte, atunci acest proces va merge mai intens. Timpul de gătire depinde și de mărimea castraveților. Dacă sunt tăiate în bucăți, vor fi gata aproape instantaneu. În consecință, cu cât legumele sunt mai mari, cu atât este nevoie de mai mult timp pentru a le păstra în pungă.

Amantele se îngrijorează uneori: cum vor fi gătiți castraveții fără saramură. Nu-ți face griji, vor elibera umezeala și geanta o va păstra înăuntru. Veți vedea singur cât de minunat de delicios este.

Ambasador la bancă

În loc de geantă, poți folosi și un borcan de sticlă. „Ei bine, în sfârșit, o rețetă tradițională cu saramură”, spui. Nu, fără lichid suplimentar. Sub capacul de plastic va apărea și un efect de seră, umezeala va ieși din legume, iar în interior vor pătrunde sare și condimente. Un borcan de litru va necesita un cap de usturoi, 2 linguri de sare și castraveți, cât va intra. Verdeturile pot fi folosite dupa gust. Cheia este să agitați periodic borcanul pentru câteva minute. Dacă castraveții au fost tăiați în bucăți, atunci vor fi gata literalmente imediat.

Lăsându-le la frigider, după câteva zile îți vei da seama că legumele nu mai sunt puțin sărate, ci sărate. Prin urmare, de îndată ce ating gustul optim, trebuie să spălați sarea și să le puneți înapoi în borcan în această formă.

În loc de o concluzie

Acum știi cum să prepari rapid o gustare delicioasă pe masă. Este recomandat să o faceți nu numai vara. Iarna, cumpărând legume de seră, puteți repeta această rețetă. Bineînțeles, castraveții de grădină sunt mult mai gustoși, dar înainte de sărbătorile de Anul Nou, și cei de seră merg cu furie. Mai ales cu cartofi fierti si marar verde. Un astfel de aperitiv va deveni unul dintre cele mai îndrăgite din familia ta, iar rudele și prietenii vor cere rețeta de mai multe ori.

Dragi gazde, va doresc un mare salut!

Astăzi voi împărtăși cu voi rețete de castraveți sărați rapid, foarte gustoși, crocanți și parfumați.

Cât de grozav este să folosești astfel de castraveți cu cartofi tineri și, dacă este și la țară, la aer curat - ei bine, atât de frumusețe! Ceea ce îmi place cel mai mult este viteza lor de gătit. O dată sau de două ori, am aruncat totul în pungă, am așteptat puțin și o gustare suculentă, delicios de delicioasă este gata pentru orice masă. Când există o recoltă mare de castraveți, astfel de rețete rapide sunt de mare ajutor.

Vom găti toți castraveții folosind o pungă, pentru că. este foarte convenabil, nu sunt necesare recipiente, saramură și alte lucruri. Doar legumele în sine și condimentele pentru ele.

Apropo, nu ratați aici De asemenea, opțiuni foarte gustoase deja fără pachet, în mod tradițional. Înscrie-te, o să-ți placă!

Pentru a facilita navigarea prin articol, utilizați linkurile din acest cadru:

Castraveți crocanti ușor sărați la frigider timp de 2 ore

Aceasta este o rețetă de castraveți delicioși până la supraalimentare într-o pungă, în doar câteva ore!

Îl poți lăsa întreg, sau îl poți tăia în jumătate sau în felii. Cu cât castraveții sunt tăiați mai fin, cu atât timpul de gătire va fi mai scurt.

Dacă bucățile sunt foarte mici, atunci doar o jumătate de oră la frigider și gata.

Ingrediente:

Castraveți - 1 kg
Usturoi - 3-4 catei
Piper negru - după gust
Mărar - 1 buchet
Sare - 1 lingura. l
zahăr - 1 linguriță

Gatit:

Este mai bine să luați castraveți proaspăt culesi, mici și cu cosuri. Acestea sunt cele care rămân elastice și crocante după sărare. Trebuie spălate bine.

Dacă castraveții au fost smulși mult timp, ofilit, puneți-i într-un lighean cu apă timp de 2-3 ore, acest lucru îi va ajuta să-și recapete elasticitatea.

Tăiați capetele tuturor castraveților pe ambele părți.

Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și tăiați în bucăți mici.

Tăiem mărarul în mod arbitrar. Puteți pune chiar și ramuri întregi.

Pune toate ingredientele într-o pungă de plastic. Sare, piper, zahar.

Legam punga si, miscandu-l, amestecam continutul acesteia.

După aceea, pachetul este trimis la frigider pentru două ore dacă pui legume întregi. Dacă este tăiat în bucăți, atunci este suficientă o jumătate de oră.

Agitați punga din când în când pentru a distribui mai bine sarea.

După timpul specificat, le puteți lua și mânca! Delicios!

Preparare rapida de castraveti usor sarati - in 5 minute

Aceasta este o rețetă picantă de cinci minute. Este util atunci când trebuie să pregătiți rapid gustări și să puneți masa.

Ingrediente:

Castraveți - 1 kg
Ardei verde iute - 1 buc (mic)
Ciorchine de mărar - 1 buc.
O grămadă de coriandru - 1 buc.
Sos de soia - 2 linguri. l
Usturoi - 4-5 catei
Ulei de măsline - 2 linguri. l

Gatit:

Clătiți bine castraveții și, dacă este timp, puneți la înmuiat două ore în apă.

Tăiați fesele și împărțiți mijlocul în jumătăți sau sferturi. Poate chiar mai mic.

Toacă fin toate celelalte ingrediente, inclusiv ardeiul verde. Nici măcar nu îl curățăm de semințe.

Puneți legumele, ierburile și condimentele într-o pungă, turnați sosul de soia și uleiul, legați și amestecați conținutul.

Lasă-l să se infuzeze timp de 5 minute și gustarea picant este gata!

Castraveți ușor sărați într-o pungă pe zi

Această rețetă este picant și picant, ceea ce este binevenit în special de bărbați. Și de aceea nu zăbovește nici un minut.

Ingrediente:

Castraveți - 1 kg
Usturoi - 4-5 catei
Ardei iute - jumătate
O grămadă de mărar - 1 buc.
O grămadă de pătrunjel - 1 buc.
Muștar uscat - 1/2 linguriță
Boabe de piper - 5-6 buc
Umbrele de mărar uscate
Sare - 1 lingura. l
zahăr - 1 lingură
Oțet de vin sau simplu 6% - 2 linguri. l

Gatit:

Pregătiți un pachet. Tăiați fesele castraveților și tăiați-le în jumătăți sau sferturi.

Pune în pungă umbrele de mărar, fără tulpini, pentru că pot străpunge polietilena subțire.

Apoi, încărcați castraveții în pachet.

Tăiați mărarul verde și pătrunjelul, usturoiul și ardeiul iute în bucăți mici. Și trimite doar în urma castraveților.

Se toarnă deasupra muștar, sare, zahăr, boabe de piper.

La final se toarna otetul. Daca nu iti place, te poti descurca fara el. În continuare va fi foarte gustos.

Legam pachetul, la atingere, amestecam componentele cu mainile inauntru pentru ca condimentele sa fie bine distribuite.

Se lasa o jumatate de ora la temperatura camerei, se amesteca din nou, apoi se da la frigider pentru noaptea, si de preferat pentru o zi.

Puteți mânca deja dimineața. Uimitor, picant, parfumat si cere in gura.

Bucura-te de masa ta!

Castraveti sarati deliciosi cu usturoi

Reteta delicioasa cu usturoi tanar, hrean si busuioc. Linge-ți degetele de mai multe ori!

Ingrediente:

Castraveți - 1 kg
Usturoi - 3-4 catei
Frunza de hrean - 1 buc.
Busuioc - 1 crenguță
Mărar - ciorchine
Sare, zahăr - 1 lingură. l
Boabe de piper - 5-6 mazăre

Gatit:

Luăm legumele noastre verzi proaspete, spălăm bine, scoatem capetele pe ambele părți, tăiem în sferturi.

Se toacă mărunt mararul, se toacă mărunt busuiocul și frunzele de hrean.

Tăiați usturoiul în bucăți, zdrobiți boabele de piper cu un cuțit, ca să fie mai parfumat.

Se pune totul laolaltă într-o pungă, se sare și se îndulcește cu zahăr.

Sigilați punga și amestecați conținutul agitând bine.

Trimiteți pachetul la frigider timp de două ore, timp în care va trebui să repetați periodic manevrele cu pachetul și să îl agitați.

După ce timpul specificat este gata, puteți servi!

Acestea sunt rețetele, salvează-te și gătește pentru sănătate. Pofta buna si ne vedem in articole noi.

Castraveți ușor sărați într-o pungă cu roșii, dovlecei, usturoi și ierburi

Nu am putut ignora această super rețetă de amestec de legume la pungă. Castraveții sunt cu siguranță buni, dar legumele proaspete sărate împreună sunt o gustare delicioasă pe orice masă. Și dacă nu l-ați încercat niciodată, atunci ar trebui să îl încercați. Când am încercat să o fac pentru prima dată, a fost o descoperire pentru mine și acum este una dintre rețetele mele preferate de vară.

Ingrediente:

Castraveți mici - 300 g
Dovlecel tânăr - 300 g
roșii - 300 g
Usturoi - 2-3 catei
Mărar proaspăt - 1 buchet
Sare - 1 linguriță (aproximativ) - se adauga dupa gust

Legumele tinere din propria grădină tocmai au plecat - este timpul să gătiți acest aperitiv. Toată familia mea o iubește foarte mult, iar sub kebab zboară, astfel încât să nu poți bate din urechi - nu vei avea timp să încerci.

Pentru gătit, luați un dovlecel tânăr, clătiți-l bine și îndepărtați-l de coajă. Bineînțeles, îl puteți lăsa dacă dovlecelul este, după cum se spune, „coatură lăptoasă”, dar fără coajă se dovedește și mai fraged. Tăiați-o în felii alungite.

Castraveții sunt, de asemenea, spălați și tăiați în felii de dimensiuni arbitrare. Tocam usturoiul, tocam verdeata. Roșiile, dacă ale tale sunt mici, atunci tăiate în jumătate, iar dacă sunt mari, atunci sferturi sau chiar mai puțin.

Am pus totul într-un pachet. Singurul condiment este sarea. Desigur, puteți experimenta și adăuga altceva, dar doar cu o sare se dovedește nebunește de delicios! Subliniază gustul natural al ingredientelor.

Legam punga, amestecam usor si agitam continutul. Dam la frigider pentru 12 ore (sau mai mult). După timpul specificat, o gustare delicioasă este gata. Legumele în sare eliberează suc și se înmoaie în el și, deoarece acesta este un platou de legume, fiecare legumă își aduce propria sa aromă - se dovedește super. Incearca-l! 👍

Castraveți cu usturoi, ierburi și muștar

Vă recomand și această rețetă minunată – picant, cu muștar și o notă de ghimbir. Chiar mi-a plăcut! Pentru a afla cum să vă pregătiți, urmăriți acest videoclip. Și chiar mai jos (sub videoclip) voi descrie pe scurt metoda de gătit pentru cei care nu se simt confortabil vizionarea.

Ingrediente:

Castraveți - 1 kg
Verdeturi (marar, patrunjel)
Rădăcină de ghimbir - 10 gr
Usturoi - 2 catei
Muștar uscat (boabe) - 1 linguriță
Sare - 1,5 linguri. l
zahăr - 1 lingură. l
Oțet - 9% - 1 lingură. l - după gust

O scurtă descriere pas cu pas a preparatului:

Clătiți bine castraveții și tăiați vârfurile pe ambele părți. Împărțiți-le în 4 bucăți.
Luăm două pachete și punem unul în celălalt pentru putere.
Puneți feliile de castraveți într-o pungă.
Adaugă și ghimbir tocat mărunt în pungă.
Usturoi tocat, mustar, ierburi.
Adăugați zahăr și sare.
Adăugăm oțet.
Legam sacul, dupa ce eliberam aer din ea.
Agitați conținutul pachetului pentru a amesteca ingredientele.
Se lasa 1,5-2 ore la frigider.
Poti incerca!

O să adaug pe cont propriu că, după părerea mea, oțetul nu este necesar în această rețetă, este ușor sărat, nu o marinată. Asa ca l-am facut fara el si a iesit delicios! Dar, din moment ce nu există tovarăși pentru gust și culoare, prin urmare, dacă să folosiți sau nu oțet în această rețetă depinde de dvs.

Vrei să-ți surprinzi oaspeții cu castraveți crocanți delicioși? Vă oferim trei rețete minunate pentru a găti castraveți picante! Se pare că castraveții sărați pot fi gătiți în 2 ore - pur și simplu incredibil! Ia-ti notite!

Acești castraveți murați au un gust uimitor.

Bucură-te de fiecare clipă din viața ta și!

Ingrediente:

Castraveți - 4 kg
Pătrunjel verde - 1 buchet
Ulei de floarea soarelui - 200 de grame
Oțet de masă 9% - 1 cană
Sare - 80 de grame
Zahăr - 1 cană
Piper negru măcinat - 1 lingură de desert
Usturoi - 1 cap

Gatit:

Cântărim 4 kilograme de castraveți, tineri, de dimensiuni mici. Ale mele. Puteți tăia ușor cozile și nasul.

Acei castraveți care sunt mai mari sunt tăiați pe lungime în patru părți: prima în jumătate, jumătățile sunt încă în două. Tăiați-le pe cele mai mici în jumătate pe lungime. Puneți castraveții pregătiți într-un castron.

Tăiați mărunt o grămadă bună de pătrunjel și trimiteți la castraveți. Adăugați în tigaie un pahar de ulei de floarea soarelui, un pahar cu oțet de masă 9% și 80 g de sare (nu umpleți un pahar de 100 de grame până la vârf pe deget).

Turnați un pahar de zahăr, o lingură de desert de piper negru măcinat în marinada rezultată pentru castraveți.

Dezasamblam capul mediu de usturoi în căței, îi tăiem în felii subțiri și acolo - în tigaia cu castraveți.

Lăsăm 4-6 ore. În acest timp, castraveții vor elibera sucul - în acest amestec va avea loc murarea.

Puteți agita tigaia de mai multe ori pentru a amesteca castraveții în marinadă.

Intre timp se pot steriliza borcane de jumatate de litru (din 4 kilograme de castraveti se obtin 9 borcane de conserve).

După ce a trecut timpul necesar, luăm borcanele pregătite și le umplem cu felii de castraveți: luăm o bucată cu o furculiță și, înclinând puțin borcanul, o punem pe verticală. Și tot așa, până se umple banca. Dacă borcanul nu este plin, așezați un alt strat de castraveți pe orizontală.

Umpleți borcanele până la vârf cu marinada rămasă în tigaie, acoperiți cu capace pregătite și sterilizați timp de 20-25 de minute.

O luăm, rostogolim strâns.

Pune borcanele cu susul in jos, inveleste-le in prosoape pana se racesc complet.

Bucura-te de masa ta!

Castraveti usor sarati in 2 ore.Mod uscat!

Astfel de castraveți sunt pregătiți fără saramură într-o pungă de plastic (prin urmare, metoda uscată) și pot fi consumați în câteva ore. Mi s-a părut că este foarte convenabil și am decis să-l încerc.

Deci, luăm un kilogram de castraveți. Spălați bine. Tăiați cozile. Puneți într-o pungă de plastic pentru alimente. Adaugati 2 catei mari de usturoi, tocati grosier. Există și o umbrelă de mărar (nu am avut umbrelă și am luat o lingură de boabe uscate de mărar și ierburi) și o lingură de sare.

Acum sacul trebuie legat cu grijă și așezat într-o altă pungă de plastic, care este, de asemenea, strâns legată.

Lăsăm castraveții pentru sărat într-un loc cald (de exemplu, pe un balcon însorit).După 2 ore, castraveții ușor sărați sunt gata, îi puteți servi la cină. Dacă este nevoie de castraveți ușor sărați nu după 2 ore, ci mai târziu, atunci trebuie transferați într-un borcan și lăsați la frigider pentru a încetini procesul de murare (în caz contrar, deoarece doza de sare este suficient de mare, castraveții pot apărea nu putin sarat, ci sarat si chiar foarte sarat).

Bucura-te de masa ta!

Există un număr mare de rețete pentru castraveți ușor sărați. În saramură sunt adăugate diverse condimente, ierburi și alte ingrediente. Multe gospodine au învățat să gătească castraveți ușor sărați într-o pungă - în acest fel se saturează rapid cu condimente și pot fi consumați aproape imediat. Dar în procesul de pregătire a acestora, trebuie luate în considerare o serie de nuanțe.

În timpul gătirii, este necesar să țineți cont de astfel de subtilități pentru a face felul de mâncare și mai gustos:

Cu cât fructele sunt mai mici, cu atât se înmoaie mai repede. Prin urmare, dacă trebuie să gătiți rapid un fel de mâncare delicios, trebuie să alegeți legume de soiuri mici.
Într-o pungă obișnuită de plastic, se sară încet. Este ideal să folosiți pungi de celofan cu un dispozitiv de fixare special. Acest lucru creează ceva ca un vid, astfel încât procesul de sărare se mișcă mult mai repede.
De asemenea, le puteți lăsa un timp la temperatura camerei, din cauza căreia încep să se acru.
Castraveții pot fi tăiați - deci sunt complet saturati. Și le puteți lăsa în întreaga lor formă - pielea va fi sărată, iar mijlocul va fi proaspăt, veți obține un gust foarte neobișnuit.
Trebuie să adăugați mirodenii cu grijă pentru a nu exagera. În caz contrar, vor „îneca” gustul ingredientului principal.
Asigurați-vă că utilizați sare grosieră. Sarea iodata nu este potrivita, deoarece inmoaie foarte mult legumele.
Condimentele și ierburile pot fi selectate după bunul plac. Dar mărarul, pătrunjelul, usturoiul, hreanul și frunzele de coacăz, ienibaharul sunt cel mai bine combinate cu castraveți.
Trebuie amintit că, cu cât păstrați mai mult castraveții într-o pungă de ardei, cu atât vor deveni mai tăioase. Prin urmare, dacă se adaugă ardei iute, este mai bine să-i scoateți din pungă după 1-2 ore.

Astfel de castraveți se prepară foarte ușor, nu este necesar niciun efort.

Alegerea și prepararea ingredientului principal

Este mai bine să luați castraveți tineri, nu mari, de până la 10 cm lungime.Sunt mai bine sărați. Este de dorit ca toate fructele să aibă aceeași dimensiune. Dacă diferă, pot fi sărate neuniform. Varietatea poate fi orice. Dar mulți spun că castraveții de salată sunt mult mai gustoși.

Este recomandabil să murați castraveții proaspeți. Dacă stau câteva zile, umezeala se va evapora din ele, se vor lipi. Prin urmare, gustul preparatului gătit se poate deteriora puțin, castraveții nu vor fi crocanți.

Nu este necesară pregătirea specială a legumelor. Spălați-le bine, îndepărtați rădăcinile și resturile. Nu este necesar să le tăiați. Dar pentru a le înmuia mai bine, pot fi împărțite în sferturi, cercuri sau în jumătate.

Cum să gătești castraveți sărați în pungi acasă

Nu va fi dificil chiar și pentru gospodinele începătoare să măcine castraveții acasă singure. Există un număr mare de rețete și toate sunt foarte simple și necesită un minim de ingrediente.

Reteta rapida in 5 minute pas cu pas

Gătitul castraveților într-o pungă este ușor. Acest lucru se poate face rapid, în aproximativ 5 minute, dacă urmați această rețetă. Trebuie să luați:

1 kg de castraveți;
1 lingura sare;
cățel de usturoi;
2 linguri. l. ulei vegetal;
un amestec de condimente uscate după gust.

Se pregătește un fel de mâncare fără saramură într-o pungă de plastic. Castraveții trebuie tăiați în sferturi sau cercuri groase, puse într-o pungă. Adaugati mararul tocat marunt, usturoiul, condimentele si uleiul. Sigilați punga, agitați ușor și lăsați la temperatura camerei.

Puteți mânca astfel de castraveți imediat sau puteți aștepta câteva ore - așa că vor fi și mai gustoși.

Castraveți sărați picante

Pentru a mura castraveții picante, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg de castraveți proaspeți;
mărar;
câțiva căței de usturoi;
1 st. l. sare;
o pastaie de ardei iute;
de asemenea, daca doriti, puteti adauga cuisoare, busuioc.

Tăiați „fundurile” legumelor, puneți-le într-o pungă, adăugați toate celelalte ingrediente. Ardeiul nu trebuie tăiat și nici măcar coada nu trebuie îndepărtată. În caz contrar, felul de mâncare va deveni prea picant. Agitați pachetul de mai multe ori și trimiteți la marinat la frigider. Puteți folosi astfel de sărare după câteva ore.

Castraveți într-o pungă de plastic timp de 2 ore la frigider

Castraveții se pot înmuia ușor la temperatura camerei. Pentru a le păstra crocantul, se recomandă să trimiteți imediat săratul la frigider. Astfel de castraveți vor fi consumați în 2 ore, dar este mai bine să-i lăsați mai mult timp, astfel încât să fie saturati cu condimente.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg de castraveți mici;
30 ml ulei vegetal;
boabe de piper (aproximativ 15-20 de mazăre);
usturoi - 2 catei;
frunze de hrean - 2 bucăți;
1 st. l. sare;
marar si patrunjel.

Puneți frunze de hrean pe fundul unei pungi de plastic. Tăiați castraveții în jumătate, puneți-i deasupra hreanului. Se toarnă ulei vegetal, se adaugă sare, piper, usturoi întreg, ierburi tocate. Agitați punga și legați-o, dezumflați aerul. Trimiteți la frigider și lăsați câteva ore. După 2-3 ore, turnați castraveții într-un bol și puneți înapoi la frigider. Acest fel de mâncare este gata de mâncat.

Cu usturoi și ierburi

Pentru a săra castraveții conform acestei rețete, trebuie să luați:

1 kg de castraveți;
jumătate de ardei iute;
100 g verdeata tocata - marar, patrunjel, ceapa verde, salata verde, busuioc, coriandru;
5 catei de usturoi;
1 st. l. sare și 0,5 linguri. l. Sahara;
mai multe umbrele de marar.

Puteți folosi castraveți mari pentru această rețetă. Acestea trebuie decojite și tăiate în patru părți. Tăiați ardeiul în jumătate de rondele, împărțiți cățeii de usturoi în jumătate, rupeți umbrelele de mărar în mai multe bucăți. Pune toate ingredientele într-o pungă și lasă puțin la frigider.

cu mărar

Pentru a face castraveți sărați delicioși conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg de castraveți;
2 legături mari de mărar;
1 buchet mediu de ceapă verde;
1 st. l. sare;
2 linguri. l. ulei vegetal;
ienibahar;
2 foi de dafin.

Pune castraveții întregi și mararul tocat mărunt într-o pungă de plastic. Sare si piper. Se lasa cateva minute la temperatura camerei pentru ca legumele sa se inmoaie putin si sa lase sucul sa curga. Adăugați restul ingredientelor, amestecați bine și trimiteți la frigider.

cu mustar

Castraveții cu muștar se obțin ca murați – foarte crocanți și tari. Pentru prepararea lor, trebuie să utilizați următoarele ingrediente:

1 kg de legume de mărime medie;
1 pahar de muștar (puteți folosi și muștar uscat - 1 lingură);
1 legătură de verdeață de mărar;
jumătate de cap de usturoi;
1 st. l. sare.

Tăiați castraveții în jumătate. Adăugați restul ingredientelor și amestecați bine, astfel încât amestecul de muștar să îmbrace fiecare legumă. Închideți pachetul și trimiteți-l la frigider.

Cât de mult și cum este depozitat produsul finit

Castraveții proaspăt sărați își păstrează gustul pentru o zi. Dacă rămân în pungă, se vor mura în continuare, drept urmare vor deveni sărate. Prin urmare, iubitorii de castraveți ușor sărați sunt sfătuiți să pregătească o nouă porție de mâncare în fiecare zi.

Puteți încetini procesul de fermentație, scoțând legumele din pungă și spălându-le cu apă fiartă. Asigurați-vă că le păstrați la frigider - astfel încât să fie mai puțin acre. Dar nu se recomandă păstrarea unor astfel de castraveți mai mult de 3 zile - vor deveni moi și își vor pierde gustul.