În țara noastră, sunt deosebit de populare cocktailurile care pot fi preparate cu ușurință acasă, având în același timp un gust plăcut. Toată lumea a auzit cel puțin o dată despre cocktailul Screwdriver.

Numele original, istoria bogată, gust plăcut, capacitatea de a schimba ingredientele - asta a făcut această băutură atât de faimoasă.

Cocktailul Screwdriver vine din SUA, acolo turcii au încercat să ascundă folosirea vodcii adăugând suc acolo, apoi au amestecat conținutul cu o șurubelniță. În timpul prohibiției, băutura a fost, de asemenea, foarte populară datorită faptului că sucul ascunde conținutul de alcool al paharului.

Puteți face cunoștință cu rețeta principală, precum și cu variațiile acesteia din acest articol. În plus, vei învăța cum să alegi cele mai bune ingrediente pentru un anumit cocktail.

Istoria cocktail-ului

Pentru prima dată presa în fața ziarului Time a menționat cocktailul „Screwdriver” („șurubelniță”) pe 24 octombrie 1949. Articolul se referea la comunicarea inginerilor americani cu agenții de informații turci, dar făcea o reclamă pentru o băutură.

Spre deosebire de multe cocktail-uri care au migrat de la barmani la bucătăriile caselor private, această băutură a fost făcută inițial acasă. Cert este că în acele vremuri el nu era aproape niciodată găsit în cardurile de cocktail ale barurilor. Cu toate acestea, în doar un an sau doi, „Șurubelnița” (cocktail) a fost servit în fiecare local de băuturi.

Era aproape imposibil să se stabilească paternitatea unei băuturi atât de necomplicate. La urma urmei, numele său este direct asociat cu legenda încălcării „legii uscate” în Iran, unde petroliștii din America lucrau la mijlocul secolului al XX-lea.

1. Se spune că au pictat peste alcool cu ​​suc de portocale, amestecându-și creația cu o șurubelniță. Poate că așa a fost: sucul de portocale neutralizează gustul vodcii și un astfel de amestec nici măcar nu trebuie consumat.
2. Dar există o altă părere, care alungă complet astfel de afirmații. Numele „Șurubelniță” constă din doi termeni populari de barman „șurub” (suc de portocale) și „șofer” (vodcă), iar versiunea despre șurubelnițele muncitorilor este doar o reclamă pentru o băutură. În această versiune, apare deja presupusul autor al cocktailului - John Martin, care a lucrat la distribuirea vodcii Smirnoff din Rusia și suc de portocale ambalat Florida în Statele Unite.

Oricum ar fi, în anii 1970, cocktail-ul era lider în rândul comenzilor la bar, iar acasă era pregătit de aproape toată lumea fără excepție. În anii 1990, băutura a fost la apogeul popularității sale, chiar au început să o producă industrial, ambalând-o în tablă.

Cocktailul a fost inclus pe lista Asociației Internaționale a Barmanilor, iar mulți, diluând vodca cu suc, nici măcar nu bănuiesc că pregătesc unul dintre cele mai comune cocktail-uri ale secolului XX.

alkolife.com

retete de gatit

Rețetele clasice de șurubelnițe implică doar două componente în proporții diferite. Se adaugă gheață după dorință. Dar unii barmani și gospodine fac experimente. Care este compoziția băuturii?

Ingredientele folosite sunt

• apă minerală,
• piper negru,
• sirop,
• lichioruri,
• limonadă,
• suc de Grapefuit,
• felii de lamaie.

Sucul de portocale întrerupe bine amărăciunea vodcii, dar păstrează amărăciunea în retrogust. Așa că cei cărora nu le place adaugă zahăr sau chiar miere. În acest sens, unii experți în domeniul barurilor nu consideră că o astfel de „șurubelniță” modificată este reală și atribuie combinații neobișnuite rețetelor netradiționale.

Literatura americană menționează chiar și adăugarea unei astfel de componente precum Angostura bitter, care este recunoscut ca un balsam medicinal. Este folosit în medicină ca tonic și are un efect benefic asupra activității stomacului. Angostura este folosita si pentru a scapa de mahmureala. Tinctura este adăugată la o serie de alte cocktail-uri.

1. Astăzi, în forma tradițională, „Șurubelnița” poate fi găsită mai rar.
2. Din ce în ce mai mulți barmani și gospodine înlocuiesc sucul de portocale cu altele, iar vodca cu rom, whisky, tequila. Este în Mexican Screwdriver.
3. Honey Screwdriver conține bere, iar Ginger Screwdriver conține lichior de ghimbir.
4. Adaosul de suc de lamaie este, de asemenea, popular.

O „șurubelniță” poate fi pregătită în orice cantitate cu mult înainte de începerea petrecerii. Acest lucru este, de asemenea, atribuit uneia dintre proprietățile excelente ale băuturii. Păstrați-l la frigider până sosesc oaspeții. Servit la masă, acest tip de alcool se toarnă pur și simplu în pahare cu gheață.

nalivali.ru

Reteta de baza

Cel mai simplu mod de a pregăti un astfel de cocktail este să amestecați pur și simplu 1 parte de vodcă cu 2 părți de suc de portocale, așa cum au făcut creatorii săi la un moment dat, dar gustul băuturii rezultate și aspectul acesteia vor lăsa mult de dorit. Deci, cum să faci un cocktail Screwdriver acasă, astfel încât să vrei să-l bei mai târziu?

Foarte simplu - este important să alegeți ingredientele potrivite.

Ingredientele potrivite, în primul rând, includ vodca scumpă. Regula de aur în prepararea cocktail-urilor este să alegeți numai alcool de înaltă calitate și dovedit. Sucul de portocale pentru un cocktail adevărat necesită o șurubelniță proaspăt stoarsă, dar îl puteți înlocui cu nectar de portocale cumpărat din magazin.

Ingrediente:

• vodcă - 50 ml;
• suc de portocale - 100 ml;
• gheață - opțional.

Gătitul

1. Dacă pregătiți un cocktail cu gheață, acesta trebuie turnat mai întâi în pahar. În acest caz, gheața ar trebui să ocupe întreaga suprafață a paharului.
2. Apoi, trebuie să adăugați vodcă, apoi turnați-o cu suc de portocale și amestecați bine ingredientele.
3. La servire, cocktailul poate fi ornat cu o felie de portocala sau de lamaie.

Particularitatea cocktail-ului Screwdriver este că trebuie băut imediat după preparare. În caz contrar, gheața începe să se topească, iar băutura își pierde aroma și gustul incomparabile.

„Șurubelniță” dimpotrivă

Astăzi există o mulțime de variații pe tema pregătirii unei „șurubelnițe”. Cel mai popular cocktail, mai ales în rândul tinerilor, este „Șurubelnița” în sens invers (drivescrewer).

Ingrediente:

• vodcă - 100 ml;
• suc de portocale - 50 ml;
• gheață - opțional.

Gătitul

Principiul pregătirii „Șurubelniței”, dimpotrivă, este același cu cel al versiunii obișnuite. Adevărat, numărul de cocktailuri băute „dimpotrivă” se înjumătăţeşte.

Dacă doriți, puteți pregăti o versiune mai blândă a cocktailului, care este în mod special plăcută de sexul frumos. Sucul obișnuit de portocale într-un astfel de cocktail este înlocuit cu grapefruit sau suc de portocale roșie. În consecință, culoarea „Șurubelniței” variază de la roz la roșu intens.

Ingrediente:

• vodcă - 30 ml;
• suc - 90 ml;
• gheață - opțional.

Gătitul

1. În primul rând, gheața trebuie adăugată în pahar pentru viitorul cocktail și astfel încât să ocupe 2/3 din recipient.
2. Apoi, turnați vodca, apoi turnați-o cu zeamă și amestecați ingredientele cu un pai.
3. Deoarece cocktailul este feminin, trebuie să fie ornat cu o felie de grepfrut sau portocală sanguină înainte de servire.

womanadvice.ru

Varianta italiana

Rețetă delicioasă din Italia cu vodcă cu citrice, suc de portocale, suc de grepfrut și ginger ale. Aparține subcategoriei de băuturi lungi.

Ingrediente:

• 50 g de vodcă cu citrice;
• 100 g portocală proaspătă;
• 60 g grapefruit proaspăt;
• 1 lingurita Ginger Ale.

Turnați toate ingredientele într-un pahar de parfait cu ramă de zahăr. Se ornează cu o felie de lime și se servește.

Valoare energetică:

Opțiunea „Șurubelniță” cu Bacardi

O altă rețetă delicioasă cu Bacardi Rum Gold, portocale Tropicana și gheață.

Ingrediente:

• 3 părți rom BACARDI Gold;
• 1 parte portocală Tropicana;

Adăugați gheață, apoi sucul de portocale și romul. Amesteca.

Rețeta va atrage în special fanii seriei Doctor Who.

lediveka.ru

Cocktail proaspăt

Vei avea nevoie:

• Vodcă 40% 50 g
• Portocala proaspata 150 g
• Fructe portocale 35 g
• Cuburi de gheata 180 g

Această variantă a „Șurubelniței” se distinge prin tehnologia de pregătire.

1. Așadar, celor cărora le place să se răsfățe cu cocktail-uri alcoolice delicioase trebuie să pregătească collins și să-l umple până la refuz cu cuburi de gheață.
2. Apoi se adaugă vodcă, iar după ea - suc de portocale.
3. Amesteca incet toata aceasta splendoare si decoreaza cu o felie de portocala.

evrikak.ru

Gimlet de cocktail

• 40 ml gin (uneori înlocuit cu vodcă)
• niște apă sodă
• suc de lămâie
• pahar de modă veche

Metoda de gatire:

1. Pune câteva cuburi de gheață într-un pahar de modă veche.
2. Turnați 15 ml de suc de lămâie într-un bol.
3. Adăugați 40 ml de gin în pahar ( îl puteți înlocui cu vodcă).
4. Acoperiți băutura cu o felie de lămâie.
5. Un cocktail numit „Gimlet” este gata de băut.

alkodes.ru

Șurubelniță sonică pentru cocktail

• vodcă
• Lichior de Curacao albastru

Vă aducem în atenție o altă rețetă de băutură interesantă. Adevărat, va fi semnificativ mai puternic decât clasicul „Șurubelniță”, dar din punct de vedere al gustului nu este cu nimic inferior acestuia.

1. Lichiorul Blue Curacao va da cocktail-ului o aromă și o aromă fabuloasă de citrice, deoarece pentru producerea lichiorului se folosește o varietate specială de portocale.
2. Pentru a pregăti această variantă a cocktailului, umpleți paharul cu toate ingredientele, amestecați ușor și, la final, adăugați gheață.

evrikak.ru

Anita Briant

Această rudă directă a șurubelniței a apărut ca urmare a faptului că reprezentanților minorităților sexuale, dintr-un motiv oarecare, nu le-a plăcut sucul de portocale și l-au înlocuit cu suc de mere, tuturor le-a plăcut această compoziție și a fost numită după celebrul cântăreț al lui. Anii 60 ai secolului XX, care a susținut activ persoanele LGBT.

vse-vino.ru

maimuță obrăzătoare

Această versiune a băuturii este în multe privințe similară cu șurubelnița clasică, proporțiile sunt complet repetate, pentru a o face componenta principală - vodca, este necesar să o înlocuiți cu rom închis.

șurubelniță Kuban

Pentru a face o versiune de casă a acestui cocktail alcoolic, veți avea nevoie de totul la fel ca în versiunea anterioară, însă trucul este că romul închis este înlocuit cu lumina.

a o da în bară

Baza clasică rămâne neschimbată, la fel și proporțiile, doar sucul de portocale este înlocuit cu un 7-UP gazos și răcoritor.

Șurubelniță neagră

Dacă doriți să faceți acasă această versiune a celebrului cocktail, atunci va trebui să achiziționați Blavod Black Vodka, deoarece doar cu acest brand puteți face o adevărată șurubelniță neagră.

Șurubelniță mexicană

Ingrediente:

• patruzeci de grame de tequila,
• o sută de grame de suc de portocale,
• felie de lamaie.

Puneti toate ingredientele intr-un pahar si amestecati-le, adaugati o felie de lamaie si serviti cu un bat de plastic.

Șurubelniță de miere

Ingrediente:

1. cincizeci de grame de bere cu miere,
2. o sută de grame de vodcă,

Se amestecă toate ingredientele într-un pahar înalt.

„Șurubelniță” - cocktail 2K

Ingrediente:

• patruzeci de grame de vodcă,
• șaizeci de grame de suc ACE (o parte de morcov și o parte de suc de portocale),
• spirală de coajă de portocală.

Toate componentele sunt amestecate într-un pahar, decorat cu o spirală de coajă de portocală deasupra.

Șurubelniță lentă

Ingrediente:

1. două sute de grame de gin și vodcă,
2. douăsprezece grame de „Sazen Comfort” și whisky,
3. o sută de grame de suc de portocale,
4. cincizeci de grame de limonada.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția limonadei și se toarnă într-un pahar plin cu gheață. Apoi adăugați limonada. Adăugați cireșe și paie.

Tirbuşon

Ingrediente:

1. treizeci și opt de grame de rom,
2. douăsprezece grame de vermut și coniac,
3. felii de lime.

Puneți gheață, rom, coniac și vermut într-un shaker și amestecați. Băutura se toarnă în pahare și se ornează cu lămâie.

fb.ru

hi-fi

O compoziție modificată interesant a cocktail-ului poate mulțumi nu numai cu ingrediente neobișnuite, ci și cu un gust delicios.

Există multe opțiuni în care sucul tradițional de portocale este înlocuit cu grapefruit, citrice. De asemenea, merită remarcat faptul că în zilele noastre tot mai multe rețete seamănă vag cu șurubelnița clasică, deși, de fapt, din acest cocktail există doar un ingredient precum vodca.

Unele dintre cele mai populare băuturi de această natură includ:

• Samerreto - constă din vodcă, suc de portocale, precum și un delicios lichior de migdale „Amaretto”.
• Fuzzy Screv - vodca și sucul de portocale cu adaos de lichior de piersici parfumat creează o băutură divină pe care doamnelor le va plăcea foarte mult.
• Șurubelniță electrică - pentru fanii cocktail-urilor neobișnuite, care amestecă sângele, această opțiune va fi ideală, deoarece compoziția, pe lângă vodcă și sucul tradițional de portocale, include băutură energizantă și tequila albă.

Un fapt interesant, acționând asupra organismului, acest cocktail alcoolic previne dezvoltarea cirozei hepatice, iar acest lucru se întâmplă din cauza vitaminei C.

De asemenea, merită remarcat faptul că nu este dificil să faci rețetele de cocktail de mai sus și nu necesită abilități speciale de barman.

Nuanțele preparării unui cocktail

Se crede că din cele mai vechi timpuri, rețetele de băuturi au implicat următoarele combinații proporționale:

• 3 părți vodcă;
• 7 părți suc.

Fortress cu acest raport este de peste 15%, dacă folosești suc natural de portocale. Au existat opțiuni pentru utilizarea proporțiilor de 3:10, 7:10, unde cea mai mare parte este suc. În timp, doza a fost simplificată la 1:2.

Dar tradiția de a servi un cocktail într-un pahar highball a rămas. Acest pahar este cel mai convenabil pentru „Șurubelniță”. Este înalt, subțire și conține până la 350 ml de lichid.

Într-un shaker se prepară și un cocktail: se pun bucăți de gheață în el, se adaugă suc, iar deasupra se adaugă vodcă. Apoi se efectuează manipulările binecunoscute și băutura se toarnă în pahare, filtrăndu-se printr-o sită. Se serveste ornat cu un pai.

• Puteți face acest cocktail păstrând straturile și nu amestecându-le în timpul utilizării. Această opțiune este „Bild”. Gătitul începe cu gheață, apoi se adaugă sucul și vodca, turnându-le cu grijă peste lama unui cuțit. Straturile creează un gust unic. Barmanii se referă la acest tip de cocktail ca fiind „lung”, adică preparat în feluri de mâncare voluminoase, iar băutura este considerată de putere medie.
• Multe gospodine amestecă vodca cu nectar. Conține mai mult zahăr decât sucul de portocale obișnuit, deoarece are la bază piure de fructe și poate îneca amărăciunea băuturii tari. Dar vor exista puține proprietăți utile într-o astfel de băutură, iar un conținut crescut de zahăr poate provoca, de asemenea, rău.

În orice moment, sucul de fructe, în special proaspăt stors, a fost cel mai popular element al cocktail-urilor.

Se adaugă la cocktailurile alcoolice și nealcoolice. Aveți grijă la doza de alcool atunci când creați astfel de băuturi acasă. Utilizarea „Șurubelniței” sau a altor cocktailuri similare în compoziție în volume mari amenință să otrăvească organismul.

De unde a venit numele cocktail-ului „Șurubelniță”?

Fiecare iubitor de cocktail și-a pus întrebarea despre originea numelui său. Multe denumiri sunt destul de greu de explicat, deoarece nu conțin denumirea acelor ingrediente sau calitățile gustative pe care le posedă cutare sau cutare băutură. Și nu este clar la ce se gândea persoana care a venit cu numele acestui sau acel cocktail.

De exemplu, cunoscutul cocktail numit „șurubelniță”, multă vreme s-a crezut că înseamnă un cocktail care „întoarce capul”, dar, de fapt, totul nu este atât de banal.

1. America este o țară civilizată și având în vedere clima Iranului, pe șantierele de construcții au existat întotdeauna multe borcane cu suc de portocale. Prin urmare, muncitorii au turnat suc și au turnat vodcă în loc. Așa că era foarte greu să bănuiești un inginer că bea o băutură alcoolică, din moment ce tuturor șefilor li se părea că bea suc.
2. Dacă luăm în considerare densitatea sucului și a vodcii, atunci este foarte diferită, așa că a fost necesar să se aplice o influență pentru a le amesteca. Nu era convenabil să scuturi borcanele deschise, bineînțeles că nu erau tuburi, lingura nu intra în gâtul borcanului.
3. Dar inginerii, oameni inventivi, așa că au folosit ceea ce aveau în buzunar - o șurubelniță. Mai târziu, o băutură formată din suc de portocale și vodcă a devenit foarte populară, iar numele ei a început să semene cu subiectul cu care descoperitorii au amestecat-o.

O astfel de poveste nu este doar într-un cocktail numit „șurubelniță”. Dacă stabiliți un obiectiv, fiecare nume își poate găsi propria explicație. Prin urmare, bea un alt cocktail cu un nume ciudat, gândiți-vă la istoria sa de origine, uneori aceste povești sunt de mare interes.

fideviva.ru

Cum să alegi votca potrivită pentru un cocktail

În ultimele decenii, vodca a câștigat faimă în întreaga lume, intrând ferm pe lista ingredientelor preferate de cocktailuri de către barmani. Și nu e de mirare cu puterea și gustul său, combinate cu aproape întreaga gamă de băuturi alcoolice.

Adevărat, ne-am dat deja seama că nu toată votca are același gust, așa că în mixologia avansată, selecția atentă a acestui alcool rusesc în funcție de tipul de cocktail este considerată o formă bună.

Vodcă pe bază de cereale

În ciuda asemănării materiei prime și a tehnologiei de producție destul de dure care „curăță” gustul până la neutru, aromele unei astfel de vodcă variază foarte mult ca gust.

1. Așadar, grâul dă o notă de vanilie, anason și citrice,
2. malț - aromă de aluat de pâine,
3. porumb - gustul terciului dulce cu unt,
4. orz - note de citrice, ierburi, flori și nuci.

Vodca pe bază de cereale este bună pentru a face amestecuri ușoare de fructe.

Separată de alte vodcă cu cereale, ar trebui eliminată o băutură pe bază de secară cu 40 de dovadă, cu un gust de pământ strălucitor, cu arome vegetale care sugerează ardei verde. O astfel de băutură este bună în cocktailuri bogate, neîndulcite, cu o notă de condiment.

Aroma densă și mucegaioasă a băuturilor spirtoase de cartofi face din această vodcă un însoțitor ideal pentru cocktail-uri cu un gust acru și chiar amar. Asociate cu vodca de cartofi, bitter-ul și lichiorurile precum Aperol sau Campari arată grozav.

Vodcă pe bază de grâu

Și, desigur, nu am putea ignora și evidenția clasica vodcă de grâu ca un articol separat. Ea este cea care, în cele mai bune performanțe, lasă un postgust cremos în gură, cu note de vanilie, anason, citrice și uneori chiar piper alb.

Știind acest lucru, nu poți greși în alegerea bazei pentru cocktail-urile de desert dulci.

social.steaklovers.meniu

Cum se determină calitatea vodcii

Verificați sticla

În primul rând, verificați sticla, puteți spune multe din aspectul ei.

1. Capacul sticlei nu trebuie să deruleze sau, de exemplu, să nu se potrivească perfect pe gât.
2. O etichetă strâmbă (desigur, poate „călăre” pe votcă bună dacă nu este transportată corect), dar de ce ai nevoie de votcă cu aspect necomercializat? Risc nejustificat.
3. Comparați ștampilele de îmbuteliere de pe etichetă și de pe capac: dacă nu se potrivesc, atunci lăsați o astfel de sticlă vânzătorilor.
4. În plus, eticheta trebuie să indice: numele și adresa producătorului, numărul licenței, marca de certificare, tăria alcoolică.

Acordați atenție conținutului

În al doilea rând, acordați atenție conținutului.

• Vodca ar trebui să fie limpede, transparentă (cu excepția unor tipuri: vodcă cu merișoare, vodcă cu particule de aur etc. - toate acestea sunt scrise pe etichetă).
• Vodca gălbuie, tulbure, nu merită luată.
• Dacă există sedimente, suspensii, alte microparticule în vodcă, atunci acesta este un semn de „palenki”.
• Vodca de proastă calitate devine plictisitoare la două sau trei săptămâni de la deschidere.

Apropo, vodca „întonată” se simte mai puțin puternică.

Există, de asemenea, mai multe modalități de a testa calitatea vodcii dacă aveți ocazia să deschideți sticla și să experimentați înainte de a o bea.

1. Se toarnă votca într-o lingură, se încălzește puțin pe foc și apoi se dă foc. Vodca 40 de grade arde cu un foc albastru slab. Apoi mirosiți lichidul: dacă simțiți un miros urât, înțepător, neplăcut, atunci băuturile spirtoase sunt în mod clar locul potrivit.
2. Agitați votca cu susul în jos. Dacă vedeți bule mari, atunci acest lucru înseamnă un lucru - există multă apă în vodcă: este prea diluată, ceea ce înseamnă că este de proastă calitate.
3. Pentru fericiții posesori ai celebrelor hârtie de turnesol, există o astfel de opțiune: dacă, coborând o astfel de bucată de hârtie albastră în vodcă, descoperiți că hârtia de turnesol a devenit roșie, aceasta înseamnă că băutura conține un amestec de acizi. Se adaugă pentru a crește puterea vodcii.
4. Și toată lumea știe calea: să țină sticla pe mână (mai des o răsucesc strâns cu fundul în palmă). Dacă rămân urme negre, atunci vodca a fost produsă undeva sub pământ.

winestreet.com

Beneficiile sucului de portocale proaspat stors

Compoziția vitaminelor

Sucul de portocale proaspăt stors, al cărui conținut de calorii este optim pentru pierderea în greutate, conține un conținut ridicat de vitamine:

1. C, care joacă un rol important nu numai în menținerea imunității, ci și în producerea de colagen, absorbția fierului. Această vitamină ajută, de asemenea, la prevenirea unui număr de boli, printre care se poate distinge scorbutul. Este, de asemenea, un antioxidant binecunoscut care poate lega și elimina substanțele nocive din organism.
2. A este o vitamina care participă activ la metabolismul organismului, are proprietăți antioxidante și protejează vederea umană.
3. Vitaminele B (inclusiv acidul folic) sunt pur și simplu indispensabile pentru funcționarea completă a organismului, mai ales în timpul sarcinii, contribuie la hematopoieza și previne mutația celulară.
4. Compoziția elementelor minerale utile este, de asemenea, bogată în calciu, magneziu, potasiu, fier, iod, fosfor, fluor, cobalt, zinc, sodiu.

De asemenea, această băutură conține pectină, aminoacizi și o mulțime de acizi organici, care în combinația lor alcătuiesc o băutură care ajută la slăbit și la prelungirea tinereții.

Proprietăți utile ale sucului de portocale

Rafturile supermarketurilor moderne sunt pline de o varietate de sucuri. Sunt prezentate și sucuri, nectare și versiuni reconstituite ale acestei băuturi, gama de prețuri fiind, de asemenea, diversă, ceea ce este adesea direct proporțional cu calitatea produsului.

Dacă există dorința de a obține tot ce este util dintr-o portocală fără riscuri de rău și pentru sănătate, atunci este totuși mai bine să alegeți sucul de portocale proaspăt stors, al cărui conținut de calorii este puțin mai mic din cauza lipsei de zahăr, spre deosebire de cel achiziționat. versiuni ale acestei băuturi.

Sucul preparat chiar de tine pastreaza intr-o masura mai mare proprietatile si elementele benefice care erau prezente in fruct.

Cu o utilizare moderată obișnuită, această băutură este capabilă să:

• întărește sistemul imunitar;
• previne o serie de boli, inclusiv cancerul;
• reduce semnele de îmbătrânire;
• îmbunătățirea metabolismului;
• restaurarea celulelor;

• îmbunătățește circulația sângelui;
• ajută la scăderea tensiunii arteriale;
• curăță corpul de toxine;
• reduce riscul de boli ale sistemului cardiovascular;
• reduce nivelul de colesterol rău;
• reduce procesele inflamatorii.

Impact negativ

Iată un suc de portocale atât de miraculos, proaspăt stors, al cărui conținut caloric vă permite să îl utilizați cu liniște un pahar pe zi, fără teama că vă îngrășați kilogramele în plus.

1. Dar, alături de aceste proprietăți benefice, o cantitate excesivă de băutură poate provoca reacții alergice sau indigestie.
2. În general, această băutură nu este recomandată tuturor. Pentru persoanele care suferă de aciditate crescută a stomacului sau diabet, acest suc este contraindicat.
3. De asemenea, nu puteți bea suc de portocale cu exacerbarea bolilor gastrice și alergii la citrice.

Utilizare corectă

Adesea arată la televizor cum beau un pahar de suc de portocale proaspăt stors dimineața - acest lucru este absolut greșit, deoarece este imposibil să bei suc de portocale, și mai ales unul proaspăt preparat, din cauza conținutului ridicat de acid citric, care poate afectarea mucoasei gastrice.

• Sucul de portocale proaspat stors se consuma cel mai bine dimineata, in timpul micului dejun sau dupa acesta.
• Este mai bine să beți suc imediat după preparare, deoarece după o jumătate de oră vitaminele și substanțele nutritive sunt oxidate, își pierd proprietățile.
• Dar dacă obținerea plăcerii este în prim plan înainte de beneficii, atunci vă puteți permite să păstrați sucul la frigider timp de două până la trei zile.
• Este interzisă încălzirea sau dezghețarea sucului de portocale, deoarece acesta își va pierde mai multe vitamine.

Pregătirea corespunzătoare

Datorită suculentei portocalelor, prepararea sucului din ele nu este dificilă.

1. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un storcator special de citrice. Trebuie să începeți să faceți suc din spălarea fructelor, apoi trebuie să fie tăiate în jumătate. Stoarceți sucul din fiecare parte.
2. În absența unui dispozitiv special pentru stoarcerea sucului, acest lucru se poate face cu mâinile, pur și simplu prin strângerea fermă a jumătăților de fructe.
3. A treia cale este într-un blender. Pentru a face acest lucru, fructele spălate sunt curățate de coajă și fără sâmburi și puse într-un pahar de blender. Masa rezultată este filtrată printr-o sită.

Câte calorii sunt în sucul de portocale proaspăt stors

Când slăbești, cel mai bine este să cunoști numărul de calorii consumate pe zi.

• Apropo, pentru funcționarea normală a corpului feminin, ar trebui să primească 2500-3000, iar pentru bărbați această sumă este în intervalul 3000-3500.
• Dacă există un obiectiv de a pierde kilogramele în plus, atunci 10-20% ar trebui să fie scăzute din această cantitate de calorii zilnice.

Sucul de portocale proaspăt stors, al cărui conținut de calorii la 100 ml este de aproximativ 50 kcal, este o sursă excelentă de vitamine și elemente utile. Un pahar cu un astfel de suc va avea doar 100 kcal.

Combinat cu ananas proaspăt (raport 1:1) va fi și un arzător de grăsimi delicios.

Cert este că sucul de ananas este considerat cea mai scăzută calorie a sucurilor și, în același timp, are componente care pot descompune grăsimile.

100 de grame de suc proaspăt de portocale conțin aproximativ 50 de kilocalorii, 4% grăsimi, 6% proteine ​​și 90% carbohidrați. În ciuda procentului ridicat al acestora din urmă, carbohidrații din sucul de portocale proaspăt stors reprezintă o cantitate mică.

fb.ru

Cum să faci gheață pentru cocktailuri

Scopul gheții din cocktailuri este că:

• răcește sticla;
• împrospătează ingredientele băuturii;
• diluează baza în timpul utilizării;
• acționează ca un ornament

Principalul lucru pe care trebuie să-l știți pentru a face o băutură cu gheață grozavă este cum să obțineți gheață de calitate. Prepararea de gheață pentru cocktailuri:

1. Cea mai comună metodă este mașina de gheață. Dezavantajul său este că o astfel de gheață nu este suficient de stabilă, tinde să se topească rapid, ceea ce face băutura apoasă.
2. Gheața congelată manual, făcută într-o tavă specială în congelatorul unui frigider obișnuit, este mult mai densă și aproape că nu conține aer. În plus, se dizolvă pentru o perioadă destul de lungă, datorită căruia răcirea cocktail-urilor are loc fără diluare.

Toate unitățile bune folosesc o metodă eficientă și convenabilă care poate fi folosită acasă pentru a obține gheață de calitate. Pentru a face acest lucru, apa minerală fără gaz este înghețată într-un bloc, împărțind-o ulterior. Această gheață nu se topește mult timp și oferă, de asemenea, o aromă naturală unui cocktail răcit.

Și unele batoane din Japonia pregătesc gheață sub formă de minge, a cărei dimensiune este puțin mai mică decât diametrul paharului. „Mingi” similare sunt, de asemenea, tăiate dintr-un bloc mare de gheață.

Principiul formării gheții

Cum să faci corect gheață pentru cocktail-uri? La urma urmei, dacă faci doar gheață folosind forme obișnuite, se va dovedi tulbure. În consecință, plăcerea estetică a unui cocktail cu gheață opaca nu va funcționa.

Chiar și atunci când utilizați apă pură - distilată, filtrată, fiartă - efectul de transparență nu este încă atins, deoarece există de obicei o anumită cantitate de aer în apă. Iar bulele sale vor da gheții o ceață albă atunci când sunt înghețate. Astfel, filtrand apa de impuritati, nu se va putea purifica complet din aer.

• Cu toate acestea, acasă, este încă posibil să se facă gheață curată și limpede, care nu conține bule de aer.
• Când se îngheață într-un recipient, apa tinde să se transforme în gheață în primul rând din lateral, deplasând treptat impuritățile și aerul în exces în centru, iar zona cu ele îngheață la sfârșit.

De exemplu, țurțurile sunt transparente pentru că îngheață în straturi, astfel încât bulele de aer și tot felul de impurități nu au timp să se prindă și să curgă pur și simplu din ele.

sovetclub.ru

Echipament de fabricare a gheții

1. Moara de gheata. Funcționează ca o mașină de tocat carne și prelucrează cuburile de gheață în firimituri care sunt utile pentru cocktail-uri precum daiquiris și divertisment fără alcool precum sorbetul sau granita.
2. Filtru
3. O sită de bar care vă permite să filtrați gheața din băutură. Pereții dubli ajută găleata, ca un termos, să mențină temperatura și să prevină topirea rapidă a gheții.
4. Galeata cu gheata. Dacă ai luat deja o găleată, scoate gheața din ea cu degetele - ca și cum ai mânca chipsuri într-un restaurant de trei stele Michelin.
5. Forme pentru gheață

Lasă stelele, cercurile și literele pentru adolescenți. Veți avea nevoie de cuburi de gheață obișnuite pentru cocktailuri individuale și cuburi de gheață mari pentru punchuri răcoritoare și alte băuturi servite în ulcioare sau boluri mari.

Cum să faci gheață pentru cocktailuri acasă

Cuburile de gheață într-un cocktail sunt un lucru obișnuit pentru mulți dintre noi. Și dacă faceți gheața colorată, atunci cocktailurile obișnuite pentru noi vor străluci cu culori noi.

Pentru munca avem nevoie de:

• pachete de gheață, sunt vândute în departamentele de menaj,
• bând apă,
• niște suc de fructe de pădure
• spațiu pe raft în congelator
• recipient pentru gheață gata.

Scoatem o pungă din pachet. Turnați cu grijă apă în el prin orificiul din partea de sus a pungii. Se toarnă atât de mult încât toate celulele să fie complet umplute cu apă.

Pentru a preveni scurgerea apei din geantă, are curele-snururi speciale. Le legăm cu un nod strâns pentru ca viitoarea noastră gheață să nu fugă. Astfel, completăm numărul necesar de pachete.

Adăugați suc de fructe de pădure în apă curată. Apoi turnați-l într-o altă pungă în același mod. Nu uitați să strângeți strâns legăturile pachetului. Facem numărul necesar de spații libere.

Puneți pungile de apă cu grijă în congelator. Este de dorit ca pachetele să se afle strict pe orizontală. Apoi gheața va fi netedă și nu va necesita niciun efort pentru a fi scoasă din pungă. Așteptăm până când este complet înghețat.

Când gheața este înghețată, scoateți pungile din congelator. Scoatem gheata din ambalaj, la fel in care scoatem tableta din blister. Sau doar rupeți punga, dar trebuie să aveți grijă, altfel toată gheața se va împrăștia prin bucătărie. Mutăm bucățile de gheață în recipientul pregătit.

Gheața pentru cocktailurile și băuturile noastre este gata. Pe lângă sucul de fructe de pădure, încercați să adăugați alte sucuri în apă. De exemplu, sucul de portocale se va îngălbeni apa. Iar varul va da gheții nu numai o nuanță verzuie, ci și o aromă delicioasă.

icocktail.ru

Daune cocktail-urilor alcoolice

Cocktailurile alcoolice, ca toate celelalte băuturi alcoolice „gustoase”, sunt periculoase în primul rând pentru că obișnuiesc, în mod imperceptibil, treptat o persoană cu alcool. Gust plăcut, aromă, combinație de arome, dulceață sau „fructitate”, efect răcoritor.

Începi cu unul sau două pahare - și cel mai adesea în companie bună. Nu degeaba cocktailurile au reputația de băuturi alcoolice de „club” ideale: când totul este distractiv și dinamic, când sună muzica, nu vrei să „oprești bitter-ul”, și cu atât mai mult, nu vrei. sa sorbi languros vin plictisitor – si in astfel de momente pahare frumoase se materializeaza in fata ta pe blatul barului cu un lichid de o culoare de neimaginat, cu o lamaie sirbita pe buza sau o ciresa scufundata. De ce ai nevoie!

Deci, începeți cu un pahar, data viitoare când decideți să încercați alte opțiuni - „Daiquiri” sau „Bloody Mary” (nume care sunt deja puternic promovate de agenți de publicitate și de cinema, care joacă și el un rol în alegerea dvs.). Și implicați-vă treptat.

1. Nu e de mirare: de regulă, cocktailurile alcoolice au un procent scăzut de etanol (10-25%), au adesea adăugat suc sau sirop, ceea ce oferă un postgust plăcut și, cel mai important, „sigur”: creează o iluzie periculoasă că bei ceva frivol, frivol, incapabil să-ți dăuneze sănătății.
2. Dependența apare și din punct de vedere psihologic: în mintea ta, folosirea cocktail-urilor este puternic asociată cu distracția, vizitarea cluburilor sau barurilor, comunicarea și flirtul, bucuria, emoția, pe scurt, cu un sentiment de plinătate a vieții.

Mai târziu, când doriți să experimentați din nou întreaga gamă de astfel de emoții, veți începe cu acest „cârlig” - alcool. Și, ceea ce este mai insidios, la început nu vă va înșela așteptările. Dar numai la început.

Există, de asemenea, răul real al cocktail-urilor alcoolice:

• Combinația de diferite tipuri de alcool are un efect extrem de negativ asupra organelor interne, în special a ficatului și pancreasului.
• Unele componente ale cocktail-urilor (de exemplu, sucul de fructe) în combinație cu alcool puternic pot irita membrana mucoasă a tractului digestiv, provocând dezvoltarea unor boli precum gastrita și ulcerul gastric.
• Componentele cocktail-urilor alcoolice exacerbează reciproc efectul asupra corpului uman; se știe că reacția (mahmureala) după consumul de cocktailuri este mai puternică decât după consumul de alcool pur. Impactul asupra creierului, conștiinței, coordonării mișcărilor este mai puternic și în cazul cocktail-urilor.
• Dependență accelerată de alcool.

Daune ale cocktail-urilor alcoolice conservate

Dar pericolul pe care îl reprezintă cocktailurile alcoolice obișnuite este doar praful în comparație cu daunele cocktail-urilor „slabe” din conserve. Dacă primele sunt, fără îndoială, dăunătoare, dar diferă puțin în acțiunea lor de alcoolul pur, atunci cele din urmă combină toate „farmecele” alcoolului, junk food și un surogat chimic tipic.

După gust, un cocktail din conservă seamănă cu sifonul, așa că o persoană înțelege că este un alcool cu ​​drepturi depline doar atunci când este deja într-o stare de ebrietate extremă.

De fapt, un cocktail conservat este un „truc”, parcă ar spune: „Sunt complet inofensiv, bea-mă!”. Nu este luat în serios - și, prin urmare, ajunge adesea în mâinile adolescenților.

• Toate cocktailurile alcoolice conservate conțin cofeină; ar trebui să tonifieze și să îmbunătățească funcția creierului. Dar, în cele din urmă, el devine pur și simplu o sursă de emoție nefirească, care foarte curând dă loc unei letargie și slăbiciune și mai mari.
• Cofeina în combinație cu etanol are un dublu efect diuretic asupra organismului, ceea ce pune mai mult stres asupra rinichilor (și în cele din urmă provoacă dezvoltarea bolii renale).
• În plus, cofeina dă dependență - toți iubitorii de cafea știu direct despre ea. Dar etanolul dă și dependență! Așadar, cocktailurile conservate sunt un „dublu zgomot”. Producătorii acestei „băuturi a zeilor” nu ar fi putut veni cu ceva mai bun pentru a recruta cu succes armate întregi de oameni care suferă de dependență de alcool.

În total, fără excepție, otravă conservată. Cocktailurile alcoolice adaugă conservanți, coloranți, arome, benzoat de sodiu etc.

1. Toate aceste componente „lovin” ficatul și contribuie la dezvoltarea bolilor tractului digestiv, iar oamenii de știință au suspectat de multă vreme benzoatul de sodiu de capacitatea de a influența structura ADN-ului și, pe termen lung, de a provoca boli incurabile.
2. În plus, cocktailurile alcoolice conservate conțin o doză mare de zahăr (până la 4-5 lingurițe per cutie!).

Utilizarea regulată a unui astfel de volum de zahăr, în combinație cu etanol și un „buchet” de coloranți, este plină de riscuri de a dezvolta diabet de tip 2, de deteriorare a aptitudinii fizice și de sănătate generală.

O șurubelniță sau „Șurubelniță” (așa se numește cocktailul peste tot în lume) nu este doar un amestec de vodcă și suc de portocale. Simplitatea rețetei nu o privează de o istorie lungă, care, așa cum este cazul multor amestecuri alcoolice celebre, este asociată cu America și oamenii din această țară.

Ingrediente pentru cocktail de șurubelniță:

• – 30 ml
• Suc de portocale - 70 ml
• Portocala (pentru garnitura)

Procesul de realizare a unei șurubelnițe de cocktail:

Cocktailul Screwdriver este preparat folosind metoda build. Umpleți un pahar înalt cu gheață, adăugați vodcă și suc de portocale. Un cocktail este servit cu o garnitură de portocale proaspătă împreună cu un tub de cocktail.

Ustensile de cocktail: pahar highball

Fapte interesante:

Se spune că rețeta originală pentru șurubelniță a fost ușor diferită: vodca a fost amestecată cu suc de portocale într-un raport de 1 la 2. În multe baruri, este încă preparată astfel.

Pentru prima dată, rețeta pentru „Șurubelniță” a apărut pe paginile revistei americane „Time”. Chiar și data exactă este cunoscută - 24/10/1949. Potrivit articolului din ziar, este clar că „Șurubelnița” a început să fie servită în barul la modă și foarte glamour de la acea vreme al Hotelului Park.

Istoria, din păcate, nu a păstrat numele autorului acestei băuturi, îndrăgită de milioane. Cu toate acestea, conform unei legende interesante, șurubelnița a fost inventată de inginerii petrolieri din Statele Unite, care au extras cândva aur lichid pe teritoriul Iranului modern. Ei au fost cei care s-au gândit să arunce votcă și suc de portocale într-un singur vas. Din anumite motive, ei purtau întotdeauna aceste două băuturi cu ei la centură.

Iubitorii de cocktailuri deosebit de disperați preferă „Șurubelnița”, dimpotrivă. În principiu, aceasta este aceeași băutură, doar ingredientele sunt adăugate în proporție inversă. Fără a mai vorbi, „burghezii” au numit acest cocktail de înaltă rezistență „Drivescrewer”.

Creatorii sitcom-ului american „Doctor Who” au trimis fără să vrea „Sonic Screwdriver” către mase. Lichiorul de vin Blue Curacao este adăugat la această băutură în loc de suc de portocale. Raportul ingredientelor este de 1 la 1.

Cineva numește cocktailul „Gimlet” un fel de „șurubelniță”, pentru alții este o băutură complet independentă. În loc de vodcă și suc de portocale, ginul și sucul de lime se amestecă în proporții egale.

Video:

„Șurubelnița” are două versiuni ale poveștii originii: romantică și realistă. În plus, există și multe opțiuni pentru prepararea acestui cocktail.

Vom spune mai jos despre originea acestei băuturi, compoziția, proporțiile și metodele de preparare a „Șurubelniței”.

Prima legendă susține că cocktailul a fost inventat la mijlocul secolului al XX-lea de către nefericiți muncitori americani de petrol care au fost nevoiți să supraviețuiască cumva în Arabia Saudită în condițiile interzicerii totale a alcoolului. Au mascat vodca cu suc de portocale, la fel ca școlarii de azi, și au amestecat-o cu o șurubelniță, pe care o are mereu la îndemână un petrolist care se respectă.

Versiunea a doua vorbește despre unul dintre cele mai de succes exemple de marketing din istorie. Potrivit acestei versiuni, „Șurubelnița” nu a fost inventată deloc de un petrolist fără nume, ci de proprietarul mărcii Smirnoff, John Martin, care nu a fost mulțumit de cantitatea de vodcă băută de americani.

În plus, Martin promova nu numai vodca, ci și sucul de portocale ambalat. După ce a inventat și popularizat „Șurubelnița”, el a ucis două păsări dintr-o singură piatră.

Conform celei de-a doua versiuni, numele „Șurubelniță” constă din două părți:

• „șurub” - un șurub, în ​​argou barman, așa-numitul suc de portocale,
• „șofer” - vodcă.

Referinţă! Numele băuturii sună ambiguu, deoarece în argo acest cuvânt înseamnă „partener pentru sex”. Prin urmare, toate modificările băuturii în original sunt numite mult mai picant decât în ​​traducerea în rusă.

În orice caz, prima mențiune despre un cocktail popular se găsește în 1949 în ziarul Time, după care băutura a devenit instantaneu megapopulară, deși în articol era numită „o băutură de gigolos și doamne de virtute ușoară”. Sau poate din cauza asta.

Reteta clasica

Compus

Vodcă (original „Smirnoff”), suc de portocale (de preferință proaspăt stors, desigur), gheață (clasic!)

Gătitul

Cocktail „Șurubelniță” este inclus în lista oficială a Asociației Internaționale a Bartendingului (IBA), astfel încât să aibă un singur standard de pregătire, care este cunoscut în toate barurile lumii, de la restaurante democratice până la localuri de elită.

Pregătirea pas cu pas:

1. Trebuie să luați un pahar highball sau collins (acesta este un simplu pahar înalt și îngust) și să-l umpleți cu gheață puțin mai puțin decât complet.
2. Apoi turnați 50 ml. vodcă și 100 ml. suc de portocale.
3. Amesteca. Introduceți paie.

Referinţă! Există o proporție mai „tânără”, comună și în baruri. 3/10 vodcă și 7/10 suc.

Asigurați-vă că orniți marginea paharului cu o felie de portocală pentru a sublinia că aceasta nu este doar vodcă cu suc, ci o băutură lungă recunoscută internațional din categoria Unforgettable, care poate fi băută toată ziua și în orice moment.

Urmărește un videoclip în care un barman profesionist descrie tehnologia de preparare a celebrului cocktail:

Cum să o faci în alte moduri?

1. Șurub de antrenare (invers)

După cum puteți ghici din nume, aceasta este o „șurubelniță inversă”, în care 100 ml. vodca reprezintă 50 ml. suc.

Referinţă! Pentru cei nerăbdători.

Variațiile rămase se bazează pe înlocuirea unuia sau a ambelor ingrediente, iar dreptul lor de a fi numit cu mândrie „Șurubelniță” este pus la îndoială de conservatori.

Cu toate acestea, „Șurubelnița” a fost cea care a pus bazele pentru întreaga varietate de cocktail-uri pe bază de vodcă și este dificil să tragem clar limita dintre „Skru” și cocktailurile independente.

2. Sonic (sunet)

Această opțiune se numește „Șurubelniță sonică”.

În loc de suc de portocale, lichiorul Blue Curacao este adăugat în vodcă în părți egale. Se dovedește un cocktail puternic de o frumoasă culoare albastră.

Referinţă! Pentru fanii Doctor Who.

3. Anita Bryant (Anita Bryant)

Cel mai „ideologic” cocktail. O rețetă din 1977 numită de gay după persecutorul lor vocal, care a condus lupta împotriva legilor care interziceau discriminarea minorităților sexuale.

Legile au fost mai întâi abrogate în mai multe state, dar apoi adoptate oricum. Dar pentru cântăreață și model, această poveste s-a încheiat cu prăbușirea unei cariere. Dar numele ei se mai numește vodcă cu suc de mere.

Sucul de mere a fost înlocuit cu sucul de portocale în rețetă., deoarece comunitatea LGBT portocalie a fost boicotată pentru că a fost promovată de doamna Bryant.

Referinţă! Pentru liberalii progresisti.

4. Cu Angostura

La rețeta clasică se adauga putina tinctura medicinala „Angostura”..

Rețeta se găsește în literatura americană și este una dintre primele modificări.

Referinţă! Pentru fanii literaturii americane.

5. Gimlet

Nu este deloc un fapt că aceasta este o „șurubelniță”, deși „Gimlet” și „Șurub” sunt, fără îndoială, rude.

Rețetă (chiar și două) din romanul „La revedere lung” de Raymond Chandler:„Nu știu cum să amestece acest cocktail aici”, a spus el. - Se iau doar gin, suc de lamaie, adauga zahar si bitter. Și adevăratul gimlet este o jumătate de gin cu suc de lămâie și nimic mai mult. Oferă martini-ului cu o sută de puncte înainte.”

Potrivit unei versiuni, numele cocktail-ului face aluzie la una dintre părțile corpului, ceea ce se presupune că este benefic.

Referinţă! Pentru gimlets.

Videoclipul arată cum să pregătiți corect cocktailul Gimlet:

6. cubanez (cubanez)

„Șurubelniță cubaneză” sau „Șurub cubanez”. În loc de vodcă - rom alb. Proporțiile sunt aceleași.

Referinţă! Pentru pirați.

7. Maimuță de alamă (maimuță de cupru)

Șurubelniță „Copper Monkey” (uneori din anumite motive numită „Insolent Monkey”).

În loc de vodcă (și în unele variante împreună cu vodcă) - rom negru.

Potrivit zvonurilor, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, acest cocktail a servit drept marcă de identificare pentru agenții de informații.

Referinţă!În consecință, pentru spioni.

8. Negru (negru)

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de vodcă marca Blavod Black Vodka.

Aceasta este vodcă negru-albastru-verde. Este recomandat să nu amestecați un astfel de cocktail.

Referinţă! Pentru esteti.

9. Înșurubați-vă

Într-o rețetă clasică sucul de portocale este înlocuit cu o băutură 7-Up.

Și din nou un joc de cuvinte. Expresia argotică „screw-up” înseamnă „strica”, „srâw up”, „screw-up totul”.

Referinţă! Pentru ratați.

10. Hi-Fi

Whisky în loc de vodcă și băutură carbogazoasă de portocale în loc de suc. Inițial a fost „Orangina Jackhammer”, dar poate fi înlocuit cu „Fanta” sau „Mirinda”.

Referinţă! De asemenea, pentru învinși. Bine, pentru iubitorii de bule.

11. Cu Sprite

O altă variantă a unei șurubelnițe cu băuturi carbogazoase.

1. Pune câteva felii de lămâie chiar în pahar cu pielea.
2. Umpleți paharul cu gheață.
3. Se toarnă vodca și sprite-ul deja amestecate în proporția clasică.

Referinţă! Una dintre cele mai tinere modificări. Pentru cei pentru care imaginea nu este nimic.

12.Șurub neclar

Șurubelniță cu lichior de piersici

Referinţă!Încă o șurubelniță, dar pentru cei pretențioși.

Lichiorul de piersici înmoaie gustul băuturii.

13. Samaretto

Șurubelniță cu lichior Amaretto.

Referinţă! Pentru cei pretențioși, care preferă lichiorul de migdale în locul lichiorului de piersici.

14. Electrice

Șurubelniță cu o băutură energizantă și tequila argintie.

Referinţă! Pentru iubitorii de scântei și tensiune electrică.

15. mexican (mexican)

O șurubelniță care folosește tequila în loc de vodcă.

Referinţă! Pentru muchachos.

16. California șurub

Compus:

• 2 părți vodcă
• 3 părți suc de grepfrut
• 3 părți suc de portocale

Amestecă totul și bucură-te.

Referinţă! Pentru fanteziile plajelor din California

Grapefruitul adaugă o ușoară amărăciune băuturii.

17. Grapefruit

Șurubelniță cu suc de grepfrut.

Sucul de grapefruit roșu conferă cocktailului o culoare roz frumoasă și întrerupe mai mult amărăciunea vodcii decât sucul de portocale.

Referinţă! Pentru iubitorii de „același, dar roz”

18. Prospetime portocale

De fapt, clasicul "Skrudriver", care diferă doar prin modul de preparare:

1. Pune sucul de portocale la congelator pentru câteva ore.
2. Tocați mărunt.
3. Umpleți paharele pe două treimi cu gheață portocalie, completați cu 50 ml fiecare. vodcă.

Referinţă! Pentru cei care au nevoie să se relaxeze.

19. V și V

Pentru a pregăti, trebuie să luați 2 părți de vodcă, 3 părți de suc de portocale, 3 părți de suc de grepfrut, suc de jumătate de lămâie proaspătă.

Acum rămâne doar să amestecăm toate ingredientele și cocktailul este gata!

Referinţă! Bombă de vitamine pentru un stil de viață sănătos cu un compromis în două părți.

20. Perestroika

• Câte o parte de vodcă și rom ușor
• 3 părți suc de afine
• sirop de zahar dupa gust
• câteva picături de suc de lămâie

Pentru ca cocktailul să arate exact ca la sfârșitul anilor 80, când era servit liderilor de partid în cele mai elite unități din Moscova, rămâne se orneaza cu o felie de portocala.

Referinţă! Pentru nostalgie.

21. Proaspăt

Compus:

• 1 parte vodcă
• 3 părți suc de portocale
• 1 parte lichior de portocale sau lămâie (cum ar fi Limoncello)
• coaja de lamaie

Puteți servi frumos acest cocktail tăind coaja unei lămâi sau portocale în spirală și așezând-o pe toată lungimea paharului, sprijinindu-l cu cuburi de gheață.

2 4 154 0

Această băutură se bucură de popularitatea sa și cererea fără precedent atât în ​​barurile de elită, cât și la petrecerile din liceu. Și cel mai important, oriunde trebuie să le mănânci, tehnologia de gătit și ingredientele vor fi absolut aceleași.

De fapt, componentele clasice ale cocktail-ului Screwdriver sunt vodca, sucul de portocale și gheața, cu toate acestea, datorită distribuției sale largi în multe țări ale lumii, au apărut multe variante ale acestei băuturi alcoolice plăcute. Barmanii moderni și doar iubitorii înlocuiesc sucul de portocale cu suc de alte citrice și fructe, folosind și sucuri proaspete și, în loc de vodcă, îmbogățesc gustul unui cocktail cu gin sau lichior.

Istoria „Șurubelniței” își are originea în Statele Unite. Cu câteva secole în urmă, în timpul Prohibiției, inginerilor americani le plăcea foarte mult să se îmbărbătească la serviciu și, pentru a masca alcoolul, îi adăugau suc. Întregul mister al cocktail-ului constă în faptul că proporțiile de suc și alcool tare nu sunt vizibile. Au amestecat un astfel de cocktail cu un instrument de lucru - o șurubelniță, de unde și numele. Pentru constructori-americani, băutura era foarte populară printre musulmani. După cum știți, musulmanilor le este interzis să bea alcool, așa că musulmanii plini de resurse au început să amestece ginul în visul portocaliu.

După prima mențiune a cocktailului în celebrul ziar american „Time”, care l-a criticat ca fiind o băutură pentru femeile vântoase și gigolo, faima „Șurubelniței” a căpătat proporții nemaiauzite și, în curând, în majoritatea barurilor, vizitatorii au cerut acest lucru special. cocktail.

Reteta clasica de cocktail

Vei avea nevoie:

• Vodcă 40% 50 g
• Suc de portocale 100 g
• felie de portocala 1 BUC.
• Gheata 4-5 cuburi

Cocktailul „Șurubelniță” este servit în pahare lungi, care se numesc highball. Acolo se pun toate ingredientele, care se amestecă cu o lingură specială. Paharul este apoi ornat cu o felie de portocala.

Varianta de „Șurubelniță”: „Gimlet”

Vei avea nevoie:

• Gin 45 ml
• Suc de lămâie proaspăt stors 105 ml
• Gheata 3-4 cuburi

Această variantă a popularului cocktail are, de asemenea, un număr mare de urmăritori. Mai ales adesea sunt savurate de cei cărora nu le place gustul vodcii. Urmați această rețetă pentru a face un highball curat și apoi umpleți-l cu suc de lămâie și gin. Se amestecă. Adăugați gheață și vă puteți bucura în siguranță pe cei dragi și prietenii.

Varianta șurubelniță: șurubelniță sonică

Vei avea nevoie:

• Vodcă 40% 100 ml
• Curacao albastru 100 ml
• Gheata 3-4 cuburi

Vă aducem în atenție o altă rețetă de băutură interesantă. Adevărat, va fi semnificativ mai puternic decât clasicul „Șurubelniță”, dar din punct de vedere al gustului nu este cu nimic inferior acestuia. Lichiorul Blue Curacao va da cocktail-ului o aromă și o aromă fabuloasă de citrice, deoarece pentru producerea lichiorului se folosește o varietate specială de portocale.

Pentru a pregăti această variantă a cocktailului, umpleți paharul cu toate ingredientele, amestecați ușor și, la final, adăugați gheață.

Șurubelniță cu proaspăt

Vei avea nevoie:

• Vodcă 40% 50 g
• Portocala proaspata 150 g
• Fructe portocale 35 g
• Cuburi de gheata 180 g

Această variantă a „Șurubelniței” se distinge prin tehnologia de pregătire. Așadar, celor cărora le place să se răsfățe cu cocktail-uri alcoolice delicioase trebuie să pregătească collins și să-l umple până la refuz cu cuburi de gheață. Apoi se adaugă vodcă, iar după ea - suc de portocale. Amesteca incet toata aceasta splendoare si decoreaza cu o felie de portocala.

Veți avea nevoie de suc de portocale și vodcă în proporție de 1: 3 și puțină gheață (aproximativ 200 gr.). Este indicat să luați nectar proaspăt stors. Doar vodca este potrivită ca alcool, luciul de lună va fi nepotrivit.

Rețeta clasică constă din aceleași ingrediente, dar raportul devine 3:7. Este realizat într-un pahar highball.

Cum să faci un cocktail clasic

Luați în considerare cum să faceți o șurubelniță:

1. Pune gheata intr-un pahar si lasa la congelator.
2. În continuare, să trecem la suc. Stoarceți sucul de la portocale și curățați lichidul rezultat printr-o strecurătoare (pentru ca pulpa să nu intre înăuntru).
3. Apoi scoatem un pahar, adăugăm 30 ml de vodcă și 70 ml de suc, amestecăm totul bine cu o lingură.
4. Decorați cu o felie de lămâie și cocktailul nostru este gata. Este de preferat să bei printr-un pai, savurând retrogustul.

Scrudriver are un postgust ușor dulceag, cu o aromă de citrice. Sucul de portocale netezește amărăciunea vodcăi, așa că șurubelnița clasică este populară în rândul jumătății feminine a populației.

Soiuri

Ce mai poate fi adăugat la un cocktail de vodcă, atunci vine ingeniozitatea pentru a extinde gama.

« Șurubelniță sonică". Pentru gătit, trebuie să luați vodcă și lichior Blue Curacao într-un raport de 1: 1.

« Burghiu". Se prepara la fel ca si varianta clasica, doar cu inlocuirea vodcii cu gin, si a sucului proaspat de portocale cu suc de lime.

« Anita Bruant". Pentru a-l prepara, este necesar să înlocuiți sucul de portocale cu suc de mere, proporțiile fiind aceleași.

« maimuță obrăzătoare". Proporțiile rămân aceleași ca la clasice, doar că înlocuim vodca cu rom negru.

„Șurubelnița Kuban” se prepară după rețeta clasică, cu o singură diferență: vodca este înlocuită cu rom ușor.

„Șurubelniță neagră” Pentru prepararea sa, se ia o anumită marcă de vodcă - aceasta este Blavod Black Vodka.

Aceasta nu este întreaga listă de cocktail-uri care pot fi preparate folosind alte ingrediente pentru a obține noi calități gustative.

De asemenea, puteți înlocui portocala proaspătă cu grapefruit, lămâie sau citrice și puteți modifica raportul dintre votcă și suc.

Reguli de gătit

Șurubelnița de cocktail pregătită poate fi consumată imediat. Se bea printr-un pahar inalt si un pai. Puteți lua o bucată de lămâie pentru decor.

Totuși, dacă așteptați musafiri și nu aveți timp să pregătiți o băutură înainte de începerea sărbătorii, aceasta se poate face din timp. Pentru a face acest lucru, trebuie să creșteți cantitatea de lichide utilizată proporțional cu oaspeții. Punem cocktailul preparat la frigider. Înainte de servire, adăugați bucăți de gheață în fiecare pahar.

Nu există reguli speciale despre cum să bei și cu ce. Puteți folosi doar o șurubelniță sau cu orice vas.

Rezumând

Puteți încerca toate soiurile de băutură alcoolică și o puteți alege pe cea care vi se potrivește. Cel mai important este să nu te lași dus de cap, deoarece alcoolul în cantități mari dăunează organismului.