Creșterea unei celule bacteriene trebuie înțeleasă ca o creștere a masei citoplasmei sale, care are loc ca rezultat al sintezei materialului celular în timpul nutriției. Creșterea populației bacteriene trece prin 4 etape: 1) faza de întârziere, 2) faza exponențială sau logaritmică, 3) faza staționară, 4) faza de ofilire.
FASA LAG (4-5 ore) Se produce după ce sâmbura este aplicată miercuri. Aceasta este perioada de adaptare a bacteriilor la mediul nutritiv, când există o activare diferențiată a exo- și endoenzimelor pentru implementarea ulterioară a reacției enzimă-substrat. Cu un conținut stabil de ADN, se constată o creștere bruscă a proteinelor bacteriene și a ARN-ului.
LAG-PHASE (4-5 ore) Durata fazei de întârziere, de regulă, este scurtă, se măsoară în ore și depinde de tipul bacteriilor, de frecvența inoculării pe un mediu dat, de starea culturii, de temperatura utilizată pentru cultivare, de compoziția mediului nutritiv. În absența manifestărilor vizibile de creștere în faza de întârziere, are loc o creștere a biomasei, ca urmare a căreia dimensiunea celulei bacteriene crește de mai multe ori.
LAG-PHASE (4-5 ore) După ce a atins o anumită dimensiune, „acumulând” cantitatea necesară de proteine, ARN și ADN, activând exo- și endoenzime, celula bacteriană începe să se divizeze activ. Reproducerea bacteriilor are loc prin diviziune celulară transversală.
FASA DE CREȘTERE LOGARITMICĂ (5 - 6 ore) Aceasta este faza de multiplicare efectuată prin împărțirea binară a celulei mame în două celule fiice. „Reacția în lanț a diviziunii binare accelerând progresiv a celulelor bacteriene duce la o creștere rapidă a masei bacteriene în mediul nutritiv, la consumul intens al substratului său energetic și la acumularea de produse de metabolism bacterian.
Faza de creștere staționară Ca urmare, mediul devine din ce în ce mai nefavorabil pentru creșterea și reproducerea ulterioară a bacteriilor. În timpul fazei staționare, rata de reproducere rămâne constantă. În funcție de tipul de bacterii cultivate, poate dura mult timp, după care începe a patra etapă -
FASA DE STINGERE Faza de stingere se caracterizează prin moartea progresivă a celulelor bacteriene într-un mod logaritmic. Durata acestei faze este de la 48 de ore la câteva săptămâni.
Natura creșterii bacteriilor pe medii nutritive lichide este diferită - turbiditatea difuză a mediului nutritiv, - formarea unui film sau sediment (creșterea de jos), - creșterea sub formă de "bumbac". Modelul de creștere pe un mediu nutritiv lichid este utilizat pentru a diferenția bacteriile.
Medii de cultură Pentru cultivarea bacteriilor în condiții de laborator, se utilizează medii de cultură artificială din diferite compoziții. Mediile de cultură obișnuite sau simple (agar de carne-peptonă, bulion de mezopatamie) sunt utilizate pentru inocularile inițiale (primare). Complexul include medii de nutrienți electivi și diferențiali.
Medii de cultură Mediile elective asigură creșterea doar a unui anumit tip de microorganisme, în timp ce microflora însoțitoare este suprimată de aditivi speciali. Mediile nutritive de diagnostic diferențiale sunt utilizate pentru a studia proprietățile biochimice ale microorganismelor și fac posibilă diferențierea bacteriilor prin activitatea enzimatică.
CLASIFICAREA MICROORGANISMELOR Odată cu studierea și izolarea noilor specii de bacterii, fiecare clasificare nou creată a reflectat nivelul de dezvoltare al științei. Clasificarea microorganismelor, adică sistematizarea tuturor speciilor cunoscute, sa bazat pe o serie de caracteristici:
Secvența de determinare a microorganismului I. Cărui regat îi aparține - procariote sau eucariote II. La care dintre categoriile principale aparține: 1. Eubacterii gram-negative cu pereți celulari. 2. Eubacterii gram-pozitive cu pereți celulari. 3. Eubacterii lipsite de pereți celulari. 4. Arheobacterii.
Există 35 de grupuri cunoscute de microorganisme III. La ce grup aparține microorganismul în cadrul celor 4 categorii: 1. Spirochete 2. Aerobice / microaerofile, mobile, spirale /, vibroide, bacterii gram-negative. 3. Bacterii gram-negative, curbe, imobile. 4. Tije și coci gram-negativi, anaerobi, microaerofili.
I. eubacterii gram-negative cu perete celular 5. Bacili anaerobi facultativi, gram-negativi. 6. Tije gram-negative, anaerobe, drepte, curbate și spiralate. 7. Bacterii care efectuează reducerea disimilării sulfatului sau sulfului. 8. Cocci gram negativi anaerobi. 9. Rickettsia și chlamydia.
I. eubacterii gram-negative cu perete celular 10. Bacterii fototrofe anoxigenice. 11. Bacterii fototrofe oxigenate. 12. Bacterii chimiolitotrofe aerobe. 13. Bacterii înmugurite și / sau formatoare de creștere. 14. Bacterii cu învelișuri. 15. Bacterii glisante non-fotosintetice care nu formează corpuri fructifere. 16. Bacteriile glisante care formează corpuri fructifere.
II. Eubacterii gram-pozitive cu pereți celulari. 1. Cocci gram-pozitivi. 2. Lansete gram-pozitive formatoare de endospori și coci. 3. Tije Gram-pozitive în formă regulată, care nu formează spori. 4. Tije gram-pozitive care nu formează spori, de formă neregulată. 5. Micobacterii. 6. Actinomicete.
IV. Archaebacteria. 1. Metanogeni. 2. Archaea reducătoare de sulfat. 3. Arheeile extrem de halofile. 4. Arheobacterii lipsite de perete celular. 5. Termofili și hipertermofili extremi care metabolizează S
Secvența de determinare a microorganismelor IV. Ce gen aparține microorganismului? V. Ce familie aparține microorganismului? Vi. Ce fel de microorganism aparține.
Construirea denumirii taxonomice a microorganismului. 1. REGATUL 2. CATEGORIA. 3. GRUP. 4. TIGA. 5. FAMILIA. 6. VEZI
Avantajele clasificării moderne a microorganismelor Sistematizarea filogenetică creată până în prezent are toate avantajele și dezavantajele unei clasificări bazate pe o caracteristică. Avantajele includ identitatea aproape completă a rezultatelor obținute în diferite laboratoare din întreaga lume. Pentru a stabili specia, au început, de asemenea, să evalueze gradul de omologie ADN-ADN folosind tulpini tipice.
Dezavantaje ale clasificării existente a microorganismelor. Dezavantajul clasificării existente este că nu oferă o idee despre funcțiile bacteriilor. Prin urmare, crearea unei clasificări fenotipice sau funcționale este acum de o mare importanță pentru microbiologii practici. Pentru a determina rapid poziția taxonomică a microorganismelor, utilizați „Identificatorul Bergey”. Această carte de referință este actualizată constant cu noi grupuri de izolate și este reeditată periodic. A XI-a ediție este actuală.
Formarea unei clasificări moderne a microorganismelor. În stadiul actual, identificarea poziției filogenetice a procariotelor, inclusiv a celor necultivate, se dezvoltă pe baza secvențelor de nucleotide de 16 S-rRNA. Secvențierea îmbunătățită și tehnicile de prelucrare a datelor au făcut ca această abordare să fie practic necontestată în determinarea genului de noi organisme. Descrierea noilor taxoni de bacterii din ultimii 50 de ani a fost foarte rapidă, datorită progreselor în studiul anaerobilor.
Diferența dintre clasificare și identificare Pe lângă clasificări, în microbiologie există scheme de identificare a culturilor bacteriene izolate. Pentru a construi o schemă de identificare, sunt selectate astfel de semne de microorganisme care sunt ușor de determinat, iar pentru clasificare sunt deseori necesare metode complexe. În acest caz, schema de identificare ar trebui să includă un număr mic de caracteristici, iar pentru definiția taxonomică din clasificare, sunt utilizate cât mai multe caracteristici posibile.
MULTUMESC PENTRU ATENTIE. AȚI ASCULTAT CONFERENȚA nr. 3 DESPRE MICROBIOLOGIE PE TEMA: „CREȘTEREA ȘI REPRODUCEREA MICROORGANISMELOR. EVOLUȚIA ȘI CLASIFICAREA MICROORGANISMELOR ".
Cultivarea bacteriilor este distractivă și plină de satisfacții. Pentru unii experimentatori, astfel de experimente permit să se asigure că există viață pe fiecare milimetru de suprafață nesterilizată; alți naturaliști mai practici urmăresc obiective exclusiv utilitare (utilizarea bacteriilor în prepararea alimentelor, în fabricarea îngrășămintelor și chiar în construcții are o anumită popularitate). Pentru a înțelege cum să stabiliți procesul de cultivare a microorganismelor în condiții special create, ar trebui să aveți o idee despre fazele de creștere ale bacteriilor și despre acei factori care afectează viața populației bacteriene care crește pe medii nutritive controlate de oameni.
Înainte de a așeza (inocula) bacteriile pe o suprafață bogată în nutrienți, crescătorul ar trebui să aibă suficiente informații despre ce celule bacteriene viitoare pot respira și ce pot mânca.
Suflare
Aproape toate bacteriile care pot fi cultivate acasă sunt fie aerobi (respiră exclusiv oxigen), fie anaerobi facultativi (în funcție de condițiile de viață, pot schimba chimia proceselor respiratorii). Culturile de bacterii-anaerobe obligatorii (stricte), care mor în prezența oxigenului, pot fi cultivate numai într-un mediu fără oxigen.
Nutriție
Compoziția oricărui mediu în care este necesar să se realizeze reproducerea populației bacteriene trebuie să includă substanțe care conțin carbon și azot. Cerințele esențiale pentru nutriția necesară sunt propuse de autotrofia sau heterotrofia populației viitoare. Autotrofele care se hrănesc cu substanțe anorganice necesită o prezență suficientă de dioxid de carbon și carbonat de calciu (bicarbonat). Heterotrofii, care descompun materia organică, își obțin hrana din acizi organici, alcooli, carbohidrați și compuși aromatici. Nevoia de azot în populația bacteriană a heterotrofilor este satisfăcută de compușii organici cu grupe amino - substanțe organice care conțin azot.
Inocularea însăși a bacteriilor pe medii nutritive se realizează fie prin picături (împreună cu o substanță lichidă), fie prin mișcarea mecanică a unei culturi vii din habitat pe o suprafață cu alimente pregătite. Puteți trece un tampon de bumbac peste o suprafață de masă și puteți peria particulele de praf uscate pe soluția nutritivă.
Creștere, reproducere și moarte
Fazele de creștere ale populației bacteriene au un model verificat de microbiologi. Pe graficul de creștere, se pot distinge patru faze principale, care demonstrează în mod clar etapele principale în dezvoltarea bacteriilor pe medii nutritive.
Primul pas
Prima fază a creșterii populației se numește faza de întârziere. Începe din momentul în care cultura bacteriilor este colonizată pe o soluție nutritivă și se termină cu momentul în care populația reinstalată se adaptează la noi condiții. În timpul fazei de întârziere, celulele se adaptează noilor condiții de viață. În această fază, există o întârziere în creșterea culturii și absența reproducerii (diviziunii) bacteriilor.
Durata fazei de întârziere depinde de vârsta culturii (cu cât este mai veche, cu atât adaptarea durează mai mult) și de cât de diferite sunt sursele de nutrienți pentru celula bacteriană în mediul inițial și în mediul în care populația este cultivată. Cu cât această diferență este mai mare, cu atât procesul de adaptare este mai lung.
A doua fază
Următoarea fază în creșterea unei culturi vii este dezvoltarea exponențială sau exponențială. După ce s-au adaptat la condițiile de respirație și nutriție din noul mediu, celulele încep să se împartă activ. În această fază, acestea au cea mai mare activitate chimică și se disting prin cea mai mare viabilitate. În timpul fazei de creștere exponențială, celulele sintetizează cea mai mare cantitate de ARN - o proteină care este responsabilă pentru crearea de ADN nou din informațiile care sunt criptate în ADN-ul mamei.
Etapa a treia
Odată cu obținerea numărului maxim de celule viabile pe care soluția nutritivă existentă le poate „hrăni”, se înregistrează următoarea etapă de creștere a unei culturi vii - stagnare sau fază staționară. Lipsa unei nutriții suficiente încetinește toată chimia care apare în interiorul celulei, rata reproducerii scade, ARN-ul practic nu este sintetizat.
În timpul acestei faze de creștere a populației, microbiologii observă un astfel de fenomen în comunitatea bacteriană ca apoptoza. Apoptoza este comportamentul altruist al unei părți a bacteriilor care încetează să mențină reacții vitale în sine (de fapt, se sinucid), ducând astfel la hrănirea părții supraviețuitoare a populației bacteriene. Apoptoza face posibilă multiplicarea populației în timpul fazei de stagnare.
Stadiu final
Finalizarea ciclului de viață al unei celule bacteriene depinde mai degrabă de factori interni. Fiind în condiții de nutriție limitată, după fazele unei perioade active de creștere, reproducere și stagnare, celulele acumulează în habitatul lor produsele propriei activități vitale: acizi organici, autoliză, antibiotice produse ca urmare a metabolismului celular bacterian.
Condiții de domiciliu
Acasă, coloniile de bacterii sunt cel mai ușor de crescut fie într-un mediu lichid (bulionul este potrivit pentru aceasta), fie pe gelatină vegetală - agar. Dintre cele două metode posibile de cultivare a populațiilor (staționare și continue) acasă, numai staționare (de exemplu, în cutii Petri) poate fi stabilită.
Continuu presupune un aport constant de soluție nutritivă și pompare dintr-o cultură vie. Acest proces poate fi susținut numai cu disponibilitatea echipamentelor speciale de laborator, cu ajutorul cărora sunt monitorizate cantitatea necesară de substrat necesar și nivelul de prelevare a probelor de cultură vie din incubatorul bacterian existent.
Lucrez ca medic veterinar. Îmi plac dansul de sală, sportul și yoga. Prioritizez dezvoltarea personală și stăpânirea practicilor spirituale. Subiecte preferate: medicină veterinară, biologie, construcții, renovare, călătorii. Tabu: jurisprudență, politică, tehnologii IT și jocuri pe computer.
Creștere și reproducere
Termenul "creștere" înseamnă o creștere a masei citoplasmatice a unei celule individuale sau a unui grup de bacterii ca urmare a sintezei materialului celular (de exemplu, proteine, ARN, ADN). După ce a atins o anumită dimensiune, celula încetează să crească și începe să se înmulțească.
Reproducerea microbilor înseamnă capacitatea lor de a se reproduce singuri, de a crește numărul de indivizi pe unitate de volum. Cu alte cuvinte, reproducerea reprezintă o creștere a numărului de indivizi ai populației microbiene.
Bacteriile se reproduc în principal prin diviziune transversală simplă (reproducere vegetativă), care are loc în diferite planuri, cu formarea diverselor combinații de celule (o grămadă de struguri - stafilococi, lanțuri - streptococi, conexiuni în perechi - diplococi, baloturi, pungi - sarcine etc.). Procesul de divizare constă dintr-o serie de etape succesive. Prima etapă începe cu formarea unui sept transvers în partea de mijloc a celulei (Fig. 6), care constă inițial dintr-o membrană citoplasmatică care împarte citoplasma celulei mame în două celule fiice. În paralel cu aceasta, este sintetizat un perete celular, care formează o partiție deplină între cele două fiice. În procesul de diviziune a bacteriilor, o afecțiune importantă este replicarea ADN (dublarea), care este efectuată de enzimele ADN polimeraze. Când ADN-ul este dublat, legăturile de hidrogen sunt rupte și se formează două spirale ADN, fiecare dintre ele situându-se în celulele fiice. Mai mult, ADN-urile monocatenare fiice restaurează legăturile de hidrogen și formează din nou ADN bicatenar.
Replicarea ADN și diviziunea celulară are loc la o anumită rată inerentă fiecărui tip de microb, care depinde de vârsta culturii și de natura mediului nutritiv. De exemplu, rata de creștere a Escherichia coli variază între 16 și 20 de minute; în tuberculoza mycobacterium, diviziunea are loc numai după 18-20 de ore; o celulă de cultură a țesutului de mamifere durează o zi. În consecință, bacteriile majorității speciilor se înmulțesc cu aproape II de 100 de ori mai repede decât celulele de cultură tisulară.
Procesul de reproducere a unei culturi de microbi pe un mediu nedemontabil este inegal. Acesta definește patru faze principale.
1. Faza inițială (faza de întârziere) sau faza de repaus.În acest moment, cultura se adaptează la mediul nutritiv. Într-o celulă microbiană, conținutul de ARN crește și, cu ajutorul acestuia, sunt sintetizate enzimele necesare.
2. Faza exponențială (logaritmică)caracterizată prin creșterea maximă a celulelor în cultură, merge în progresie geometrică (1, 2,4, 8, 16, 256 etc.). În acest moment, majoritatea celulelor tinere și biologic active se află în mediu. La sfârșitul fazei, când mediul este epuizat, substanțele necesare unui anumit microb dispar, cantitatea de oxigen scade, apare o creștere a produselor metabolice - creșterea culturii încetinește. Curba ia treptat o direcție orizontală.
3. Faza stationara,sau perioada de maturitate, reprezintă grafic o linie paralelă cu axa abscisei. Există un echilibru între numărul celulelor nou formate și celulele moarte. Cantitatea de mediu scade, densitatea celulelor din populație crește, crește efectul toxic al produselor metabolice - toate acestea duc la moartea celulelor.
4. Faza ofilitoare.În această fază, există nu numai o scădere, ci și o schimbare a celulelor. Apar forme degradate, precum și spori. După câteva săptămâni sau luni, cultura moare. Acest lucru se datorează faptului că deșeurile otrăvitoare nu numai că inhibă, ci și ucid celulele microbiene.
Astfel, datorită proceselor metabolice, activitatea vitală a celulei microbiene este menținută. Respirația aerobă necesită oxigen, anaerobii folosesc azotat, respirație sulfat și fermentare. Microorganismele asimilează substanțe organice și anorganice din mediul extern, oxidând pe care le primesc energia necesară și elementele plastice. Rezultatul este creșterea celulelor. După ce a atins stadiul necesar de maturitate, celula se înmulțește prin divizare simplă. În procesul activității lor vitale, microorganismele consumă treptat substanțe nutritive, eliberând metaboliții lor în mediu, schimbând astfel compoziția mediului și făcându-l impropriu vieții.
Creșterea bacteriană -este o creștere a dimensiunii celulelor bacteriene fără o creștere a numărului de indivizi din populație. Creșterea celulară nu este nelimitată. După atingerea dimensiunii critice, celula suferă diviziune.
Reproducerea bacteriilor - un proces care crește numărul de indivizi dintr-o populație. Bacteriile se caracterizează printr-o rată ridicată de reproducere.
Creșterea precede întotdeauna reproducerea. Bacteriile se înmulțesc prin diviziune binară transversală, în care două celule fiice identice sunt formate dintr-o celulă mamă. La majoritatea bacteriilor gram-pozitive, diviziunea are loc prin sinteza unui sept transvers care merge de la periferie la centru. Celulele majorității bacteriilor gram-negative se divid prin constricție.
Procesul de divizare a unei celule bacteriene începe cu replicarea ADN-ului cromozomial. Replicarea începe la o zonă selectată numită origine, care are o secvență specifică de nucleotide. Una sau două furci replicative pot apărea aici. Peste 20 de enzime sunt implicate în procesul de replicare. Deoarece ADN-ul bacterian este dublu catenar, trebuie separat înainte de replicare. Acest proces implică enzimele helicază, care desfășoară dubla helix și topoizomeraza, care previne formarea buclelor secundare. Proteina SSB se leagă de ADN monocatenar, prevenind înfășurarea bicatenară. Rezultatul este o bifurcație replicativă. Noi catene de ADN sunt sintetizate de enzima ADN polimirază. Pentru a efectua polimerizarea nucleotidelor pe șablonul lanțului părinte, polimeraza necesită un primer. Grundul este un nucleu de nucleotidă ARN scurt complementar cu catena șablon cu un capăt 3 / - liber. Odată ce catena ADN a început să se sintetizeze, primerul ARN este îndepărtat. Deoarece catenele de ADN din duplex sunt antiparalele, direcția de desfacere a catenei duble coincide doar cu direcția sintezei ADN-ului pe o matrice, care se numește cea principală. Pe catenă complementară, ADN-ul este sintetizat în fragmente scurte, care sunt ulterior cusute într-o catenă de ligasele ADN. Procesul de replicare a ADN-ului bacterian continuă până când ADN-ul s-a dublat.
Când bacteriile sunt introduse în nutrienți, acestea cresc și se înmulțesc până când conținutul oricăreia dintre componentele necesare ale mediului atinge un nivel minim, după care încetează creșterea și reproducerea. Dacă nu adăugați nutrienți și nu eliminați produsele finale ale metabolismului, atunci obținem o cultură bacteriană statistică.
Faze de reproducere bacteriană:
1. Iniţială(faza de întârziere) acoperă perioada de la momentul inoculării bacteriilor până la începutul creșterii lor. Durata sa este în medie de 2-5 ore și depinde de compoziția mediului nutritiv.
2. Exponențial (logaritmică) fază. Se caracterizează printr-o rată maximă constantă de diviziune celulară. Această rată depinde de tipul de bacterii și de mediul nutritiv. Timpul de dublare a celulei se numește timp de generație. Acest timp variază de la câteva minute la câteva ore.
3. Staționarfaza începe când numărul de celule încetează să crească. Cu o scădere a concentrației de nutrienți în mediul nutritiv, o scădere a presiunii parțiale a oxigenului, acumularea de produse metabolice toxice, rata de creștere a bacteriilor scade. Durata fazei staționare este de câteva ore și depinde de tipul de bacterii.
4. Faza ofilitoareapare din cauza acumulării de produse metabolice acide sau ca urmare a autolizei sub influența propriilor enzime. Durata acestei faze variază de la zece ore la câteva săptămâni.
Activitatea vitală a bacteriilor se caracterizează prin creștere - formarea componentelor structurale și funcționale ale celulei și creșterea celulei bacteriene în sine, precum și reproducerea - auto-reproducere, ducând la o creștere a numărului de celule bacteriene din populație.
Bacteriile se înmulțesc prin divizarea binară în jumătate, mai rar prin înmugurire. Actinomicetele, ca și ciupercile, se pot înmulți cu spori. Actinomicetele, fiind bacterii ramificate, se înmulțesc prin fragmentarea celulelor filamentoase. Bacteriile gram-pozitive se divid prin încorporarea partițiilor de diviziune sintetizate în celulă, iar bacteriile gram-negative prin constricție, ca rezultat al formării unor figuri asemănătoare ganterelor, din care se formează două celule identice.
Diviziunea celulară este precedată de replicarea unui cromozom bacterian într-o manieră semi-conservatoare (se deschide o catenă de ADN cu catenă dublă și fiecare catenă este completată cu o catenă complementară), ducând la o dublare a moleculelor de ADN ale nucleului bacterian - nucleoidul.
Replicarea ADN are loc în trei etape: inițierea, alungirea sau creșterea lanțului și terminarea.
Reproducerea bacteriilor într-un mediu nutritiv lichid.Bacteriile inoculate într-un anumit volum neschimbat al mediului nutritiv, multiplicându-se, consumă substanțe nutritive, ceea ce duce în continuare la epuizarea mediului nutritiv și la încetarea creșterii bacteriene. Cultivarea bacteriilor într-un astfel de sistem se numește cultură discontinuă, iar cultura se numește cultură discontinuă. Dacă condițiile de cultivare sunt menținute prin furnizarea continuă de mediu nutritiv proaspăt și prin ieșirea aceluiași volum de lichid de cultură, atunci o astfel de cultivare se numește continuă, iar cultura se numește continuă.
Când bacteriile sunt cultivate pe un mediu nutritiv lichid, pe fund, difuz sau superficial (sub formă de film) se observă creșterea culturii. Creșterea unei culturi în lot de bacterii cultivate pe un mediu nutritiv lichid este împărțită în mai multe faze sau perioade:
1. faza de întârziere;
2. faza de creștere logaritmică;
3. faza de creștere staționară sau concentrație maximă
bacterii;
4. faza de moarte a bacteriilor.
Aceste faze pot fi descrise grafic sub formă de segmente ale curbei de creștere bacteriană, reflectând dependența logaritmului de numărul de celule vii de momentul cultivării lor.
Faza de întârziere - perioada dintre însămânțarea bacteriilor și începutul reproducerii. Durata fazei de întârziere este în medie de 4-5 ore. În același timp, bacteriile cresc în dimensiune și se pregătesc pentru divizare; crește cantitatea de acizi nucleici, proteine \u200b\u200bși alte componente.
Faza de creștere logaritmică (exponențială) este o perioadă de diviziune intensivă a bacteriilor. Durata sa este de aproximativ 5-6 ore.În condiții optime de creștere, bacteriile se pot împărți la fiecare 20-40 de minute. În această fază, bacteriile sunt cele mai vulnerabile, ceea ce se explică prin sensibilitatea ridicată a componentelor metabolice ale unei celule cu creștere intensă la inhibitorii sintezei proteinelor, acizilor nucleici etc.
Apoi vine faza de creștere staționară, la care numărul de celule viabile rămâne neschimbat, alcătuind nivelul maxim (concentrația M). Durata sa este exprimată în ore și variază în funcție de tipul bacteriilor, caracteristicile și cultivarea acestora.
Faza morții pune capăt procesului de creștere bacterianăcaracterizată prin moartea bacteriilor în condiții de epuizare a surselor de mediu nutritiv și acumularea de produse de metabolism bacterian în acesta. Durata sa variază de la 10 ore la câteva săptămâni. Rata de creștere și reproducere a bacteriilor depinde de mulți factori, inclusiv compoziția optimă a mediului nutritiv, potențialul redox, pH, temperatură etc.
Reproducerea bacteriilor pe un mediu nutritiv dens.Bacteriile care cresc pe medii nutritive solide formează colonii izolate de formă rotundă, cu margini netede sau inegale (forme S și R), de consistență și culoare variate, în funcție de pigmentul bacteriei.
Pigmenții solubili în apă se difuzează în mediul de cultură și îl colorează. Un alt grup de pigmenți este insolubil în apă, dar solubil în solvenți organici. Și, în cele din urmă, există pigmenți care nu sunt solubili în apă sau în compuși organici.
Cei mai frecvenți pigmenți printre microorganisme sunt carotenii, xantofilele și melaninele. Melaninele sunt pigmenți insolubili negri, maro sau roșii sintetizați din compuși fenolici. Melaninele, alături de catalază, superoxid cismutază și peroxidaze, protejează microorganismele de efectele radicalilor toxici de peroxid de oxigen. Mulți pigmenți au efecte antimicrobiene, asemănătoare antibioticelor.
Se încarcă ...